食品安全工作半年工作總結 篇1
x年上半年，xx鄉食品安全監督管理工作在石鼓區委、區政府的正確領導下，在區食安委及相關成員單位堅強有力的支持與關心下，我鄉認真貫徹落實年度工作指標任務同時，深入推進食品安全環境整頓治理與專項執法整治，牢固樹立以保證民眾食品安全合法權益作為出發點，進一步規範我鄉食品安全生產領域秩序，正確履行政府監督管理職責，有效發揮組織協調，聯動工作效能，為下半年我鄉順利開展食品安全工作創造了優良的開局。
現將我鄉上半年食品安全工作總結如下：
一、加強組織領導，穩步實施，“食品安全，民眾放心”的工作措施
上半年，我鄉多次召開了食品安全專題工作會議，明確了具體的工作目標，成立了由鄉主要領導全面抓、分管領導具體抓、部門專乾責任抓，相關站室配合抓好的機會，並在全鄉範圍內各村設立了食品安全監管信息員，並以村為單位，負責全村的食品安全工作，及時上報各類安全信息，形成了村組自治、級級有人抓、層層有人管，橫向到位，縱向到點的模式，同時按照“誰主管，誰負責”的原則，加強責任，確保民眾在消費使用食品是安全感得以增強。
二、鞏固好食品安全工作基礎，力求我鄉食品安全信用體系，提升到更高的市場品質
一是宣傳引導食品安全觀念深入民心，增強宣傳力度，營造氛圍是否濃厚，是民眾對工作的認可和信任的關鍵所在。結合專項執法活動，有針對性的對學校食堂、小餐館、商店、集貿市場、各類批發市場等場所定期地張貼宣傳橫幅，對人口密集的場所設立食品安全知識文化牆報，讓多種宣傳形式融入到民眾生活中，促使民眾對待食品安全就像對待自己的生活一樣。同時，組織專業人員參加區食安委舉辦的食品安全服務技能培訓，大大提高加強了從事食品安全服務的人員的技能與安全責任感。
上半年，我鄉始終不懈的把提升食品市場的安全品質作為工作的重點在抓，堅持杜絕食品行業中的不正之風。近幾個月來，xx鄉多次開張了以節假日期間為平台全方位進行食品安全市場預測整頓治理執法活動為最佳時機的工作切入點，以專項執法行動、隱患排查、專訪等工作形式對我鄉無證生產經營、非法私屠宰場所、制假偽造等生產窩點進行了嚴厲的監管執法。半年來，我鄉依法取締制假窩點4處、無證無牌經營店1處、非法屠宰點1處。半年來，鄉食安站參加失去執法活動8次，出動執法車輛20餘台次，整治好食品安全隱患違法違規行為6件，通過系列工作的開展，目前鄉食安工作已打下見識的基礎為下一步向高品質食品安全意思，努力升級為今後工作築牢食品安全這一道思想行為堅定防線。
三、工作中遇到的問題與挑戰
1、部分食品加工作坊，由於生產設備簡陋，檔次上範圍的轉型發展經營模式不適應於此類的工廠，且鄉監管執法工作人員對生產單位出廠的食品不具備檢測能力和控防標準。
2、下一步我鄉將繼續保持前階段的工作態度，有效的提高食品安全防範認識和責任行為，這將是我們工作的重點。
食品安全工作半年工作總結 篇2
半年以來，我所認真按照縣食安委和縣衛生局相關精神要求，進一步夯實了食品安全基礎、完善制度、狠抓防範，食品安全工作我所主要負責生活飲用水監測工作，結合本所工作的實際，現將我所食品安全工作開展情況匯總如下：
一、領導重視，宣傳氛圍濃厚
年初以來，所領導高度重視食品安全工作，為紮實搞好食品安全工作，所成立領導小組，由所長擔任組長，支部書記擔任副組長，並制定了詳細的工作方案和宣傳方案；5月14日上午9時，我所舉行了飲用水衛生宣傳活動啟動儀式，現場向居民宣傳《生活飲用水衛生監督管理辦》、《生活飲用水水質衛生規範》、《生話飲用水集中式供水單位衛生規範》、《生活飲用水衛生標準》等法律法規及相關飲用水衛生標準知識，現場對疑惑居民講解飲用水衛生安全問題，宣傳現場約有500餘市民參加了此次活動，擺放展板2塊，懸掛宣傳標語3條，發放宣傳資料270份，接受諮詢157人次；並且每月我所將縣自來水檢測向縣廣播電視局公布。宣傳活動受到了社會各界和廣大市民的熱烈歡迎和充分肯定，飲用水衛生宣傳工作取得了顯著成效。
二、強化監督，保證安全
根據《傳染病防治法》及《城市供水條例》的規定和衛生部《關於加強飲用水、消毒劑監督管理的通知》檔案精神要求，積極開展生活飲用水的衛生監督工作，半年來，對縣自來水公司出廠水和末梢水監督監測，共出動車輛8台次，採集水樣19份，經檢驗城區自來水公司17份水樣均符合生活飲用水衛生標準。對縣自來水公司半年監測8次，共抽樣19份，合格17份，合格率89.4%。檢查二次供水單位3家，合格2家，合格率67%。對城區和鄉鎮水廠及學校自備水、二次供水等進行監督檢查。截止6月22日，我所共出動衛生監督員176人次，出動車輛68輛次，共檢查城區水廠1家，二次供水3家。經檢查沒有發現供水單位使用二氯異氰尿酸鈉類消毒劑和超範圍使用消毒劑的情況。有效地保障了**縣生活飲用水衛生安全，確保了廣大人民民眾的身體健康。
