食堂招標方案 篇1
x學校位於xx市德勝工業園區虹橋北街2—1號，學校占地面積350畝，建築面積7.5萬平方米，在校學生2400餘人，現有教職員工180人，為了切實保障廣大師生的食品安全和餐飲需求，我校以競爭性談判的.形式確定原材料供應商，相關方案如下:
一、招標方式：
競爭性談判
二、招標內容：
1、大米供貨商1家
2、麵粉供貨商1家
3、食用油供貨商1家
4、蔬菜及調味品供貨商2家
5、冷凍食品（含牛肉、羊肉、雞肉）供貨商2家
6、鮮豬肉供貨商1家
三、契約期限：
一年（20xx年8月——20xx年8月）
四、供應商資格條件：
1、提供投標人三證合一的營業執照原件；
2、法定代表人授權書原件及被授權人身份證複印件；
3、供應商通過“信用中國”網和“中國政府採購網”查詢信用記錄（提供以上兩個網站查詢頁面截圖並加蓋公章，頁面中的處罰日期不允許設定起始時間。如以行政事業單位、自然人等身份參與競爭性談判，不屬於以上網站被查詢範圍的，可不提供）
4、大米、麵粉、食用油供應商必須是生產廠家。
五、基本要求細則：
1、供貨報價必須不超過區內各學校食堂採購價。
2、質量承諾：供貨商須提供書面形式食品質量安全控制承諾並加蓋公章。
3、配送服務能力：供貨商提供兩台以上配送車輛（行車證複印件）。
4、類似業績：供貨商提供兩家以上配送契約。
5、售後服務及貨物保障承諾：供貨商須以書面形式提供承諾並加蓋公章。
六、契約的訂立與履約要求
1、供貨商必須具有實施契約的能力和資源。
2、未經學校同意，將供貨資格轉讓或分包給他人的，學校有權解除契約。
3、拒絕履行契約義務的，學校有權解除契約。
4、供貨商須繳納1萬元履約保證金。
七、報名須知
1、報名時間：20xx年8月10日至8月11日18時；
2、報名地點：交通學校10號教學樓205室；
3、報名要求：
1）提供個人基本信息說明（姓名、籍貫、年齡、民族等詳細情況）；
2）提供本人身份證原件及三張複印件；
3）提供營業執照（含個體工商戶）複印件。
八、談判時間及地點
1、談判時間：20xx年8月13日上午8:30
2、談判地點：交通學校晨曦樓三樓會議室
九、疫情防控要求
因疫情防控要求，各談判供貨商不超過2人參加。進入校園前必須佩戴口罩，查驗通訊大數據行程卡，測溫正常後登記進入校園。
聯繫人：高老師
聯繫電話：
劉老師
聯繫電話：
食堂招標方案 篇2
為保證學校學生、教職工膳食質量，確保食品衛生安全，本著公開公平公正原則，對學校食堂食材供應商進行招標。
一、配送要求
1.配送品種：肉類、魚蝦類、蔬菜瓜果類、蛋類、豆類、糧油麵、調料、預包裝食品等。
2.配送數量：2300人左右工作日午餐所需食材。
3.質量要求：
（1）豬肉、牛羊肉、禽肉類必須兩證齊全（雙證圖片每天同貨物同時送達）、感官無異常；魚蝦類須提供活魚蝦或符合要求的新鮮度（每天檢測報告同貨物同時送達）。
（2）蔬菜瓜果：屬無公害蔬菜水果、應當無毒無害，具有相應的色、香、味等感官性狀並保證優良的色澤和新鮮度（每天檢測報告同貨物同時送達）。
（3）冷凍類及乾貨類：保持優良的外觀和等級，配送到學校時保質期剩餘時間必須在原有保質期的1/2以上。
（4）所有食材質量必須符合《食品安全法》相關規定和要求。
4.配送時間及方法：
正常情況下每周配送5次。食堂在每次配送前一周的星期三提供所需食材清單及要求給食材配送單位。正常情況下，送菜時間為每周一至周五上午6:30—7:00，供應商應在規定時間內，安全準時將所需食材送至學校食堂，由相關人員驗收確認。若遇有特殊情況，根據學校要求，2小時內配送到位。
5.價格及貨款結算：
供應商需承諾按正常的價格形成機制對食材進行定價（含稅價），每種食材價格均應低於市場零售價（各類食材價格以瑞安市農貿市場當天價格作為參考標準）。食材款每月結算一次，供應商按要求開具稅務發票。
二、供應商相關資質要求
1.參與投標的企業註冊地需在浙江省瑞安市內（考慮到若出現食品安全事故，第一時間企業法人代表或企業負責人應到場，市監部門後續追責等），並取得食品配送《營業執照》、《食品經營許可證》、《稅務登記證》等相關證書。
2.經營品種須涵蓋上述“第一條第1點配送品種”食材。
3.具備食品安全檢測室，冷、鮮及凍品食材的相關儲藏和配送設備。
