2024食品安全年度工作計畫 篇1
食品科將在局黨組的正確領導和嚴格要求下，牢固樹立科學發展、安全發展理念，圍繞加強安全監管、服務經濟建設和社會發展為主線，積極發揮職責效能，不斷創新服務手段，努力提升業務水平，全面履行食品安全行政執法、監督管理工作職責，現制定20__年食品安全監督管理計畫如下：
一、總體要求
20__年食品監管工作的總體要求是：通過對原食品監管的質監、工商、藥監部門的工作職能的梳理，將監管上各環節打通、整合、融合，破除“分段而治”格局，以“依法行政，嚴格把關，服務經濟，促進發展”為宗旨，按照規範化、法制化、科學化的要求，創新監管理念，提升監管水平，不斷強化食品生產經營日常監管，深入開展各項專項整治，保持食品安全處於受控狀態;積極探索食品監管長效機制，推進從生產到流通、消費環節的一體化、全過程、高效能監管;促進全縣食品生產經營行業健康發展，為推動實現社會經濟全面、協調、可持續發展做出新貢獻。
二、工作目標
(一)、理順食品安全監管模式，摸清食品行業現狀，將部分監管職能向基層隊所平穩移交、無縫銜接，健全鄉鎮基層食品安全監管“四員”制度，合力構建高效食品安全監管體系。
(二)、全面落實食品生產經營許可準入制度，全盤掌握食品從業信息，建立食品安全信用檔案，全面推進監管信息化管理。
(三)、開展食品安全各項治理整頓，對高風險產品、重點地區的食品安全實施風險監控及隱患排查，確保區域性、季節性食品質量安全，不發生食品安全責任事故。
(四)、加強食品安全宣傳培訓工作，凸顯市場監督局監管職能，積極營造食品安全良好社會氛圍。
(五)、加強隊伍綜合能力建設，持續改進效能作風，制定食品安全風險應急預案，提升食品安全突發事件的應急處置能力。
三、具體任務
(一)、明確責權分工，釐清監管歸屬，做到監管既不交叉，又不脫節，無縫銜接，串起完整的食品安全監管鏈條。
1、作為食品安全監管的職能科室，本著“全盤掌握、提綱挈領，抓大放小、有的放矢”的思路，有針對性的開展工作，即既要發揮監管職能，對全縣食品安全監管工作起到主導職責，又要將部分具體工作及時渡讓到基層隊、所，將監管重心下移，責任落實到基層，形成齊抓共管、各司其職的管理模式。
2、在總結歸納前期全縣滷製品生產加工小作坊專項整治經驗的基礎上，通過與基層所和鄉鎮“四員”的緊密配合，加快摸清全縣食品行業現狀，對所有涉及食品安全行業的具體數量、基本情況、誠信情況、產品(商品)的質量情況進行全面了解，將各項信息納入食品監管檔案，為日常監管工作向基層所移交做好“軟體”準備。
3、擬定縣級食品生產加工小作坊的管理辦法，將生產、流通、餐飲領域各項證照辦理的許可、審核、日常監管所需的流程圖、規範指南、執法文書、執行標準等修訂統一、整理完善，連同原食品生產經營企業(小作坊)、餐飲企業的信息報表及時向各轄區基層所移交。
4、牽頭組織食品安全監管工作交流會，將基層所原先未涉及的生產、餐飲領域的監管工作進行溝通交流，相互促進提高。
(二)、健全鄉鎮基層食品安全監管“四員”制度。
1、提請縣政府或以食品安全委員會的名義與各鄉鎮政府簽訂食品安全責任書，以基層監管所為依託，建立健全食品安全包保責任制，強化轄區格線化管理，推進食品監管工作關口前移、重心下移，加快形成食品監管橫向到邊、縱向到底的工作體系。
2、根據市場監督管理局組建方案的要求，加快與原設立在縣衛生局的食品安全委員會辦公室對接，承接相應職能，制定“四員”制度建設的相關檔案和責任書，助力鄉鎮全面落實基層食品藥品安全監管“四員”制度，即每個鄉鎮確定食品藥品安全管理員1名、食品藥品安全宣傳員1名，每個村(社區)確定食品藥品安全協管員1名、食品藥品安全信息員1名。
(三)、繼續推進食品質量安全市場準入制度。
1、繼續抓好食品的市場準入工作，進一步嚴格工作程式，協同基層所加強對辦理食品生產許可證、流通許可證、餐飲服務許可證的註冊、變更、延續等行政許可，乳製品、保健品流通環節備案的各項資料審核力度，確保證照齊全方能進入食品領域，並在日常監管中實行“低門檻進入、嚴要求管理、高隱患淘汰”的管理模式，確保食品行業的“進的來、出得去”。
2、持續高壓開展查處取締無證無照工作，堅持“疏堵結合、以疏為主”原則，進一步促進行政許可審批權與監管責任的合理對應，做到權責相符。食品科對本區域無證無照經營行為查處和監管工作進行指導、協調、督查與考核;對於屢查不絕、屢禁不止的無證無照經營行為，違法情節嚴重、存在重大安全隱患的無證無照經營戶，配合市場監管稽查大隊進行查處取締。
3、通過“一企一檔”、“一戶一冊”的食品安全信用檔案的建立，結合各類別企業/作坊管理示範點的創建，完善食品經營主體行政違法和不良行為記錄，確保食品從業主體數據的真實性、可靠性，充分發揮食品安全信用檔案與執法監管的相互推動和促進作用。
(四)、加強對食品領域的監管，確保食品安全處於受控狀態。
1、按照“統一管理、分類監管、重心下移、層級負責”的原則，通過組織擬定縣內食品安全監督管理計畫，由基層所負責對轄區內各類食品企業開展日常監管，食品科開展定期及不定期的巡查、督查及業務指導，確保每年到基層所不少於四次，並在單位內部定期發布監管公告，對各基層所轄區內食品安全監管問題及食品安全隱患進行通報。
2、突出難點重點，開展專項整治。結合民眾反應強烈、社會危害嚴重的難點熱點問題，以糧、油、米、酒、乳製品等為重點品種，以學校、農村為重點區域，以“三無產品”為重點打擊對象，深入開展食品安全專項整治，嚴格實行不合格食品的退市、召回、銷毀、公布制度，加大對濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、加強重要節日、重大活動期間的食品安全保障。食品科充分發揮綜合協調的職能，組織協調做好重要節日和重要活動食品安全協調監管工作，確保食品安全各項保障工作安全、有序、高效運行。
4、根據政府及上級部門工作安排，制定本年度縣級食品安全監督抽查計畫，完成好質量監測、風險檢測方案及測算經費預算工作，協同基層所、檢驗所開展好產品的抽檢、送檢工作，及時發布食品產品檢驗白皮書，對於檢驗不合格的企業，督促其限期進行整改，妥善完成不合格產品後處理工作。
(五)、加強食品安全宣傳培訓及輿情監測工作。
1、加強對市場主體的法律法規宣貫。將宣傳普法進企業活動作為一個常態化工作穿插在日常監管中，通過普法宣傳活動，搭建一個健康的政企平台，建立政企溝通長效機制，以充分發揮市場監管部門在促進企業發展中的職能作用。將通過舉辦“道德講堂”、“送法進企業”等活動積極向企業負責人或質量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規。
2、加強對民眾的食品知識宣傳。以“食品安全宣傳周”等活動為契機，通過標語、宣傳資料、新聞媒體，採取張貼橫幅、放置展板、發放宣傳材料、接受民眾諮詢等形式，向廣大民眾傳播食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，提高社會公眾的食品安全意識和預防應對風險的能力。同時，食品科確保每月在縣局及以上網站發布至少1則新聞通訊報導，樹立良好監管形象。
3、加強與政策法規科、消費者權益保護科和基層所等部門的合作，通過開展對鄉鎮“四員”、食品從業人員及以往監管盲區的“農村大廚”等人群的分區域、分行業、分批次的法律法規及相關食品安全知識培訓，時刻繃緊食品安全這根弦，增強食品監管人員的食品執法業務水平，增強從業人員依法經營、守法經營意識，灌輸其食品安全第一責任人意識。
4、按照食品安全信息公布制度，及時、準確、全面地宣傳發布食品安全信息，做好食品安全輿情監測、分析、引導與處置工作，通過多種手段和渠道做正確的輿論導向宣傳，有效疏導和控制食品安全輿情。
(六)、加強隊伍綜合能力建設，提升食品安全突發事件的應急處置能力。
1、食品科堅持以提高隊伍素質為突破口：一是進行黨性教育，不斷提高政治理論水平;二是嚴格按照“三嚴三實”要求，牢固樹立全心全意為人民服務的宗旨，增強自律意識，加強自我修養，強化自我約束;三是加強“新消法”等相關法律法規學習以及有關行政執法程式、執法文書的規範寫作、案例分析，努力提高執法水平。在全科內形成良好的學習氛圍，為做好食品監管工作提供堅實的基礎。
2、通過開展食品安全風險信息收集和風險等級評估，制定食品安全風險預警及應急處理預案，積極有效地應對本縣食品領域突發性食品安全事件，嚴防重大食品安全事故的發生;構建以食品科、基層所、稽查隊、鄉鎮“四員”人員組成的縣級食品安全應急處理隊伍，堅持專業化與社會化相結合，著力提高基層應急隊伍的應急能力和社會參與程度;定期開展“食品安全應急預案演習”，基本形成統一領導、協調有序、專兼併存、優勢互補、保障有力的基層應急隊伍體系，應急救援能力基本滿足縣內重點領域突發食品安全事件應對需要。
2024食品安全年度工作計畫 篇2
食品企業工作一是要緊緊圍繞上級對食品安全工作的部署抓好全縣的食品安全工作，同時為服務地方經濟，做出貢獻。
一、實現一個目標
食品質量安全監管工作的目標：一是確保不發生重大食品質量安全事件；二是堅決遏制一般性食品事件；三是確保取證產品和企業不出問題，努力實現不死人、不中毒，讓廣大人民民眾吃上放心食品。
二、加大“二個力度”
一是根據市局抽查計畫對食品的抽查的力度；二是對食品生產加工企業的巡查力度。
三、注重“三個突破”
一是全縣茶葉小企業小作坊轉化模式工作要有新的突破。現在縣委、縣政府對此項工作特別重視，並特別安排了調研工作，到，該項工作要有一個實實在在看得見摸得著的一個成效。
二是食品質量信用體系試點特色工作要有一個新的突破。對此項工作的打算是將此項工作著重向縣委、縣政府進行專項匯報，並向全縣推廣，有示範、有影響地工作。
三是基礎性工作要有新的突破，進行一步完善食品企業檔案，根據abcd分級管理的要求，加強對食品企業的巡查，充分發揮食品安全協管員的作用。
四、努力完成經濟目標考核任務
一是從監督中創造經濟效益；二是從服務中創造經濟效益；三是從監督和服務中創造一定的社會效益。
五、提高自我的政治素質和業力素質
六、落實“四個一”
一是加強宣傳工作，每人寫出一篇有實際內容、有參考價值的調研文章或在《江西日報》、《中國質量報》等報刊登載的稿件。解決埋頭工作，不注重宣傳的不良習慣；
二是每人掛靠一個企業進行幫助指導，確保生產條件的具備並獲得生產許可證，解決幫扶企業空對空的不良現象；
三是要創一項特色工作。這個特色工作要在全省、全市有影響、有示範、有推廣價值，解決食品安全工作無特色、無典型的被動局面；
四是在巡查回訪中要向市局稽查支隊或縣局稽查大隊提供一個食品生產加工企業制假造假大案線索進行查處，遏制和震懾食品企業制假行為，解決食品生產企業回訪巡查走過場的工作態度。
2024食品安全年度工作計畫 篇3
伴著春天的到來，新的學期開學了，隨著天氣的逐漸轉暖，氣候的變化，人類機體也在發生著微妙的變化，但對於免疫系統發育還不夠成熟的幼兒來說，一些細菌、病毒便會趁虛而入。幼稚園特擬定學期計畫如下：
一、食品衛生管理制度
1、幼稚園食堂與幼兒團體用餐的衛生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛生部行政部門監督指導，教育行政部門監督，幼稚園具體實施的工作原則。
2、食堂應堅持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
3、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
4、餐具使用前必須使用貼合標準的洗滌劑、消毒劑洗淨，消毒貼合國家有關衛生標準。
5、嚴格把好食品採購關，食堂採購員必須持有衛生許可證的經營單位採購食品，以保證其質量。
6、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質或超過堅持期限的食品。
7、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標誌明顯，做到分開使用;定位存放，用後洗淨，堅持清潔。
8、食堂剩餘食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質的情景下，必須高溫徹底加熱後，方可食用。
9、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康證後方可上崗。從業人員應有良好的個人衛生習慣。
二、幼兒健康、晨間、衛生管理制度
做好本學期新入園幼兒的體檢關，對於新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證複印件，並且體檢合格後才準入園;做好在園幼兒的年度體檢，對體弱幼兒建立管理檔案。
1、做好晨檢工作，嚴格按照“一摸、二看、三問、四查”的制度;天氣氣溫在遂步回升，做好預防春季呼吸道傳染病的發生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查;每一天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，並按時發藥、餵藥，做好幼兒的全天觀察記錄。
2、做好春夏季節的幼兒健康護理工作，按時幫幼兒脫、添衣服;做好春夏季節常見病、多發病的預防工作;做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途徑，杜絕傳染病在園內的發生。
3、開展幼兒心理健康教育，提高幼兒心理素質;開展幼兒安全教育，提高幼兒的安全意識;安排科學、合理的一日生活、活動常規並執行。
4、做好每周帶量食譜的制定，並嚴格監督執行;幼兒膳食實行花樣化、多樣化，稀稠答配，根據季節、氣候特點對食譜進行科學、合理的調整，對一伙食中存在的問題及時解決;開展幼兒心理教育，促進幼兒身心的健康成長。
5、繼續認真貫徹、落實每一天衛生檢查每一天衛生公布、每月一大檢的衛生檢查制度，杜絕一切衛生死角，做好教室內每一天的通風工作，使幼兒有一個乾淨、明朗、清爽的生活環境;定期組織安全大檢查，發現問題及時上報解決，以保證幼兒在園內活動的安全性。
6、對保育員進行定期的業務培訓、學習，實行以老帶新的工作作風，不斷提高保育員的業務知識，提高服務質量，使全園同心協力把工作做得更好。
7、做好期末各項統計，寫期末保健工作總結，認真做好年報表。
幼稚園食品安全年度工作計畫5
學校一向以全體師生的安全為第一位，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發展學校的教學質量方可進一步提高。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，__縣教育局出台了16年學校藥品食品安全工作計畫與目標。
一、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計畫中考核資料實施獎懲制度。
二、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故職責追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情景要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。
三、進取開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定____年安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。
四、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
五、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。進取開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面到達50%以上。進取推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
六、配有校醫的學校，要開展規範藥房創立活動，做到藥品管理規範化，確保年內經過“規範藥房”的達標驗收。
七、健全食品藥品安全信息報告制度。根據《縣重大食品事故應急預案》的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情景，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲職責人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少於2條。
2024食品安全年度工作計畫 篇4
為了落實教育局關於學校(幼稚園)食品安全工作方案精神，把幼稚園食品安全工作擺上議事日程。為切實將幼稚園食品安全工作落實到實處，加大對幼稚園食堂的監管力度，確保幼稚園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發生，我幼稚園特制定如下方案：
一、建立組織機構
幼稚園食堂食品安全監管領導小組：
組長：
成員：
幼稚園食品安全領導小組：
組長：
成員：
二、建立幼稚園食堂衛生管理制度
(一)幼稚園從事食品生產經營人員健康檢查制度：
1、從事食品生產經營人員上崗前必須到堯都區疾病防控中心進行健康檢查，合格並取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。
2、本制度執行職責人每年組織本單位從業人員進行健康檢查，並掌握結果。
3、本制度執行職責人定期檢查從業人員持證情景，發現未持證，追究本制度執行人及職責人。，
(二)幼稚園食堂衛生檢查制度：
1、建立健全的食堂衛生清掃工作，堅持環境衛生清潔"四定"(定人、定物、定時間、定質量)制度。
2、主管領導定期檢查(每周二到三次)
3、食堂負責人自查(每一天)
4、衛生領導組成員抽查(不定期)
5、按標準要求，不留死角。
6、查出問題，立即解決，並追究職責人。
(三)幼稚園食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理員根據每日食譜要求，通知庫管員準備每餐食品所用原料。
2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。
3、蔬菜類根據不一樣品種進行粗加工程式：
(1)葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗後，用專用切菜板、專用菜刀，根據食譜要求切割裝入裝用容器備用。
(2)根莖類：在洗菜池中清洗乾淨外皮，需打皮處理的，打皮後再次清洗，然後用專用菜板，根據食譜要求切割裝入容器備用。
4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。
5、負責人隨時監督檢查各崗位工作人員操作情景。
(四)幼稚園食品原料採購索證制度：
1、原料採購必須有專人負責並掌握食品衛生知識和採購常識。
2、定點採購食品及原料，採購定期包裝食品時索要衛生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。採購肉類禽食品要索取檢疫證明，採購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。
3、每次采貨向貨主索取收據，並保存收據至食品進行後無異常。
4、食品採購員必須有安全證。
(四)從業人員衛生知識培訓制度：
1、幼稚園食堂衛生管理人員應當經常參加食品衛生知識及有關衛生法律、法規學習，掌握與食品衛生有關的法律法規和衛生識，並對本幼稚園食品從業人員進行衛生培訓和教育。
2、衛生管理人員要定期組織本單位的從行業人員進行食品衛生知識培訓做到按要求操作，養成良好的衛生習慣。
(五)食品添加劑管理制度：
1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼稚園不得儲存亞硝酸鹽。
2、加工烹調食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標籤和說明書，標籤模糊或來源不明的添加劑不得使用。
3、調料罐必須有用量標示，標明罐內調料品名、購入調料。
(六)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用後的餐具必須在指定清洗槽內將食物殘渣和油污洗滌乾淨。
2、確認餐具已洗淨後，將餐具放於消毒消毒櫃內消毒。
(七)幼稚園食品安全應急處理預案：
為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼稚園食品中毒方案：
1、幼稚園食品中毒：
組長：...總指揮負責向上級報告
組員：...副總指揮協助總指揮
...後勤保障封存可疑食品待查
...聯繫並安撫家長
2、食品安全緊急預案啟動
當共同就餐幼兒就餐後一段時間出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，第一發現人應立即向學校食品安全領導小組長報告，並通知領導小組成員到崗，安全事故緊急預案立刻啟動。
2024食品安全年度工作計畫 篇5
為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》堅持以人為本，全面落實科學發展觀，切實抓好我鎮食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我街道良好的食品安全環境，進一步提升我街道食品安全保障水平。根據市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監管工作計畫。
一、加強組織領導
我鎮成立由主任為組長，鎮黨工委委員為副組長，社管辦、農業服務中心、綜治辦、衛生院為成員的食品安全工作領導小組，如發生食品安全事故，將做好應急處置工作，同時向市食安辦報告。
二、明確職責
(一)食安辦負責組織食品經營、餐飲單位負責人、個體工商戶進行食品安全知識培訓和食品安全日常工作，並進行食品安全日常巡查。
(二)嚴查整治各村無證無照經營戶和小作坊，每月至少巡查2次;開展違法使用非食用物質和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測工作;強化餐廚垃圾管理;加強農村群宴管理，保證轄區內無重大食品安全事故。
三、健全工作制度
切實抓好工作檢查落實，為深入做好食品安全市創建工作，實現食品安全目標監管工作，將採取經常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少於一次的檢查活動，每逢重大節假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
四、加大監管力度
