食堂食品配送服務方案範文 篇1
為進一步加強全縣中國小校食品衛生安全管理，規範學校食堂食品原料採購管理，嚴防發生食物中毒或食源性疾病的發生，切實保障廣大學生和教職員工的身體健康和生命安全，X縣農副產品配送有限公司特制定本方案。工作目標：在全縣統一要求框架下，以學校為單位，依照各學校實際，建立區域性的大宗食品原料統一配送機制並有效開展工作，以進一步規化全縣中國小校食堂食品原料採購管理。促進全縣中國小校食堂的規範化管理，確保學生在校就餐的安全、營養、價廉，促進全縣中國小學生的健康成長。
一、配送產品介紹：
大米、食用油、麵粉、鮮肉、蔬菜、調料、乳製品等其他品種
二、配送食品的內容及標準：
1、大米必須符合GBl354-20xx《大米》標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標誌。
2、食用油必須符合GBl535—20xx標準(大豆油)，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標誌。
3、麵粉必須符合GBl355.86標準，取得食品生產許可證，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標誌。
4、學校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆製品、半成品、調味品(食鹽、味素、醬油、醋等)等必須取得《食品生產許可證》，具有產品檢驗報告，在保質期內，有QS標誌。
5、學生飲用奶必須符合《X省“學生飲用奶計畫”暫行管理辦法》中對學生飲用奶質量標準。學生飲用奶的質量及其標識應執行國家標準GB一5408.2一19xx《滅菌乳》和GB7718—19xx《食品標籤通用標準》的規定，應採用符合GB/T6914—19xx《生鮮牛乳收購標準》規定的原奶生產，不得用復原乳生產。每份奶的單件包裝淨含量應採用】80毫升、200毫升、250毫升等規格，淨含量負偏差符合國家規定。
6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，並經動物衛生檢疫機構檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，並附有《動物產品(B)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經營商索票索證，並報動物衛生檢疫機構備案。
7、蔬菜在配送前必須採樣送檢，並註明蔬菜的產地、生產者及數量等，經縣(或鄉鎮)農產品質量安全監管站進行農藥殘留檢測，檢測合格並出具農藥殘留檢測合格報告單後，方可採收配送。
三、保證配送食品蔬菜質量的措施：
在與學校食堂簽訂《食品蔬菜配送合作協定》中，由學校食堂和我們共同擬訂《食品蔬菜配送質量標準書》；
我公司接到學校食堂配送定單後，由公司採購員工分類採買或向和我公司簽訂購銷協定的農民專業合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質量標準書》分揀包裝並分類入庫貯藏。
由於蔬菜生產的季節性、地域性和多樣性，蔬菜是鮮活產品，組織柔嫩，含水量高，易腐爛變質，采後極易失鮮，故鮮活蔬菜由公司員工分揀入筐後，迅速將其拉入保鮮冷藏倉庫貯藏，在由我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格後才送往學校食堂；
我們配送的蔬菜經由學校食堂的質量監督員驗收。
配送價格構成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據蔬菜行業的各種特殊性，我們主要採取隨行就市的原則主要採取由供應商定期（周報、旬報、月報）報價、採購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協商解決）。
四、本次配送計畫客戶服務策略
1、建立服務補救預警系統。化解顧客抱怨的最佳時機是在事前，以預防為主，補救為輔，即在問題出現前預見到問題即將發生而予以避免。
2、鼓勵和引導不滿的顧客投訴。物流服務提供者要設計方便顧客投訴的程式，以鼓勵和引導顧客投拆。還應鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數”說出他們的不滿，利用這些信息發現潛伏的危機和問題的根源，及時改進。
