行業行銷策劃方案 篇1
一、用特價菜，彌補不足
“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特徵，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。
二、策劃美食節，帶旺人氣
人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如在淡季推出主題“美食節”，賓館舉行“海鮮美食節”、xx街舉辦“節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，並以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會有人欣賞。根據消費者的心態，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。
三、數字促銷，帶動年青消費
為了讓食客來多幾次，變為熟客，經營者亦是花不少心思，此期間除了打折、vip卡優惠、送果盤等慣例外，經營者還可瞄準新勢力——針對經常上網的年青消費群的生活方式，在網路上搞促銷，如網路訂餐、電子優惠券，或與銀行捆綁合作，推出刷卡優惠活動。物業與企業聯手推出網上電子優惠券，列印出來後就可以憑券去消費，可當作現金使用，迎合了不少年輕人的消費需求。
四、淡季整修翻新，增加時尚元素
不少餐館選擇在淡季的時候，把店面裝修翻新，使得酒店在軟硬體方面，縮短和其它酒樓的差距，重新打扮得分，這不失為上策。從10月中旬開始，等紛紛對酒店進行局部改造，有的甚至是全面翻新，準備以全新的面貌迎接旺季的到來，這些餐館的負責人認為，現在的餐飲競爭如此激烈，消費者對環境相當看重，只有不間斷地通過對餐館的翻新，可以不斷地增加餐飲行業中的流行元素，順利完成的企業轉型，這樣才能讓企業立於不敗之地。
五、體驗消費，完善不足
淡季里，行銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護。
2、新客源的開發。
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的行銷成本是必不可少。餐廳可通過與顧客面對面交流、電話溝通、填寫調查表單的形式獲得顧客意見，也可以邀請朋友以顧客的身份，對餐廳的進行體驗感受。只有將餐廳存在的問題針對性解決了，再輔助符合餐廳現狀，以及受當地消費者熱衷的行銷策劃，就能將餐廳的生氣炒熱。一個有實力，受消費者追捧的餐廳，在一年四季生意差距並不會太大，只是冬季更火爆。
六、巧借文化牌
城中的食肆無論是出品，還是食材都無明顯優勢，怎樣才能保增長？於是有的就打起“文化牌”，“經濟搭台，文化唱戲”，在飲食文化上動腦筋。月初，某店以經營雞為主的老闆，偶然得到顧客為酒樓題的上聯，當下老闆就迅速啟動懸賞萬元征下聯，在城中引起不少關注。到月底，餐廳共接到300多名參與者，為公平起見，老闆還專門請來大學教授做評審。這種方式，借題發揮，既宣傳了酒店的特色菜，也拉來了潛在顧客。淡季行銷不但要把眼睛瞄準對手，瞄準自己和產品、瞄準廣告促銷、更要把眼光放到整個社會環境中去。要善於抓住社會的焦點熱點迅速地改變策略和行動，甚至可以不失時機的炒作自己，自己不但賺錢，而且會使聲譽、知名度等品概效益直線上升。
行業行銷策劃方案 篇2
現狀分析階段及解決方案：
從網店目前的經營情況看來，成交量較可觀，擁有著大部分的客戶資源，這對後期的客戶維護鑑定著基礎。
一、針對產品，店鋪擁有穩定的貨源，無可厚非，欠缺的是對產品有效的包裝，網店產品的包裝主要是產品的圖片效果，即產品圖片的拍攝和有效的處理。細節部分：例如在寶貝圖片中，正常的效果，481*481px，不偏不倚的尺寸會讓產品展示更加大氣，專業。其次，沒有利用多圖效果展示。客戶對產品的第一印象一般都是這張圖片，所以，從拍攝到處理都需要細緻規範的樣本。
