食堂燃氣安全自查總結 篇1
一、加強組織領導，重視食品衛生安全。
我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衛生安全管理管理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。
二、按照《餐飲業和民眾用餐配送單位衛生規範》的要求，建立了健全的各項規章制度。
如：《食堂管理制度》、《食品衛生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衛生監督量化分級管理制度》、《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發公共衛生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發公共衛生事件報告人。
三、組織飯堂從業員工認真學習《餐飲業和民眾用餐配送單位衛生規範》，加強食堂管理。
我校認真貫徹落實《校園衛生工作條例》和《食品衛生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業人員的工作狀況，從而了解食堂的內部狀況。校園執行嚴格的食品採購程式，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點採購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優質的服務。並按規範嚴格執行，對飯堂從業員工進行崗前培訓，每個從業員工都有健康員，做到持證上崗，工作規範。
四、加強重點部位檢查監督力度，切實保證師生食品衛生安全。
校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點採購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料；值日領導每一天也到飯堂檢查督促，並進行檢查記錄，確保食物不受污染。並及時調整調不合理的廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯堂環境的衛生，並組織學生幹部到飯堂檢查評比，並將檢查結果在全校公布。
五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛生安全的監督。
為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。
六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生。
（1）把好採購、加工關：採購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員務必取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白”。
（4）杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。
七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規範化管理校園食堂。
校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂契約，明確配送時間及數量，並對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質、過期食品流入校園。確保食品按時、保質保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰櫃，確保食品乾淨衛生，不污染、不變質。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少於3天，以備待查。學生灶對配送食品務必做到加工精細，確保衛生，確保營養不流失。蛋奶主管員對儲藏室內保管的食品每一天要進行檢查，發現霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務必對食品加工狀況和當日剩餘蛋奶的儲存、處理狀況進行記載。總務處規範配送食品的發放程式。每一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，並對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤後，以班為單位統一簽字領取。各班在班主任組織下把蛋奶分發給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生領取蛋奶的登記表簽字後，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發放登記台賬匯集成冊併入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發事件應急預案》處理預防食品中毒事件發生。
八、存在問題：
（1）校園因經費原因，校園食堂配套設施標準不高。
（2）校園食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。
九、整改措施：
為有效的控制校園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障校園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）加大宣傳教育力度，增強學生的.食品衛生、安全意識。校園衛生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。