通過以上工作開展，全縣人民進一步增強了對食品安全意識，強化監督進一步保障全縣飲用水衛生安全。食品安全工作取得了顯著成效。
食品安全工作半年工作總結 篇3
半年來，按照縣委、縣政府和縣食安委的統一部署，xx縣商務局加強領導，明確責任，不斷加大宣傳，認真履行食品安全監督職責，紮實抓好全縣酒類流通、生豬定點屠宰肉品的質量安全監管。1-6月，年全縣總計定點屠宰生豬頭，同比增長21.2%，縣城生豬屠宰進點率%，鄉鎮生豬屠宰進點率97%以上，全縣生豬定點屠宰場生豬肉品出場合格率%，沒有發生生豬肉品質量安全和酒類流通安全事故。
一、加強領導，明確責任，食品安全監管工作協調有序
為加強對商務領域食品安全的監管工作，重點突出對生豬肉品質量安全、酒類流通質量安全的監督管理，明確一名副局長主要負責，主抓生豬定點屠宰工作和酒類管理工作，並建立了商務局食品安全工作協調機制，以便對商務領域食品安全工作統一協調安全監管、檢查工作的實施。制定下發了《xx縣商務局XX年食品安全工作計畫》，明確了XX年食品安全工作任務和責任目標。
二、加強宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識
為全面落實食品安全工作各項任務，確保工作質量和成效，我局切實加大了實施放心肉工程的宣傳力度，工作中充分利用宣傳欄、宣傳橫幅等形式及商務之窗等網路媒體，加大了對《食品安全法》、《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》等法律法規的宣傳力度。半年來，在“3.15消費者權益日”、縣首屆政務公開活動日和6月縣裡組織開展的安全生產宣傳活動和食品安全宣傳周期間，通過設立諮詢台、宣傳板報和發放宣傳資料等形式進行宣傳，共發放宣傳資料x余份，接受民眾諮詢80多人次，同時通過“商務之窗”及時宣傳食品安全工作信息，取得了較好的宣傳效果。
三、突出重點，加強監管，食品安全常態化管理有序推進
(一)加大投入，進一步完善縣城生豬定點屠宰場升級改造
上半年縣城屠宰場積極籌資對屠宰場附屬設施進行了完善，相關工程施工已完成，我縣城區肉品放心工程的實施得到了更有力的保障。在規範檢驗檢疫上，實現機械化屠宰與科學化檢疫檢驗的同步進行，有效規範生豬定點屠宰、檢驗檢疫的管理，確保市場肉品供應安全。
(二)認真落實屠宰企業食品安全第一責任人制度
我局與全縣15家屠宰場(點)簽訂了《肉品質量安全責任狀》，屠宰場企業鄭重承諾：嚴格執行肉品質量安全責任制;守法誠信經營;建立肉食品質量安全可追溯體制;嚴格生豬收購、屠宰加工、檢疫檢驗;不宰殺含“瘦肉精”的生豬;嚴格執行病害豬無害化處理。
(三)嚴格落實食品安全台帳管理制度
開展了對屠宰場(點)執行生豬進場(廠)查驗登記、生豬產品流向登記、病害豬(肉)無害化處理登記、生豬貨主和肉商(用肉單位)備案登記等情況和酒類流通經營商進貨台賬、銷售台賬以及酒類產品流通隨附單使用情況督查，進一步完善屠宰環節生豬肉品質量安全和酒類流通質量安全可溯源制度。
(四)組織開展專項整治行動
5-6月組織開展了嚴厲打擊制售病害肉及肉類摻假行為專項整治行動和5-11月打擊生豬私屠濫宰確保肉品質量安全專項整治工作，期間共出動聯合執法檢查6次，32人次，檢查屠宰企業11個(次)，沒有發現私屠濫宰不法行為和制售病害肉及肉類摻假行為，確保了上市生豬肉品質量安全。
(五)加大日常執法監管力度
1-6月，共出動商務綜合執法41次，x人次，檢查督查酒類經營戶12家，定點屠宰場(點)21家(次)，有力打擊了商貿領域不法行為。
四、下一步工作打算
在下半年的工作中，我們將進一步加大工作力度，健全工作體制機制，嚴厲打擊商務領域違法行為。一是進一步加強執法隊伍建設，提高執法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執法形象。二是密切配合有關部門，針對突出問題，搞好專項整治。三是加強宣傳教育，增強民眾和經營者的食品安全意識。
食品安全工作半年工作總結 篇4
20xx年上半年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，我鎮食品藥品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行為。現將主要工作總結如下：
一、加強領導，明確責任
