採購員年終工作總結4篇

一、日常工作的回顧與總結

XX年是採購部工作正式步入穩定開展期的階段，也是採購業務量迅速增長的階段，我們在經歷了來自工作本身和外部壓力的重重考驗下，抓住每一次磨合與溝通的契機，盡全力去做好每一項工作，千里之行，始於足下，正是因為我們持之以恆的堅持與努力，我們日常工作的開展與銜接也在逐漸步入正軌。

作為一名經驗與資歷尚不深厚的採購人員，我除了在日常工作中不斷磨練與修正自己，也在業餘時間通過學習和研究相關知識，來提高自身的專業素質與能力。作為採購團隊中的一員，我也深知團隊的竭誠合作、互幫互助與良好溝通是實現最佳業績的根基，是實現公司利益的首要出發點，我們的工作不是單一的實現個人工作指標，它不僅要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的合作模式。我堅信，只要用心去支撐，用行動去實踐，

用數據去證明，我們會更好地融入企業飛速發展的經濟潮流中，更好地實現自身的價值與意義。

(一)常規與非常規工作內容概述：

1、負責廠區外協業務的委外處理與質量監控，作好圖紙的及時對接與回收;

2、負責廠區部分工裝模具、量檢具的委外加工與跟蹤落實;

3、負責部分異地零采物資、設備配件、小型設備的轉賬採購與實時跟蹤;

4、及時、準確的辦理每月發票的核對、勾稽、審核與入賬手續;

5、協助部門領導進行上半年度電腦、印表機、光纖等耗材類物資的採購管理;

6、協助物流部、財務部進行新、老委外業務的對賬、追料和退料跟蹤等事宜;

7、協助研究院、質量部和製造部等相關部門進行新、老產品的試加工驗證與返工返修處理;

8、協助部門領導和同事完成其他相關工作，包含ts16949體系審核的準備工作、產品定價、季度分款、質量處罰與整改、新物料的驗證、供方資料管理等事宜。

(二)強化供應商的管理與開發

1、加大不合格項的整頓與整改

為降低外協加工件的不合格品率，避免後續裝配過程中不必要的成本浪費與損失，特要求外協單位對出現的質量問題進行限期整改，整改後兩次樣品送檢仍不合格的供應商，立即取消其半年的供貨資格，並列入臨時待檢供方行列，待其產品質量完全符合我公司技術標準和要求後，再恢復與其委外合作關係，這樣不僅能降低物料周轉過程中不合格件出現的機率，避免後續加工環節額外的人工成本累計，更能有效地控制產品質量，節約公司生產和管理成本。

2、加強供方管理的多元化發展

為形成有效的成本降低與質量管控模式，避免供方管理陷入被動牽制局面，規避強勢或單一供應商，特要求所有的委外加工件必須有兩家以上的外協加工單位，通過對比其加工質量和供貨及時率等指標，把握競爭過程中價格下調的機會，實現質量與價格雙贏的目標。目前，針對現有委外加工工序，我們將類似工序的外協加工單位控制在3家至4家以內，主要是既能保證正常的產品加工周轉供應，又可通過供貨質量對比，更好地做好質量管控和整改。

(三)注重小批量物資的成本節約

通常而言，相對比日常車間生產所需的常規物料，零采物資和輔助類生產物料的需求量較少，但其需求種類繁多、使用頻率也較快，整體的採購成本也是一筆不可忽略的費用支出，公司領導往往重視高價格、高成本的常規物料成本，而忽略了小批量物資成本節約也可以做到積少成多、集腋成裘的原理。現實中，我們在管控常規物料成本的同時，也在兼顧小批量零采物資的成本控制與節約，堅決摒棄物料提報部門急需求、急心理和盲目單一的採購需求，化被動為主動，主要途徑如下：

明確採購目的、了解相關專業知識——多方諮詢(含提報人員、技術人員或專業人士等)、查證——供方先報價、貨比三家——主動談判、確定性價比——通過契約、技術協定約束——節約成本、最佳採購。