（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。
（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑膠袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。
（4）校園透過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。
（5）利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。教育學生不到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之，校園安全無小事，我們必須我們要持之以恆做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵，把食堂衛生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發生。
食堂燃氣安全自查總結 篇2
一、加強組織領導，明確工作責任
根據全市《“20xx.平安三秦”消防專項行動方案》的總體要求，公司領導高度重視，及時召開班組長以上管理人員專題會議，研究制定專項活動方案，成立了由公司經理任組長、副經理任副組長，各部門負責人任成員的消防安全自查自糾工作領導小組，認真開展自查自糾活動，堅決杜絕和遏制火災事故的發生。領導小組按照活動總體安排，嚴格落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，明確消防安全職責，確定各級、各崗位消防安全責任人，本著“誰主管、誰負責”的原則，紮實開展自查工作，及時整改存在的問題，確保消防安全生產形勢穩定。
二、加強宣傳教育，增強消防意識
本次專項整治活動公司高度重視，認真組織職工學習貫徹執行消防法規，保障本單位的消防安全管理符合規定。在職工中廣泛宣傳普及以《消防安全常識二十條》為主要內容的消防安全常識、逃生自救知識和《陝西省易燃易爆危險品生產、經營、儲存單位火災隱患排查整治標準》；按照公司年度職工培訓計畫，6月20日公司安全保衛部就如何加強單位消防安全管理，範文寫作分別從消防設施的維護保養、消防演練、制度完善、消防值班室的建立、消防雙人值班交接制度等方面進行了強調和學習。通過學習和宣傳，職工認識了消安全工作的重要性，樹立了“消防工作人人有責”的觀念，增強了全員消防安全意識，切實提高了職工消防能力。
三、認真開展自查，徹底消除隱患
活動開展過程中，我們堅持“不放過一台設備，不放過一個環節，不漏掉一處隱患”的原則，對照《陝西省易燃易爆危險品生產、經營、儲存單位火災隱患排查整治標準》嚴格排查，對排查出的消防安全隱患嚴格落實“零容忍，嚴整改”的管理制度，責令相關責任人，積極採取有效措施進行整改，確保消防安全。
一查各崗位的消防安全制度、消防安全管理措施和消防安全操作規程的執行和落實情況。二查壓力容器、管道、工藝裝置、緊急事故處理設施的完好有效程度和工藝裝置、管道的色標、安全警示標誌完好、醒目程度以及防火、防爆、防雷、防靜電措施的落實情況。三查各種設備、管道、閥門及連線處有無跑、冒、滴、漏現象，溫度、壓力、流量、液位等各種工藝指標是否正常。四查消防值班室、消防安全重點部位人員的在崗在位情況、持證上崗情況和個人防護裝備的配備、消防應急燈的使用、完好有效情況及滅火設施、器材配置的滅火用藥劑、材料、油料等的齊備充足情況。五查電氣線路、設備是否符合防火防爆要求，有無違章使用的情況，有無違章動火情況。六查施工現場從業人員是否履行本崗位消防安全職責，遵守消防安全制度和消防安全操作規程；是否熟悉本崗位火災危險性，掌握火災防範措施；是否辦理動火許可證，動火操作人員是否具備動火資格，動火監護人是否在位；動火地點與周圍建築、設施等防火間距是否符合要求，動火地點附近四周是否有影響消防安全的物品等。七查安全疏散通道、疏散指示標誌、應急照明、安全出口、消防車通道是否符合規定要求，消防水源是否充足。
四、存在的問題
通過認真細緻的排查，我們發現單位消防安全管理主要存在以下問題：
1、消防泵房每天24小時雙人值班檢查沒有按時進行。
2、消防泵房操作人員無專業操作證。
3、消防泵房無應急照明裝置。
4、消防系統未配備應急備用電源。
5、消防泵房門前堆放其它工程材料，出入不暢。
6、廠區距離圍牆以外西南邊的民房、建築物、構築物的安全間距過近。
五、整改措施
針對檢查存在的問題，公司高度重視隱患整改落實工作，現提出以下措施，做到按期整改，確保消防安全不留隱患。
1、消防泵房雙人值班的問題，安排維修人員和門衛人員在7月5日前到崗，並制定操作規程和日常值班記錄，班班嚴格按照“三交，三不交”制度進行面對面交接，發現問題及時處理，保證消防系統正常運行。
2、消防泵房操作人員持證上崗的問題，已與市消防支隊取得聯繫，計畫培訓。
3、消防泵房的應急照明在7月10日前安裝到位，確保正常使用。
4、消防系統應急備用電源準備購買75KW的玉柴發電機，契約已簽訂，等待廠家安裝。
5、消防泵房門前堆放的其它工程材料落實專人及時搬離。
6、廠區圍牆以外西南邊存在民房、建築物、構築物的問題，在城建、城管、公安等部門的支持下進行解決。
今後的工作中，我們一定要強化管理，創新機制，完善制度，及時解決發展所帶來的新問題，新情況，不斷提高應對燃氣消防安全突發事故的.處置能力，有效遏制消防安全事故的發生，全面推進公司的各項消防安全管理工作走向一個新的台階。