4.企業應參加與配送相應的食品安全責任保險。
5.近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄、無被市場監督管理部門處罰等市場監督管理部門開具的證明。（說明：註冊時間不到三年的企業自註冊之日起至市場監督管理部門開具證明之日。）
三、招標流程
1.投標企業須提供的資料：
（1）投標企業簡介及各種資質證書複印件並蓋章（中標後須查看原件）。
（2）近三年內無違法經營、無食品安全事故記錄、無被市場監督管理部門處罰等市場監督管理部門開具的證明。
（3）對食材質量、配送服務和價格優惠的承諾材料。
（4）業績材料（近三年食材配送契約複印件）。
（5）相關冷藏冷凍設施、配送設備，應附文字材料及照片。
（6）企業應參加與配送相應的食品安全責任保險。
（7）投標企業認為有必要提供的其他材料。
2.投標資料送達：
有意參與投標的單位請於20xx年8月7日中午12點前向學校報名，報名時攜帶供應商相關資質要求（詳見第二條供應商相關資質要求，相關證件、文字材料、照片等複印件，蓋公章，市場監督管理部門開具的'證明要求原件），
聯繫人：張老師，
聯繫電話1358759；
薛老師，聯繫電話1390687。
3.初審：
若投標公司超過5家，學校組織人員進行初審。根據公司送達的相關檔案和相關部門的資料，篩選5家；若小於等於5家直接進行實地考察。
4.實地考察：
20xx年8月中下旬x日上午，學校對參與投標的企業組織評審組進行現場實地考察。
5.開標：
（1）評標地點：瑞安市飛雲中學行政樓二樓會議室。
（2）開標時間：實地考察後的當天下午14:30抽籤確定陳述順序，14:40開始陳述、答辯。
（3）評標小組：評標小組組成人員包括學校行政人員、教師代表、食堂工作人員及家長代表。
（4）程式：查驗相關資料——聽取投標人陳述及答辯（每家限時8分鐘）——評標小組採取投票方式，按得票由高到低確定4家擬中標公司（若第四、五名票數相同，由評標小組重新對這兩家投票，取票數高公司中標）和備用公司（第五家）。
（5）評標主要項目：
企業基本情況：企業資質、業績和誠信等；
現場陳述及答辯情況：是否有條理、針對性等；
服務承諾及管理：管理方案及措施是否到位、食材質量及價格承諾等；
實地考察整體形象：設備、衛生、規範等。
四、契約簽訂
招標後如無異議，我校將與中標公司簽訂《食材供應配送契約》。4家中標公司根據學校實際情況每隔兩周或者每隔一周進行一次報價。學校比較報價後，在符合質量和規格的前提下，取報價第三高的公司配送食材。如果配送公司在配送過程中出現失誤、串標、不符合質量價格要求等情況，學校有權暫停該家配送公司配送或終止配送契約。
五、契約期限
本次招標契約有效期為一學年，為“1+1”形式，即第一學期結束後，第二學期我校擁有繼續或無條件終止契約的權利。
食堂招標方案 篇3
永州市住建局職工食堂第二輪承包時間將於20__年4月30日屆滿。經研究，擬採取邀請招標方式確定第三輪承包人。
一、招標項目
永州市住建局職工食堂承包經營權。
二、項目簡介
永州市住建局職工食堂（以下簡稱“食堂”）位於永州市住建局辦公樓第16層。食堂建築總面積為724.21㎡，廚房設備、設施齊全，水、電、燃氣及排水、排污、吸抽菸氣系統全部可以正常運作。食堂內設用餐大廳、3個大小不等的包廂和生活小超市一間。主要服務對象：駐永州市住建局辦公大樓各單位工作人員和離退休職工及家屬子女。
三、投標人（經營承包人）須知
1、投標人報名時須交納0.5萬元現金作為投標保證金（評標後如未中標，將全額退還）；評標後，中標單位的投標保證金轉為履約保證金；報名後在開標當天又自動放棄參與競標的，僅退還投標保證金的80%，即0.4萬元。
2、投標人須具有從事2年及以上餐飲服務經驗，具有獨立法人資格（本次招標不接受個人報名）。
3、投標書應提供企業營業執照、組織機構代碼和餐飲衛生許可證等相關證書複印件，複印件與原件應一致，且相關證件處於有效期內（中標後須進行核對）。
4、投標人在投標之前，可自行前往食堂全面了解相關情況（招標人不組織踏勘）。
5、投標書一式六份（紙質版，A4紙列印，不接受電子版），由投標人密封並加蓋企業公章後在規定時間內送達招標人指定地點。投標書送達後，不得撤回或修改。