3、快速解決問題。當發生服務失誤時，企業作出反應越快，服務補救效果會越好。服務人員必須在失誤發生的同時迅速解決，避免服務失誤擴大並升級。
五、確定配送路線：
正是由於配送運輸獨有的特點，合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多，所以必須在全面計畫的基礎上，制定高效的運輸路線，選擇合理的運輸方式和運輸工具，通常把汽車作為主要的運輸工具。選擇駕駛經驗豐富的駕駛員配送，這也是整個配送網路最佳化的關鍵環節。合理確定配送路線就是經最少的環節，以最快的速度把食品蔬菜運至學校食堂，以保障學校食堂的正常運行。
六、配送安排：
1、時間安排：準時揀貨、檢測、發貨。
2、運輸安排：安排保鮮貨車進行較遠距離配送，選擇最短的路徑！
食堂食品配送服務方案範文 篇2
為保證魚台縣養老機構職工、院民及社會生命財產安全，在事故、事件發生時能速做出回響，並能在事故發生後迅速有效控制、處理，最大限度地減少對人身傷害的程度或降低可能造成的經濟損失，制訂本預案。
基本原則
以快速、準確處置突發安全生產問題為目標，統一指揮、分級負責，一旦發生安全生產問題，能以最快的速度、最大的效能，有序地實施管控，最大限度的損失和影響降到最低。
領導小組
成立安全生產工作領導小組，局主要負責人任組長，局領導班子成員任副組長，相關科室成員為組員，責任到崗，責任到人，明確了不同問題應急方案，確保問題發生後第一時間進行處置。
工作要求
（一）加強組織領導。成立民政局安全生產大排查大整治工作領導小組。各部門、要積極開展消防安全大排查大整治，做到不留死角和盲區。
（二）強化執法措施。各有關部門在整治過程中，要有攻堅克難的決心，敢於動真碰硬，依法加強對重點區域場所和單位的督導和查處力度，形成隱患整治的高壓態勢。
（三）強化宣傳，營造氛圍。要充分藉助各類新聞媒體，加大對安全生產大排查大整治工作的宣傳報導，發揮輿論導向作用，引導民眾廣泛關注、積極參與行動，大力營造安全生產綜合治理、齊抓共管的良好輿論氛圍。加大社會監督和輿論監督力度，鼓勵民眾舉報事故隱患和非法違法行為。
應急預案的實施
（一）火災事故應急預案
發生火災事故時，應採取如下措施：
1.立即向119消防指揮中心報警，並報所在鄉鎮政府、街道辦事處及縣民政局。
2.迅速切斷有關電源。
3.迅速疏散人員，撤離到安全區域。
4.積極配合消防人員滅火。
5.在進行滅火的同時，應採取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。
火災事故中的“四懂、三會”：
四懂：
1.懂得消防法律法規，消防安全制度及安全操作規範。
2.懂得本單位、本崗位的危險性和防火措施。
3.懂得消防設施器材的性能和使用方法。
4.懂得疏散及自救逃生的知識技能。
三會：
1.會報警。
2.會使用滅火器材。
3.會組織人員逃生。
滅火器使用方法：“拔銷子、握管子、壓把子、左右噴”。
（二）食物中毒事故應急預案
一旦發現食物中毒現象，立即採取如下措施：
1.發現有類似食物中毒症狀時，應迅速送醫院診治。
2.迅速向所在鄉鎮政府、街道辦事處及縣食藥監部門、縣民政局報告。
3.做好所食用食物取樣工作，以備食藥監部門檢驗。如是食用養老機構外食物所致，也應積極配合有關部門取樣。
4.迅速排查食用致毒食物的名單，並檢查中毒人員的身體狀況。
5.做好家屬的思想工作。
6.積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
（三）觸電事故應急預案
如發生觸電事故，應立即採取如下措施：
1.發現有人觸電應馬上趕到現場並切斷電源。
2.在未切斷電源之前，切不可用人體接觸傷者，套用絕緣的物體挑開線頭。
3.立即進行人工急救，並通知醫務人員馬上進行搶救或送醫院急救。
4.查明事故原因並記錄。
（四）治安案件應急預案
1.發現老年人之間或者老年人與養老機構以外的人員發生爭吵、鬥毆等現象要及時制止。如有養老機構以外的人員介入，應先將外來人員勸離養老機構。如事態嚴重及時報110處理。
2.制止原則：保護老年人的生命和身體安全；勸阻雙方住手、住口；將爭吵或鬥毆的雙方或一方勸離現場；有傷員則先送傷員去醫院救治。
3.迅速報告管轄鄉鎮政府、街道辦事處和縣民政局，由管轄鄉鎮政府、街道辦事處指派相關人員協助調解。
4.工作人員在制止爭吵、鬥毆時，切記不能動粗，不允許惡言相勸。
5.養老機構負責查清事件原因並記錄，必要時通知家屬協助處理。
（五）外來暴力侵害應急預案