為進一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全責任網路，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時調整了食品藥品安全領導小組，由鎮長任組長，副鎮長任副組長，組員由鎮食藥安辦、鎮安辦、經發辦、鎮衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，充實了鎮二級監管責任網路，使食品藥品工作形成及時有效的體系。在構建網路的同時，明確了鎮、村、單位等的監管責任，抓好對所屬轄區、行業的食品藥品安全監管，落實責任，努力加強安全監管執法力度。在村（居民社區）和鎮政府間建立起民眾性聚餐申報處理制度，並在此基礎上建立責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或後果的，追究相關部門和責任人的責任。
二、廣泛宣傳
製造氛圍今年上半年以來，我鎮以維護民眾食品藥品安全為出發點，以提高民眾對食品藥品安全知識的了解、增強民眾安全意識和依法維權意識為目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。
1、依託新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識。我鎮在政府大院公告欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，並在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關於食品安全的法律法規廣播，旨在通過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與民眾生活密切相關的食品藥品安全知識，達到人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。
2、組織開展大型食品安全知識講座，在護國鎮中學和護國國小針對1000餘名中小學生中開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊子800餘份，將學生對家庭的普及宣傳延伸作用發揮出來。
3、建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員為基礎，鎮食品領導小組提供宣傳資料，村聯絡員免費發放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。通過各種宣傳形式，不僅提高了我鎮食品藥品小組的自身影響力，更提高了人民民眾的健康飲食安全，同時通過廣泛開展食品藥品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民民眾的自我保護意識，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，為我鎮更好地開展食品藥品監管工作提供有利保障。在三月“法制宣傳月”和六月“食品安全法”兩周年宣傳活動中，累計發放宣傳資料1200餘份，接受民眾諮詢150多人次，出動宣傳車18台次，取得了比較好的宣傳效果。
三、明確目標，加大整治
1、在元旦、春節、清明節、五一勞動節和端午節等重要法定假日之前，我鎮食藥安辦都進行牽頭，聯合工商、派出所、紅十字醫院等單位進行了節前食品衛生安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情況和從業人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了檢查。另外，針對今年上半年G321國道護國段整修施工期間，沿途民眾向堵車的乘客售賣食品的情況，我鎮食藥安辦特聯合工商人員對堵車路段的流動攤販和農民的自售食品進行突擊檢查，發現2名售賣過期食品的攤販，對其進行了教育和食品沒收處理。此外，結合我鎮集鎮建設的目標，同時又為保障民眾身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，護國鎮在法定假日放假期間也落實食品安全節日值班人員，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，同時對衛生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。上半年以來我鎮共開展專項檢查5次，檢查生產加工經營戶46戶，檢驗檢測食品制售商販15戶，發現違規經營攤點6個，無證從業4人，下達責令整改意見書6份，罰沒違規銷售食品個案11起，價值金額2080元。