6、投標書主要內容：①食堂經營方案。主要包括：相關管理制度；人員配備情況；經營方式及服務措施；經營風險、服務、衛生、安全及責任承諾書；②須對招標人（永州市住建局）的評分標準進行回響；③企業相關業績。
7、中標人不得擅自將食堂私自轉讓或委託他人經營，不得利用招標人的資產搞不法經營。一經發現，招標人有權隨時終止其承包經營資格，由此造成的後果由中標人負責。除食堂小超市外，中標人不得經營餐飲之外的任何業務。
8、本輪承包經營時間為兩年，即自公曆20__年5月1日起至20__年4月30日止。
9、經營期間，下列費用由中標人承擔：①採購食材、紙巾、牙籤、清潔用品、用餐盤子、碗筷等所發生的費用；②食堂所在樓層的用水、用電和燃氣費用；③對設備設施（包括門窗、衛生間、洗手間、牆面脫落、燈、水管、電路）的維修、檢測費用（包括設施設備和廚具的更換）及消毒滅菌等費用。
10、食堂設施設備維護。①食堂廚房設備、餐廳餐桌椅等條件以現有配備的設施設備為準，招標人不再新增加設備設施。中標人應愛護好食堂設備設施，及時做好維修保養；②承包經營期屆滿後，中標人應保證食堂房屋、設備設施、牆面、地面、門窗、衛生間的完好，若有損壞必須維修好交給招標人。如中標人不願意維修，招標人可組織維修，維修費用從中標人所交的履約保證金扣除，履約金不足部分，由中標人補付。
11、人員配備和管理。①食堂聘用人員工資及福利待遇（含購買人身意外傷害保險）由中標人負責。聘用人員須具有食堂工作經驗，年齡不得超過60周歲，身體健康（出具市級醫院健康體檢證明），無犯罪記錄；②中標人營業前須向招標人遞交食堂工作人員花名冊、身份證複印件（附對應聯繫方式）、崗位分工情況表、員工勞動契約複印件、健康證複印件以及48小時核心酸檢測陰性證明；③食堂工作人員須嚴格遵守本大樓及食堂管理制度，自覺服從招標人及大樓物業管理人員的管理（包括車輛停放、人員進出、落實疫情防控要求等）。食堂工作人員不得在本大樓留宿過夜，不得進行違規違法經營活動，不得在本大樓從事賭博詐欺等違法犯罪活動，不得擅自從食堂帶出無關財物，不得隨意到食堂以外樓層溜達，不得帶與食堂無關人員進入本大樓。
12、食堂用餐標準。①早餐由用餐人員根據本人的生活習慣自主選擇品種，品類不低於5種，收費不得高於市政府職工食堂同類價格；②中餐、晚餐分別按16元、14元的標準收費，中餐保證四葷兩素一湯，用餐人員飯菜數量不夠時免費加量。夏季氣溫高於33攝氏度時應供應涼茶；③開餐時間按承包協定約定的時間辦理。
13、衛生要求。①食堂的衛生防疫必須達到國家法律法規及衛生防疫部門的要求和標準，因經營管理不善造成用餐人員食物中毒或發生其他意外，中標人負全部責任。衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由經營方自負；②食堂經營方須安排專人加強日常衛生監控檢查，建立健全各類工作檯帳，做到定時清掃和隨時保潔相結合，每天拖、洗地面一次，每周進行一次大掃除和病毒消殺；③保證用餐環境的乾淨、整潔。食堂所在樓層所有區域（含電梯口、衛生間、洗手間、過道、大廳、包廂）的衛生清掃保潔、病毒消殺等工作全部由中標人負責；④食堂工作人員必須有良好的衛生習慣，每年必須參加體檢；上班期間，外套一律穿工作服，佩戴好口罩和衛生帽；⑤每天用餐後要認真清洗食具並及時做好消毒工作，確保食堂內外水池、下水道暢通；做好消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蟑螂等“四害”工作；油煙管道清理、生熟物品分開存放。
14、監督考評。①食堂承包經營期間，招標人安排專人對食堂經營管理進行全面監督，對食堂的環境衛生、餐具消毒、進貨渠道、操作流程、主副食品的保管、飯菜質量、數量、價格等進行定期檢查和突擊抽查；②建立食堂消費滿意度測評機制，根據測評情況給予相應處罰和獎勵。具體獎勵和處罰標準以正式簽訂的承包經營協定為準。
15、投標履約保證金。①中標後簽訂經營承包協定前，中標人須向招標人指定賬戶交納履約保證金人民幣貳萬元。履約保證金主要用於經營者違反《食品衛生法》、未按協定經營至期滿、經營期內不正常營業、未履行投標承諾、給招標人或用餐人員造成各種損失的補償、抵扣各種罰款或維修費用等；②經營方在承包經營期內若無上述情況，自承包經營協定期屆滿之日起5日內，招標人無息退還履約保證金。