1.養老機構要加強門衛值班制度，嚴禁陌生人員入內，人員進出必須進行登記，未經允許不得入內。
2.如有未經允許強行闖入者，應及時聯繫公安人員將闖入者驅逐出住處。
3.發現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應及時報警110、120請求援助，並積極組織老人、職工到相對安全的地方躲避。
4.對受傷在院老人、職工及時進行救治。
（六）老人意外事故應急預案
1.最快時間趕到突發意外老人所在現場，判斷老年人的實時狀態，做第一時間的救護和保護，避免老年人受到二次傷害。
2.立即通知醫務人員趕赴現場，視情況緊急處理。
3.儘快通知老年人家屬。
4.若情況危急速打急救電話120。
5.及時對此事件進行分析，如有養老機構自身原因，應立即進行整改，避免造成類似事件的再次發生。
（七）防台防洪應急預案
當發生強颱風和洪澇災害時應立即採取下列應急措施：
1.接到強颱風預警通知後，由機構負責人帶領相關人員，對全院進行細緻的安全檢查，及時對安全隱患進行整改。
2.強颱風引發暴雨導致樓內進水時，所在樓層工作人員要立即切斷本樓電源，防止觸電意外事故發生。
3.因暴雨導致單位積水內澇時，應及時組織相關人員進行排水抗澇，並做好老人轉移和單位用電、用水等各項保障工作。
4.值班人員要堅守崗位，發現情況及時報告。
（八）其他突發事件可參照本預案第四條規定妥善處理
處理與改進
安全生產領導小組在事故或事件發生後，應對發生的原因進行調查分析，針對事故或事件發生的原因，責成責任部門採取糾正措施，並組織對應急預案進行及時修訂，使其不斷完善，提高應急應變能力。
應急預案的演練
養老機構應根據實際適時組織，進行演練。可結合實際情況，在確保全全的情況下，組織單項演練或綜合演練，以檢驗和測試救援指揮中的應急能力和應急預案的可行性，提高實際技能及熟練程度，通過演練後的評價、總結，糾正存在的問題，從而不斷提高預案質量。
食堂食品配送服務方案範文 篇3
一、社會工作的服務方法有多種組合方式，常見的有以下幾種:
1、按照社會工作者與服務對象的接觸程度，可以分為直接服務方法和間接服務方法。直接服務方法就是社會工作者直接面對服務對象開展服務，包括個案工作、小組工作和社區工作。社會工作者在服務過程中，需要在與服務對象面對面的互動中運用專業技術。間接服務方法包括社會工作行政、社會工作研究和社會政策。社會工作者並不直接面對服務對象開展服務。
2、按照服務對象大小，可以分為微觀社會工作和巨觀社會工作。微觀社會工作包括個案工作和小組工作，由於對象規模較小，主要採用相應的互動、聆聽、激勵等技術達成工作目標。巨觀社會工作包括社區工作、社會工作行政、社會政策，由於範圍較大，社會工作者需要運用策劃、教育、政策等可以解決和舒緩大規模人群面臨的問題和需要的技術。
3、按照社會工作的目的，可以分為實務性社會工作和理論性社會工作。實務性社會工作包括個案工作、小組工作、社區工作、社會工作行政和社會政策，旨在解決和舒緩服務對象的問題和需要。理論性社會工作包括社會工作研究，可以為實務性社會工作提供指南，也可以將實務性社會工作經驗提升為理論。
二、社會工作的基本服務方法，主要有三種:
1、個案工作
個案社會工作是社會工作的基本方法之一，它以個人或家庭為服務對象，運用有關人類行為與社會環境的各種科學知識和專業技巧，通過專業關係的建立和發展，針對個人的特殊情況和需要，了解個人內在的心理特性和問題，以激發個人潛能，協助其改變態度，調整其與外在環境的社會關係，並運用社會資源來改善或恢復其社會生活功能，以解決他們的問題，增強和發展個人或家庭的社會適應能力。
2、小組工作
小組社會工作是社會工作的基本方法之一，是一種以兩個或兩個以上的個人組成的小組為實施對象，由社會工作者通過有目的的小組活動和組員間的互動，幫助小組成員共同參與集體活動，從中獲得小組經驗，處理個人、人與人之間、人與環境之間的問題，使參與小組的個人獲得行為的改變、社會功能的恢復與發展，並達成小組目標以及社區的發展，進而促進社會整體的進步與成長的一種社會工作服務方法。
3、社區工作
社區社會工作是社會工作的一種基本方法，是以社區和社區居民為服務對象，通過發動和組織社區居民參與集體行動，確定社區的問題和需求，動員整合社區資源，爭取外部協助，有計畫、有步驟地解決和預防社會問題，調整和改善社會關係，減少社會衝突，培養自助、互助及自決的精神，增強社區的凝聚力，培養社區居民的民主參與意識和參與能力，發掘並培養社區領導人才，以提高社區的社會福利水平，促進社區的發展和進步。