食堂燃氣安全自查總結 篇3
為著力解決社會治理中的突出問題，鍾村街結合轄區實際，在全街範圍內開展燃氣安全專項治理工作，強化責任、細化舉措、狠抓整改，確保出租屋燃氣安全綜合整治取得實效。
一是加強組織領導，精心組織部署。成立街燃氣安全專項治理工作領導小組，強化責任落實，全面推進燃氣安全專項整治行動各項工作。制定新一期整治行動方案，明確整治工作重點、任務、目標、範圍，要求街道各來穗工作站根據責任分工和時間節點提前謀劃、精心部署，確保燃氣隱患排查工作全覆蓋，不留盲點。
二是全面深入排查，分級分類管理。啟動“白+黑”巡查模式，對轄區出租屋開展拉網式“洗樓”排查，在加強來穗人員基礎信息數據採集的同時，重點檢查出租屋內各類燃氣安全隱患，逐一登記造冊，並實行分類管理。對已安裝電熱水器的出租屋列為“放心戶”落實每月一巡，對違規安裝燃氣熱水器的出租屋列為“重點監管戶”，實行每周一巡。今年以來，該街共巡查出租屋12。3萬餘套次，發現安全隱患4655個。
三是強化部門聯動，形成整治合力。該街整合來穗、城管、消防、派出所等職能部門力量，持續開展燃氣隱患“清零”整治行動，強力整治出租屋內燃氣熱水器、燃氣器具等燃氣隱患問題，並在3天內針對性組織開展“複查”行動，確保整治不走過場，不留死角，隱患不反彈。今年以來，該街共開展燃氣專項整治行動17次，拆除違規安裝熱水器1640台，更換燃氣器具125個。
四是加大宣傳力度，增強安全意識。通過微信、簡訊、宣傳橫幅、屋主會議等多種形式宣傳燃氣安全知識、開展警示教育等，壓實屋主責任。結合入戶排查工作，向來穗人員派發宣傳資料，講解用氣安全常識，提高其安全用氣意識及風險規避能力。今年以來，該街共製作宣傳橫幅88條，宣傳海報500張，派發宣傳單張6萬餘張，組建出租屋主、租客群538個，分批召開出租屋主會議48場，傳送相關簡訊提示26萬條。
根據《州住房和城鄉建設局關於開展燃氣安全生產隱患排查專項治理行動的通知》檔案要求。結合工作實際，對燃氣安全生產隱患排查工作進行全面部署推動，現將推進情況匯報如下：
一、全面開展隱患排查
立即向各燃氣公司下發了檔案通知，要求充分認識此次專項整治的重要性，認真安排部署，切實開展專項整治行動，對檢查中發現的隱患和問題，要及時解決並採取有效措施認真整改。要求建立健全企業城鎮燃氣安全監管體制，全面開展排查城鎮燃氣安全風險，加強燃氣設施、燃氣燃燒器具的經營、使用及維護等環節安全風險工作。要求於9月5日前完成各廠站的風險摸排、重大危險源排查，並建立安全風險分布“一張圖一張表”。
二、工作開展情況
專項行動期間，我市開展城市燃氣安全隱患檢查共3次，發現存在安全隱患3個，完成整改3個。對各燃氣企業設施設備檢查、維護、保養、檢測檢驗情況進行了核驗，要求制定燃氣事故應急預案，按規定配備維搶修隊伍和應急物資。同時，還排查了架設在橋樑上的及敷設在江河或者其他環節敏感區域的燃氣管線安全運行情況；燃氣管線線路選擇執行國家標準，避開地震、洪災及地質災害等區域的情況；對老舊燃氣管線、停用燃氣管線及相關設施設備的處置情況；燃氣加氣站、配送站的設定和安全運行執行有關標準規範的情況。
三、下步工作打算
切實加強組織領導、迅速部署開展燃氣生產安全隱患專項排查整治工作，檢查不留盲區、不留死角，確保在要求時間前完成排查工作。
對自查存在的問題制定科學合理的整改方案並進行整改。對存在一般性安全隱患的企業及項目，邊查邊改、立查立改；一時難以解決的，制定整改方案，限時完成；對存在重大安全隱患的企業及項目，責令企業立即停產停工或者停止使用相關設施設備，在隱患消除前，不得投入生產運營；對非法違規建設的企業及項目，立即依法取締關停。
將堅持執法查處與整頓規範相結合、企業自律與部門監管相結合、集中整治與建立長效機制相結合，在對非法行為整治的同時，強化合法企業的安全監管，規範經營行為，逐步提升瓶裝液化石油氣與城鎮管道燃氣安全管理水平。
食堂燃氣安全自查總結 篇4
一、高度重視:
醫院要從維護社會穩定的高度，以對全院職工及患者生命負責的態度，清醒認識食堂燃氣、燃油管理的重要性，認真落實有關要求。
二、認真排查:
我院於20xx年12月31日組織了一次專項自查,經查實，我院食堂有燃氣灶。食堂位於醫院頂樓，遠離辦公區及病區，僅提供員工一伙食，食堂操作人員做到人走斷電、關閉氣閥。有安全人員巡查。儘管如此，我們還是認真學習了使用燃氣、燃油設備的有關規定。
1、使用管道燃氣的，其管道和用氣設施應符合《城鎮燃氣設計規範》，應由供氣單位專業人員進行安裝，不得私自改裝，如使用過程中出現問題，應及時向供氣單位報修。
(1)應當使用合格的燃氣鋼瓶，不得使用無警示標籤、無沖裝標識、過期或者報廢的鋼瓶。
(2)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年,密封圈正常使用年限為3年,到期應立即更換並記錄。
(3)每次購氣後應留存購氣憑證，購氣憑證應當準確記載鋼瓶註冊登記代碼。
(4)存瓶總重量超過100千克(折合2瓶50千克或7瓶15千克)時，應當設定專用氣瓶間，氣瓶間高度不低於2.2米,外部應設定明顯的安全警示標誌,電器開關應置於室外。
(5)鋼瓶供應多台液化石油氣灶具的，應當採用硬管連線,並將用氣設備固定;鋼瓶與單台液化石油氣灶具連線使用耐油橡膠軟管的，應當用卡箍緊固，橡膠軟管長度控制在1.2-2米之間,且不能有接口、不得穿越牆壁、門、窗,橡膠軟管每2年更換一次，若軟管出現老化、腐蝕等問題應立即更換。
總之，雖然我院燃氣安全措施規範、安全巡查力度強，不易發生安全隱患。但我們也會加強食堂其他方面的安全管理，以確保全院職工及患者的生命安全。