在寶貝描述是最大賣點，欠缺的是更多的文字(淘寶搜尋主要是關鍵字的捕捉)而更好的利用圖文並茂展示寶貝的個性化，才能讓產品更有吸引力。細節部分“顏色，尺碼，材質，洗滌要點”個性部分“加入豐富的故事情節(是模特拍最佳)”
二、針對行銷，店鋪的裝修是一方面，那么店鋪一直保持不變風雲欠妥，店鋪專業裝修會給客戶以一種信任感，這是視覺效應給店鋪帶來的行銷效果。針對店鋪本身行銷，目前店鋪有旺鋪和拓展版網店兩種形式，本質而言，旺鋪是淘寶內部的店鋪展示，拓展版是對外的一種店鋪展示，合理的利用兩個店鋪的優勢是關鍵，旺鋪，更多的是給客戶以圖片的展示，營，要有豐富的圖文並茂的說明，增強影響力，主要有促銷信息，特價，秒殺，包郵等類字眼。銷，需要在與客戶溝通中宣傳這種影響力。拓展版相當於為個人或企業建了一個站點，對外宣傳很有用，在淘寶內部的作用不大，但如果作為對外宣傳又是一個很廉價的平台。細節，一次定一主題裝修，結合促銷做，效果很好，突出有影響力的字眼，多策劃一些店鋪促銷。
基於淘寶內部的行銷，有影響力的算是淘寶活動，淘寶活動有免費的，也有付費的，多去論壇，淘寶後台，一個月做一次淘寶活動，積極參與，都會有不少的收穫，還有每個月在自己的店鋪搞促銷專欄，通過這種形式，回饋老客戶，吸引新客戶。增加流量的同時，擴張了影響力。細節，活動很多是小二通知的，還有一些是論壇中的小活動，多參加增加人氣。付費的活動季節性投放。
淘寶論壇，裡面潛水廣告的很多，很有必要常去露露面，別人關注你可能不是因為你的產品，而是因為你的一句話，當然，不一定語出驚人，但一定有深度，經常寫寫帖子，可誇張，可造勢，可語無倫次，只要大家樂意看，你就被推廣出去了，寫帖子的精髓之一就是貼圖，你的圖貼的越好，配些文字，都是有機會申精的，在論壇裡面行銷，那才銷的是“營”。最重要的是能寫點東西。細節，寫親子話題或者兒童趣聞之類的文章。
淘寶旺旺群，作為即時通訊工具，做廣告是必須的，交流心得也不錯，醉翁之意不在酒，提出你的問題，大家幫忙解決，最大的好處就是大家知道你是做什麼的了，所以，以後買童裝找你是肯定的，這就是強迫交友帶來的行銷。細節，嘗試去不同的群，最好是女性買家群，一般可以在淘分享裡面找資料。在淘分享裡面輸入童裝，就可以找到潛在客戶，加他們為好友。
付費行銷，目前淘寶廣告金額巨大，不建議操作，但因時節而定，如果是六一兒童節或者是快過年那會，可以考慮。直通車可以用，但需要分析短期的廣告效果，改進關鍵字的設定。搭配減價也是一個好的行銷手段，但是目前，店鋪尚未做多圖方案，之後可以考慮做，增加單筆交易額還是有效果的。
基於外部行銷，主要有即時通訊qq，最大的優勢在於郵件行銷，當然，群組也是一部分，設計好漂亮的廣告版促銷會事倍功半，方法依然是靠“交流”主動行銷，能帶來更大的經濟效益。外部行銷還有論壇，部落格，這兩塊可是外部銷的核心，不管是因為這些平台免費，他們的功能強大到讓所有的網路行銷人士都投身入他們之中，當然，操縱者還是搜尋引擎，有效的文字編輯帶來的宣傳效果取決於靈活的筆法和縝密的思維。往往一篇文章裡面隱藏著很多信息，就是軟文。技巧，多寫，文章就軟起來了。細節，多寫，多琢磨。
三、針對客戶，客戶行銷，這一點是很多淘寶店長忽略的一方面，往往做客戶才是最最重要的，網路消費者的很多都是屬於專一類，因為淘寶上的東西實在太多了，如果你的服務得到客戶的認可，一般情況下，他們若有需求，會本著之前的服務來，所以，多給予老客戶一些關懷，很必要。作為口碑宣傳的傳達者，老客戶會帶來更多的客戶給我們。細節，有生日問候，會員活動，年度活動等。
行業行銷策劃方案 篇3
當代進口紅酒市場存在的背景：
進口紅酒在中國市場的現狀，行業內的人有兩個特別突出的感受，一是消費市場需求增長很快，二是市場的供應混雜，投資經營進口紅酒的企業來自於不同的行業，在過去一兩年內，只北京就有將近千家企業涉足紅酒市場。用通俗的話講“太亂”，“太浮躁”! 在現時市場下，假冒偽劣紅酒市場的滋長嚴重影響了正牌紅酒的銷售渠道。因此要想把我們自身企業銷售的紅酒能有突破性的增長，必須擁有一套完整的銷售網路和明確的銷售方法。