16、發標、投標、開標、評標的時間和地點。①請有意參與競標的企業，可安排人員於20__年4月9日12:00前到招標人辦公大樓四樓410室了解相關情況或獲取相關資料（相關信息已於20__年4月6日在永州市住房和城鄉建設局官方網站發布），以確定是否參與競標。聯繫人：吳暉聯繫電話：；②投標書（紙質版）遞交截止時間：20__年4月26日下午3:00（台北時間）。投標書遞交地址：招標人辦公大樓四樓410室；③開標時間:20__年4月26日下午3：00。開標地點：永州市住房和城鄉建設局辦公大樓七樓大會議室；④評標：評標委員會由招標人組成。評標小組成員按照邀請招標檔案確定的評標原則和計分標準，獨立、客觀、公正地提出評審意見。評標人員不得私下接觸投標人，不得收受投標人給予的財物或者其他好處，評審過程不得受任何單位或人員的干擾。評審結束後，由評審人員對評審意見簽字確認。自確定中標人之日起3日內由招標人與中標人簽訂正式的承包經營協定；⑤對企業遞交的`投標書，在交由評審評審前，招標人安排專人進行保管，不得泄露投標企業的投標信息。
四、評分內容和計分標準（滿分100分）
1、內部管理（14分）
相關管理制度完備，工作人員的配備、崗位職責明確具體（5分）；對突發事項有具體的應急預案（3分）；對文明創建考核有具體舉措、內部有獎罰措施，有責任分工（6分）。
2、安全衛生（12分）
衛生防疫、餐具消毒、衛生清掃、食材採購有制度規定，有責任分工，有保障措施（7分）；對保障食堂安全有序運行，有嚴格管理制度和具體措施（5分）。
3、有確保飯菜可口、菜品多樣化的具體措施（8分）。
4、有食堂消費滿意度測評獎懲規定和改正不足、改善服務的具體舉措（12分）。
5、承諾在包廂消費時可享受9折優惠（8分）。
6、承諾如因食堂管理不到位導致招標人在市文明創建或相關考核工作中被扣分的，每扣0.5分自願接受招標人800元的處罰，並依次類推（多扣多罰）（21分）。
7、承諾如因未嚴格落實新冠肺炎疫情防控措施，導致招標人被相關部門通報或約談的，自願接受招標人1500元至20__元處罰/次，且自願承擔由此產生的一切後果（15分）。
8、承諾食堂小超市出售的商品價廉物美，價格應低於市住建局辦公大樓附近步步高超市同類商品價格（10分）。
五、本招標方案內容如與《永州市住房和城鄉建設局職工食堂承包經營協定》內容在表述方面不一致的，以正式簽訂的承包經營協定內容為準。
食堂招標方案 篇4
招標單位：X學校
招標項目:承包校區師生食堂供餐經營
招標形式:公開招標
為搞好X學校師生食堂的供餐服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業和個人，經營師生食堂的餐飲工作。現就有關事宜說明如下:
本次招標食堂為: X學校師生食堂
一、招標食堂簡介
1、X學校設一個師生食堂，共有約1050個餐位，學生餐廳分一、二兩層，可同時容納950人就餐，教師餐廳設在二層，可同時容納94人就餐。現師生總人數1900人，全校每天中午就餐人數約1400~1600人(需翻桌就餐)，全校住校生人數約40人，早、晚就餐主要以住校生為主。
2、人員配備要求：包括麵食人員：△人，廚師△人，營養師△人，切配△人，勤雜工△人，消毒工△人，採購人員△人等。食堂從業人員人數必須達到22人以上。
3、食堂配置:
(1)學校食堂:水、電、鍋爐房、粗加工間、主副食加工間、主副食倉庫、消毒間等房間齊全。
(2)學校食堂有貨梯、售飯間、小型操作間、冷藏室、麵包房等，並按烹調區，切配區，粗加工區，洗碗間，售賣區，抽排系統等規範配置了相關的不鏽鋼廚具。
4、食堂現有設備(見附表)
5、餐桌、餐椅等食堂主要設備由校方負責配置，具體布局由校方與承包方共同商定。
二、招標原則
1、公平、公正、公開、擇優錄用的原則。
2、實事求是的原則。
三、投標方須知
1、具有獨立的法人資格〈有相應的證件〉
2、具有工商局註冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證。
3、具有獨立的`衛生許可證。
4、具有經營食堂或餐飲業三年以上的經歷、經驗並有一定規模和操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任能力的。