二、工作經驗的理順與深化

(一)夏季多雨季節—加大外協加工件的防鏽、防腐處理

一直以來，倉庫外協加工產品材質多為鋼件與鑄鐵件，且多為未鍍鋅或噴漆的半成品，易在封閉、潮濕的環境中生鏽腐蝕，不僅阻礙後續生產環節的加工周轉，還造成重複人工成本的疊加。為杜絕上一年度大批量加工件返修去銹情況的再度發生，我們在委外加工的同時，也要求所有外協單位必須嚴格作好加工件的防鏽、防腐處理，並保證防鏽效果保持在半年以上，否則，所有的生鏽後果均由外協負責處理並承擔相應風險，進而從最大角度來維護我公司的利益。

另外，為降低生鏽風險，節約管理成本，在滿足正常生產的物料供給、倉庫庫存足夠的前提下，我們也將外協單位作為第二方臨時儲備倉庫，當倉庫庫存逐漸減少、車間使用量增大時，我們會立即通知外協單位調貨，即將外協家中的儲備庫存按需分批的送至我公司，期間產生的所有管理費用、運輸費用和保管風險均由供應商承擔，從某種意義上而言，這也是我們最佳化供方管理的一大跨越與進步。

(二)默契的團隊合作是實現良好業績的前提

自本年度開始，採購部開始實行項目組管理制，並將各組業績正式列入績效考核行列，在經歷三個多月的磨練、成長曆程後，我們更清楚的意識到：任何工作的完成都不是單一的實現個人工作指標，它不僅需要兼顧小組內部成員、整體團隊的業績，更需要形成一種共進退、共努力、共協調、共分享的內部運營模式。個人的工作需要小組來支撐，小組的工作更需要團隊合作來支撐，我們是相輔相成的團隊與整體，不能存在個人利益的偏私，任何時候都必須服從與保證公司利益。採購部每一位成員都在用親身實踐證明著：只要用心去做，用行動去證明，用勇氣去挑戰，用思維去創新，我們也會在公司日益蓬勃發展的浪潮中迅速成長與強大。

(三)積極的溝通是部門間高效合作的首要途徑

從工裝模具的k3入賬到外購設備的驗收與投用，我深深的感受到：這些工作都不是我們個體、單個部門亦或是幾個部門所能做好、貫徹好的事情，它需要所有相關聯部門凝聚到一起，相互協調、相互理解、相互溝通，看似簡單的一件事情，看似微不足道的一項工作，往往需要我們大家的共同努力才能做到更透徹與更全面，這也需要我們首先要撇棄個人的私慾與意念，齊心協力付諸行動，要知道，我們要秉承的唯一目標明確而又深刻：公司的利益遠遠高於一切。

我個人認為，在與其他部門或同事溝通、交流的過程中，放低姿態不失為一種通往捷徑的有利方式，以低姿態、友善公正的態度對待他人，會讓我們距離工作的期望目標更近，而不是強硬的將個人私慾、情感添加到工作中，不僅會使溝通成果與工作價值大大削減，還與公司利益背道而馳，故改變從自身開始，唯有這樣，我們才會有意想不到的工作收穫，才會實現自身的價值與意義。

三、工作技能的提升與改進

本年度，本人較好地完成了公司領導部署和安排的各項工作任務與指標。為更好地拓展專業知識、提高綜合能力，除了在日常工作中鍛鍊與積累外，我也通過學習相關專業知識和採購技能來提升自我創新思維與工作價值。依然記得XX年3月份由公司領導安排的赴青島參加的採購管理培訓之旅——主講老師馬曉峰曾言簡意賅的向我們傳授過四點採購談判技巧，今日重溫之時，竟發現自己受益匪淺，特對採購談判技巧的運用(現實工作中已實踐過)做出以下分析與總結：