我街道將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監管，要求各村認真履行組織協調的'綜合監管職能，各監管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、採取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發生。
五、著力解決食品安全突出問題
紮實開展食品安全市創建工作，以農貿市場周邊和校園周邊為重點區域，全面開展摸底排查，順藤摸瓜，發現涉及上下游環節違法違規線索的，要追根溯源，一查到底。
實施綜合治理，加大行政處罰和刑事打擊力度，切實解決各領域、各環節存在的重大風險隱患和突出問題，助推食品安全治理體系和能力現代化，守住不發生區域性、系統性食品安全事件底線，為樂清市創建食品安全市營造良好氛圍。
六、加強食品安全信用體系建設
進一步完善信息收集制度，強調信息資源共享，實現食品安全信息在政府、企業、消費者之間的有效傳遞。對發現的食品生產、經營企業的失信行為，抽查不合格信息，要依法予以通報。
七、進一步提高食品安全事故應急處置能力
進一步健全鎮食品安全突發事件快速處理機制，提高應急反應能力，健全街道、村居應急救援網路和有關制度。開展食品安全事故應急培訓，提高食品安全事故的應急處置能力。
八、加強食品安全宣傳與培訓工作
一是大力開展食品安全法律法規宣傳和食品安全知識普及教育。推進宣傳工作進村居，進工廠，進學校。
二是要加強廣大民眾在食品安全監管工作的參與程度。開展食品安全消費者滿意度的調查工作，收集民眾對我街道食品安全工作的建議與意見，提高全民食品安全意識。
2024食品安全年度工作計畫 篇6
一、指導思想：
食品衛生安全是幼稚園安全工作的重要組成部分，事關於廣大師生員工的生命安全，是維護幼稚園和社會穩定的大事。
為認真貫徹落實國務院《關於進一步加強食品安全工作的規定》和《省__關於進一步加強食品安全工作的意見》、《幼稚園衛生工作條例》、《教育部，衛生部關於加強幼稚園衛生防疫與食品衛生安全工作意見》等法律法規，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼稚園食品放心消費的環境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全職責制。
圍繞"幼稚園為學生著想，教育為人民服務"的宗旨，牢固樹立"師生生命健康第一，職責重於泰山"的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防範食品安全事故的本事，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計畫。
幼稚園食品衛生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼稚園要切實加強領導，提高師生對幼稚園食品衛生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼稚園正常教育教學秩序、維護社會穩定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。
幼稚園制訂了食品衛生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼稚園食品衛生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛生安全工作領導小組，全面負責幼稚園食品衛生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校範圍內構成有效的食品衛生安全網路。
二、明確職責
(一)幼稚園分管副園長應當履行的職責如下：
1、加強對幼稚園的食品衛生工作的行政管理。幼稚園分管副園長與幼稚園食堂管理員簽訂食品衛生安全職責書。每學期會同校委會組織一至兩次幼稚園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼稚園食品衛生的管理和督查。
2、幼稚園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
3、加強幼稚園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其到達衛生要求，並與幼稚園招生規模相適應。幼稚園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛生要求或與辦學規模不相適應的，要責令其限期整改。
4、督促落實食品衛生安全職責制度和食品衛生安全事故職責追究制度。
5、開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
(二)幼稚園應當履行的職責如下：
1、幼稚園定期召開食品衛生安全專題會議，每月檢查幼稚園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛生安全，發現安全隱患，及時整改，達不到衛生基本要求的要堅決予以關掉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發現安全隱患要有整改記錄備案;三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛生事故應急處理預案備案。
2、幼稚園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標職責管理，建立健全食品衛生安全管理制度。
3、幼稚園要加強飲用水的衛生管理，必須向學生供給足夠的貼合衛生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼稚園供水工作由專人監管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4、食堂從業人員必須按照《中華人民共和國食品衛生法》要求理解食品衛生知識和衛生法律知識培訓，並持有衛生監督部門指定醫療單位檢查的健康證明。發現患有影響食品衛生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治癒後，方可重新上崗。
5、幼稚園食堂物資實行準入制度，定點採購，並建立採購索證及驗收制度。
6、開展健康教育，普及飲食衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
7、加強食堂及飲用水源的安全保衛工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發生。
8、幼稚園發生食物中毒事故後，應當迅速向當地衛生行政部門、教育行政部門報告，並採取進取措施開展救助工作。
三、具體措施
建立幼稚園食品衛生安全工作制度。
一是建立幼稚園突發公共衛生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發公共衛生事件的上報工作。發生食物中毒等突發公共衛生事件，要立即報告當地衛生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作;報告資料為發生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、臨床表現、已採取的措施、可疑食物、聯繫人姓名、聯繫方式等有關資料。
二是建立突發公共衛生事件應急處理機制。幼稚園應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制。發生食物中毒或疑似食物中毒事故後，幼稚園應採取下列措施：
(1)立即停止生產經營活動，並立即向所在地人民__、教育行政部門和衛生行政部門報告;
(2)協助衛生機構救治病人;
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場;
(4)配合衛生行政部門進行調查，按衛生行政部門的要求如實供給有關材料和樣品;
(5)落實衛生行政部門要求採取的其他措施，把事態控制在最小範圍。三是建立幼稚園食品衛生職責追究制度。
1、對違反規定，玩忽職守、疏於管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼稚園和職責人追究職責。
2、檢查各校食品衛生安全進銷台帳，對每年度的食品安全工作進行總結，對要整改的單位督促完成。
3、繼續開展專項整治工作，確保所有幼稚園食堂、從業人員健康持證率達100%。
4、定期開展培訓。定期開展對幼稚園衛生主管領導和幼稚園食堂負責人的衛生法律和食品衛生知識培訓。
四、主要工作：
1、加強宣傳，開展健康教育活動，培養師生良好的個人衛生習慣。
2、與衛生部門聯合每季度對全市各級各類幼稚園食堂食品衛生進行一次檢查
3、暑假對全園後勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業素質
4、幼稚園食堂食品衛生工作總結，評比
五、活動安排：
二月份：安排布置幼稚園食堂食品衛生工作
三月份：幼稚園食堂食品衛生檢查
四月份：幼稚園健康教育工作檢查
五～六月份：幼稚園食堂食品衛生第二次檢查
七～八月份：後勤工作人員培訓
九～十月份：幼稚園食堂食品衛生第三次檢查
十一～十二月份：年終檢查，總結，評比
2024食品安全年度工作計畫 篇7
現在國家的計畫生育工作進展的較為順利，新出生的每一屆學生都不會很多，所以很多學校被放棄，集中到一起進行教學，這些就導致了學生大面積住校的情況。所以在管理學生的時候，食品安全問題也成了非常重要的問題了。
學校食品安全直接聯繫到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。所以一直以來，學校所出現食物中毒或一些因不衛生而造成的健康問題幾乎為零。新年裡，為再次確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管責任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出台了**年學校藥品食品安全工作計畫與目標。
一、各校要建立和完善學校突發性食品藥品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。積極開展“千鎮連鎖超市、萬村放心店”建設活動，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務，其覆蓋面達到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作。
二、配有校醫的學校，要開展規範藥房創建活動，做到藥品管理規範化，確保年內通過“規範藥房”的達標驗收。
三、健全食品藥品安全信息報告制度。根據的規定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向教育局及相關部門報送情況，決不允許遲報、漏報和瞞報，否則將嚴懲責任人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少於2條。
四、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組，由局長任組長，並在教育科設立工作辦公室。各校建立健全校內食品安全工作機構，明確校長是學校食品藥品安全的第一責任人，對職責範圍內的食品藥品安全工作負有領導責任;指定專人分管食品藥品安全工作，分管人員對校內食品藥品安全直接負責，並將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計畫中考核內容實施獎懲制度。
五、建立各項食品藥品安全工作規章制度。制度主要應包括：食堂、商店從業人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學校食品藥品安全事故責任追究制度等8項制度。各友會校對制度的執行情況要經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品藥品安全事故的發生。
六、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少於2次。
七、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與承包者簽訂食品藥品安全責任狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。
所以在今後的工作中，學校的食品安全工作一定不能放鬆，學生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程，但(企業年度安全工作計畫)是食品安全的問題確實時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，這就是學校的失職，這就是對學生健康的極不負責任，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!
2024食品安全年度工作計畫 篇8
20xx年，xx社區的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區的食品安全工作，確保社區民眾飲食安全，現結合社區實際情況，特制定20xx年xx社區食品安全工作計畫如下：
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處
xx社區食品安全管理辦公室將根據我社區食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保我社區食品安全工作正常開展。
二、全面落實食品安全監管責任，進一步推動食品安全工作的開展
按照《國務院關於進一步加強食品安全工作的決定》，20xx年我社區的食品安全工作仍然採取“全鄉統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實際，積極探索食品安全監管的新方法，進一步強化食品安全工作“地方政府負總責，監管部門各負其責，企業是第一責任人”的食品安全責任意識，採取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關部門的食品安全工作責任。配合相關部門，共同做好食品安全監管，全力推進我社區食品安全各項工作的順利開展，切實保障社區民眾的飲食安全。
三、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程
去年我社區的食品安全專項整治工作在鄉黨委、政府的領導下，在各相關部門的支持下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全社區食品安全監管工作的縱深發展。由於食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我社區在認真總結和分析去年整治成效和經驗的基礎上，切實履行職責，結合種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，制定了切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，力求取得實效。通過開展各種食品安全專項整治活動，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防範假冒偽劣和有毒有害食品進入市場；進一步規範在街上開辦的飲食攤點，抓好城鄉結合部、農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監督和集中整治，以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點時段，採取有力措施，嚴厲打擊以降價促銷等名義向民眾推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發生；繼續全面配合實施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中國小校食堂以及民眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發環節的監管力度，對農村宴席嚴格實行《廚師登記備案和定期體檢》、《農村集體聚餐申報備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發生，切實保障社區廣大人民民眾的生命健康安全，同時打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑，確保全體社區民眾的食品安全。
四、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會監督
要按照鄉食品安全領導小組的統一安排部署，充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，同時也讓民眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法維權的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線；教育和指導社區民眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品；加強對食品從業人員的技術培訓，逐步推行食品市場質量認證，逐步規範其經營行為；充分發揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高企業遵紀守法意識，大力宣傳重質量、講信譽的優質食品、優良品牌和優秀企業，增強民眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
五、進一步規範食品安全信息發布工作，做到食品安全信息資源共享
我社區進一步明確食品安全信息員，信息員均為社區的居民組長、代表和黨員，保障了信息員在工作上認真負責，都積極支持食品安全工作。對因工作變動調整的，及時進行了補充。同時，嚴格執行食品安全信息報送的有關規定，按時報送食品安全監管工作情況及有關信息，認真做到信息資源共享，積極推進全鄉食品安全工作的向前開展。
六、配合開展食品安全聯合執法檢查，確保全年無重大食品安全事故的發生
在重要節日和全鄉組織的重大活動期間，鄉食品安全委員會辦公室都將協調組織縣農業、衛生、工商、財經、畜牧、公安部門的執法人員，認真開展食品安全聯合執法大檢查，我社區都予以積極的配合和支持，真正做到發現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民民眾的飲食安全。
七、迎接食品安全監管工作情況督查
我社區將積極迎接20xx年鄉對社區在認真履行法律法規授權和履行鄉政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況的督查。社區食品安全委員會辦公室將積極配合鄉政府領導對我社區食品安全監管工作情況的督查和抽查，在督查中如有發現問題，將做到及時處理，確保人民民眾的飲食安全萬無一失。
八、繼續加強領導，落實措施，確保食品安全
要繼續加強領導，加大人力、物力的投入，克服工作難點，在工作中總結經驗，創新模式，學習借鑑新思路、新方法，爭取得更好，更高的成效。
總之，食品安全是一項長期的系統工程，在新的一年中，xx社區食品安全委員會辦公室將立足本職，以保證全體社區居民飲食安全為己任，認真踐行科學發展觀，求真務實，開拓創新，不斷探索食品安全監管工作的新思路、新機制，積極配合，相互支持，齊心協力，形成監管合力，紮實開展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的後盾，促進我社區食品安全工作躍上新台階！
2024食品安全年度工作計畫 篇9
深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，大力營造全社會關心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍，根據省政府辦公廳《關於開展20__年食品安全宣傳周活動的通知》蘇政傳發[(20__)94號]的要求，打造安全、放心的食品消費環境，努力提高我區食品安全保障水平，定於6月13日至20日在全區開展以“人人關心食品安全，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動，現制定活動方案如下：
一、總體要求
按照貼近實際、貼近民眾、貼近生活的原則, 採取內容豐富、形式多樣的宣傳活動，深入宣傳食品安全法律法規和科普知識，宣傳正確的飲食觀念和食品安全觀念，宣傳政府加強食品安全工作的措施和成效，強化食品生產經營者和從業人員的法律意識、責任意識和誠信意識，使廣大民眾了解食品安全知識，從而提高自我保護能力，使全社會知曉政府嚴厲打擊食品違法行為、保障人民民眾飲食安全的決心和信心，形成人人關心、支持和參與食品安全工作的良好氛圍。
二、活動時間
20__年6月13日至6月20日。
三、活動主題
人人關心食品安全，家家享受健康生活
四、活動口號
(一)人人關心食品安全，家家享受健康生活
(二)食品安全，全民行動
(三)食品安全，從我做起
(四)民以食為天，食以安為先
(五)舉報食品違法行為人人有責
(六)嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為
(七)嚴厲打擊制售假冒偽劣和不合格食品違法行為
(八)依法誠信生產經營，自覺維護食品安全
(九)加強食品安全監管，保障和改善民生
(十)保障食品安全，構建和諧社會
五、主要內容及活動安排
(一)舉行食品安全宣傳周啟動儀式
在通過江寧電視台、《江寧新聞》和江寧區屬官方網站等多種途徑公布宣傳周活動方案的基礎上，於6月13日上午舉行宣傳周啟動儀式。區政府高吉祥副區長出席啟動儀式並講話，區食品藥品安全委員會相關成員部門負責同志參加。現場組織農業、林業、商務、工商、質監、衛生、食品藥品監管等部門開展食品安全義務諮詢服務活動，並發放科普讀物和宣傳材料。組織電視台、報刊和網路等媒體進行宣傳報導，並現場採訪食品相關企業代表和監管執法人員和消費者。(責任單位：區食安辦、各有關食品安全監管部門、區廣播電視台)
(二)發布公益廣告
在江寧電視台播放食品安全滾動字幕，在天印廣場電子顯示屏播放食品安全宣傳標語。(責任單位：區食安辦、區住建局、區廣播電視台)
(三)開設食品安全宣傳專欄
