酒店部門的年度工作總結 篇1
尊敬的各位領導：您們好，緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收穫和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。
一、工作的整體回顧：
一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。
二、_年我完成了以下工作：
1、學習、規範崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規範現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而後吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規範服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習套用的力度。
2、開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在：
①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。
②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點後再開啟;查退房後拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。
3、為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規範、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房逾時現象少了。
4、領導採取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什麼是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
三、由於各種原因，使我的工作中存在一些問題：
1、容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以後在工作中儘可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。
2、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。
3、各個崗位的服務規範需要進一步加強。
4、設施設備維保計畫未落實到位。
5、交接班時由於考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今後一定嚴加防範，以免出錯。
四、關於明年，我的計畫是：
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、細化服務措施，提高賓客滿意度。
3、加強教育培訓，強化員工隊伍素質。
4、規範管理，促進企業健康有序發展。
5、加強市場行銷，不斷調整客源結構。
6、認真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。
8、規範留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。
9、多學習其他東西，充實自己。
實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店餘地增多，要提高酒店“行銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，最佳化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
在_年即將到來的日了里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮鬥。
最後，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的台階，更上一層樓，謝謝!
酒店部門的年度工作總結 篇2
尊敬的領導：
您好!
20年，在總的正確領導下，在部門全體同仁的大力努力中，酒店堅持以服務求生存，以質量求發展，努力從服務質量、服務水平、管理效能、員工素質、成本控制、安全經營等方面，努力提升服務的內涵建設和質量水平，以人為本、科學管理，不僅提升了酒店的管理內涵水平，更提高了酒店效益，促進了管理和效益的雙豐收，較好的完成了集團的各項內部接待任務，對提升集團整體對外形象起到了積極的作用。現將本人本年度在思想、工作等方面工作開展的具體情況述職如下，請大家給予評議。
一、基本情況
20年在總的正確領導下，在兄弟部門的支持下，我認真履行崗位職責，與酒店全體員工一道，端正態度、克服困難、紮實工作，順利完成了各項工作任務。截止12月21日統計：全年總營業額月元，與去年同比增長%;其中：餐廳收入元，與去年同比增長%;客房收入元，與去年同比增長%;接待會議場，其中重要會議所場，與去年同比增長%。
二、主要工作
20年，我作為部門經理，主要從以下四個方面開展各項工作，現具體匯報如下：
1、努力提升思想覺悟。20年對於我而言是不平凡的一年，本人從5月10日起與付總輪崗，2個月輪換一次，本人在5月、6月、9月、10月負責俱樂部日常管理及集團重要客人的接待工作。在輪崗期間，我努力提升自我的思想認識和覺悟，一是通過學習努力促進自我思想認識和業務能力實踐的提升，通過加強學習，向老同事們學習經驗，使自我的思想內涵得到了提高，二是樹立正確的思想價值觀，思想是行動的先導，也是乾好工作的風向標，因此，本年度，我認真貫徹落實以服務求生存、以服務求發展的管理思路，全身心撲在工作上，乾好工作，促進工作的有效開展。