(一)會說不如會聽

在與供應商的談判過程中，我們首先要做的是：在表明採購目的後，儘可能的去做記錄，用心或用工具記錄關鍵點，尋找供應商的軟肋或漏洞，並在適當的時候進行提醒與反擊，占據價格與質量談判的有利地位。

(二)以退為進

談判開始前要先給供應商設定障礙，包含契約標的、備用供應商以及付款方式等因素，並以強有力的理由作為保障後盾，牽制供應商處於被動局勢，在需取消障礙時要明確我們換取的是什麼，進而達到以退為進，實現性價比的目標期望值。

(三)讓對方先報價

讓供應商先報價是我們談判的首要前提，該過程不是單一的熟知價格，而是全面地、清楚地掌握對方是否滿足我們預期的要求，我們才能在已知的市場行情下通過多家供應商的最佳化對比，作出最終的篩選與判定。

(四)分配角色扮演

在雙方談判的過程中，團隊合作與分工也是非常重要的影響因素，畢竟不是所有的談判內容都屬於個人所長，每個議題不可能每次都是採購在談，物料提報人員、技術人員以及生產人員都可以加入其中，我們通過旁敲側擊、集思廣益，進而匯總分析獲得採購決策。

四、後期工作的規劃與期望

我個人認為，採購工作的終點不僅僅局限於物料合格入庫、滿足生產需要為止，它的本質或延伸意義重在執行與反饋並存,執行我們一般都能做到，反饋旨在明確成功與失敗的原因，追溯與剖析不足之處，勇於改變與變通，尋找時機與方法，改變思路亦或是改變行為方式來適應當前的工作需要與氛圍。在以後的工作中，我會繼續以腳踏實地、積極進取、嚴謹務實、勇於創新的態度來對待每一項工作任務，並及時發現、糾正工作中的欠缺與錯誤，完善自身的專業能力，成為一名合格的採購人員，現對後期工作的開展作出以下規劃與期望：

(一) 注重團隊配合

無論是從本部門取得良好業績出發，還是實現公司利益的最大化，採購整體團隊的力量是不容忽視的，團隊合作是我們實現工作目標、創造良好業績的根基，團隊內部成員必須懂得理解、寬容、忍讓與互幫互助，形成一種相對穩定、平和、積極向上的工作氛圍，進而實現工作價值與意義。故在今後的工作中，我會全力配合與支持小組、團隊的合作，盡我所能的做好每一件力所能及的事情，只要我們有決心、有耐心、有信心、有恆心，我們一定可以打造中宇最堅實、最優秀的團隊。

(二) 多實踐、多鍛鍊

當前的我們雖然具備了一定的採購專業知識與技能，但是脫離了實踐的磨練與驗證，得出的結論與成果都是不成熟的，猶如井底之蛙，永遠只能看到頭頂上的天，更無遠大目標可言。學無止境，年輕就是資本，現在的我們不單單需要理論知識的充電，我們還需要不斷地親身實踐，通過動手拆分與安裝設備來了解零部件的用途或者產品的構成，通過到車間現場進行生產、裝配操作來熟悉產品的加工原理與核心功能，通過親自見證產品的運行狀態與實際性能來了解我公司產品核心技術的內涵與意義，這些經歷不僅能為我們後期的採購環節提供廣闊的借鑑與參考平台，還會讓我們更深刻地融入到企業文化的精髓之中，正所謂，路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索，我堅信，只要我們肯學、肯動手、肯動腦，我們將會在這裡收穫豐厚的工作果實與人生體會。

以上總結是本人XX年度的工作心得與體會、感悟與收穫，雖然不是至關重要的大事情，但卻是日常工作中最常見、最普遍的問題或現象，本人也希望通過這次匯報，能讓自己和身邊的同事能夠更深入地了解工作的價值與意義，更切實際地投入到今後的工作當中去。最後，感謝公司領導一直以來對我工作的支持與幫助、指導與督促，我也會一如既往地堅持盡心、盡力、盡責的工作原則，秉承團結、至誠、拼搏、進取的奮鬥精神，每天努力一點點，每天改變一點點，每天進步一點點，繩鋸木斷，水滴石穿，只要用信念去堅持，用毅力去改變，我堅信，我的未來之路會越走越寬廣，也衷心的祝願公司的明天更加美好!