5、投標方代表如果不是企業法人，須持有《法人代表授權書》。
6、參加投標時須攜帶如下書面檔案:公司概況、經營餐飲業的資質以及相關證件及副本或者複印件。
7、制定食堂經營方案的原材料，方案內容主要包括以下幾點:
(l)人員配備
(2)規章制度、實施措施
(3)經營方略
(4)方式及品種
(5)經營內容(包括原料的採購、衛生保障、飯菜價位的制定等各方面)
四、招標檔案編制
1、投標檔案的組成
(1)有企業概況、闡述投標食堂經營方案、服務承諾、經營優勢和近兩年的餐飲經營業績及經營保證條件的說明。
(2)法人代表授權書。
(3)餐飲企業營業執照複印件。
(4)衛生許可證以及企業代碼證複印件。
2、投標檔案要求
(1)投標書應列印，不得有加行、塗抹或修改。
(2)投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點， 投標書送達後，不得撤回或修改。
五、招標項目內容與經營要求
1、餐廳僅由一家餐飲企業或個人負責全面經營。
2、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委託他人經營，更不能利用校有資產搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，並給予經濟處罰或訴諸法律。
3、餐廳、操作間、室外樓梯均屬於承包者管理範圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排(部份人員由學校推薦並經得承包人同意錄用)，人員經費自理。工作人員要遵守餐飲法規以及校紀、校規，要有良好的服務態度並監督實施，不能與師生發生爭吵或衝突，如發現違規者，學校有權視情節提出處理意見。
4、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經營者的管理不善造成師生食物中毒，由經營方負全部責任。
5、整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到縣衛生局、縣教育局制定的標準。規範經營，校方有權監督，並定時檢查。
6、保證一日三餐正點，足量(注:每份學生飯菜數量)、優質(質量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優惠(如利潤率，舉例)，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味以及剩飯菜，學校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數量、價格及服務情況，並將有關信息通知經營者，承包方應虛心聽取意見，採取措施及時解決不良現象。
7、學校有義務配合經營者共同管理食堂，對食堂的財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。
8、餐廳內水、電、暖費用由承包者負責。操作間、灶具等主要用具由學校解決，一般性用具由承包者自行解決。
9、操作間的平面布置、設施及裝修等費用由承包者自行解決，但必須達到衛生檢疫的要求。
10、承包者須交納10萬元的風險抵押金。
11、經營費為每年 萬元以上。
12、每次承包期為一年，經過就餐師生評定各方面優者將優先續簽承包契約。
六、發標、投標、開標、評標的時間和地點
1、發標時間:20xx年12月 日。
2、發標地點：X學校總校後勤處。
3、投標時間：20xx年 月 日，截止到上午9點。
4、開標時間:20xx年 月 日下午2:30唱標。
5、開標地點：X學校會議室。
6、評標:招標方組成評標委員會，對投標文書進行評估及對考察結果的比較。
7、投標方需交500元的投標費。中標者如作出放棄，其費用不再退還。非中標者，校方將退還500元。
七、評標原則
1、評標按照招標要求和條件進行，整體衡量投標方的規模、經營信譽，側重於現經營學校食堂和餐飲企業等現實因素。
2、資金保障的可靠性。
3、技術力量(現成的員工隊伍)及後續經營的穩定性。
4、按時開業的可信性。
食堂招標方案 篇5