在江寧新聞和各食品監管部門官方網站、部落格開設食品安全宣傳專欄，宣傳食品安全法律法規和科普知識，報導中央及地方政府對食品安全工作的決策部署、20__年食品安全重點工作進展情況及取得的成效、食品安全宣傳周各項活動情況等。區農業局、林業局、質監局、工商局、衛生局、商務局和各街道、園區食安辦分別負責提供1篇宣傳稿，於6月13日前發至區食安辦信箱。區委宣傳部負責宣傳稿的審校和江寧新聞等媒體報導有關協調工作。(責任單位：區委宣傳部、區食安辦、各有關食品安全監管部門、各街道、開發園區食安辦)
(四)製作食品安全宣傳系列電視報導
利用江寧電視台的《江寧新聞》欄目，製作食品安全宣傳系列電視報導。各食品安全監管部門負責提供素材和聯繫拍攝，江寧電視台負責策劃、拍攝和製作。利用一周時間在《江寧新聞》欄目內開闢食品安全宣傳工作系列專題報導，反映各食品安全監管部門在為民飲食保駕護航中所做的工作及所取得的成效。最大限度地擴大宣傳面和參與度，真正做到人人關心食品安全，家家享受健康生活。
具體安排如下：6月13日報導食品安全宣傳周啟動儀式，6月14日報導區農、林部門食品種植養殖監管工作及取得的成效，6月15日報導區商務局生豬屠宰監管工作及取得的成效，6月16日報導區質監局食品生產加工監管工作及取得的成效，6月17日報導區工商局食品流通監管工作及取得的成效，6月18日報導區衛生局餐飲消費監管工作及取得的成效。(責任單位：區食安辦、區電視台、各有關食品安全監管部門)
(五)開展內容豐富、形式多樣的宣傳活動
1.各食品監管部門要結合各自工作職責開展有針對性的宣傳，主動配合好宣傳周活動的開展。
①農業、林業、質監、工商、衛生等部門分別部署安排食品種植養殖、生產加工、流通和餐飲消費等單位採取懸掛宣傳橫幅、張貼標語(標語內容見前面活動口號)、設立展板等多種形式在單位內部組織開展食品安全知識宣傳;
②舉辦食品安全知識培訓講座，對食品從業人員和食品企事業單位法人代表、質量管理和一線操作人員，分層次、分類別地進行培訓宣傳，著力提高他們的食品安全法制意識、責任意識、質量意識。
③在全區中國小開辦食品安全知識講座，在中小學生中普及食品安全知識。真正使食品安全做到進學校、進企業、進農村，切實提高民眾的食品安全意識和自我保護能力。(責任單位：區農業、林業局負責種、養殖環節單位，區質監局負責生產企業，區工商局負責流通企業，區衛生局負責餐飲企業，區建工局負責建築工地，區教育局負責中國小校，區城管局負責協調戶外橫幅懸掛地點的落實。)
2.各街道、開發園區負責本轄區的食品安全周宣傳活動。組織轄區內食品安全監管部門採取設立諮詢台、印發宣傳材料、懸掛宣傳橫幅和標語、舉辦食品安全法及相關食品安全知識講座等多種形式，全面開展食品安全周宣傳活動，普及食品安全法律法規知識和科普知識，將食品安全進社區活動引向深入。(責任單位：各街道、開發園區食品藥品安全委員會)
(六)設立公眾參與熱線
發揮“12345”等政府服務平台、各監管部門和各街道(園區)食安辦投訴舉報電話的作用，暢通食品安全投訴舉報渠道，鼓勵民眾舉報各類食品違法違規行為，強化食品安全社會監督和民眾監督。(責任單位：各街道(園區)食安辦、各有關食品安全監管部門)
六、工作要求
1、提高認識，加強領導。食品安全宣傳周活動涉及面廣、參與單位多，各街道(園區)和各有關食品安全監管部門要充分認識開展食品安全宣傳活動的重要意義，牢固樹立“宣傳也是監管”的理念，加強領導，積極籌劃，精心組織，認真實施。要結合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，做到領導重視，組織嚴密，形式多樣，內容豐富，民眾參與積極，宣傳聲勢浩大。
2、突出重點，力求實效。各街道(園區)和各有關食品安全監管部門要以這次宣傳活動為契機，結合本地區本部門的工作實際，充分利用各種宣傳形式，突出重點，狠抓落實，形成政府統一組織領導，企業積極回響，民眾踴躍參與，社會反響良好的食品安全宣傳氛圍。同時，要針對突出問題和薄弱環節，集中人力、物力、財力，重點突破，全面推進，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經常化，健全長效機制。
3、統籌兼顧、密切配合。各街道(園區)和各有關食品安全監管部門在按照統一部署，對照各自職責分工抓好落實的同時，還要注重搞好部門聯動，相互密切配合，形成宣傳聲勢。各部門要把食品安全宣傳教育活動與當前正在開展的食品安全專項整治工作、監管工作和信用體系建設工作有機結合起來，互相促進,增強宣傳教育的針對性和有效性，確保宣傳活動的效果。新聞媒體要發揮正面引導作用，及時對食
2024食品安全年度工作計畫 篇10
一、以責任網路建設為抓手，夯實監管基礎
1.嚴格落實鎮食安辦、各村工作責任。
鎮食安辦、各村要切實履行食品安全工作要求，通過層層簽訂責任書，將食品安全工作納入黨委政府年度工作綜合考核內容並實行“一票否決制”。
進一步加強對食品安全工作的統一領導和組織協調，研究解決工作實際中遇到的突出問題，加大檢測檢驗能力建設、基層責任網路建設、智慧監管、監督抽檢等方面的投入力度，確保監管部門有足夠力量、足夠資源履行職責;加強鎮食安委、食安辦建設，完善協調機制，加大督查力度，切實發揮好統籌協調、督查考核作用。
2.進一步完善基層格線化管理。
深化基層責任網路建設，繼續在“用網”、“強網”、“管網”上下功夫。按照“定格線、定人員、定職責、定製度、定重點、定考核”的要求，調整和充實協管員隊伍，落實格線日常監管措施，加強定期巡查，做好工作記錄，發現問題及時報告監管部門依法查處。
發揮鎮食安辦統籌協調作用，強化屬地管理責任，凝聚相關部門合力，共保基層食品安全。激勵基層監管人員不斷通過工作實踐提高業務能力和崗位技能，築牢食品安全第一防線。
二、以治理整頓行動為突破，解決突出隱患
3.紮實開展“三大一嚴”行動。
根據市縣統一部署，精心組織全鎮食品安全大抽檢、大排查、大整治和嚴打擊專項行動，建立食用農產品和食品各環節“風險清單”，實施綜合治理，加大行政處罰和刑事打擊力度，堅持問題導向，加大關於乳製品、食用油、酒類及熟肉製品等高風險隱患食品的監督檢查頻次，加強主要商業街、旅遊景區、校園、農貿市場、食品市場及村鎮結合部等重點區域食品監督抽檢和整治規範，強化對問題食品的核查處置工作，堅決守住不發生系統性、區域性食品安全風險的底線。加強小餐飲、食品攤販綜合治理，強化部門協作，探索長效監管機制。
4.深入實施餐桌安全治理行動。
繼續推進餐桌安全治理行動，圍繞“五大提升工程”，研究措施突破整治難點，加快推進小作坊、小餐飲、小攤販和農貿市場治理等工作，及時總結推廣工作經驗，著力解決民眾反映強烈、風險隱患突出的食品安全問題，著力落實生產經營者的主體責任。
5.認真開展農村食品安全治理。
按照省市縣工作部署，認真開展食用農產品質量安全“一推兩打三嚴控”行動、食用農產品質量安全“清源”行動、農村食品安全“淨流”、“掃雷”，打擊食品違法犯罪“利劍”行動，加強農村集體聚餐食品安全風險防控，淨化農村食品安全環境，提升農村食品安全保障能力和水平。
三、以完善全程監管為要求，強化風險管控
6.加強農業投入品監管。
加快農產品質量安全追溯建設，擴大各類農業生產經營主體開展產品追溯，啟動農產品質量安全誠信體系建設。食用農產品監測樣品批次達到省定要求，不合格食用農產品處置率達到100%。完善初級水產品生產經營主體資料庫，30畝以上主體信息全部納入省漁業主體調查信息系統，完成3個初級水產品質量追溯點建設任務。
7.強化食品生產經營環節監管。
推行食品生產加工小作坊負面清單和申報登記制度，開展小作坊整治、改造、提升行動。堅持“線上線下一致、社會共治、手段創新、以網管網”原則，強化網路食品經營監督管理。全面推行餐飲單位食品安全狀況自查、量化分級自評制度，提升餐飲量化分級動態管理質量，持證餐飲單位量化等級公示率達到90%以上。
學校、養老機構食堂陽光廚房建設率達到45%。加強網上訂餐管理。餐飲具集中消毒企業產品抽檢覆蓋率每季度不低於100%。深化千萬學生飲食放心工程建設，完善校園食品安全長效監管機制，公辦中國小校食堂AB等級覆蓋率達到90%以上。
8.建立食用農產品準出準入對接機制。
抓緊建立以食用農產品質量產地證明為核心內容的產地準出管理與市場準入管理銜接機制。依託基層執法監管和技術服務機構，加強督導巡查和監督管理，確保產地準出和市場準入過程中的產地證明真實、有效。規範農貿市場農產品準入及索證索票制度，探索開展農貿市場實施出場出票制度試點。
9.嚴厲打擊違法犯罪行為。
始終保持高壓嚴打態勢，加大對食品領域違法犯罪行為打擊力度，形成強大威懾力。拓展案件信息來源渠道，實行案件信息舉報獎勵機制，加強在案件查辦、信息通報、技術支持、法律保障等方面的協作配合，健全完善線索通報、案件移送、檢驗鑑定、危害認定等工作機制，強化行政執法與刑事司法銜接，形成工作合力，確保打擊到位。加強打擊食品犯罪專業化隊伍建設。
四、以強化宣傳教育為途徑，推進社會共治
10.落實社會監督各項措施。
按照《食品藥品安全信息發布管理辦法》，全面實施食品安全監督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監管信息的公示工作，通過信息公開進一步引導企業落實主體責任。加快推廣食品安全責任保險，健全保險工作事前、事中、事後服務體系，落實風險防控“六個一”措施，推動承保機構設立食品安全風險防控公益資金。
探索推廣農村食品安全金融誠信體系建設試點工作。支持行業協會制訂行規行約、自律規範和職業道德準則，監督生產經營活動，交流食品安全風險信息，加強行業自律。
充分發揮專家智庫在食品安全領域的參謀和智囊作用。暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度。繼續推進“四個你我”活動，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監督機制。
11.進一步加強食品安全宣傳教育。
深入開展以食品安全法律法規和科普常識為重點內容的宣傳教育工作，進一步增強全社會食品安全意識，引導公眾健康理性消費。
深入開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”活動。繼續推進校園食品安全教育，加強食品安全讀本教學情況的督查。各監管部門要加強與媒體溝通，妥善做好突發事件和熱點問題輿情引導，主動回應社會關切。加快食品安全科普平台建設，全面建立食品安全公眾微信號，切實重視和做好媒體陣地宣傳工作。
12.落實社會監督各項措施。
按照《食品藥品安全信息發布管理辦法》，全面實施食品安全監督抽檢、行政處罰、違法廣告、黑名單等監管信息的公示工作，通過信息公開進一步引導企業落實主體責任。加快推廣食品安全責任保險，健全保險工作事前、事中、事後服務體系，落實風險防控“六個一”措施，推動承保機構設立食品安全風險防控公益資金。探索推廣農村食品安全金融徵信體系建設試點工作。
支持行業協會制訂行規行約、自律規範和職業道德準則，監督生產經營活動，交流食品安全風險信息，加強行業自律。充分發揮專家智庫在食品安全領域的參謀和智囊作用。暢通投訴舉報渠道，嚴格落實舉報獎勵制度。繼續推進“四個你我”活動，著力深化、拓展和鞏固公眾參與監督機制。
13.進一步加強食品安全宣傳教育。
深入開展以食品安全法律法規和科普常識為重點內容的宣傳教育工作，進一步增強全社會食品安全意識，引導公眾健康理性消費。深入開展農產品質量安全科普宣傳直通車“四進”活動。
繼續推進校園食品安全教育，加強食品安全讀本教學情況的督查。各監管部門要加強與媒體溝通，妥善做好突發事件和熱點問題輿情引導，主動回應社會關切。加快食品安全科普平台建設，全面建立鄉鎮(街道)科普宣傳站和食品安全公眾微信號，切實重視和做好自媒體陣地宣傳工作。
2024食品安全年度工作計畫 篇11
為深入貫徹落實__大報告提出的確保食品安全和《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等重要檔案計畫精神，結合區政府要求，積極開展創建食品安全示範區活動，特制定實施方案如下。
一、指導思想
__大報告精神為指引，以科學發展觀為統領，圍繞關注民生、構建和諧和平的目標，按照“政府統一領導，部門指導協調，各方聯合行動”的原則，著力打造食品安全示範區，把日常監管與專項整治，打假治劣與扶優扶強，嚴管重罰與弘揚誠信有機結合，加快“從農田到餐桌”全過程食品安全保障體系建設，全面提升安全食品的市場占有率，確保人民民眾身體健康和生命安全。
二、工作目標
1、區、街道、社區三級食品安全監管體系健全，責任明確，層層簽訂食品安全責任書。
2、食品安全“三網”建設成效顯著，基層民眾監管隊伍健全，管理規範;連鎖超市實現全覆蓋，放心店覆蓋率達90%以上，食品集中配送率達80%以上。
3、食品安全信息收信、報送網路健全，信息發布統一、規範。食品安全宣傳深入持久，宣傳工作涉及到社區、城鄉結合部等基層領域。
4、食品安全專項整治工作有計畫、有部署，重點突出，成效顯著。全面掌握轄區內食品生產經營單位基本情況，組織開展食品安全信用體系建設。
5、實施農產品定期藥殘檢測，蔬菜高毒農藥殘留檢測合格率達95%以上，鮮活畜(水)產品抽檢合格率達95%以上。
6、全面實施食品質量安全生產經營市場準入，組織實施巡查、回訪、年審、監督抽查等制度，食品質量抽檢綜合合格率達95%以上。
7、生豬定點屠宰率達100%，無注水肉、病畜肉上市，積極推進牛、羊、禽類定點屠宰。
8、食品生產經營許可制度執行嚴格，轄區內食品生產經營單位營業執照、衛生許可證、生產許可證及食品從業人員健康證持證率達100%。
9、積極實施食品衛生量化分級管理制度，轄區內學校食堂實施率達100%。
10、小作坊(小加工廠)、小飲食店(小餐館)、小超市(小食品店)、小滷菜店、小熟食店(小攤點)等“五小”食品生產經營單位管理規範，食品安全有保證。
11、實行重大食品安全事故一票否決制，轄區內不得發生Ⅳ級以上食品安全事故或負面影響較大的食品安全事件。
12、食品安全事故投訴處理率達100%。
13、食品安全消費滿意度達80%以上。
三、工作重點
(一)強化食品生產加工企業的日常監管，切實提高食品質量安全。
1、強對食品生產加工企業的分級監管，強化食品企業法人是食品安全第一責任人的意識。
2、嚴格實話食品質量安全市場準入制度。積極開展食品生產許可審核，嚴厲打擊濫用添加劑、添加違禁藥物等違法行為。
3、逐步做好食品生產加工小作坊的整頓和規範工作。按照既要管好，又要便民的原則，創新監管方式，完善監管措施，提升監管能力，失去食品小企業小作坊走整合、規範、特色、品牌發展之路，提高食品質量安全控制能力，保障居民消費健康安全。
(二)加大市場巡查和抽檢力度，加強食品流通領域的監管。
1、在流通領域建立健全各項制度。加強流通領域的巡查和日常檢查，督導流通企業建立協定準入、經銷商管理、索取票、購銷台帳、不合格食品退市等制度，建立企業內部質量安全管理機構，加強食品的日常檢查。
2、完善監督抽查和食品安全例行監測制度。加大對重點食品的抽檢力度，強化對散裝食品、生鮮食品、清真食品的日常監管。
3、逐步規範集貿市場的食品經營行為。改善市場的軟硬體建設，提升市場的食品質量安全控制水平，建立經營者的誠信檔案。
4、集中開展食品市場專項整治行動。以城鄉結合部為重點，積極排查食品安全隱患，規範食品市場秩序，打擊制假的違法行為。
5、加強生豬定點屠宰的日常監管，確保肉類市場安全有序。
(三)加強食品餐飲消費環節的監管，嚴把食品“入口關”。
1、認真做好餐飲業和集體食堂的食品衛生量化分級評定工作。按照餐飲業、集體食堂食品衛生監督量化分組管理的要求，加強對餐飲企業和集體食堂的分級監管。
2、完善食品污染物和食源性疾病監測體系建設。在餐飲企業和集體食堂推行原料進貸溯源制度，加強對餐飲單位管理人員和從業人員的培訓，建立集體就餐提前申報備案制度，加強現場監管。加強日常巡查，規範巡查記錄。
3、強化餐飲單位的衛生監督。制訂可行措施，強化對旅遊景區、學校、社區、建築工地等集體就餐環境的衛生監管，嚴防集體性食物中毒事件的發生。
(四)開展食品安全示範創建，積極推進食品安全信用體系建設。
1、積極開展食品安全示範企業(基地)、社區、市場創建活動。細化創建條件和標準，完善食品安全示範單位的動態管理制度，通過各類典型的示範和引導，全面提升食品安全水平。
2、加快食品安全信用體系建設。通過政府監管、行業自律和社會監督，加快食品安全作用體系建設步伐，加大失信懲戒力度，強化食品生產經營者的責任意識。通過加強食品生產經營企業質量檔案和食品安全監管信用檔案，逐步建立較為完善的食品安全信用體系。
(五)加強食品安全信息管理和綜合利用，建立順暢的信息渠道。
1、建立食品安全信息綜合利用和發布渠道。加強監管部門的信息互通共享，構建信息匯集和通報網路，儘快建成反應靈敏、快速有效的食品安全信息系統。
2、建立食品安全預警機制。提高食品安全風險評估分析能力，對食品安全問題要做到早發現、早預防、早整治、早解決。
3、建立和完善舉報獎勵制度。充分調動民眾的積極性，建立方便、暢通的舉報渠道，增強市場監管工作的針對性和有效性。
四、工作要求
(一)建立健全食品安全工作機制，切實加強創建食品安全示範區工作的領導。結合街道食品安全監管工作的實際，建立健全“政府統一領導、部門指導協調、各方聯合行動”的創建食品安全示範區工作機制。對各社區要落實相應的監管責任，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全監管責任網路。各監管部門依據相關法律法規對各自監管環節實行嚴格監管，著力營造全社會齊抓共管的良好氛圍。
(二)進一步理順食品安全監管職能，明確監管職責。按照分段監管為主、品種監管為輔的方式，進一步理順食品安全監管職能，明確創建工作責任。各相關部門要密切配合，協調聯動，形成工作合力，因不履行或不正確履行職能造成具有重大影響損失或後果的，要追究相關部門及有關負責人的責任。
(三)加強領導，落實經費。各部門，各單位要高度重視創建食品安全示範區工作，成立相應的組織領導機構，明確職責，分解任務，責任到人。同時，要結合工作實際把創建食品安全示範區所需經費列入預算，為創建工作提供強有力的經費保障。
(四)加大食品安全宣傳教育力度，營造濃厚的社會氛圍。要加大食品安全宣傳教育力度，廣泛宣傳創建食品安全示範區的工作舉措。做到食品安全知識進企業、進學校、進社區、進機關。各單位和部門要加強與新聞媒體的密切聯繫，採用多種形式，廣泛深入開展食品安全宣傳教育和知識的普及。宣傳部門要及時宣傳食品安全政策法規和食品安全知識，切實提高人民民眾的自我保護能力，要正面報導各部門、單位加強食品安全工作的成果以及優質食品和優秀企業，曝光生產、銷售假冒偽劣食品的典型案件，營造人人關注、人人重視食品安全的社會氛圍。
五、領導機構
和平街道辦事處創建食品安全示範區領導小組名單：
組 長：李亞樓 辦事處主任、街道食品安全委員會主任
副主任：車 敏 辦事處副主任、街道食品安全委員會副主任
成員：有關科室負責人和各社區主任。
領導小組辦公室設在街道綜合安全科，孟凡軍兼任辦公室任。
六、實施步驟
(一)啟動階段(20__年2月)
學習創建標準，制訂實施方案，召開工作會議，進行專項研究，形成有關決定和規定等。
(二)全面實施階段(20__年2月-20__年4月)
按照實施方案，對照創建標準，分解任務，具體部署和組織實施。
(三)檢查驗收階段(20__年4月)
街道辦事處委託街道食品安全委員會組織考評，發現問題，限期整改，認真做好總結和迎檢準備工作。
(四)迎接省食品安全委員會驗收(20__年5月)
食品安全示範創建工作，時間緊、任務重、涉及的部門、單位多、環節多，各單位、各部門一定要加強領導，嚴密部署，精心組織，嚴格實施，確保創建食品安全示範區工作順利進行。
2024食品安全年度工作計畫 篇12
食品安全是幼稚園安全工作的重要組成部分，事關於廣大師生員工的生命安全，是維護幼稚園和社會穩定的大事。為認真貫徹落貫徹落實《全市春節期間食品安全專項整治工作電視電話會議》精神，以預防和遏止重特大食品安全事故，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創造一個安全穩定的環境，特制定本計畫。
一、 建立食品檢查小組，加強領導
組長: 安全管理員:
組員:
組長作為第一責任人，全面負責幼稚園食品衛生安全工作，幼稚園制訂了食品衛生安全檢查工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼稚園食品衛生安全工作的管理;
二、明確職責
組長應當履行的職責如下:
1.加強對幼稚園的食品衛生工作的行政管理。幼稚園與幼稚園食堂管理員簽訂食品衛生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼稚園食品衛生安全檢查，發現事故隱患及時督促整改，並做好學生課營養餐、飲用水及其他方面的幼稚園食品衛生的管理和督查。
2.幼稚園食品安全的管理人員和從業人員實施食品衛生知識、職業道德和法制教育的培訓，並做好必要的考核記錄。
3.督促落實食品衛生安全責任制度和食品衛生安全事故責任追究制度。
4.開展健康教育，普及學生食品衛生安全知識，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
三、具體檢查計畫:
1、安全管理員每天上班前對伙房人員進行衛生、疾病等方面進行檢查，檢查合格者方可入園工作。
2、安全管理員每天對採購的食品進行查驗，對不合格的食品及時處理並做好索票工作。
3、安全管理員每天對飯菜留樣工作進行監督。
4、安全管理員每天對剩餘飯菜處理工作進行監督。
5、安全管理員每天對廢棄油脂的處理工作進行監督。
6、安全管理員每天對消毒工作進行監督。
7、安全管理員每月對各種記錄進行檢查。
8、安全管理員和組員每星期進行一次安全檢查，並做好記錄。
9、安全管理員每天對燒水、盛水容器消毒工作進行監督。
10、組長不定期的對食品安全工作進行檢查和抽查。
11、安全管理員監督各種食品安全會議是否按時開展。
2024食品安全年度工作計畫 篇13
在總結去年工作經驗的基礎上，局各科室、基層各單位根據各自分管工作和職能，在縣畜牧獸醫局的統一協調和領導下，今年我們將重點抓好以下工作：
一、加快養殖業模式轉型，推進統籌城鄉建設。
按照省市統籌城鄉建設發展規劃要求，認真落實XX縣《關於加大統籌城鄉發展力度進一步加快農村發展的若干意見》，依據“規劃一體、產業協同、資源共享、服務均等”的城鄉統籌與新區建設同步推進的思路，加快城鄉一體化的進程。局生產技術科牽頭，由縣畜牧獸醫技術推廣中心配合，做好以下幾方面工作：
一是加大農村養殖技能培訓。每年完成培訓農民1000餘人，為規範養殖業發展提供人力資源支撐。大力加快養殖規模化、標準化、產業化進程。
二是積極引導、推廣養殖戶向藥惠東樊村、張卜張家村養殖模式發展。農民住進了樓房後，幫助農民發展養殖業，使種植業與養殖業平衡發展，是急需解決的現實問題。現實情況要求我們必須將養殖業發展引向規模化、集約化經營，規定專用土地，實行統一規劃、統一防疫、統一管理。積極協調，力爭在耿鎮建成一個存欄3000頭規模的奶牛養殖小區；加快張家村標準化生豬養殖基地建設，年底保證生豬存欄達到5000頭。
三是狠抓標準化創建和“退戶進區”，轉變畜牧業發展方式，落實惠農政策。