超市採購員年終工作總結

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又一年過去了，時間總是在悄無聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會，更感謝公司長久以來對我的信任和栽培!

眾所周知採購部是公司業務的後勤保障，是關係到公司整個銷售利益的最重要環節，所以我很感謝公司和領導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長的直接關注和公司各位領導的關心支持下，通過一年的採購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過去從來沒有的經驗。了解到一個採購所具備的最基本素質就是要在具備良好的職業道德基礎上，要保持對企業的忠誠；不帶個人偏見，在考慮全部因素的基礎上，從提供最佳價值的供應商處採購；堅持以誠信作為工作和行為的基礎；規避一切可能危害商業交易的供應商，以及其他與自己有生意來往的對象；不斷努力提高自己在採購工作的作業流程上的知識；在交易中採用和堅持良好的商業準則等。

在這裡我想說作為一個採購，並不像常規所想的那樣僅僅是打個電話，簽個契約，發個貨那樣簡單，這只是其中之一，也是最基本的。在領導的提醒下，XX我及時調整好心態和觀念，凡是有關銷售的一切事物，我們採購部都積極配合！一切以銷售為主，我們輔助。採購與銷售是密不可分的！因為我們是一個整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個目標！

在採購過程中我不僅要考慮到價格因素，更要最大限度的節約成本，做到貨比三家；還要了解供應鏈各個環節的操作，明確採購在各個環節中的不同特點、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個環節，我們都會認真研究，商討辦法。真得很感謝總經理，在採購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領導下，我發貨時遵循少量多次的原則,當然還要在不影響銷售的前提下，儘可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發貨方式上面，儘量以送貨上門的方式從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，間接性地降低成本。在這裡我還要對公司所有人員說聲：“謝謝“！感謝他們及時將市場價格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。另外，每月月底，因為銷項稅遠遠大於進項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動向客戶催要增值稅票。

XX年是個進步的一年，在公司各個部門的配合和採購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關係，有的已經直接向我公司發貨，開始友好商業往來！在引進新品種方面，我們從多個方面不斷蒐集信息，及時和其他部溝通，並快速備貨。對於新進品種，採購部都會向業務人員提供新進品種目錄表，以供他們參考學習。

幾年來，我更加明白了總成本優先原則，和靈活運用各種採購技巧的重要性。對與價格影響因素要有敏銳的感覺，並且能夠及時的做好預警及防範措施，切忌“從一而終”。一個優秀的採購比須擁有較強的溝通協調能力和採購經驗，我知道自己距離一個優秀的採購還有很遠的差距，因為採購經驗是靠長期不斷積累經驗和自我啟發，達到熟練程度後才能掌握的一種技術，要做到這一點是非常困難的，不過，我會更加努力的學習，不斷地積累豐富採購經驗，跟上公司的發展的腳步！

當前社會各行業各企業的競爭力、和之間的較量其根源可歸納為決策層的經營理念經營思路的較量，不斷創新的思維才能使企業永遠保持活力。根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略夥伴關係上來，甚至比他們當自己公司的部門來看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來自於公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶不同的政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。因此供方管理部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優政策，又能規範他們的內部管理，甚至幫助他們規範而不是一味的追究這樣那樣的問題而造成的一些小損失。那怕是真的需要追究的損失或大的損失，最佳的處理結果應該通過雙方友好協商讓供應商心甘情願、心服口服接受我方提出的補償要求。