2、根據上級檔案要求，我鎮在五月份開展了校園食品衛生安全專項檢查。為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園食品管理和校園放心店建設，構建校園食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內所有中國小校、幼稚園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要內容：一是校園的食堂現狀，重點是食堂的管理模式、設施情況、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況以及存在的問題；二是校園周邊副食店、飲食攤點的安全情況，重點是證照情況、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情況，重點是供水來源、用水質量、監測情況等。通過檢查要求對校園食品達到設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質四清楚，從而為進一步完善校園食品的整治規範措施提供全面的基礎資料。
3、配合各部門開展各類專項執法檢查。
（1）今年我鎮加大動物疫情的食品衛生工作，為防止疾病通過食物傳播，我鎮食品藥品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其製品，並通過傳單、宣傳欄等途徑大量宣傳，做到防患未然；
（2）對醫療機構和藥品市場的專項整治，為保證民眾的用藥安全，2月份對我鎮藥店、藥房、衛生站等醫療機構進行檢查，此次檢查重點是購進藥械驗收是否符合規定；是否制定適合本機構的藥品質量管理檔案；藥品儲存保管是否符合要求等。經過檢查，規範了藥品市場的管理，加大了打擊力度。
雖然在上半年食品藥品安全工作中我們取得了一定成績，但是還應該清醒地看到工作中仍然存在的問題，我們在後半年工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發展：
一是抓好隊伍建設，強化責任追究，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實為民辦實事，保障人民民眾生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行責任追究；二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網路力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓民眾在潛移默化中受到教育和啟發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳；三是加強檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位、校園食堂和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫助和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的責任，並移送相關部門進行處理；五是個別餐飲單位安全責任意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情況還依然存在，食品安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到護國全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。
總之，我們要切實加強食品藥品安全監管工作，下半年要倍加努力，圓滿完成今年制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。
食品安全工作半年工作總結 篇5
20xx年上半年，工信局在縣委縣政府及縣食品安全委員會的正確領導下，在各食品企業的密切配合下，開展了紮實有效的食品安全生產工作，確保了食品企業安全生產。我局全面貫徹落實《食品安全法》和國務院、省、市、縣有關食品安全的方針政策，嚴格落實食品安全管理措實，認真開展安全生產監督檢查，努力消除食品安全隱患，進一步規範和促進了全縣食品行業健康發展，現將上半年工作情況總結如下：
一、加強組織領導，落實工作責任制