（1）著力抓好標準化養殖場建設。按照“畜禽良種化、養殖設施化、生產規模化、防疫制度化、糞污無害化、環境生態化”示範創建標準，新建、改擴建3個標準化養殖場。
（2）加大“退戶進區”工作力度。配合農村環境綜合整治，加快推進養殖小區建設，集中力量改造和整合規範化養殖小區，促進散養戶“退戶進區”。
（3）全面落實強農惠農富農政策。重點抓好能繁母豬、能繁奶牛養殖補貼等強農惠農富農政策的落實；加強生產指導，強化形勢分析，促進生豬生產穩定發展。
四是促進高端特色品牌畜牧業發展，提高畜牧業科技化、品牌化水平。
（1）加大良種推廣力度。以硬體建設和品種換代為重點，推進生豬、奶牛、家禽、肉牛、四大良種工程和性別控制、胚胎移植、人工授精三大主推技術。
（2）發展優質高端特色畜牧業。突出特色區域、特色產品，加大外引內聯力度，因地制宜發展優質高端特色畜牧業。鞏固發展縣祖代種雞場的薩索肉雞等特色養殖。按照繁育、生產、加工、銷售一條龍經營的模式，加快加強地方傳統畜牧食品產業開發，依託畜牧食品加工企業，逐步把傳統食品發展成高端特色產品。
二、健全動物疫病防控體系，加強動物疫病防控工作。
當前，我縣牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性豬藍耳病、豬瘟、狂犬病等重大動物疫病防控工作任務仍很繁重，做好重大動物疫病防控工作，確保動物疫情“零”發生，對我縣畜牧養殖業的健康穩定發展具有舉足輕重的意義。今年，縣動物疫病預防控制中心要積極配合局生產技術科做好今年的動物疫病防控工作：
一是創新動物防疫模式，全面落實防控措施。抓好春秋季兩次集中免疫，推廣程式化免疫，做到應免盡免。
二是做好高致病性禽流感等主要動物疫病免疫抗體監測，及時進行風險評估和預警預報。
三是加強應急管理，更新防疫儲備物資，增強果斷處置突發動物疫情能力。四是加強動物疫病防控體系建設。抓好動物疫病抗體監測實驗室的運行管理和人員培訓，提高隊伍整體素質。
三、建立畜產品質量安全監管長效機制，強化畜產品質量安全監管工作。
隨著人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結構發生了很大的變化，對畜產品的`質量安全要求越來越高。畜產品質量安全是食品安全工作的重要組成部分，質量安全監管工作涉及面廣，難度大，易出現監管空檔和漏洞。近年來畜產品質量安全事件頻發，畜產品病害、藥殘及人為添加違禁物品等問題已經嚴重影響到人民民眾的身體健康和生命安全。提高畜產品質量安全水平是保障人民民眾身體健康、提高畜產品競爭力的需要。局經營管理科XX縣動物衛生監督所要站在講政治、顧大局、保穩定，維護人民民眾切身利益的高度，充分認識開展畜產品質量安全監管的重要性和必要性，要全面深入開展畜產品質量安全監管，確保全縣畜產品質量安全。
主要做好以下工作：
一是抓好“瘦肉精”監管長效機制建設。抓好以小型養殖場和散養戶為重點的排查工作,制定和細化監管措施，突出抓好生產經營主體自檢、檢驗檢疫同步監管、“瘦肉精”黑名單監管和案件移送查辦等制度的落實。對畜產品質量安全事件嚴格按照相關法律法規的要求進行處罰，始終保持對畜產品質量安全違法違規的高壓態勢。
二是完善畜產品質量安全監測體系。加強業務技術培訓，提高基層檢測能力。加大畜產品質量抽檢力度，為畜產品質量安全監管提供可靠依據。
三是進一步完善制度，制定措施。加強對屠宰場、畜禽產品加工廠、冷庫以及運輸、交易市場等各個環節的監管力度，嚴厲打擊畜禽產品質量安全違法行為，切實保障社會公共衛生安全。四是探索建立病死動物回收和病死動物無害化處理工作機制，在縣畜牧獸醫局的領導下，由縣動物疫病預防控制中心與縣動物衛生監督所相互配合，共同做好病死動物無害化處理工作。五是強化動物衛生執法工作。加強執法人員培訓和管理，嚴格落實農業部動物衛生執法“六條禁令”，嚴禁只收費不檢疫；嚴禁不檢疫就出證；嚴禁重複檢疫，嚴禁倒賣動物衛生證章標誌；嚴禁不按規定實施飼料獸藥畜產品質量安全檢測；嚴禁發現違規行為不查處。加大違法案件查處力度，提高案件查處率。實行動物調運及動物防疫區域化管理，防止染疫動物及產品進入我縣。
2024食品安全年度工作計畫 篇14
按照《郎溪縣食品安全協調委員會辦公室關於開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》和郎溪縣教體局《關於開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》法安函〔20xx〕33號檔案
要求，我校決定於20xx年6月16日至7月2日在全校開展食品安全宣傳周活動，為確保宣傳周活動有序開展，制定本實施方案。
一、活動時間：
20xx年6月16日至7月2日。
二、活動主題：
尚德守法全面提升食品安全法治化水平
三、活動目的：
1、在廣大師生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。
2、進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的.健康和安全，完善全社會共同參與的學校食品安全監督管理體系。
四、組織領導
加強組織領導，充分認識開展宣傳教育活動的重要意義，精心組織實施，明確分工，積極籌劃，充分利用宣傳周的有利時機，提高學校食品安全水平。
組長：
副組長：
成員：
各班班主任及科任老師
組長為此項工作的組織者，副組長具體安排此項工作，成員根據情況協助副組長，按照要求落實各項工作。
五、活動內容及宣傳形式
以貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省食品安全管理條例》等政策法律法規為出發點，藉助LED顯示屏製作宣傳標語、利用主題班會形式上一節食品安全教育課、落實一次國旗下食品安全知識講話、推進“小手拉大手”落實食品安全知識進家庭等方式，多渠道、多形式開展“食品安全進校園”系列活動。
1、舉行一次國旗下講話。內容涉及《食品安全法》正式實施時間介紹，指出學生身邊常見的違反食品安全法的現象，宣布《食品安全法》宣傳周系列活動開始，對學生參與活動提出要求。
2、組織學生觀看有關食品安全方面的宣傳片
3、學校出一期食品安全方面的專欄或展板。
4、開展禁止在校外攤點購買零食吃等活動。
5、有食堂學校要集中開展一次從業人員培訓活動。
6、校門口懸掛一幅橫幅，其內容從上述“宣傳內容”中自選或自創。
六、活動安排
1、6月16日前，制定食品安全宣傳周活動方案。
2、6月16日至7月2日，大力開展宣傳周活動，並積極組織學生開展“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”主題系列活動，落實資料收集歸檔備查。
2024食品安全年度工作計畫 篇15
為進一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，切實保障街道人民民眾的飲食安全，根據區食品安全有關要求，結合實際，制定本計畫。
一、加強組織領導
1、結合實際，對街道食品安全工作委員會組成人員進行調整充實，由街道辦事處主任任主任，分管領導任副主任，成員為相關責任單位負責人。委員會在衛生院衛生監督協管站設辦公室，各社區設立相應機構，確定專人負責，健全食品安全隊伍，從組織上保證工作的開展。
2、每季度定期組織召開食品安全領導小組工作會議，研究部署全街道食品安全工作，及時傳達和學習上級關於食品安全專項整治活動相關會議和檔案精神，遇到重大食品事件要及時處理並在第一時間向上級部門匯報。此項工作將納入年度目標進行考核。
3、根據各個時間段食品安全情況，在“五.一” 、“十.一” 兩個黃金周期間和“端午”、“中秋”兩節組織開展有針對性的食品安全專項整治工作。
二、加強宣傳教育培訓工作
1、加強對《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的宣傳教育，開展行業誠信教育和職業道德教育工作。
2、做好輿論宣傳工作。通過張貼標語，板報等各種宣傳途徑，努力營造全社會參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民民眾食品消費的維權意識和責任意識。
3、做好社區信息員的兩期培訓工作。重點是食品安全的相關知識，提高信息員的業務知識水平，發揮好信息員的積極作用。完善食品安全工作監管和信息反饋體系建設，確保信息暢通。
4、發動社會監督。公布舉報電話，引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規生產經營食品的行為進行舉報，發揮社會監督作用。
三、做好基礎工作
1、摸清底數，掌握情況。在去年工作的基礎上，要進一步摸清轄區範圍內的生產經營單位，餐飲服務及個體業戶，有證無證的要做到心中有數，並及時上報上級業務部門，做到底數清，情況明。
2、收集信息，確保暢通。做好信息採集工作，充分調動社區信息員的積極性，及時發現並採集食品安全相關信息上報至街道食安辦，由街道食品安全辦公室根據情況做出相應處置。
四、抓好重點工作
要重點防止食品安全集體群發安全事故的發生，突出抓好以下兩方面的工作：
1、加大對餐飲服務行業的監管力度。做好餐飲服務單位的驗證工作，加大監管力度，重點對原料進貨渠道，流通環節，餐具消毒進行監管。建立台賬和消毒記錄，按照衛生協管要求做好巡查，杜絕食物中毒事件的發生。
2、加強學校食堂等相關場所的食品安全管理工作。繼續加強對學校食堂、小賣部的日常監控，落實食品安全的工作相關制度，確保學校食堂、小賣部進貨質量的可靠性。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，重點要搞好流動食品攤點的整治和管理，堅決取締無證經營戶，尤其在開學前後、節日前後、流行病的多發季節，主動組織檢查，確保學校食品安全，防止群體中毒事件的發生。
2024食品安全年度工作計畫 篇16
為認真做好全鎮食品安全工作，確保全鎮人民民眾飲食安全，現結合我鎮實際，特制定隆盛鎮20__年食品安全工作計畫如下：
一、進一步完善食品安全各項規章制度，切實將相關制度落到實處
鎮食品安全協調辦公室將根據我鎮食品安全工作需要，在以前已制定的各種規章制度的基礎上進一步制定完善相關工作制度，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品安全協調工作正常開展。
二、全面落實食品安全監管責任，進一步推動食品安全工作的開展
按照《關於進一步加強食品安全工作的決定》和《金堂縣人民政府關於進一步加強食品安全工作的意見》要求，我鎮20__年的食品安全工作仍然採取“全縣統一領導，鄉鎮人民政府負總責，部門指導協調，各方聯合行動”的工作機制，結合當前的監管現狀和監管體制實際，積極探索食品安全監管的新方法，進一步強化食品安全工作“政府負總責，監管部門各負其責，相關單位責任人是第一責任人”的食品安全責任制度，採取分段監管為主，品種監管為輔的方式，理順監管職責，明確相關部門的食品安全工作責任。相關部門要齊心協力，共同做好食品安全監管，全力推進我鎮食品安全各項工作的順利開展，切實保障全鎮人民民眾的飲食安全。
三、認真落實食品安全工作責任追究制，全面實行食品安全工作目標考核
20__年，鎮黨委、鎮政府仍繼續將食品安全工作納入各村(社區)年終綜合目標考核內容，對各村(社區)的食品安全工作實行目標管理，鎮黨委、政府將與各村(社區)簽定《20__年食品安全工作目標管理責任書》，進一步落實食品安全工作監管責任，實行責任追究制度。鎮食品安全協辦公室將進一步細化、量化對各村(社區)食品安全工作目標考核辦法，力求做到考核辦法既簡明扼要，又切實可行。
四、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續實施食品放心工程
去年我鎮的食品安全各專項整治工作在鎮委、鎮政府的領導下，在鎮各相關部門的緊密配合和各村(社區)共同努力下，整治工作取得了明顯的效果，推動了全鎮食品安全監管工作的縱深發展。由於食品安全專項整治是一項長期的工作，因此，今年我鎮各村(社區)要在認真和分析去年整治成效和經驗的基礎上，切實履行職責，結合我鎮種植養殖業、生產加工業、經營流通業、餐飲業食品安全工作實際，制定切實可行的整治方案，加強對重點環節、重點區域、重點品種和重點對象的強化監督，務求取得實效。要通過開展各種食品安全專項整治活動，及時查處食品安全大案要案，有力地打擊制售假冒偽劣食品和不合格食品的違法犯罪行為，有效防範假冒偽劣和有毒有害食品進入轄區市場;要進一步規範在街頭、集貿市場開辦的飲食攤點，抓好農村消費比較集中的場所經營食品的日常巡查監督和集中整治，特別要加強對兒童食品生產加工企業的監管，堅決防止假冒偽劣兒童食品危害兒童身體健康;要以元旦、春節、“五一”、國慶節等主要節假日為重點時段，以鄉鎮食品批發市場、集貿市場及送貨上門經營活動為重點監管對象，採取有力措施，嚴厲打擊以降價促銷等名義面向農村推銷假冒偽劣食品的違法行為，堅決遏制食品安全事故的發生;要繼續全面實施食品衛生監督量化分級管理制度，加強對小餐館、中國小校食堂以及民眾自辦家庭宴席等食品安全事故易發環節的監管力度，對學校食堂食品安全實行“校長負責制”，對農村宴席嚴格實行《廚師登記備案和定期體檢》、《自辦宴席報告和檢查備案》等管理制度，嚴防群體性食物中毒事件發生，同時繼續做好全鎮奶製品的市場監管，切實保障廣大人民民眾及嬰幼兒的生命健康安全。
五、繼續加強食品安全宣教力度，強化社會監督
要按照縣食品安全協調委員會的統一安排部署，組織相關部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續組織開展內容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規和食品安全常識，增強食品生產經營單位和從業人員的法律責任和自律意識，同時也讓民眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑑別的基本方法、依法_的基本程式，切實提高民眾的食品安全意識和防範能力，養成良好的消費觀念和消費習慣，自覺築起食品安全防線;教育和指導農村民眾科學使用低毒、高效、低殘留農藥生產無公害農產品、綠色食品和有機食品;加強對食品從業人員的技術培訓，逐步推行食品市場質量認證，逐步規範其經營行為;充分發揮新聞媒體作用，及時揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪行為，著力提高遵紀守法意識，加大失信成本，大力宣傳重質量、講信譽的優質食品、優良品牌，扶優扶強，增強民眾的消費信心，不斷提高社會各界對食品安全的關注程度，形成人人關注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。
六、進一步規範食品安全信息發布工作，做到食品安全信息資源共享
各村(社區)要進一步明確食品安全信息員，對因工作變動調整的，要及時進行補充，同時，嚴格執行食品安全信息報送的有關規定，按時報送各村(社區)食品安全監管工作情況及有關信息，認真做到信息資源共享，推進全鎮食品安全工作的向前開展。
七、紮實開展食品安全聯合執法檢查，確保全年無重大食品安全事故的發生
在重要節日和鎮裡組織的重大活動期間，鎮食品安全辦公室都將協調組織鎮農業、衛生、質監、工商、貿易、畜牧、公安、食藥監部門的執法人員，認真開展食品安全聯合執法大檢查，真正做到發現問題，及時處理，排除各種食品安全隱患，確保人民民眾的飲食安全。
八、開展食品安全監管工作情況督查
20__年要對各村(社區)認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮食品安全辦公室將提請鎮政府分管領導適時對食品安全監管工作情況進行督查和抽查，並將其結果納入年度綜合目標考核內容。在督查中發現的問題，要做到及時處理，確保全鎮人民飲食安全萬無一失。
總之，食品安全是一項長期的系統工程，在20__年中，鎮食品安全辦公室要求鎮內各村(社區)要立足本職，以保證全鎮人民飲食安全為己任，認真踐行科學發展觀，求真務實，開拓創新，不斷探索我鎮食品安全監管工作的新思路、新機制，相互配合，相互支持，齊心協力，形成監管合力，紮實開展食品安全監管，努力為公眾食品消費安全樹立起堅強的屏障，促進全鎮食品安全工作躍上新台階。
2024食品安全年度工作計畫 篇17
一、以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。
以“學校教育衛生健康第一”為指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，嚴謹處理好食品衛生健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，營造健康衛生的校園環境奠定基礎。
二、教育目的
通過教育引導青少年兒童養成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的民族奠定紮實的基礎。
三、加強對學校食品衛生安全工作的管理，明確食品衛生領導小組的工作職責。
加強對學校食品衛生安全工作的管理，學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層落實，有效預防、控制食品衛生安全事故，消除食品衛生安全的隱患，做好食品衛生安全的應急預案及措施，利用周一班會課進行食品安全教育，把食品衛生安全的危害消滅萌芽狀態。
為加強對學校食品安全工作的領導，我校成立領導小組：
組長：校長
成員：各班班主任。
四、加強食品衛生安全的宣傳力度，營造和諧安全健康的校園氛圍
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，使學生學會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的衛生預防意識，提高自我保護的能力。
五、突出食品衛生安全的工作重點，進一步嚴格執行食品衛生安全制度。
今年，我校將堅持把食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞既定的工作目標展開食品衛生安全工作，落實好食品衛生安全相關措施，力爭取得明顯效果。
六、加強督查督辦力度，推動工作開展
1、加強督查督辦工作，對學生反映比較集中的食品安全問題重點督查。
2、強化人們的食品安全意識和職責,推動工作開展。
3、由少先隊大隊部設立衛生監督小組，定期對班級進行督促檢查。
4、堅持每天對個人的食品衛生進行檢查，發現問題立即糾正或處理。
5、時時刻刻強調食品安全問題，切實保證師生的飲食安全。
2024食品安全年度工作計畫 篇18
一、指導思想
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關係教職員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩定工作提供有利保障。
二、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確監督員職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害後果控制在最小範圍，並降到最低程度。
三、突出重點、很抓落實
本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學校食堂、食品衛生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。
(一)、加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管，並有專人負責，積極配合衛生監督部門落實衛生防病和食品衛生管理措施，規範食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品，依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發生。
(二)、加強事前預防工作，提高突發事件的處置能力
為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐步完善對學校食品衛生安全和急性傳染病在學校爆發流行的管理措施，學校制定食品衛生安全和傳染病防治預案，同時制定突發事件應急預案，同時制定突發事件的應對和處理能力。
(三)、加強校內外門前攤點治理，營造安全衛生的學習環境
學校門前、周邊普遍存在大量食品經營、擺攤設點叫賣的現象，多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境衛生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與有關執法部門聯繫，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。
學校保全人員維護校門前安全的積極性調動起來，委以重任，要求保全人員要擔負每日校門前流動攤點、小販的驅趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協調辦協助執法，使教學環境得到淨化。
四、加強業務培訓工作、提高監管水平
加強校醫、專職管理幹部業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
五、加大督查督辦力度，推動工作開展
加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現象，重點抓、反覆抓、抓反覆，將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成後果的學校及個人，依法追究學校負責人的責任。強化人們的安全意識和職責，推動工作開展。
2024食品安全年度工作計畫 篇19
為深入貫徹落實省委省政府、市委市政府、縣委縣政府食品安全部署，進一步規範我鎮食品生產經營秩序，提高監管本事和水平，預防和減少食品安全事故，保障食品安全，結合我鎮實際，特制定本工作方案。
一、指導思想
以黨的十_大、十_屆_中全會精神和科學發展觀為中心，堅持以人為本，認真執行《食品安全法》，把食品安全工作放在突出位置。
二、組織保障
為確保有效完成食品安全工作目標任務，特成立食品安全工作領導小組。
三、工作資料
(一)建立健全食品安全監管機制，把食品安全監管工作列入議事日程，定期召開會議，聽取匯報，研究部署食品安全監管工作，及時解決食品安全問題，並將食品安全工作經費納入財政預算，保證食品安全工作順利開展。
(二)建立健全食品安全監管(協調)機構，制定工作制度，明確分管領導和工作職責，有變動要及時調到位，確保確保職責到人，工作到位。
(三)建立健全鎮村監管網路，層層簽訂食品安全工作目標職責書，落實食品安全監管職責制和職責追究制，制定鎮食品安全工作考核辦法，定期對相關職責部門和各村食品安全工作進行考核。