對於目前正在為我司做出貢獻的合格供應商需多加鼓勵，因此在上半年的工作中我部門將更好的為公司所有供應商提供良好合作環境，使供應商能真正全心全意的為明景服務，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長期的健康發展。同時我們希望公司各個部門出新、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，並不斷的大膽嘗試，取其精華、修改弊端。將不可能、有缺陷的好方案，變為可操作、無缺陷的好方案。

最後，感謝公司所有領導和同事，我有今天的進步離不開大家的幫助和支持，是他們的協同和支持使我成功。總之，XX年我會以一顆感恩的心，不斷學習，努力工作。我要用全部的激情和智慧創造差異，讓事業充滿生機和活力！我保證以發自內心的真誠和體察入微服務對待客戶，追求完美，創造卓越！和大家一起齊心協力，從新的起點開始，邁向成功！

採購員年終工作總結範文

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關於教學，本人既沒有循循善誘什麼，又沒有桃李芬芳什麼，也沒有名聞遐邇什麼，反而是一年的慌張，不敢去作總結。

而我做為食堂採購工作的總結，卻不能迴避。

首先，容我對心中的理想生活作一番描述：閒來無事，可以隨意哼哼《花兒與少年》、《小河淌水》，或者《蘭花花》、東北《搖籃曲》，甚至《紅河谷》、印尼《船歌》之類小曲；興之所至，可以歪頭扭脖吟幾句 “感時花濺淚，恨別鳥驚心”，慨嘆一下“人生代代無窮已，江月年年只相似”；眼望虛空，會飄出絲絲縷縷的暗恨幽愁，揮之不去，又該是怎樣詩意動人的煩惱和憂鬱?無思無欲，則可寒江獨釣，品味釣勝於魚的樂趣……能夠如此慵慵懶懶過日子，實在很愜意，算得上人生之大幸。

最初聽到“採購員”一詞，是在久遠的過去。不知為什麼，當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。而攤上食堂採購的幹活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。你不是向來對美味佳肴麻木嗎？你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎？你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎？你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎？------這些，就讓你去面對，去學習。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力幹了一年的採購。

也曾不懂裝懂地作過市場調查。市場風雲詭譎，既需要大智大勇，也充斥著大奸大詐，我輩蓬蒿之人，怎能洞察！

也曾笑呵呵地與菜販菜農討論價格，結果當然很不如人意。當我轉身離開市場，常常隱約覺得身後有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。

也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。如：幾經努力，感覺望坪肉市依然堅冰難破，便索性將豬肉供應商從望坪轉到了耒蘇；市場急劇動盪時，又放棄川東市場，轉而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什麼性價比。

也曾流過汗。這不奇怪，誰不流汗？大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。

也曾無可奈何。整個XX年秋期，物價一直穩定在高位，上年只賣幾分的蘿蔔，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。很難買到一元以下的蔬菜。量大，也只是便宜一角而已。菜農說：“光景不好，欠收啊！”你看市場，菜價雖高，買賣卻好。有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎？菜油也是。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，乾脆從望坪進吧。還有煤。以公有制的傅家洞的滾裝炭為例，上半年噸價還480，國慶也就530，接著“噌噌噌”直竄升，年終歲末，總算成功地飆上了800高位。同等質量的煤炭,山西也就300元一噸。這煤價的虛高，既有供求關係的作用，又覺得並非完全取決於市場規律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產之牌，聯合哄抬價格所致。問題是，你要煤，人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何！

也曾驚慌失措。記得接手周，食堂缺煤。那時我不認得一個礦主，也不知道一個乾運煤勾當的司機，除了大致曉

得煤炭不同於泥土之外，腦袋裡一片空白。而食堂又急需燃煤，時不我待，那時覺得很無助。說到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購回異常劣質的煤炭，給集體帶來以千計的損失，致使全校教師職工人人都不得不分攤由於我的過失所造成的後果。雖然並非我的主觀，畢竟職責所系，難辭其咎。在此，誠懇向各位道歉，謝罪！