一、基本情況
師生食堂上下兩層，經營面積1200平方米，學生2400人左右，教職工240人左右。
二、投標單位條件及須知
（一）資質：
1、具有學校食堂或較大規模餐飲業（食堂）經營管理經驗。
2、投標人需要提供企業法人營業執照（副本）複印件、稅務登記證（副本）複印件、單位代碼證（副本）複印件、投標人的身份證複印件（以上複印件需加蓋公章），並帶原件覆核。
3、不接受個人投標。
（二）中標單位在經營期間，要做到以下要求：
1、要確保全全與餐飲衛生。
2、保證一天三餐供應，食堂經營以供應飯菜、麵食、小炒為主，做到品種多樣化。
3、師生用餐場所要相對分開。
4、根據學校要求，按學校作息時間營業，合理安排食堂開放時間（含寒、暑假期間），遵守學校有關規章制度，不得影響學校教學和辦公秩序。
5、中標單位在食堂經營期間要嚴格執行《食品衛生法》等法律法規及學校的有關規定經營，中標單位應投保食品安全責任保險，造成的一切後果中標經營單位應承擔其全部賠償責任，包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。主動接受國家市場監管部門和學校的檢查與監督。
6、中標單位聘請的員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關要求，承擔食堂人員的工資、福利、社保等費用。
中標單位所有的工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。不準聘用童工及有劣跡的人員。中標單位人員住校內的，必須按規定辦理暫住證等，未經學校許可不準留宿外人。
中標單位應對工作人員進行食品衛生、防疫、防火等安全知識培訓和管理，如果發生工傷及其事故，所有費用及責任由中標單位承擔。
7、中標單位必須按照國家有關規定，建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關的制度，並交學校備案後嚴格執行。
8、中標單位在食堂經營活動中自行定價，但不得牟取暴利，託管食堂直接成本（即原輔材料成本）不得低於學生一伙食費標準的70％，低於此標準，學校按中標單位實際成本的3倍收取違約金。並要製作價格牌，每月由食堂管理小組根據市場價格核實一次，實行明碼標價公示，自覺接受學校等有關部門的物價檢查監督。
9、中標單位要加強防火、防盜、防爆等安全保衛工作，定期檢查電源電器貨源等，對易燃物品要妥善使用和保管，接受消防部門和學校的安全監督檢查，執行整改意見到位，確保全全無事故。
10、學校移交給中標單位使用的食堂售飯菜視窗用的收銀機等固定資產要妥善使用和保管，一經損壞，由中標單位出資立即修復，如發現學生或教職工遺忘拿走的飯卡，必須立即交給學校有關負責人，嚴禁套支，否則承擔相應的法律責任。
11、中標單位自行承擔食堂潲水，垃圾轉運等費用。
12、中標單位在經營食堂期間自負盈虧，其在社會活動中所產生的債權、債務均由投標單位負責，學校概不負任何責任。
13、食堂衛生許可證、從業人員健康證由中標單位辦理，學校負責協調，所需費用全部由中標單位承擔，因中標單位原因造成許可證等延誤，造成後果由投標單位負責。
14、中標單位不得轉租轉包，不得經營餐飲服務之外的非法項目。
15、學校提供給中標單位的所有設備設施（包括水電設施），均由中標單位負責保管和出資維修，其中的固定資產，按其成本的10％收取押金，契約期滿後其固定資產無損壞能正常使用，按實退還給中投標單位。中標單位在沒有得到學校書面同意下，不得隨意拆除現有設備設施。但中標單位新添置的'可移動的設備設施，在契約期滿後，所有權歸中標單位。
三、契約簽訂：
1、初簽契約，契約一年一簽。中標單位在中標後的5天內，需交清押金，否則視為自動放棄，學校重新實行招標。
2、續簽契約，在契約快到期時，學校須提前2個月通知中標單位。中標單位每學年度的師生綜合滿意度不得低於80％，經營期間兩次綜合滿意度測評低於80％的不續簽契約。投標單位在招投標過程中和經營期間發生食品安全等違規違法行為的，實行“一票否決”，學校有權中斷其經營契約，如有違法行為學校將移交給法務部門處理，損失中標單位全部自負，並且三年內不得參加學校食堂託管招投標。
四、投標書編制
（一）投標書的組成（按照以下順序編制投標書）