(四)做好轄區內農村群體宴席(聚餐)備案登記制度，按時完成農村群體宴席(聚餐)月上報工作，確保無團體食物中毒事件發生，做好轄區內餐廚廢棄物處置指導和備案登記管理。
(五)進取配合各職能部門在本轄區內搞好各項食品安全專項治理工作。
(六)制定瓢井鎮食品安全應急預案，成立應急組織，建立食品安全監管信息報告、分析、預警、發布體系。定期組織相關人員進行培訓，食品安全應急網路覆蓋鎮、村，覆蓋面達100%，發生食品安全事故處置得當、報告及時。
(七)組織開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，強化政府對當地食品安全負總責的意識和食品生產經營企業是食品安全第一職責人的意識，重視食品安全教育，將食品安全教育列入中國小校公共安全和健康課程教學資料，學校食堂持證率達100%;利用各種宣傳載體，建立宣傳欄目，使食品安全知識進村入戶。
(八)根據《__省酒類生產流通管理條例》有關規定，做好轄區自產自銷酒類監管。
(九)依法按照《__省食品安全條例》有關規定，做好食品攤販的監督管理。根據需要，依法劃定臨時區域(點)和固定時段供食品攤販經營，並向社會公布;同時做好食品攤販登記備案工作。
(十)及時上報各項食品安全監管工作總結。
(十一)負責對農村自辦宴席的餐飲食品安全指導和監督檢查，做好對農村食品安全協管員和農村流動廚師的培訓工作。
(十二)認真完成縣人民政府及縣食品安全協調委員會交辦的其它工作，確保全年無重大食品安全事故發生。
2024食品安全年度工作計畫 篇20
為切實履行好食品安全與衛生監督職責，促進食品安全、職業病危害、放射衛生、飲用水衛生等形勢的穩步好轉，制訂本工作計畫。
一、總體要求
以履行法律法規和職責規定為主線，以食品安全綜合協調、職業病防治和飲用水衛生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎，加大部門協調與合作，努力推進食品安全和衛生監督各項工作。
二、工作重點
一是認真履行食品安全綜合協調職責。繼續完善食品安全綜合協調機制，加強食品安全整頓和事故督查工作。二是切實加強職業衛生和放射衛生監督管理，進一步提高職業病防治能力和水平。進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛生監督管理水平。打擊無證行醫，查處采供血違法行為。三是加強衛生監督體系建設，規範衛生行政執法行為。進一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計畫
（一）食品安全綜合協調
1、食品安全法規宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前後，通過電視、報紙、網站或集中開展法規諮詢和法規進學校、進企業、進社區活動，大力宣傳食品安全法規和食品安全知識，發布食品安全預警信息，引導廣大民眾科學消費、安全消費。
2、食品安全綜合協調工作。制訂20xx年食品安全工作計畫並督促食品安全監管部門紮實開展食品安全監管工作。召開1次食品安全委員會成員、辦公室成員和聯絡員全體會議，召開4次食品安全監管部門會議，組織開展2次多部門聯合執法檢查，開展1次食品安全突發事件應急演練，開展2次食品安全工作督查。召集食品安全監管相關部門，理順食品安全突發事件應急處理機制，建立食品安全突發事件的預防和應對長效機制。
（二）衛生監督重點工作
1、職業衛生監督工作計畫
（1）用人單位職業健康監護開展情況。以涉鉛企業為重點，加大對用人單位職業健康監護工作情況的監督檢查。檢查用人單位對從事接觸職業病危害作業的勞動者的職業健康監護情況，督促用人單位全面開展勞動者職業健康檢查，協助用人單位建立職業健康監護檔案。
（2）建設項目職業病危害評價情況。督促建設單位按照《職業病防治法》規定，對可能產生職業病危害的新建、擴建、改建建設項目和技術改造、技術引進項目，開展職業病危害評價，包括建設項目職業病危害預評價審核或備案，嚴重職業病危害建設項目的防護設施設計衛生審查，建設項目職業病防護設施竣工驗收或備案工作。
（3）職業衛生技術機構工作開展情況。督促並協助縣疾病預防控制中心申報職業病危害因素檢測與評價機構資質。對職業健康檢查機構進行檢查，重點檢查轄區內職業衛生技術機構是否依法開展工作，所出具的技術報告是否符合相關規範和要求，結論分析是否有針對性，有關檔案是否健全，質量管理體系是否持續有效運行等。
（4）建立用人單位職業健康監護監管檔案。
（5）開展職業病防治宣傳活動。
2、放射衛生監督工作計畫
（1）監督對象：全縣開展放射診療工作的各級各類醫療機構、母嬰保健機構、疾病預防控制中心。
（2）監督內容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業務的醫療衛生機構100%取得《放射診療許可證》。檢查相關醫療衛生機構X射線機使用及防護情況，放射診療建設項目職業病危害評價情況、設備狀態（套用質量）檢測情況和放射工作人員職業健康監護情況等。
3、生活飲用水監督工作計畫
（1）監督對象
縣自來水公司各水廠，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位。
（2）監督內容
①填寫被監督單位信息卡，建立縣自來水公司、鄉鎮集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。
②開展經常性衛生監督。重點檢查市政供水單位，鄉鎮集中式供水單位，二次供水單位衛生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛生管理機構、管理制度制訂落實情況，制水工藝情況，涉水產品情況等。
③督促疾控中心開展水質檢測.對市政供水單位—縣自來水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測2次，檢測指標包括余氯、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH。對轄區內3-5家鄉鎮水廠出廠水進行余氯（如為穩定性二氧化氯消毒則不測）、細菌總數、總大腸菌群、濁度、pH檢測。
4、公共場所衛生監督工作計畫
（1）檢查對象
《公共場所衛生管理條例》規定的七類28種，以住宿場所、沐浴場所、游泳場所及美容美髮場所為重點。
（2）監督內容
①填寫公共場所監管被監督單位信息卡，建立公共場所監管被監督單位檔案。
②開展經常性監督檢查。對轄區內住宿場所、沐浴場所、美容美髮場所、商場開展經常性衛生監督1次以上，查處違法行為。
③對取得衛生許可證的住宿場所、游泳場所、沐浴場所和美容美髮場所開展衛生信譽度量化分級管理。
5、學校衛生監督工作計畫
（1）監督對象
轄區內各級各類學校。
（2）監督內容
1、建立學校信息卡和檔案。
2、開展學校衛生監督檢查：以飲用水衛生管理措施的落實情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點，加強轄區內學校特別是農村學校飲用水衛生的監督檢查；督促指導學校按照衛生部、教育部相關檔案精神，建立和完善傳染病防控制度，落實各項防控措施；加強校舍、教學設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理，對學校內影響學生健康的學校教室建築、環境噪聲、室內微小氣候、採光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛生環境開展監督檢查。
6、傳染病防治監督工作計畫
（1）開展醫療機構傳染病防治衛生監督。對全縣醫療機構開展1次經常性衛生監督檢查，重點檢查疫情報告、消毒管理、醫院感染控制、醫療廢物管理等工作開展情況，查處違法行為。
（2）開展消毒產品經營單位監管。至少抽查5家轄區內藥店等經營單位經營的抗（抑）菌製劑情況。重點檢查經營單位是否索取生產企業衛生許可證及其他相關證明材料；產品標籤說明書是否存在明示或暗示對疾病的治療效果，用於人體足部、眼睛、指甲、腋部、頭皮、頭髮、鼻黏膜等特定部位；無檢驗依據抑/殺微生物類別等不符合《消毒產品標籤說明書管理規範》的現象。
（3）開展采供血機構監管。對本地采供血機構傳染病監管工作開展經常性衛生監督檢查2次以上。對監督檢查中發現被檢查單位存在違法違規需要處罰或整改的行為，按要求進行處罰或整改，並加以落實。
（4）加強疾病預防控制機構監管。監督檢查內容包括：疫情報告、醫療廢棄物管理、菌（毒）種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進行分析、調查與核實，縣級疾病預防控制機構是否對醫療機構開展傳染病疫情報告檢查和業務指導等。
7、餐飲具集中消毒單位衛生監督工作計畫
（1）建立餐飲具集中消毒單位檔案。
（2）對轄區內餐飲具集中消毒單位的監督檢查不少於2次，查處違法行為。
（3）對轄區內餐飲具集中消毒單位進行1次衛生學評價並出具衛生學評價報告，評價內容包括選址、布局、基本設備、操作區衛生、倉儲與運輸衛生、衛生質量管理、從業人員等。衛生學評價結果向工商、食品藥品監督部門進行通報和公告。
8、醫療機構監督工作計畫
（1）檢查對象和內容
①建立各級各類醫療機構檔案。
②對轄區內各級各類醫療機構經常性衛生監督頻次每年不少於1次，覆蓋率100%。重點檢查醫療機構執業資格、執業範圍及其醫務人員執業資格、執業註冊情況。查處違法行為。
9、打擊非法行醫和非法采供血工作計畫
（1）監督對象
游醫、美容美髮場所、保健按摩場所、醫療機構及采供血機構。
（2）監督內容
①充分利用鄉鎮衛生監督檢查員、村衛生監督信息員，暢通打擊非法行醫民眾投訴舉報網路，及時發現非法行醫和非法采供血線索。
②開展美容美髮場所、保健按摩場所、醫療機構及采供血機構不定期檢查，查處非法行為和非法采供血行為。
③鞏固同公安局建立的打擊非法行醫聯動機制，及時查處非法行醫和非法采供血行為。
10、醫療廣告監管工作計畫
（1）監督對象
各醫療機構和非醫療機構及個人。
（2）監督內容
①開展廣告監測。每月定期對報紙、電視、廣播、戶外醫療廣告進行監測，並按月及時上報監測結果。
②根據監測情況，及時查處非法發布醫療廣告行為。
四、工作要求
1、提高認識，明確工作責任。食品安全與衛生監督工作，事關廣大民眾的身體健康和生命安全，事關經濟發展和社會和諧穩定，任務非常艱巨，責任十分重大。各科室負責人、各衛生監督執法人員均要從以人為本、科學發展的高度來強化宗旨意識和服務意識，切實承擔起監管職責，真正做到權為民所用。
2、明確重點，加強日常監管。各科室負責人、各衛生監督執法人員要根據本工作計畫，認真謀劃，合理安排，突出重點，切實加強監督，做到務實、高效，確保食品安全與衛生監督各項重點工作落到實處。
2024食品安全年度工作計畫 篇21
為切實加強食品衛生安全工作，確保居民身體健康和生命安全，確保轄區食品衛生安全，特制定20xx年**社區食品安全工作計畫如下：
一、在轄區範圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹並落實好新都區政府及有關市政府等有關部門的檔案精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。
四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，並不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。
六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。
七、居委會可聘請居民代表做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的惡性事件的發生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。
十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，採取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，並提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報上級部門。
2024食品安全年度工作計畫 篇22
我鎮食品安全監管工作的總體要求是：全面貫徹落實黨的十八大、十八屆三中全會精神，以黨的民眾路線教育實踐活動為切入點，圍繞“生態產業鎮，幸福新蠶鄉”發展目標，切實推進食品安全責任體系建設，完善食品監管機制，加大監管力度，加強監管隊伍建設，努力提高全鎮人民飲食安全保障水平。
一、加強組織領導，進一步落實責任
(一)成立領導小組。按照食品安全屬地化管理原則，鎮政府將食品安全工作列入重要議事日程，堅持“主要領導親自抓，分管領導具體抓，部門各司其責”要求，鎮政府成立以鎮長林文杰為組長，分管副鎮長劉萍為副組長，食藥衛計辦、黨政辦、財政所、推進辦、農技綜合站、群工辦、派出所、衛生院、學校負責人為成員的食品安全工作領導小組，負責全鎮範圍內食品安全的監督管理工作;各村(社區)相應成立村(社區)食品安全工作領導小組，負責做好本村(社區)範圍內的食品安全工作，確保不發生食品安全事故。
(二)加強隊伍建設。按照《金堂縣人民政府關於印發〈關於改革完善金堂縣食品藥品監督管理體制的實施方案〉的通知》(金堂府發〔20xx〕4號)及《金堂縣食品安全委員會辦公室關於印發鄉鎮政府食品藥品安全工作規範和職責的通知》(金堂食安辦〔20xx〕55號)檔案精神，及時組建新的食品藥品和衛計生管理辦公室，建立完善鎮村組(鎮食品樣品監管員、協管員、信息員)三級監管網路，實現聯動聯防機制，形成辦公室人員包村、村幹部包片、組長包組的食品安全工作責任網。充分發揮村級食品藥品安全監督信息員末梢神經作用，協助鎮食藥所做好日常管理、隱患排查、信息報告、宣傳引導等工作，真正實現食品安全監管工作橫向到邊，縱向到底，監管無盲區。
(三)落實工作責任。落實食品安全目標績效考核制度，年初鎮政府與村(社區)、學校等簽訂目標責任書，細化分解工作責任，並將食品安全監管工作納入村(社區)目標考核和村組幹部績效考核重要內容，實行食品安全“一票否決”，實現食品安全監管的全覆蓋和無縫對接。相關職能部門要按照工作職責，切實承擔各自職責範圍內的食品監管責任，不斷創新監管方式，消除監管盲區，全面治理食品安全突出問題。
二、完善各項制度，進一步加強監管
(一)信息收集。要充分發揮村級食品安全信息員的積極性，在上年度工作的基礎上，進一步摸清全鎮範圍內的餐館、商店、小賣部、流動廚師、個體醫療診所、村衛生站等基本情況，分門別類建立工作檔案，做到心中有數，為下一步工作提供依據。
(二)日常監管。一是嚴格群宴管理。實行農村群宴“雙申報”制度。凡5桌以上宴席，承辦廚師應向廚師所在的村(社區)食品安全信息員報告;宴席舉辦人應向村(居)民小組長報告，組長向村食品安全協管員報告後由鎮公衛所指派人員到現場進行檢查並登記。鎮食藥監辦要加強流動廚師教育和培訓管理，群宴廚師要有《健康證》方可上崗。要及時掌握各村流動廚師的相關信息，督促群宴廚師及時辦驗證，每季度對流動廚師承辦宴席等情況進行公示。每年對廚師辦席情況進行民意調查並公示調查結果。二是加強學校及工地等食堂管理。加強對學校食堂、小賣部及工地的日常監控，確保學校食堂、小賣部進貨質量可靠和食品安全的工作相關制度的落實。搞好學校周邊環境的整治，加強日常巡查，整治流動食品攤點。做好開學前後、節日前後、流行病多發季節等特殊時期巡查工作，防止群體中毒事件的發生。三是日常巡查。實行食品安全檢查情況“月報制”。村(社區)每月開展食品安全檢查工作，鎮食藥監衛計辦針對不同時期檢查重點開展巡查，將形成巡查工作檯帳。
(三)宣傳教育。採取座談會議、懸掛宣傳標語、設定宣傳點、發放宣傳資料、廣播、“食品安全宣傳周”“食品安全知識進課堂”“食品安全知識進村組”等形式加強食品安全法律法規宣傳，提高民眾食品安全意識和食品安全知識知曉率。採取以會代訓等形式加強食品安全監管人員法律法規、業務技能、工作作風等方面的培訓，進一步規範執法程式，提升執法水平，形成監管合力，提高監管效能。由鎮食藥監衛計辦負責開展村組幹部集中培訓和流動廚師集中培訓工作，一年不低於1次;村(社區)負責做好本(社區)範圍內流動廚師、小買部等教育培訓工作，提高從業人員對食品安全的認識程度，增強責任心。
(四)應急處置。在上年度工作的基礎上，修定《食品安全應急預案》和《食品安全應急演練方案》，加強對應急處置工作的領導，建立健全、鎮、村三級應急管理體系，完善食品安全突發事件應急處置預案，適時開展應急演練。建立民眾投訴舉報工作流程，處理好投訴舉報，完善民眾來訪接待制度，及時回應民眾關心的熱點難點問題。
三、嚴格考核，進一步明確職責
各村(社區)負責本轄區內超市、商店的食品安全檢查，同時每月按時上報負責區域食品安全檢查進度，及群宴信息，5桌以上的群宴要報鄉鎮衛生所備案。對如實上報的村(社區)食品藥品協管員給予每月30元的工作經費，未上報或由此引起重大事故的相應扣除工作經費。
水管站負責各種交易的水產品的食品安全。
畜管站負責交易的肉類(包括豬肉、羊肉、家禽類及其肉製品和蛋類等)食品安全。
農技站負責市場內交易的糧油、水果、蔬菜類的食品安全。
公共衛生所負責鄉鎮所有餐館的食品安全和村(社區)的農村群宴的食品安全隱患排查;負責各小作坊糕點、豆腐製品的食品安全;協助負責場鎮各大超市商店的食品安全。
學校負責校內食堂、小買部的食品食品安全。
各村(社區)和各有關部門在認真履行法律法規授權和履行鎮政府食品安全工作職責分工中明確的職能職責情況開展督查。鎮政府將對食品安全監管工作情況進行督查和抽查，並將其結果納入年度綜合目標考核內容。
2024食品安全年度工作計畫 篇23
為進一步做好中國小校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神，決定在全市範圍內開展中國小校食品安全專項整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目標
本著對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中國小校，採取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患並進行整改，使全市中國小校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中國小不發生重大食品安全事故。
二、整治範圍
全市範圍內的所有中國小校內的食堂、經營食品的商店、攤點。
三、組織分工
市、縣(區)食安委辦公室負責中國小校食品安全專項整治的方案制定、組織協調和工作指導。
市、縣(區)教育局負責全市中國小校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中國小校開展食品安全專項整治工作。
市、縣(區)工商局負責中國小校校園食品店經營行為的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
市、縣(區)衛生局負責對中國小校園內的食品生產經營單位(攤點)進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超範圍經營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨台帳;經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改;情節嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;採購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨台帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求;變質和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純淨水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改;屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
3、完善規章制度，建立長效管理機制。
檢查各中國小校食品安全規章制度的建立和落實情況、食品衛生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中國小校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理，與租房者簽定正式契約，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷台帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規和有關常識，強化有關人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康、安全、和諧的校園環境。
教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現象;工商、衛生等監管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內食品商店、小賣部的監管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監管工作。
五、時間安排
全市中國小校食品安全專項整治工作分三個階段進行:
第一階段:準備階段(6月29日-30日)。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，並部署到各縣區。各縣區、各部門制定本地、本單位具體行動計畫，抽調專人組成專項整治工作小組。
第二階段:實施階段(7月1日-__日)。
1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區教育部門牽頭，根據本轄區內整治工作任務量的大小，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組，分配工作任務，按照方案要求，拉網式排查學校食品安全隱患，並提出整改意見。市教育局對各地中國小校整改工作進展情況適時組織檢查。
2、落實整改階段(7月11日-__日)。各中國小校根據整改意見，認真落實整改措施。縣區、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結，並於7月__日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦，市食安辦匯總後報市政府。