一、進口紅酒的市場概況：
目前進口葡萄酒的市場區域以廣州、深圳、上海、北京等一類城市為中心輻射二類中心城市的市場軌跡,沿海一帶的接受度要高於內地,經濟發達地區高於欠發達地區。然而深圳作為經濟特區，主要以第三產業服務行業為主，行業包括：酒店，夜總會，KTV，酒莊居多，因此對於進口紅酒的趨勢必然需求增長，然而在深圳地區:白領，金領，私企老闆為數不少，這些群體擁有足夠的經濟條件，隨著經濟不斷的發展，本地區的生活水平也不斷提高，追求精神享受也層出不窮，而品紅酒在人們印象中屬於高層次的時尚健康的生活水平，所以對於紅酒在深圳地區擁有巨大的發展潛力。
二，進口紅酒的競爭對手：
我們公司是做進口紅酒的，而且剛起步發展，應該先想往銷售的方向發展，因此我想知道該如何了解一個地區紅酒的市場，從什麼渠道去了解自己的競爭對手。從而做到，知己知彼，百戰不殆。以下是本人對本地區競品的一些看法：
(一)，國內紅酒：(運用4P戰略分析)
(1)價格優勢：主要以，(張裕，長城，王朝)為主，它們的優勢在於以低端紅酒為主,好比老王朝乾紅,在市場占領很大份額，國產紅酒的銷售價位相對比較低，幾十塊錢就能買到，但是便宜的酒在質感上就有一定的欠缺，於是這些紅酒被放到了夜店銷售，在那種消費場合，幾乎是不用看酒的品質的，而且夜店會極力推薦在紅酒中兌飲料改善酒的口味，這些都能讓低檔紅酒以翻好幾倍的利潤出售”。
(2)地區優勢：國內紅酒一般產出量比較多，在運輸方面比較有優勢。進口紅酒受到國家政策、相關酒稅的影響，在稅費高的情況下，許多經銷商通過不同渠道拿貨，在質量和價格上進行不公平競爭，擾亂了市場秩序”。
三，本人對於銷售紅酒簡單的總結為以下幾點：
一：我們賣的是什麼? (對自己企業紅酒的深度了解)
二，我們把它賣給誰?(我們企業對目標群體的分類)
三，怎么讓想買的人買的到?(行銷方法以及宣傳手段)
四，怎么讓人想買?(行銷技巧的熟練以及品牌的影響)
五，購買之後的看法?(業務員的回訪和服務)
六，怎么建立長久合作?(企業給予終端的服務和利益)
七，怎么樹立品牌?(業務員的誠信以及產品的質量)
八，如何回饋客戶?(產品的優惠與促銷手段結合)
四，本人對銷售進口紅酒的手段：
一， 首先要選好自己的盈利模式，做好自己目標客戶的定位，還要了解自己產品的獨特賣點
二，其次以公司名義做個網站，但這網站必須具備行銷力，公信力，和傳播力(網路銷售)
三， 再次選擇招代理商。然而要對紅酒的推廣做一個詳細的預算，儘可能的成本最低化，同時給自己做好自己推廣的詳細計畫。然後通過家裡的一些關係發展一個代理商，逐步把自己的網點鋪好，每一步都得自己認真去對待。 (店面專櫃銷售)
四，選擇一個大本營，自己首先做好大本營周邊的滲透，首先調查自己周邊的高級酒店，高級餐館，大型超市等，自己還要在這個大本營周邊做好廣告推廣。(業務拓展)
五，定位自己的客戶，進行團購優惠，例如針對一些企業，銀行，逢年過節送禮。
六，做好整合行銷，尋找一些商場合作，推出購買果籃配送酒杯等活動
綜上所述是本人對於銷售紅酒的一些手段，鑒於初步接觸這個行業需要更多的去學習和積累，計畫總會改變，但是我會隨著計畫的改變而完善我的行銷手段。
五，本人的目標
第一階段：學習——積累期
一、認真學習紅酒文化，打好基礎。
二、了解公司概況，知己知彼。
三、嘗試出單，認真尋找客戶。
第二階段：實踐——提高期(一個月至三個月)
一、業績為主，努力開拓客戶。
二、發現存在問題，善於總結髮現錯誤。
三、做出成績，成為骨幹。
四、積累客戶，拓展人際。
第三階段：成熟——操作期(半年)
一、提升管理水平，成為基層幹部。
二、成立團隊，為公司創造利益。
三、爭取外出總部學習，提升綜合能力。
四、拓展人際關係，尋找更好的合作夥伴。
第四階段：穩定——升華期
一，拓展業務，擴大影響。
二，打造品牌，提升效益。
三，培養團隊人才，提升公司的整體競爭力。