1、公司簡介，包括企業概況、法人代表或法人代表授權書、餐飲企業營業執照複印件、衛生許可證以及企業代碼複印件（需附相關證明材料）。
2、制定食堂經營方案，方案內容主要包括以下幾點：
（1）人員配備（2）規章制度、實施措施（3）經營方案（4）方式及品種
（5）經營內容（包括原材料的採購，衛生保障、飯菜價位的制定等各方面）
（6）人員招聘（工資、福利、傷殘、社醫保等）（7）違約責任的承擔與賠償（8）其他
3、安全承諾書（食品衛生、人員、財產、水電火等）
4、質量承諾、師生用餐滿意率承諾、原輔材料成本比例承諾。
岳陽市第四中學食堂委託經營項目工作程式
1、學校根據省市有關食堂管理檔案精神，制訂岳陽市第四中學食堂經營招標方案
( 7月5日----7月28日)。
2、學校在校內宣傳欄和校園網站發布通知並報名(7月28日---8月4日)。報名截止時間8月4日下午5點。
3、報名單位制訂投標文書（8月5日---8月20日）。
4、交驗資格證書原件覆核及收集各申報單位投標文書（8月26日下午4點前交到市四中綜合樓一樓後勤處）。
5、評標（學校組織有關專家評審）（8月27日）
6、評審結果公示（校園宣傳欄及學校校園網）（8月28日---8月30日）
7、評審結果上報市教體局等相關單位（8月30日---8月31日）
8、進場開業（9月1日）
食堂招標方案 篇6
為進一步提升我校後勤服務水平，規範學校食堂管理行為，根據旺教函（20xx）107號檔案精神，結合我校實際，經學校行政會議及工會委員會研究決定，特制定《旺蒼縣三江鎮中心國小校200x-20xx學年度食堂招標承包方案》。
一、學校概況
我校中心校位於三江鎮街道文明路41號，現有在崗教職工46人，在校學生約1000多人，住校生約300多人。
二、招標目的
盤活國有資產，增加學校收入，改善辦學條件。
三、招標原則
1、遵照依法治校，民主管理的原則
2、遵守領導幹部廉潔從政的規定
3、體現公平、公正、公開的精神
四、經營時間
三江國小學校食堂200x-20xx學年度（從200x年上學期學校春季開學始起至20xx年下學期期末學校放假止，共二年，以下同）的承包經營權。
五、投標人條件：
按照旺教函（20xx）107號檔案規定，除本校正副校長的配偶外的其他具有完全民事行為能力的在冊在崗教職工無正式職業（未與任何單位簽訂勞務契約）的配偶。
六、招投標程式
1、在教職工大會上公布招投標有關報名事宜。（200x年元月15日前完成）
2、招投標方案報教育局審批。（200x年元月17日前完成）
3、學校招標小組研究招投標方案。（200x年元月10日完成）
4、投標人報名，學校進行資格、資質審查。（由何頌負責）
⑴報名時間：200x年元月18日—200x年元月21日。
⑵報名方式：在何頌處報名，以書面登記為準。
5、舉行招標、投標儀式。（200x年元月24日上午10點）
⑴各報名人員準時參加招投標會（未按時到會者視為自動放棄參與投標）
⑵確定正式參與投標人員（每個投標方最多不超過2人），必須完全符合以下條件：
①符合旺教函（20xx）107號檔案規定。
②已在學校總務處登記。
③按要求向招標方足額交納了投標保證金：每個投標方交人民幣4000元。
④完全同意學校食堂招投標方案和承包契約條款，並在《招投標承諾書》上籤字確認。
⑶招投標辦法：
在招標方公布招投標底價的基礎上分輪次投標。
①招投標底價：兩年人民幣陸仟元。
②以招標底價為起點，以書面形式一次性投標，標的金額最高者中標。
③投標金額精確到元。
⑷、由學校招標小組現場公布招投標結果：中標人及中標金額。
6、中標方在招標儀式結束後3天之內（200x年元月27日之前，包括元月27日在內）向學校後勤處一次性交清承包款（即中標金額），以及承包保證金與安全風險金人民幣伍仟元後，即與學校簽訂《學校食堂200x-20xx學年度承包經營契約》。
七、學校食堂承包招標小組成員：
學校全體行政會成員、工會負責人、教職工代表2名。（名單附 後）
八、主要招標承包條款
1、在招標決定承包人的`基礎上按承包契約管理。
2、投標人與承包人應為同一主體。