第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關部門，於新學期開學前，對各地中國小整改措施落實情況進行督查，並對整治工作情況予以通報。
2024食品安全年度工作計畫 篇24
學校食品安全直接關係到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，然後並設立工作辦公室。建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品安全事故的'發生。
五、積極開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今後的工作中，學校的食品安全工作必須不能放鬆，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，我校必須我在今後的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大民眾身體健康和生命安全，也制定本計畫。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：小組成員：
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨台帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作台是否乾淨、整潔。牆面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料採購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸菸，有無在操作間高聲喧譁，有無不良衛生習慣。
2024食品安全年度工作計畫 篇25
一、指導思想
以科學發展觀為指導，以確保民眾食品安全為宗旨，進一步轉變管理理念，創新管理方式，充分發揮市場機制、行業自律和社會監督作用，建立讓生產經營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監管力量，切實落實監管責任，不斷提高食品安全質量水平，確保一方食品安全。
二、總體目標
按照“五個最嚴”(最嚴的準入、執法、監管、處罰、問責)和“三個從嚴”(從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施)要求，遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監管原則，創新食品安全監管模式，完善應急預案體系，強化聯動處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發生區域性、系統性食品安全風險的底線，保持地區食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上;各級食品安全監管人員每人每年接受食品安全集中專業培訓不少於40小時;各類食品生產經營單位負責人、主要從業人員每人每年接受食品安全培訓不少於40小時。
三、工作任務
(一)完善監管體制機制，夯實基層監管網路
1、加強食安委及食安辦建設。完善統一權威的食品安全監管機構，在理順食品安全監管體制的基礎上，做實做強食安委及食安辦，充分發揮街道食安委統一領導和食安辦協調指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協調機制，統籌食品安全監管政策措施，建立健全跨部門聯動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區，結合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協作機制。(食安辦)
2、加強基層監管網路建設。完善街道食品安全監管機構建設，加強力量配置，下移監管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”(食品安全工作站、協管員、信息員、宣傳員)社區食品安全監督網，切實落實社區、居委格線化管理的責任，形成食品安全專業力量與輔助力量相結合，分區劃片、包乾負責的食品安全工作責任網。(食安辦)
3、完善基層食品安全監管制度和機制。強化街道對地區食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監管網路，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監管責任到位。要著力與大聯動分中心的對接，強化城鄉結合部食品安全工作。充分發揮居委會在隱患排查、信息上報、協助執法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發現在基層，解決在基層。(食安辦)
(二)落實企業主體責任，加強信用體系建設
1、加強食品生產經營企業的監管。落實最嚴的準入,嚴格實施食品生產經營許可制度，對持續達不到食品安全條件，整改後仍不符合要求的生產經營單位，堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監管，實施食用農產品生產加工以及食品生產、加工、經營、消費全過程監管，特別是加強對食用農產品批發商及經紀人、直接入口等高風險食品的生產經營者、進口食品進口商和代理人的管理;進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質期食品專區銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產經營環節;深入推進食品生產經營企業量化分級管理和監督檢查結果公示制度;嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產企業、進口商、代理商的備案和監管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產經營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。(食藥監所、工商所、經濟科、城管所、食安辦)
2、加強食品生產經營行業管理。相關行業主管部門要加強行業發展規劃，研究和完善產業扶優政策，加快提高食品企業規模化、集約化、標準化水平，提升產業整體素質。加強行業的誠信體系建設，繼續擴大規模以上食品工業企業誠信管理體系建設試點範圍，特別是加快規模以上乳製品、肉類食品加工企業和酒類流通企業誠信管理體系建設。督促企業完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產經營企業管理水平。支持引導本地區大型食品物流配送企業、連鎖餐飲企業、較大規模集體用餐單位與外埠優質食品生產企業實施產銷對接。(食藥監所、經濟科、食安辦)
3、強化企業自身管理。督促食品生產經營企業建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員;規模以上食品市場、連鎖經營和餐飲企業、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業應當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業首席質量官制度。嚴格落實食品生產經營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規範生產經營、食品安全事故報告等制度;食品生產企業嚴格實施《食品生產通用衛生規範》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業衛生規範》。規範農產品進貨渠道，強化“安全農產品進社區”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳製品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產企業及大型食品批發、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業的食品安全責任強制保險制度試點工作。(食藥監所)
4、加強信用體系建設。落實《關於本市食品安全信用體系建設的若干意見》，制定地區信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳製品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類主要食品生產經營企業的信用體系建設。各監管部門要制定食品生產經營企業信用體系建設方案，建立食品企業和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產企業實時信用檔案，按信用等級實施分類監管，促進企業自律。繼續實施“黑名單”制度，適時在區食品安全聯動監管平台上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯合懲戒機制。(食藥監所、經濟科、食安辦)
(三)開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪
1、繼續開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產、流通、餐飲等各環節廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業共性的隱患和“潛規則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防範系統性、區域性食品安全風險。結合區域特點，實行疏堵結合、分類指導、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產經營的治理;加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監管措施。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊)
2、繼續開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯動上未辦結的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區無證經營行為，最大限度地消除食品安全隱患。(食安辦、食藥監所、派出所、房管辦)
3、繼續開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產、經營、使用等環節的監管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產生廢棄油脂的餐飲企業油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監管，規範餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。(食藥監所、城管執法中隊、環衛所)
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳製品、肉製品、嬰幼兒食品、熟食、便當、豆製品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監督檢查、執法巡查、監督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結治理整頓經驗，完善監管措施，健全長效機制。(食藥監所、食安辦)
(四)創新監管方式，提高監管能力
1、推進食品安全聯動監管信息平台運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進食品安全監管聯動信息系統的運用。及時填報、更新聯動平台上的相關數據，對數據進行匯總分析，為針對性監管提供依據。(食安辦、食藥監所)
2、做好風險監測評估工作。完善食品安全風險監測體系，落實熟食滷味的風險監測任務，強化農產品質量安全例行監測和產地環境監測。逐步規範食源性疾病監測、報告工作，加強監測數據分析研判，提高發現風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。(食藥監所)
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監測、監督抽檢、快速檢測和企業自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農產品批發市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結果通報，推進食品檢驗信息和結果共享。(食藥監所、經濟科)
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規程，建立街道及相關部門共同參與的協調聯動工作平台，強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練，切實提高快速回響能力。發生食品安全事故後，要及時啟動應急預案，有序開展事故調查、危害控制、醫療救治、分析評估、信息發布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。(食藥監所、街道相關部門)
5、加強輿情監測和信息公開。要完善食品安全輿情監測和應對制度，主動開展輿情監測，強化信息通報;要落實《關於進一步健全完善食品安全信息發布與輿論引導工作機制的意見》，完善食品安全監管信息發布機制，完善食品安全風險交流，針對人民民眾關心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發布權威信息，回應社會關切。(食藥監所、食安辦、宣傳科)
(五)加強宣傳教育，構建社會共治格局
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區、農村、學校、機關、工地、企業的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區報、江川發布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。(食藥監所、社管科、食安辦)
2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規、業務技能、工作作風等方面的培訓，提高監管人員的責任意識和業務素質。加強對食品安全協管員、信息員、宣傳員和志願者培訓，提高隱患排查、信息上報、協助執法和宣傳教育的能力。強化對食品生產經營企業負責人、質量管理人員和從業人員的職業道德和專業知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監管人員和各類食品生產經營單位負責人、主要從業人員全年接受不少於40小時的食品安全培訓。(食藥監所、食安辦)
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程式，切實提高辦結質量、縮短辦結時間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“9620xx”三個服務熱線的交辦件，實現辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高民眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。(食安辦、食藥監所、城管執法中隊、環衛所)
四、工作要求
(一)相關職能部門要各司其責，加強監管
各監管部門要按照職能分工，認真履職，加強協調配合，通力協作，形成全程監管合力。要實施食品安全監督執法區域責任制，督促監管人員積極有效開展工作。要改進執法方式，實施飛行檢查、錯時監管、暗查暗訪，不斷提高監管效能。要加大發現問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關調查取證，重點查辦生產銷售有毒有害物質和不符合食品安全標準的違法食品。
(二)居委工作站要發揮食品安全監管作用
要加強居委會“一站三員”食品安全監管網路和機制建設，充分發揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發生，為全面提高地區食品安全水平奠定堅實基礎。
(三)加強評估考核和責任追究
加強食品安全監管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。要對工作紮實、效果顯著的部門、單位要給予肯定;對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區要通報批評、督促整改;對玩忽職守並導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關負責人的責任。
2024食品安全年度工作計畫 篇26
20xx年，xx社區的食品安全工作要堅持以人為本，為深入貫徹國務院《關於進一步加強食品安全工作的決定》，認真做好全社區的食品安全工作，確保社區民眾飲食安全，現結合社區實際情況，特制定20xx年xx社區食品安全工作計畫如下：
一、總體思路
為了進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例.確實做好轄區食品藥品安全工作深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障民眾健康和消費權益，制定以下食品安全工作計畫：
二、主要目標
(一)食品藥品安全組織網路健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產.經營單位普查全面;各項管理制度規範;組織協調督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民民眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全.完善社區藥品食品安全工作領導.組織網路.食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區食品生產經營單位普查台帳。對經營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。
(四)加強餐飲食品.保健食品.化妝品.藥品.醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
(五)落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監管.開展專項整治。一是按照市.街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦.工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加.使用非食品原料和超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊.小作坊小攤販.食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品.粗製濫造.冒用品牌.虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
(四)加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
(五)是在重要節日.重大活動.重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管;加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”.“大培訓”.“大影響”.“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人參與.人人關心.人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大民眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮.步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
2024食品安全年度工作計畫 篇27
一、指導思想
全面落實科學發展觀，牢固樹立以人為本、執政為民的思想，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好。以構建食品安全體系為目標，培養食品安全意識，規範食品生產經營行為和食品市場秩序，全面提高食品安全水平；以建立食品安全信用體系為核心，進一步增強責任感和使命感，積極採取有力措施，切實履行政府和部門職責，提高依法行政能力，切實解決我鄉食品工作中存在的問題，維護廣大人民民眾的根本利益。
二、工作原則
堅持政府負責、各方聯合行動的工作方針，本著求真務實和抓專、抓細、抓實的原則，繼續推進食品專項整治和食品安全信用體系建設，以突出源頭治理，通過更新理念、創新管理方式、完善監管體系、加強部門協作、整合監督資源等方法，建立健全監管模式，形成監管合力。著重在種植養殖、原料購進、生產加工、流通、消費五個環節的管理，強化食品質量安全意識，促進我鄉食品市場健康有序的發展。
三、201x年工作目標
1、無公害農產品、綠色食品、有機食品生產基地監測率達35%，畜產品違禁藥物、畜藥殘留抽樣合格率上升1%。
2、學校食堂食品衛生量化分級管理率達95%，餐飲業及其他集體食堂食品衛生量化分級管理率達65%。
3、餐飲業和集體食堂衛生許可證、從業人員健康證明持證率95%，食品生產經營企業衛生許可證、從業人員健康證明持證率達95%。
4、食品加工點（戶）亂用、濫用食品添加劑的行為得到控制。
5、有效規範鄉域商店食品散裝食品經營行為。
6、農村群體宴席報告率達90%。
四、工作重點
1、重點環節：原料購進、種植養殖、加工、流通、消費五個環節。
2、重點區域：農貿市場、鄉村內的各類食品批發零售點、食品加工小作坊、小餐館。
3、重點品種：糧、肉、蔬菜、水果、奶製品、豆製品、酒類、飲料、兒童食品等。
五、工作要求
（一）各村要結合自身的職責、職能，把食品安全知識的宣傳普及作為工作重點。努力提高人民民眾的食品安全意識和自我保護的能力，營造良好的輿論環境和社會氛圍，自覺抵制有害食品。