2、努力提高管理的精、細、化水平。對於接待工作而言，精、細、化服務不僅可以提高服務的質量、更能直接反應出服務的水準，它是規範化服務的內涵延伸，主要的表現形式是工作責任意識強、工作熱情高、服務靈活、服務體貼人性化等方面，20年，在實踐工作中，我本著“儘管不是無所不能。但是要竭盡所能”的服務理念，用實際行動影響和帶領部室員工用心做事、用情服務、將精、細、化服務推向深入。另一方面在實踐工作中，我們將工作任務細化，將目標分解，落實到位，責任到人，極大的促進了服務工作的深入開展，得到了重要客人的多次好評。此外，在日常工作中，我養成了堅持寫日誌的習慣，將工作的點點滴滴記錄下，用來反思工作，對待工作中的每個小問題，及時整改，努力落實。
3、努力提高員工的職業素養。20年，在工作中，我們十分注重員工的職業意識、職業道德和職業素質的培養，通過座談會、談心交流，使得廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細緻、周到的服務既是職業道德要求，也是我們應盡的義務;明白“一切以賓客為中心”的服務理念;明白我們要以熱情和誠信感動每一個入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
4、以人為本、科學管理。本年度，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團考勤管理制度》等一系列規章制度為依據，加強了對員工的管理力度，在管理的過程中，堅持以人為、科學管理，努力促進我們管理工作的科學化、規範化和人性化，對於員工在工作的失誤，採用交流提醒、戒勉談話等形式，及時指出，促其改正，同時同時對於表現優異的員工，我們給予更多獎金，不僅調動了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。
6、加強培訓，提升業務。20年，我們強化了員工的培訓力度，通過小規模集中培訓、專項培訓、安全培訓及個別指導培訓等方式，促進員工素養和技能水平的大幅度提升，員工的服務理念也進一步深化，形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
20年，在公司的正確領導下，在同事們的大力幫助下，我雖然取得了一些成績，但仍然存在很多不足，離公司的要求還有很大差距，在即將來臨的20年裡，我將鼓足幹勁，不斷完善自我，力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的內涵素質得到全面的提升，努力為集團公司的發展做出更大的貢獻。
酒店部門的年度工作總結 篇3
我於去年十月來到大歌星工作，至今已有八個月。
驀然回首，感慨萬千。在這快八個月的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。思想地方日臻成熟，綜合素質越升上了新台階。使我得到了更好的全面的鍛鍊。服務生的工作看起來不起眼，但責任重於泰山，一切都在促使我不斷努力學習掌握新的知識，努力將問題和投訴消滅在萌芽狀態，堅決防止事態的擴大化。自覺擁戴和支持本公司的方針決策，貫徹落實領導的有關指示。恰逢現在有提升的機會。在此我向各位領導毛遂自薦，我有信心坐好這個位置。領班扮演的是一個承上啟下協調左右的角色，每天做的也是一些繁碎的瑣事，儘快的理順關係投入到工作中去是我最重要的任務，全力配合好主管的日常工作是我的職責，這就要求我工作意識要強，工作態度要端正，工作效率要提高，力求周全。
本著顧客是上帝的宗旨，我們不允許自己的工作中出現任何失誤，這就要求我們各方面都做到最好，把任何能出現的問題想到去解決，嚴格要求自己，創新管理方法。第一注重員工心理。初次就任基層管理職務，如何管理好、發揮好、團結好這個隊伍就成了我最迫切的問題，管理人員的管理辦法事關整個團隊的優秀與否，也凸顯出管理人員本身駕馭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下幾個面：
1、努力破除對不利於團隊成長，不利於提升業務水平的體制機制。
2、注重發揮員工的愛好和特長，儘量的部署員工以合適的工作，以實現人盡其能的目的。
3、重視員工對工作地方的建議和意見，採納合理建議。
4、利用休息時以談心聊天的方法了解員工的心理動態，積極引導員工思想，激勵員工努力上進。為員工解析面臨的一系列問題和矛盾，促進身心健康成長。
第二強化細節服務實現完美標準。細節決定成功失敗這一道理在實踐的過程中得到了充分的印證，一些娛樂工作者認為“成大事者無拘小節”，但事實恰恰相反，娛樂行業性質特殊，它規定從業者需具備良好的心態外，還要做到“三勤”，因此，服務人員就必須有敏銳的洞察力，想客人之所想，做客人之所做，以專業的水準讓客人享受到物超所值的服務。但真正要做到這一點卻有非常的難度，雖然如此，我們還是要盡力的去做好，我個人在這地方的做法是：
1、通過注意客人的言談舉止，判斷其需要，開展個性化服務，這裡要注意的是客人說話的語氣、表情、動作等。
2、悉心服務，每一個姿勢、微笑都要力求完美，呈現給客人的是一種美的享受。
3、培養員工對細節的注意，無論是生活還是工作上都是如此。特別是員工直接對客細節服務過程中出現的毛病，要明確指出並為其更正，以使員工養成良好的習慣，於公於私都是有益的。
4、要嚴格樹立“完美”概念，絕對不能有“儘量”的思想，這並非強逼員工實現完美的標準，這是不太現實的，這裡指的是規定員工以追求完美為目標，不懈努力!對特殊客人要有針對性服務，我們的服務要體現人性化服務，精益求精，為客人營造舒心的感覺，我現在擁有的經驗還很少，前面有很多東西要等著我學習，也難免出現失誤之處，現在存在的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍努力與付出，我始終堅信要運氣不如靠實力說話。
我會逐步加大執行力度，以更加嚴格的標準約束自己，不斷提高自身的文化知識和社會常識，平時工作的順利開展與公司領導和同事們的支持是分不開的，公司是個大家庭成績是靠大家努力得來的，在今後的工作中我一定會全力以赴，和同事們一起為大歌星的輝煌貢獻自己最大的力量。最後衷心的感謝各位領導對我的信任，指導監督以及幫助。我將認真的總結經驗，發揚成績克服不足，再接再厲，勇攀高峰，不負眾望，以百倍的的信心飽滿的工作熱情與同事們一起，勤奮工作，開拓創新，為大歌星的發展和壯大做出應有的貢獻。