食品安全知識宣傳總結 篇1
為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據《市食品藥品監督管理局關於切實做好20xx年食品安全宣傳周活動的通知》（X食藥監餐?20xx?X號）要求，6月20日至26日，我局認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計畫、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動。現將活動開展情況總結如下：
一、領導重視，精心組織
我局領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全宣傳活動領導小組，負責組織、協調和參與食品安全宣傳活動，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題“人人關心食品安全、家家享受幸福生活”，按照“貼近實際、貼近生活、貼近民眾”的要求，結合當地實際，制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段，通過開展大型廣場宣傳諮詢活動、食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、設立展板、現場諮詢、印發宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民民眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心重視食品安全的社會氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
6月24日上午，執法人員在我局門口組織了一次宣傳諮詢活動，以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場諮詢和實物比較等
形式，向過往民眾宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共發放宣傳材料20xx多份，諮詢服務民眾100多人次，收到了良好的宣傳效果。
6月25日下午，我局結合創建食品安全示範鎮街工作，召集轄區大中型餐飲單位負責人近100人舉辦了一場“餐飲安全在行動”的座談會，進一步傳達了嚴厲打擊非法添加劑和濫用食品添加劑專項工作的決心和增強打擊力度，強調各餐飲服務單位要嚴格自律，守法經營。接著，聽取了基層監管人員和各餐飲服務單位負責人的意見，分析存在問題的原因，為開展好下步監管工作找準了重點和方向。
此外，我局在各鎮街設立食品安全宣傳點，由各鎮監管辦公室主任負責牽頭，以橫幅、等形式廣泛宣傳食品安全知識。各街道辦事處也在部分社區懸掛了宣傳橫幅，積極參與宣傳活動。
本次食品安全宣傳周活動，全縣共舉辦大型現場諮詢宣傳活動1次，餐飲安全座談會1次，設立食品安全宣傳點10個，懸掛宣傳橫幅12條，發放宣傳材料3000多份，宣傳、諮詢、服務民眾近20xx人。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了民眾的自我保護意識和維權意識，全縣上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全知識宣傳總結 篇2
根據鹹陽市食安委辦《關於開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》要求，為動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，營造“人人關心食品安全，家家享受健康生活”良好氛圍，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，進一步提高全縣食品安全保障水平，我縣於6月13日至19日在全縣精心組織開展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳周活動，掀起了社會各界廣泛參與的食品安全宣傳周活動高潮，取得顯著成效。
一、周密部署，精心組織
在收到鹹陽市食安委辦《關於開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》後，縣食安委辦立即印發了《武功縣20xx年食品安全宣傳周工作實施方案》，並向縣政府有關領導作了專題匯報。縣政府對食品安全宣傳周活動高度重視，立即成立了以縣委常委、宣傳部長王亞娥同志為組長，主管副縣長劉敏同志為副組長，各相關單位主要負責同志為成員的宣傳周工作領導小組，要求各相關部門要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，深入貫徹落實科學發展觀，努力踐行科學監管理念，緊緊圍繞宣傳周主題，貼近實際、貼近生活、貼近民眾，抓住與人民民眾日常生活關係密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向社會公眾、食品生產經營者、食品安全監管人員、新聞工作者、學生群體等有針對性地開展宣傳教育活動，為提升全縣食品安全保障水平營造良好的社會氛圍。
二、多措並舉，紮實開展食品安全宣傳周活動
（一）開展食品安全宣傳周啟動儀式及集中宣傳活動。6月14日上午，我縣食品安全宣傳周啟動儀式在縣中心廣場舉行，縣委常委宣傳部長王亞娥同志、縣政府分管縣長劉敏同志、縣食安辦主任楊智美同志出席啟動儀式，縣食品藥品監督管理局、衛生局、工商局、質監局、畜牧局、農林局等相關職能部門參加。在啟動儀式上，縣委常委宣傳部長王亞娥同志強調宣傳周活動的目的就是要廣泛普及食品安全法律法規和科普知識，促進公眾樹立科學的食品消費理念，提高食品安全意識和預防、應對風險的能力；增強食品生產經營者誠信守法經營意識和質量安全管理水平，提高監管人員責任意識和業務素質；營造人人關心、人人維護食品安全的良好氛圍。食品安全，責任重於泰山。做好食品安全工作，縣委、縣政府將大力支持，各職能部門要整合力量，深入組織開展食品安全整治，嚴格執法，嚴厲打擊食品安全違法犯罪活動;需要通過宣傳普及食品安全法律知識，引起全社會對食品安全工作的重視，增強食品企業食品安全第一責任人的意識，嚴格自律，依法生產經營，為廣大民眾提供安全放心的食品；需要引導廣大消費者不斷提高自我保護意識，增強辨別能力，及時發現和舉報問題食品，積極協助監管部門做好食品安全工作。啟動儀式結束後，縣食品藥品藥品監督管理局、衛生局、工商局、質監局、農林局、畜牧局等相關職能單位在縣中心廣場舉行了食品安全現場諮詢活動，縣委常委、宣傳部長王亞娥、縣政府主管副縣長劉敏同志參加活動並親自向廣大民眾講解食品安全相關知識，發放食品安全宣傳資料。