眼看一年將過，一日空閒，攬鏡自照，驚異地發現自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會心的笑意。最可恨那額頭，溝壑縱橫。便想以手撫平，不料揉弄出十來個斑塊，那斑塊進而幻化成方塊漢。那十個是：“雲空未必空，欲潔何曾潔？”情境轉換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其情可哀。忽聽一片狼嗥，猛然一驚……卻是一夢。原來,我在暮春的午後，雙手托著一顆愚蠢的頭顱，撐著桌面睡著了。此時窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉。

總結這一年的得失.突出的收穫有三：一是練就了我在眾人面前背背篼的勇氣。在此之前，對背背篼的記憶，大致要追溯到兒童階段割青草時。母親很憂傷，說：“你可是從來不曾給老娘買過一回菜，從小又比誰都嬌生慣養，那肩挑背扛的活，你能勝任嗎？”我那七十三齡的老娘啊，可知你不惑之年的兒子，正在歷經嬗變，走向成熟？二是練出了一身好勇力，使我一旦手握球拍，總能將小小桌球拍飛出球檯。第三，由於閒暇被擠占掏空，我的生活顯得更加充實。而給我留下的最大遺憾莫過於錯過了去年八月三十日的“慶功宴”。我但願那次喝酒受傷的不是遠春而是我。在厭惡喝酒的我的一生中，產生飲酒念頭的瞬間都會很少。而那次，我有那么強烈的飲酒欲望，卻也那么輕易的永遠錯過了。我這一生，怕是難以體味飲酒的快樂了。

我也反思自己幾十年的人生。有兩個階段讓自己怨恨汗顏。一是1989年前後兩三年，那時我反叛，迷惘，一無所有卻目空一切；再就是乾採購這一年，反叛沒有了，留下了迷惘，再添上與年齡不很相稱的心浮氣躁。再過幾十年，當我彌留之際，該怎樣去回首這一段不堪的歲月？

能夠平安挺過這一年,我要感謝學校行政給予我工作的強力支持，領導們對我的平庸定當不甚滿意，然而一直不曾有過一半言的責備與苛求；也感謝老師們對我的寬容，你們其實知道悲天憫人的我並不適合採購工作，加上我錯誤連連，大家本有怨言，可就是隱忍不發。感謝大家的這份體貼與厚意。

最後，希望大家適度寬容理解我的繼任。如果你發現別人處理某事與你的想法不盡相同時，可否構想：也許事情做起來真的不如想像的容易，也許他真的遇上了意料之中或意料之外的困難，也許他人很聰明，但性情敦厚，處事不如你剛毅果決，然而，恰如春蘭與秋菊，誰就能斷然認定孰優孰劣呢？再者，或許他更有與你不同的人生觀和審美觀。

“草木有本心，何求美人折。”願以此詩句，與懂得珍惜人生、揮灑人生的善良同仁共勉。

採購員年終工作總結

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時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管食堂已經三個月了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現我對這段時間的食堂工作作以如下總結：

第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全台食品衛生安全是關係到每一位職工身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我台食堂的食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做台做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發現工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。

第二、八月算是我正式接管食堂。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，並對目前現狀不足之處及時改進。如衛生情況：由於前段時期連續性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛生打掃乾淨，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產生了髒、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、牆壁、灶台、蒸箱、地面、以及庫房等，統統進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐總計十餘次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收穫得季節，也是秋菜上市的時節。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿蔔、大白菜、土豆、大蔥等，並醃製了大白菜和各種鹹菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。

第三、把住食品進貨也非常重要。四十多人用餐需要經常外出採購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去採購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不採購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物重毒事件的發生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴格財務紀律，每次採購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的專款專用、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節約的原則做到物美價廉。

由於本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個月就虧損了505.86元，第二個月又虧損了76.25元。這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的採購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業的發展而默默奉獻。

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