“民以食為天，食以安為本。”食品安全生產工作關係到廣大人民民眾的生命健康。一直以來，我局高度重視食品安全生產工作，將食品安全當做頭等大事來抓。年初我局召開了專題會議，及時傳達了上級有關會議精神，同時就本年度的工作做了專門的安排部署。本局實行主管領導親自抓，分管領導具體抓的工作方式，成立了安全生產領導小組，明確了工作分工，設立了辦公室，制定了學習計畫，制定了工作方案，並及時下發轄區內食品生產企業；確定了由循環經濟股具體負責食品安全工作，負責日常檢查和督導，通過以上工作進一步靠實了目標責任，為食品安全生產工作的有序開展提供了組織保障。
二、廣泛開展安全宣傳，營造良好氛圍
1、向生產企業宣傳食品安全
我局將食品安全宣傳教育工作貫穿於企業的日常監管工作之中，積極開展宣傳教育活動，利用到企業開展工作的各種機會，向企業宣傳了《食品安全法》等法律法規和各級政府打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的相關會議精神，宣傳了全縣重誠信、重質量、重安全的食品生產經營典型企業、監管部門和個人事跡，要求企業健全食品安全領導機構，完善制度，落實責任制；要求企業通過舉辦培訓班、出板報、宣傳欄、懸掛橫幅、書寫標語等形式，向企業職工廣泛開展安全宣傳和教育培訓，不斷提高企業職工食品安全的責任意識。
2、向社會公眾宣傳食品安全
我局認真組織開展“安全生產月”活動，並於20xx年6月11日至17日開展“食品安全宣傳周”活動。在活動中我局安排濱河酒業、隴金油脂等公司在縣城主要街道上懸掛橫幅，並於6月14日組織所有食品企業在縣城中心廣場參加集中宣傳活動，活動中設定諮詢台、展板，散發了宣傳材料。在宣傳活動中以《食品安全法》及其《實施條例》等法律法規的宣傳為重點，宣傳了我縣20xx年安排的10項食品安全綜合治理措施和成果。宣傳了地溝油等有毒有害食品的辨別方法與應急常識。通過宣傳，增強了人民民眾對食品安全工作的參與意識，提高了識別假冒偽劣食品的能力，紮實推進了食品放心工程的實施，將有效的推動食品安全專項整治工作的深入開展。
3、加強行業指導，紮實開展食品安全監督檢查工作
我局在安全生產檢查指導工作中，對食品企業尤為重視。結合日常的節假日安全檢查工作，及近期開展生產經營單位安全生產風險分類分級管理和打非治違專項行動，我局多次組織人員，深入企業車間、班組，採取查看檔案記錄，走訪企業員工，現場檢查指導等形式，對轄區內的濱河酒業、銀河食品、愛味客、隴金油脂、亨江麥芽、新金威麥芽、豐源薯業等食品公司的食品安全工作進行了重點檢查。檢查了企業生產許可證辦理情況，企業建立原材料進貨台賬及質量查驗把關情況，企業生產質量追溯體系建立及運行情況，生產條件的完善衛生狀況情況，出廠檢驗和比對試驗情況，缺陷產品的召回及處理情況，質量承諾履行情況，不符合質量安全標準的整改情況等等。對現場檢查中發現不符合要求的地方，提出了限期整改的處理意見。至目前，我局共出動執法車輛4批次，檢查食品生產企業10戶、其中正常生產的有5戶，停產一年以上的2戶，季節性生產的3戶。在檢查中，我局發現民樂縣林河果汁有限公司使用不符合食品安全標準的原料進行生產加工，其生產原料葡萄乾屬農產品廢棄物，且生產作業條件不符合衛生標準，縣質檢局在日常檢查中也發現上述情況，對該企業依法處以責令停產整頓的行政處罰。通過以上工作，將有效促進企業提高思想認識，增強誠信意識，加強食品安全管理。
三、存在的問題
食品安全是一項長期的工作，任重道遠。在經濟利益的驅動下，一部分企業拋棄了誠信意識，喪失了道德底線，置人民民眾的生命健康於不顧，不惜以身試法，鋌而走險，使食品安全問題呈頻發趨勢；食品安全檢查涉及到技術環節，我局日常檢查只能關注到直觀的衛生問題，而對食品的有毒有害成份，添加濟的品質含量等無法檢測，使檢查工作局限在表面上；我局是工業企業的綜合管理部門，但對安全生產工作承擔者指導性的職責，對食品生產中發現的一些問題，因沒有法律法規的明確授權，我局沒有行政處理的許可權，屬生產領域的只能建議質監處理，流通鄰域建議工商處理，工作中放不開手腳，企業也太重視，檢查工作有時流於形式，沒有力度。
四、下半年的工作打算
1、繼續加大宣傳力度，重點宣傳當前通報的影響較大的食品企業的違法行為、危害後果及其法律責任，宣傳政府打擊違法犯罪的決心和力度，徹底打消企業的僥倖心理。
2、指導企業健全和完善安全生產的規章制度，組織機構、生產台賬；加快企業誠信體系建設，引導企業注重品牌效應，以質取勝。
3、加大行業監管力度，嚴格檢查企業生產的.方方面面，督促企業加強自查自糾，及時消除安全隱患。要會同質監、安監等部門開展聯合執法，嚴厲打擊食品安全違法行為，對違法企業予以媒體曝光，決不姑息。
4、嚴把市場準入關，對不符合食品衛生標準的企業，不予審批立項；對在檢查中發現問題，不予整改或整改不力的企業，我局將對其不予審報項目，不安排享受財政貼息、稅收減免等政府優惠政策，通過多種舉措努力維護食品安全。