（二）發揮政府、部門作用開展形式多樣的宣傳活動。按照縣政府統一安排，縣食安辦切實負起牽頭責任，立即與縣衛生、工商、質監、教育、農林、畜牧、商務宣傳等有關部門溝通協調，印發了《武功縣20xx年食品安全宣傳周工作實施方案》。在宣傳周期間，縣食安委各相關成員單位共出動宣傳人員300餘人次，宣傳車輛100餘車次，在全縣懸掛宣傳橫幅40多條，接受民眾諮詢8000多人次；發放食品安全進社區、進農村、進學校知識讀本3000餘本，印發宣傳資料15000餘份，發放食品宣傳手冊20xx余份；在各新聞媒體共播發食品宣傳新聞稿件100多篇。各相關單位自身宣傳的同時按照責任分工要求相應食品生產、經營企業也加入到食品安全宣傳隊伍當中，要求各企業做出食品安全承諾書，並在各企業所在地醒目位臵懸掛橫幅。在食品安全宣傳周期間，各鄉鎮政府會也開展了形式多樣、喜聞樂見的宣傳活動，分別在各鄉鎮街道醒目位臵懸掛宣傳標語，利用集貿日在人群密集處設臵宣傳諮詢點接受民眾諮詢活動並向民眾發放宣傳資料。
（三）利用新聞媒體廣泛宣傳。縣電視台對食品集中宣傳活動進行了全面的宣傳報導；縣食安辦配合縣電視台開闢了一檔食品安全生活小常識專欄節目，每周對當前食品安全熱點、重點問題進行專門宣傳，受到廣大民眾的一致好評。一系列宣傳活動的開展，為我縣的食品宣傳營造了良好的社會氛圍。
食品安全知識宣傳總結 篇3
食品是人類賴以生存的物質基礎，所以有”民以食為天”之說.食品的來源廣泛，有些原料可以直接用作事物，有些需要經過加工，從食品產品成型到消費者的餐桌還要經過貯藏，運輸等很多環節，因此，食品的性質，品質受到很多因素的影響.經過所謂的基本溫飽，營養平衡，心理美學，生物功能活性等幾代食品的發展後，消費者又回到了與自己有切身厲害關係的食品安全問題上.食品安全問題其實不僅僅引起消費者個人的關注，也是食品生產者，經營者，政府等共同關心的大問題，因為在很大程度上可以毫不誇張地講，食品安全與國家的安全緊密相關.
習慣總是把食品安全與食品衛生混在一起，沒有明確區分兩者的差別.如今把食品安全問題單獨提出，應該給出一個概念，但目前尚沒有明確，統一的定義.1987年，世界衛生組織(WHO)將食品安全和食品衛生等同，將其定義為”生產，加工，貯存，銷售和製作過程中，確保食品安全可靠，有益於健康並且適合人的消費而採取的種種必要條件和擔保”.1996年，WHO則把食品安全與食品衛生作為兩個不同的概念重新進行了定義:”食品安全是指對食品按其原定用途進行製作和/或食用時不會使消費者健康受到損害的一種保證;”食品衛生”則是指為了確保食品安全性和食用性在食物鏈的所有階段必須採取的一切條件和措施.可見，這兩個概念的主要區別在於前者強調的是結果，後者強調的是為了達到結果而進行的過程控制.
食品安全還有”量”和”質”的區分.對於經濟不已開發國家和地區而言，事物供應量不足，不能解決民眾的溫飽問題，這就是食品安全的量的本質，英文用flld security表示;在解決了供應量問題後，由於有毒，有害物質對人類健康的損害，規模上可能較大，會造成公共問題，這就是”質”方面的食品安全問題，英文為food safety.
二 學習食品安全與市場準入課程心得體會
食品質量安全市場準入制度是政府為保證食品的質量安全，對具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動，具備規定條件的食品才允許生產銷售而實行的一項監管制度，它是一項行政許可制度.其包括以下3項具體制度:(1)對食品生產企業實施生產許可證制度.(2)對企業生產的食品實施強制檢驗制度.(3)對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標誌(QS標誌)制度.
為什麼要實行食品質量安全市場準入制度 (1)實行食品質量安全市場準入制度是提高食品質量，保證消費者安全健康的需要.(2)實行食品質量安全市場準入制度是保證食品生產加工企業的基本條件，強化食品生產法制管理的需要.(3)實行食品質量安全市場準入制度是適應改革開放，創造良好經濟運行環境的需食品質量安全市場準入制度的適用範圍是什麼 適用地域:中華人民共和國境內.適用主體:一切從事食品生產加工並且其產品在國內銷售的公民，法人或者其他組織.適用產品:列入國家質檢總局公布的《食品質量安全監督管理重點產品目錄》且在國內生產和銷售的食品.進出口食品按照國家有關進出口商品監督管理規定辦理. 首批實行食品質量安全市場準入制度的有小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋5類食品.從20xx年第3季度開始，國家質檢總局又對肉製品，乳製品，飲料，調味品，冷凍飲品，速食麵，餅乾，罐頭，速凍面米食品，膨化食品等10類食品實施了市場準入制度.因此，目前共有上述15類食品要實行食品質量安全市場準入制度.從20xx年第4季度開始，國家質檢總局還將對茶葉，糕點等13類食品實施市場準入制度.
國家質檢總局規定自20xx年1月1日起，在全國範圍內對未取得食品生產許可證而生產銷售小麥粉，大米，食用植物油，醬油，食醋等5類食品的違法行為依法進行查處.對銷售無證產品的經銷企業，責令停止銷售，將無證產品撤下櫃檯，並要求銷售者從獲證企業進貨但20xx年12月31日以前生產的合格產品，無論是否加貼食品質量市場準入標誌(QS標誌)均允許在保質期內銷售完畢.對無證產品生產企業，責令停止生產，銷售，限期取得食品生產許可證，否則不得恢復生產，銷售.自20xx年4月1日起，對銷售無證產品的經銷企業，除依法責令停止銷售外，還要依法實施罰款，沒收違法所得等處罰;食品質量不符合強制性標準規定的，依法予以沒收. 《食品生產許可證》編號應當加印(貼)在食品的最小銷售單元的包裝上。