（二）各村對自身監管的環節要做到經常化、制度化和規範化管理，明確年內本單位監管環節的整治和打假重點，日常監管要分片清楚、責任到人，做到人員、措施、工作到位。
（三）各村對季節性食物中毒要提前作好預警，並及時報鄉食安辦。
（四）村兩委班子及時調整和完善食品安全領導小組，明確領導和工作人員，村食品協管員、信息員發生變動的，應及時進行調整，以確保鄉食品安全工作的正常運行，並將組織機構檔案上報鄉食安辦。
六、主要工作措施
（一）抓好綜合組織協調工作
鄉食品安全監管辦公室主要負責全鄉食品安全各項工作實施中的組織協調和綜合監管，向鄉政府匯報階段性食品安全工作的進展情況，及時調整工作思路和採取應對措施，適時協調組織開展全鄉食品安全專項檢查活動。
（二）加強農產品源頭監管
鄉農辦主要抓好以下工作：一是全面實施“無公害農產品行動計畫”，推進安全優質初級農產品標準化綠色產業種植生產基地建設；二是嚴厲打擊經營、銷售高毒高殘留農藥行為，控制高毒、高殘留有機磷農藥在農業生產中的使用；三是負責農產品及蔬菜水果農藥殘留監測。
（三）畜產品源頭監管
鄉獸醫站主要抓好以下工作：一是推進安全優質養殖產業基地建設；二是要整治違法使用獸藥及違禁藥物行為，加強對飼料、飼料添加劑、獸藥等經營的管理，密切監控“瘦肉精”等違禁藥物，防止其流入我鄉市場，嚴防違禁藥品從人用藥品領域流向養殖環節；三是治理水產品藥物殘留超標行為；四是負責和加強對定點生豬屠宰場內生豬檢疫的監管，杜絕病害肉上市。
（四）加強對食品生產源頭的監管
鄉經濟發展辦（工業）負責做好以下工作：一是嚴格食品生產企業準入制度，嚴厲打擊違法生產行為；二是加強對食品生產企業法人、管理人員的培訓，強化企業食品安全第一責任人的主體意識，督促其完善各生產環節管理具體措施；三是對食品生產使用食品添加劑進行嚴格監控，特別要加強對糧（麵粉製品）、肉製品、奶製品、蔬菜製品、豆製品、水產品、酒、飲料、兒童食品、保健品等生產加工過程中濫用添加劑的違法行為的監控；四是加強食品生產原料的監管，防止食品生產中使用非食品、劣質、有毒原料生產食品；五是加大食品生產環節的監督和抽檢力度，確保流入市場食品的安全；六是重點監控麵粉製品、油、豆製品、蔬菜製品、肉製品、生產加工點，禁止生產企業使用礦物油、工業用雙氧水、毛髮水、敵敵畏、甲醇等有毒非食用物質和回收過期變質食品、地溝油、陳化糧進行食品生產；七是加大對各類小型食品加工廠的整治力度，對設施簡陋、無法保證食品安全的小作坊要堅決取締；八是對居民飲用水安全狀況適時進行監控檢測。
（五）抓好流通環節的食品安全監管。
鄉食安辦負責做好以下工作：一是嚴格食品經營主體資格審查，嚴把市場準入關，切實打擊各種違法經營行為；二是建立經營假劣食品懲戒機制，規範企業經營行為；三是要督促和指導經營企業建立健全食品進貨驗收、索證索票、質量追溯、封存報告和銷售台帳制度；四是在經營企業中開展食品安全信用體系建設，從強化企業是食品安全第一責任人的責任意識為切入點，本著積極、穩妥、務實的精神，推進經營企業食品安全信用體系的建立；五是加大對市場食品的監督，重點要放在批發市場、超市、集貿市場和鄉鎮農村，發現假冒偽劣食品要追根溯源，查清其進貨渠道和銷售去向，督促經營企業主動找回已銷售的有安全隱患的食品；六是對故意經營假冒偽劣食品謀取暴利的行為要堅決從重打擊；七是對經營不符合標準和有毒有害食品的行為，做到早發現、早控制、追根溯源，依法嚴厲打擊，對大案要案涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關依法查處，保護合法經營，打擊違法行為；九建立食品安全申訴舉報指揮中心，在主要集貿市場設立投訴服務點，接受消費者監督；十對商店（超市）散裝食品經營行為，推進場廠掛鈎、場地掛鈎等先進經驗；十一是嚴厲打擊食品經營活動中的商業欺詐行為，淨化食品市場環境。
（六）抓好消費環節的食品安全監管
鄉衛生院負責並做好以下相關工作：一要嚴格食品生產、經營及餐飲業衛生許可準入制度，現場檢查達不到條件的一律不得衛生許可準入；二是未經健康體檢，不得發放從業人員健康證明，同時要保證食品生產、經營及餐飲業從業人員健康證持證率達95%；三是努力提高學校食堂、集體食堂和餐飲業食品衛生分級量化管理範圍，對設施簡陋無法保證食品安全的餐飲小店要堅決取締；四是監督、指導餐飲業（食堂）建立健全食品採購、儲藏、加工、餐飲器具消毒等各環節管理制度並落到實處；五是加強日常監管力度，努力提高監管覆蓋面，對餐飲業（食堂）使用的糧油、調味品、酒類、飲料要加大監督和抽檢力度，發現問題及時控制；六是組織餐飲管理人員進行食品安全相關知識及業務培訓，提高其法律意識、安全意識和責任意識，建立誠信機制，樹立誠信消費，從源頭上遏制食品安全隱患，防止食品安全事故的發生；七是加強對散裝食品的監管；八是對進入市場的飲用水（自來水、礦泉水、純淨水）、鮮牛奶（豆奶）飲料等衛生質量、安全狀況適時進行監測，發現問題及時控制和處理。
（七）各村工作
一是做到食品安全工作年初有計畫、有安排、有方案，各項工作的開展有真實的文字記錄和圖片資料；二是把食品安全知識的宣傳教育融入到新農村建設中，因地制宜地開展對農村群體進行食品安全知識的宣傳教育；三是積極推進農村群體宴席報告制度的實施，農村群體宴席報告率要達到85%，檢查率要達100%；四是進行農村市場專項整治，設立農村食品安全檢查小分隊，對舉報多的地點、市場要反覆突擊檢查；五是積極配合相關部門做好有關食品安全的執法監督工作；六是構建農村食品消費維權體系，建立食品安全申訴舉報中心、舉報站、村鄉舉報聯絡點維權體系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春節前各開展聯合檢查，發現大案要案及時報告鄉食安辦並配合處理；八是每月15日前按時將食品安全工作各種資料上報鄉食安辦公室；九是按時完成鄉食安辦臨時按排的各項工作。
2024食品安全年度工作計畫 篇28
為加強我市食品安全監督抽檢及風險監測，根據《龍巖市市場監督管理局關於印發20xx年食品安全監督抽檢工作計畫的通知》（岩市監〔20xx〕38號）檔案精神，結合我市實際，現制定我局20xx年度食品安全監督抽檢工作計畫。具體安排如下：
一、總體目標
20xx年全市食品安全抽檢工作，要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持以人民為中心的發展思想，貫徹落實省、市有關食品安全工作會議精神，嚴格落實“四個最嚴”要求，緊緊圍繞推動“治理餐桌污染、建設食品放心工程”和食品抽檢高質量發展雙軌並行，堅持以問題為導向，以提升抽檢質量為重點，以防範食品安全風險為目標，更好地發揮抽檢在食品安全監管中的技術支撐作用。
二、工作原則
根據省局要求，20xx年食品安全抽檢工作要遵循“六個堅持”工作原則：堅持統一制定計畫、統一組織實施、統一數據報送、統一結果運用；堅持問題導向，以發現食品安全風險隱患為目的，增強抽檢工作靶向性和針對性；堅持常規任務和專項任務並行，從時間、區域、品種上均衡推進抽檢工作；堅持國、省、市、縣四級分工，各有側重，不重不漏；堅持“檢、管、罰”相結合，充分發揮抽檢在排查和化解食品風險隱患中的作用；堅持抽檢數據高質量提升和食品安全狀況持續評價，突出食品安全監管權威性，彰顯“治理餐桌污染、建設食品放心工程”成效。
三、任務安排
20xx年，我市食品安全抽檢監測任務計畫總量860批次，其中食用農產品抽檢任務300批次，食品抽檢任務560批次。
（一）食用農產品監督抽檢任務
1.抽檢對象和場所。圍繞城鄉結合部、鄉鎮、農村地區，重點對批發市場、農貿市場、商場、超市、便利店、食雜店、小攤販等經營單位銷售的食用農產品進行抽檢。對食用農產品集中交易市場的經營者儘可能全覆蓋抽檢。
2.抽檢品種和項目。在抽檢品種上，要覆蓋本行政區域內市場銷售的畜禽肉及副產品（豬牛羊肉、雞肉、豬肝）、蔬菜（豇豆、食莢豌豆、豆芽、姜、苦瓜、韭菜、蔥、辣椒、茄子、菠菜、普通白菜、芹菜、油麥菜）、水產品（貝類、淡水魚、海水蝦、海水蟹、海水魚、牛蛙）、水果（橙、柑、橘、草莓、獼猴桃、香蕉）、鮮蛋（雞蛋）、生乾堅果與籽類食品（芝麻）等重點食用農產品品種及細類。在抽檢項目上，對每類重點品種的每批次樣品均要按照總局明確的全部必檢項目和不少於2個自選項目要求開展檢驗；對可選項目，要堅持問題導向並結合當地監管實際予以確定。
（二）食品抽檢任務
1.抽檢對象和場所。結合我市食品生產經營實際，將不少於70%的抽檢比例安排在本行政區域內的城鄉結合部、鄉鎮、農村地區，重點對批發市場、農貿市場、校園和周邊、商場、超市、便利店、食雜店、夜市、小攤販等經營單位銷售的食用農產品、當地特色食品、“三小”食品進行抽檢。
2.抽檢品種和項目。對風險較高的食品進行抽檢，抽檢重點是本地銷售的食用農產品、餐飲食品、地方特色食品，以及“三小”（小作坊、小餐飲、小攤販）食品；根據監管需要，可適當對本地獲證企業生產的預包裝食品進行抽檢，除了校園周邊“五毛”食品外，儘量少抽檢非本地食品生產企業的產品，以免造成重複抽檢。檢驗項目可參照《國家食品安全監督抽檢實施細則（20xx版）》制定。
3.抽檢時間和頻次。全年抽檢任務原則上按月均衡推進，根據當地食用農產品交易場所、“三小”和餐飲單位數量、消費量和產銷季節特點等因素確定抽檢頻次和批次。對食用農產品，從第二季度開始至少每季進行抽檢；對季節性生產銷售的食品或存在季節性質量安全風險的食品在相應季節增加抽樣量；對節令食品在節前15天完成抽檢工作。
部分食品種類因企業停產、訂單生產等導致抽不到樣品的，或者因食品安全監管、投訴舉報、稽查辦案實際等食品安全狀況和特色食品抽檢需要的，市局可對相關抽檢食品品種、檢驗項目、任務批次進行適當調整。
四、組織實施
（一）確定抽樣單位和承檢機構。根據食品安全法律法規、規章以及《食品安全監督抽檢和風險監測工作規範》和《食品安全監督抽檢和風險監測承檢機構工作規定》的有關要求確定抽樣單位和承檢機構。
（二）抽樣檢驗要求。抽檢監測工作應當嚴格按照有關法律法規、規章以及《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品安全監督抽檢和風險監測工作規範》《食品安全抽檢實施細則》執行。抽樣過程應嚴格按照抽檢監測工作程式，履行法定手續。檢驗人應按照食品安全標準和檢驗規範對食品進行檢驗，保證數據和結論客觀、公正。承檢機構對於不合格樣品必須進行覆核，確保檢驗結果準確可靠。各所要安排人員配合抽檢機構在本轄區內進行抽樣，確保抽檢工作順利進行。
（三）抽檢監測結果報送。對所有檢驗不合格及問題樣品，承檢機構應第一時間編制檢驗報告，並在報告正式簽發後2個工作日內將不合格檢驗報告（一式四份，隨附抽樣單）送達組織實施抽檢監測任務的食品監管部門。檢驗過程發現不合格樣品或問題樣品中含有非食用物質或其他可能存在較高或急性健康風險的，應在確認檢驗結果後先電話告知，並於24小時之內書面報告組織實施抽檢監測的食品監管部門。
（四）異議處理。執法大隊或市場監管所收到不合格食品檢驗報告後，應當及時送達企業進行確認。企業對樣品真實性或檢驗結果有異議的，應在收到檢驗報告之日起7個工作日內，按照“誰組織，誰負責”的原則，向組織實施抽檢監測的食品監管部門提交書面異議申請及相關證明材料。對異議申請人在收到檢驗結果7個工作日內所提出的任何書面異議，處理異議的部門都應在規定的時限內予以回復。
（五）核查處置。對樣品真實性、檢驗結果無異議或經復檢維持不合格結論的，執法大隊負責統一組織並協調各所及時組織開展核查處置，並將核查處置情況及時填報“食品安全抽檢監測信息管理系統”。對檢出高風險項目以及可能存在較高或急性健康風險問題的.，應在收到不合格報告的24小時內啟動核查處置，及時開展執法檢查。對存在違法行為的，依法嚴厲查處，涉嫌犯罪的，移送公安機關。涉及重大食品安全違法案件應及時將有關情況報送龍巖市局。
（六）信息公布。按“誰組織，誰負責”的原則，應當及時利用公示欄、媒體或網路等載體向社會公布抽檢信息，信息內容應當包括被抽樣單位名稱（如集中交易市場開辦者、銷售者等）及所在地址，產品名稱、檢驗項目和檢驗數值、產品合格信息和不合格產品信息等，並根據需要進行風險解讀。
（七）結果統計。大隊指定專人負責核查處置信息錄入。食品安全綜合協調股負責收集並匯總檢測結果，及時上報相關報表及總結，並確保數據報送的準確性、規範性和安全性。
五、食用農產品抽檢重點工作要求
為規範食用農產品監督抽檢工作，落實檢管結合、溯源信息填報、均衡抽檢等工作要求，提升食用農產品監督抽檢工作質量，現就有關重點工作要求明確如下：
（一）監管人員陪同抽樣
1.食用農產品抽樣時，應由被抽樣單位轄區市場監管所派2名監管人員，與承檢機構2名抽樣人員共同抽樣。食品安全協調股應及時協調並安排監管人員陪同抽樣。
2.抽樣人員選定樣品後，監管人員應對被抽樣單位和個人依法經營、索證索票等進行現場檢查，發現違反有關法律法規的行為應記錄和取證並依法處罰。對符合抽檢要求的，抽樣人員和現場監管人員應共同在抽樣單上籤字，並在國抽系統中錄入抽樣人員和監管人員姓名。
（二）食用農產品溯源信息填報
食用農產品抽樣應填寫產地溯源信息，主要包括以下內容：
1.食用農產品抽樣溯源信息，包括抽檢樣品的供應商名稱、地址、電話或生產者名稱、地址等。主要從樣品標籤、被抽樣單位提供樣品的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證、動物產品檢疫驗訖二維碼、承諾達標合格證、入境貨物檢驗檢疫證明、進貨票據等憑證獲取。
2.抽樣人員應嚴格按現場提供或確認的信息填寫抽樣單，有關溯源信息憑證應拍照並上傳國抽系統。當溯源信息僅有生產者、供應商名稱或證照編號（統一社會信用代碼或註冊號）時，應通過“國家企業信用公示系統”等平台查詢缺失信息，並按實際情形備註說明。溯源信息不全時，被抽樣單位至少要提供供應商姓名和聯繫電話。
3.案件稽查、事故調查、應急處置或在抽樣現場發現有明顯問題的食用農產品，可不受抽樣數量、抽樣地點、被抽樣單位是否具備合法資質、銷售產品是否提供溯源信息等限制；對需要開展不合格食用農產品跟蹤抽檢的，在抽樣單的抽樣編號末加注“GZ”，備註欄填寫“此樣品為跟蹤抽檢”。
4.對食用農產品和重點進口冷鏈食品的抽樣檢驗、信息溯源和核查處置，應當按照省局《關於貫徹落實市場監管總局<食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定>的通知》（閩市監食檢〔20xx〕5號）、《關於加強經營環節監管推動食用農產品高質量發展的意見》（閩市監食流〔20xx〕142號）工作要求執行。
六、工作要求
（一）加強組織領導，明確工作目標，均衡推進抽檢
嚴格按照省、市局抽檢計畫統一部署和要求，切實加強組織領導和統籌協調，完善工作機制，規範抽檢流程，落實崗位責任，制定周密細緻的抽檢工作計畫，按照總局年度抽檢監測上半年40%、第三季度75%、年底前100%的進度要求，均衡部署和推進年度、季度、月度抽檢任務，合理分配城區、鄉鎮、農村及城鄉結合部等地區的抽檢比例，突出重點抽檢品種，確保抽檢計畫從時間、區域、品種上均衡有序推進，年度抽檢任務高質量按時完成。
（二）突出問題導向，釐清分工原則，力避重複抽檢
要始終堅持以問題為導向，將“你點我檢”、“你送我檢”、投訴舉報、食品安全輿情及衛健等部門通報反映的問題納入食品抽檢計畫。加強對食品安全突出問題的專項抽檢，對連續兩年以及去年多次檢出不合格的食品企業及產品進行跟蹤抽檢。強化抽檢工作配合協同與聯動，避免重複抽檢。原則上對本地區校園食堂、中央廚房和集體用餐配送單位以及食品安全風險較高的場所、食品生產企業及產品實施全覆蓋抽檢；原則上不將標籤、感官等無需實驗室檢驗的指標列為抽檢項目。
（三）加強監督管理，依法組織實施，確保規範抽檢
嚴格落實政府購買服務有關政策規定，委託具備法定資質、抽檢實力強的承檢機構承擔本級抽檢任務，督促承檢機構嚴格履行抽樣檢驗法定程式，確保抽樣全過程規範、無瑕疵，檢驗結論客觀、公正、準確。要按照“時、度、效”原則和有關信息公開規定，向社會公布本級食品安全抽檢相關信息；對涉及重大敏感信息要加強審核把關，按照規定要求履行報批程式，嚴禁擅自發布。把“你點我檢”“你送我檢”納入年度抽檢計畫。落實《反食品浪費法》，建立相關制度機制，推進食品抽檢合格備份樣品合理利用工作。探索建立食品抽檢發現高風險及時通報和快速應對工作機制。同時，要加強對承檢機構的考核管理，督促承檢機構嚴格履行契約約定。
（四）推進檢管結合，形成工作合力，提高抽檢效能
嚴格落實總局《食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定》等有關要求，積極支持配合承檢機構按法定程式開展抽樣工作；建立食用農產品和進口重點冷鏈食品抽樣聯絡員制度，在承檢機構開展食用農產品、進口重點冷鏈食品抽樣時，屬地市場監管所要派人陪同抽樣，並依法開展現場監督檢查取證，重點檢查進貨查驗記錄、合法進貨憑證、產品真實合法來源、儲存條件等，同時做好產品溯源信息記錄；嚴格落實抽檢不合格食品核查處置、信息公開和後續監管制度，督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，進一步增強食品抽檢有效性。
（五）嚴格核查處置，強化數據運用，有效防控風險
嚴格按照“五個到位”要求，進一步規範抽檢不合格食品核查處置，建立健全核查處置部門間協同配合機制，督促不合格食品生產經營者及時採取停止生產銷售、下架封存、召回公告等風險控制措施，按時啟動核查處置工作；不合格檢驗結論表明存在高風險或可能對人體健康和生命安全造成嚴重危害的，應當快速報告並在24小時內啟動核查處置工作。及時穩妥公布不合格食品核查處置信息，發布抽檢不合格產品風險控制信息時，不得公開有關抽樣和檢驗信息。建立部門通報制定，強化對多次抽檢不合格食品生產經營者監管以及核查處置工作監督。對涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的，及時移送公安及相關部門，嚴厲查處食品安全違法違規行為，形成震懾，有效防控食品安全風險。
（六）準確數據錄入，推進預警交流，提升抽檢質量
督促承檢機構嚴格履行契約約定，按照規定時限和規範要求，及時把抽檢有關數據信息錄入上傳“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”（以下簡稱國抽系統），未錄入國抽系統的抽檢視為無效抽檢；對擬撤銷已錄入國抽系統的抽檢數據，須報請省局審核同意。要加強對國抽系統本級抽檢數據質量審核把關。要加強食品抽檢監測數據統計分析和食品安全風險隱患分析，撰寫本局半年、年度抽檢結果分析報告。進一步健全完善食品安全風險預警交流會商機制，及時向同級食品安全監管部門通報食品抽檢情況，運用“網際網路+”風險預警交流手段，進一步拓展食品安全風險預警交流的深度和廣度。
2024食品安全年度工作計畫 篇29
學校食品安全直接關係到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。
要配合有關部門做好學校食堂食品衛生監督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。
學校一旦出現食品藥品安全群體性突發事件，要在規定的時間內準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，並設立工作辦公室。
建立健全校內食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規章制度。
學校經常性地開展監督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防範校內重大食品安全事故的發生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。
學校要制定安全工作計畫中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計畫導健康消費。
六、加強校內食品安全管理工作。
完善各項監督管理制度，落實專人履行監督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今後的工作中，學校的食品安全工作必須不能放鬆，學校的食品安全工作穩步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放鬆的，一旦放鬆，學生的健康問題出現了，我校必須我在今後的工作中堅持安全第一，為我校師生創造一個健康綠色的就餐環境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大民眾身體健康和生命安全，也制定本計畫。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：小組成員：
檢查資料包括個人衛生、環境衛生、物品擺放、食品儲藏、進貨台帳、原材料存放、留樣、衛生設施、操作衛生、餐具消毒、設施設備和食品質量。
1、環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑窪處是否積有污水，水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作台是否乾淨、整潔。牆面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料採購，務必由正規廠商帶給，索證齊全。
3、從業人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸菸，有無在操作間高聲喧譁，有無不良衛生習慣。
4、從業人員是否按流程進行規範操作，有無不規範操作現象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用後清洗、消毒，是否按規定和要求進入專櫃存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規定留樣，留樣設備是否正常運作。
2024食品安全年度工作計畫 篇30
一、指導思想：
為認真貫徹落實《營養餐工程》，進一步抓好學校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學校安全事故的發生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學校衛生工作實際，進一步完善衛生工作制度，特制定大有山學校20xx年度食品安全工作計畫如下：
二、工作重點：
通過廣大師生開展食品衛生安全教育，同時增長消費知識、科學合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和複雜性，樹立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實省、市、縣及教育局對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《湟中縣衛生工作條例》、《食品衛生法》、《傳染病防治法》等法律法規，對學校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治等工作重點督查，要求負責人做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學校穩定，師生平安。學校定期或不定期地組織自查，發現問題，及時整改，有效預防安全事故的發生。
三、健全學校食品衛生安全領導及應急領導小組：
組長：魏統盛(校長)
副組長：張 彬(營養餐主管)
成 員：各班主任
四、領導組的職責：
1、組長負責學校食品衛生安全的監督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。
2、副組長負責食品衛生的把關和監管工作：檢查學校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關工作。
4、發生食品衛生安全事故，領導小組成員必須最短時間內到達事故現場，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發生食品衛生安全事故，第一時間上報上級部門並及時與各相關部門聯繫，保護事故現場。
五、具體的工作：
1、學校每學期召開學校食品衛生安全工作會議三次：參加對象為領導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學校經常檢查食品衛生情況。
3、每學期食堂人員進行一次食品衛生安全知識培訓，每年進行一次健康體檢。
4、利用廣播、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衛生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。
6、教育學生不喝生水。
7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒
六、工作措施：
1、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。學校成立食品衛生領導小組，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害。要建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。
貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
3、突出重點、狠抓落實
要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。
(2)學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，並有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品；依法強化學校食品衛生後勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(3)加強對健康體檢的把關，有效防止病菌侵入。
(4)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。
(5)要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
(6)加強業務培訓，提高監管水平
(7)要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓，提高他們的業務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規範,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。
2024食品安全年度工作計畫 篇31
“元旦春節”兩個傳統的重大節日即將來臨，為確保節日期間市場的食品安全衛生，經濟開發區分所將對區域內的食品生產經營、學校食堂、工地食堂、餐飲業、農貿市場、散裝食品等各環節進行專項檢查。檢查重點是：打擊使用非食品原料、非食品添加劑、劣質油脂及其他用偽劣手段生產加工食品的行為，規範食品生產經營行為，對米麵油、熟食製品、乳製品、調味品、兒童食品等進行重點檢查，嚴格衛生準入制，檢查時間為：12月25日—20xx年元月底，其工作計畫安排如下：
一、學校、工地食堂及餐飲業的檢查
根據《中華人民共和國食品衛生法》及衛生部的“衛監五號”行動的要求，對各大中型餐飲及學校、工地食堂進行全面的衛生監督，工作重點，經營單位的衛生許可證，從業人員健康情況，加工場所衛生狀況，餐用具洗刷消毒設施，原料及食品添加劑索證情況，對承辦“年夜飯”及大型集中就餐的單位要實行“事先告知制”和“留樣制”。嚴把各環節關，以確保節日市場消費者的飲食安全衛生。
二、食品生產經營單位的檢查
對我區域內的熟食製品、糕點、油脂、酒類等檢查。對加工單位的衛生許可證，從業人員的健康證，加工經營場所的衛生設施、工具用具的洗刷消毒設施，冷藏設施及運輸工具進行現場監督檢查。對每批使用的原料及食品添加劑要求做到批批有相關的索證索票證明，熟食、糕點經營店、櫃檯及流動銷售攤點必須有防蠅防塵設施，銷售人員必須持有健康證，銷售食品時必須穿戴清潔工作衣帽，嚴禁抓、拿直接入口的食品，做到貨幣分開。
三、炒貨、蜜餞、果脯等小食品的檢查
炒貨、蜜餞、果脯等小食品是節日期間消費量較大的休閒食品，目前，這類食品存在有不安全因素，我們對其加工場所的檢查重點放在產品生產時是否加入非食品用的工業糖精、片鹼、滑石粉、非食用油脂及產品中含有“亞硫酸鈉”“二氧化硫”等有毒有害物質，對加工場所的衛生狀況、使用的原料及包裝材料、索證情況等進行嚴格把關。
四、散裝食品的檢查
根據《中華人民共和國食品衛生法》及衛生部《散裝食品衛生管理規範》的要求，對超市、集貿市場及散在的散裝食品銷售攤點進行監督檢查，檢查重點，銷售的散裝食品必須符合食品衛生標準，使用的包裝材料和存放食品的容器必須達到衛生要求，原包裝必須有完善的生產廠家、生產日期、保質期等註明，並附有同期產品的索證材料。
銷售散裝食品時，必須有防蠅防塵設施，防止食品污染，銷售直接入口食品時，提供符合衛生要求的小包裝，銷售人員嚴格個人衛生，以防止二次污染過程，我們將通過此次檢查，規範散裝食品的經營行為。
五、對超市和食品批發部的檢查
我區域內有超市和食品批發部21戶，我們將對其進行全面的監督檢查，檢查重點放在經營單位的衛生許可證、從業人員健康證及節日期間銷售廣泛的糧油、酒類、乳製品、糕點、蛋奶製品、醃滷製品、調味品等，對過期的，索證材料不完善的及不符合衛生要求的嚴格把關。
六、對農村及城鄉結合部、集貿市場的檢查
對農村食品批發市場、集貿市場、個體商販、小作坊、小商店、小餐館，農副產品豆製品、飲料、兒童食品、乳製品進行檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為，重點查處無證無照生產經營食品，經銷不合格食品和有毒有害食品，食品中使用非食品添加劑等違法行為。
對於以上的專項檢查，我們將依照相關的法律法規，對不符合衛生條件的生產經營者堅決依法處罰和取締，濾布加大宣傳形式，發布消費警示，提高消費者的鑑別能力和防範意識，提高流通領域經營者的自律意識，杜絕食品安全隱患，通過節日期間的專項檢查，全面實施《食品安全行動計畫》控制食品污染，減少食源性疾患，建立食品綠色市場，以確保人民民眾身體健康和食品衛生安全。
2024食品安全年度工作計畫 篇32
一、指導思想
我校全面貫徹國務院和省、市、縣關於安全生產的檔案會議精神，樹立以人為本，安全第一理念，確立學習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學生良好的自護潛力，避免群體性食物中毒事故的安全工作方針，堅持制度保證，重在預防的食品安全工作思路，以平安校園建立活動為載體，在新的一年裡，以更加紮實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。
二、工作目標
1、學校全面落實學生食品配送工程工作。
2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環境。3、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。
三、工作重點
1、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛生工作的法規，政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置，有落實，並及時反饋狀況。
2、建立和健全食品安全衛生安全工作職責制、職責追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內構成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。
3、學校實施食品配送制度。根據市、縣百萬學生食品配送工程方案，20xx年，學校食堂100％實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點採購，食品100％實行定點配送。
4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環境，降低食品安全風險係數。
5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。加強學生常見傳染病防治工作。
四、工作措施
1、加強領導，明確職責
為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化職責，層層抓落實，構成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小範圍，並降到最低程度。
2、加大宣傳，營造氛圍
學校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生民眾用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網路等形式進行食品衛生安全教育，使學生會識別並自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自己保護的潛力。
3、突出重點，狠抓落實
學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量
學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者採購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛生日常管理，並有專人負責；積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規範食品存儲、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和三無產品；依法強化學校食品衛生後勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。
(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關；二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。
(3)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境
學校門前、周邊存在超多經營食品、糕點、油炸的'攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，務必堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯繫，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。
4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作學校根據實際狀況制訂學校食品安全與管理計畫，並按計畫開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯繫。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計畫，又能全面貫徹落實上級的檔案精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。
2024食品安全年度工作計畫 篇33
一、明確工作原則與目標要求
按照"政府統一領導，部門參與，各方聯合行動"的工作格局和"標本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，下移監管重心，強化政府責任，加大打擊力度，努力使我街道產品質量和食品安全狀況有明顯改觀。
1、各部門，各社區高度重視此項工作，結合實施方案、任務進行細化分解，並加強協調配合。
2、各社區食品信息人員必須堅守崗位，認真負責，熱情為消費者服務，妥善解答投訴諮詢，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報送區食安辦。
3、我辦將嚴格按照區食品安全委員會的有關工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區食品安全工作。
二、具體措施
按照誰主管、誰負責的原則，通過食品安全專項整治，使生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經營秩序得到根本好轉，監管水平有所提高，人民民眾食品消費安全感增強。
首先，工作重點是以學校、街道為重點區域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產加工、流通以及消費四個環節，嚴厲打擊生產、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
其次，以"中秋"、"十一"、"元旦"、"春節"等節日為重點，突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點、兒童食品等節日性食品的專項整治；
第三，聯合工商、公安、市容等有關部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質等食品，加強節日食品市場監測，引導民眾科學消費、健康消費，保障人民民眾節日期間飲食安全。
第四、建立長效管理機制，加大產品質量和食品安全的宣傳力度；
第五、注重民眾參與，建立和完善民眾自治制度，讓民眾相互約束、自我管理和共同遵守；
第六、做好回訪工作，加大食品市場監測，杜絕腐爛、變質、過期食品在市場流通。
二七區**街街道辦事處
二〇XX年二月二十日
2024食品安全年度工作計畫 篇34
為進一步強化對食品藥品安全工作全過程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、三茅街道相關食安辦有關會議要求，確實做好轄區食品藥品安全工作，確保人民民眾飲食用藥安全，現結合我社區實際，特制訂201x年食品藥品安全工作計畫如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動員社會廣泛參與，構建長效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障民眾健康和消費權益。
二、主要目標
(一)食品藥品安全組織網路健全;食品安全知識宣傳到位;食品生產、經營單位普查全面;各項管理制度規範;組織協調督查，限度遏制一般食品藥品安全事故和各類食品藥品安全違法違規問題，不斷提升人民民眾對食品藥品安全的滿意度。
(二)進一步建立健全、完善社區藥品食品安全工作領導、組織網路、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產經營單位規範化制度要求，簽訂好轄區內食品生產經營單位食品藥品安全責任書。確保食品安全任務到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
(三)建立全社區食品生產經營單位普查台帳。對經營戶進行逐戶登記，分類匯總，列入電子文檔，同時將各行業規範化要求和制度發放到位。
(四)加強餐飲食品、保健食品、化妝品、藥品、醫療器械監管，紮實開展各類專項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
五)落實農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務，農村家宴申報備案率達90%。
(六)做好小賣鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
(一)加強日常監管、開展專項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門組織開展的食品安全專項整治行動，尤其做好學校及周邊食品藥品安全檢查。
(二)開展“違禁超限”專項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超範圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
(三)開展“假冒偽劣”專項整治。嚴密排查中國小校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點等領域，嚴厲打擊過期食品、粗製濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開展好清剿“黑窩點”攻堅戰。
(四)加強農村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規範行為，落實家宴申報制度，對廚師進行食品安全強制培訓，對農村流動廚師實行備案管理，定期開展健康檢查，督促實行亮證經營。
(五)是在重要節日、重大活動、重點項目實施期間，配合街道食藥監辦牽頭開展的聯合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門和監管環節的督查，發現問題及時通報，限期整改。
(六)加強藥品醫療器械監管。嚴格規範藥品醫療器械生產經營行為，強化藥械質量監管;加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
(七)強化宣傳教育。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開展一系列卓有成效的宣傳教育和培訓活動，儘快形成“人人參與、人人關心、人人維護食品藥品安全”的良好社會氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發揮廣大民眾的監督作用。要採取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會關切。
(八)完善應急機制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時開展應急演練，提高食品藥品安全突發事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
(九)健全制度，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實食品藥品安全監管專兼職人員，進一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實將相關制度落實到實處，力求使各種規章制度行之有效，發揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開展。
2024食品安全年度工作計畫 篇35
為了切實加強食品衛生安全工作，確保居民身體健康和生命安全，確保轄區食品衛生安全，特制定20xx年泰龍社區食品安全工作計畫如下：
一、在轄區範圍內進一步宣傳貫徹《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》，傳達、貫徹並落實好新都區政府及有關市政府等有關部門的檔案精神。
二、強化食品安全屬地監管責任，居委會要對本轄區食品經營戶進行摸底調查，加強聯合執法和入場監管，進一步完善制度建設，各食品經營戶對食品安全工作要設專人管理，簽定食品安全工作責任書，落實崗位責任制，強化安全意識，確保食品安全問題及時解決。
三、各食品經營戶在重大節日前定期進行全面自檢自查工作，發現問題及時解決。
四、各食品經營戶在重大節日前前期進行全面自檢自查，杜絕傳染病源，並不斷向其宣傳、傳授食品衛生知識。
五、各食品經營戶要嚴格執行有關部門的管理規定，主動接受街道、居委會的檢查監督。
六、各食品經營戶要嚴格執行食品準入制度，從源頭把住食品安全關。
七、居委會可聘請居民代表做食品衛生安全監督員，讓關大居民參與食品安全管理，聽取他們的意見，不斷提高食品安全工作管理水平。
八、在居民中開展食品衛生安全知識講座和烹飪技能評比活動，使居民在參與食品衛生安全管理的同時也得到自身生活能力的提高。
九、及時掌握各食品經營戶的思想動態，以避免可能的惡性事件的發生。
十、加強店鋪的防火工作。各食品經營戶的電器設備多、多使用明火，對電線老化問題、防火安全疏散問題必須高度重視，加強對員工防火和火災處理的常識培訓，避免火災事故的發生。
十一、各食品經營戶的員工，上崗必須執上崗證，嚴格體檢制度，做好自身衛生整潔。
十二、要求各食品經營戶經常開展自檢自查工作，做到室內外及周邊環境衛生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、蒼蠅和病霉生物的防治工作，發現問題立即整改。
十三、加大食品衛生安全檢查工作力度，做到食品衛生安全檢查經常化、制度化，控制食物中毒和腸道傳染病的發生，確保用餐者的身心健康。
十四、加強民工的食品衛生安全管理工作，採取督促檢查等有效措施，杜絕食品安全事故的發生。
十五、加強對轄區內小副食店、小飯館的食品衛生安全檢查，發現問題整改，確保居民的食品安全。
十六、各食品經營戶在食品衛生檢查中，一旦發現問題，要立即整改，並提交切實可行的整改措施。
十七、居委會食品安全領導小組將不定期的對各食品經營戶進行檢查和抽查，對衛生不達標的單位將上報上級部門。