3、投標實行保證金制度，投標人在報名時應向招標方交納投標保證金人民幣肆仟元，未中標者招標儀式結束後即由招標方退還；中標者在規定期限內，須向招標方（學校）一次性足額交齊承包費（中標金額），同時向學校交納人民幣叄仟元作為承包期間規範經營行為和安全責任保證金（承包期滿，按照承包契約約定數額由學校退還承包人）,手續齊備即與學校簽訂承包契約，並由招標方（學校）全額退還其所交投標保證金。在招投標過程中，故意擾亂招投標秩序的投標者其所交納的招標保證金學校不予退還；中標後未在規定時間內向招標方交清承包費和承包保證金與安全風險金並簽訂承包契約者，視為自動放棄承包權，其所交納的保證金招標方（學校）不予退還。由招標方（學校）另行組織重新招標。
九、本方案報請教育局審批同意後，即予執行，由學校後勤處負責解釋。
食堂招標方案 篇7
為保證原材料產品質量穩定，降低食品衛生安全事故發生的風險，同時進一步控制食品原材料價格，滿足學生和家長對飲食的高標準要求，現結合我校食堂實際情況，現面向社會實行公開招標。比選優質合法的食材供應商，制定比選方案如下：
一、比選項目
師範大學大路實驗學校（國小部和國中部）食堂食材供應商比選項目。
二、比選項目簡介
1、供應商類別及配送品種：
①預包裝類：米、面、油、奶；
②生鮮肉蛋類：肉、蛋、禽；
③果蔬類：水果、蔬菜
④副食調料類：乾貨、調味品、豆製品
⑤其他預製品類：麵包、麻花、油條等
2、食堂食材配送位置：大路新區首都師範大學大路實驗學校兩校區
3、就餐人數：2100人左右。
三、比選對象
鄂爾多斯市範圍內具有合法供貨資質的食材供應商，並願意在中標後繳納5000元質量保證金的供應商。
四、供應商資質、資格等要求
1、在中華人民共和國境內註冊並且具有獨立法人資格的合法企業；
2、具有良好的商業信譽和納稅記錄；
3、具有履行契約所必需的設備和專業技術能力；
4、必須具有食品生產許可證或食品流通許可證；
5、符合食品安全法、動物防疫法、疫情防控及其他行政法律、法規規定的其他要求；
6、根據本項目提出的特殊資格條件：
①米、面、油、奶、蔬菜、水果、調味品等：
A、投標人所配送的食品原料應符合國家衛生、安全標準要求；
B、投標人所提供產品符合33類食品市場準入要求，預包裝類食品原料應具有QS標記，其中，米、面應符合糧食衛生國家標準GB2715-20xx，食用油應符合食用植物油國家標準GB2716-20xx的要求；食品中污染物限量標準應符合國家標準GB2762-20xx規定；
C、投標人所提供食品原材料須有質量檢測合格報告，蔬菜、水果能夠溯源；
②肉、蛋、禽類等：
A、所有肉類食品應符合鄂爾多斯市肉類溯源體系要求；
B、投標人需提供肉類檢驗檢疫合格證明；
③其他預製品類等：投標人需有經市場監督管理部門頒發的營業執照及食品生產許可證或食品流通許可證，有符合衛生標準的加工場所；
7、其他要求：
①在實施具體採購項目時，配送企業不能將成交採購項目分包、轉包；
②配送企業在與學校簽訂契約時應向學校繳納履約保證金（人民幣5000元整），履約保證金在契約有效期滿後10個工作日內無息退還；
③配送企業必須具備符合食品安全要求及滿足配送需要的倉儲、交通運輸等設施設備，確保食品原料安全儲存和運輸；
④配送企業提供的食品原料必須符合質量標準，配送價格應不高於準格爾旗市場價，付款方式由學校與配送企業自行約定；
⑤配送企業運送產品的車輛應為專用封閉式，車輛內部結構應平整、便於清潔，配送冷凍、冷藏食品的車輛應有溫度控制設備，憑專用通行證進出學校；
⑥鮮活食品原料必須當日配送，其餘食品原料可視學校實際需求酌情配送，但必須確保食品原料新鮮、優質、安全可靠；
⑦配送企業與學校簽訂質量安全承諾書及配送契約，每月一簽；
⑧配送企業制定食品原料配送突發事件應急處置預案（包含配送服務的應急保障措施和應急賠付處理等內容）；
⑨配送企業要回響當地市場監督管理局管理規定和要求，符合疫情防控等要求，自覺接受相關部門和學校的監督檢查。
五、投標檔案包含的內容
製作投標檔案正本一本、副本三本，須密封並加蓋公章：
1、法定代表人身份證明或授權委託人身份證明；
2、參加採購活動前三年內在經營活動中無重大違法記錄的聲明；
3、公安機關出具的本人無犯罪記錄證明；
4、營業執照副本複印件；
5、組織機構代碼證、開戶許可證複印件；
6、食品生產許可證或食品流通許可證複印件；
7、擬配貨員身份證明、配貨員個人健康體檢合格證複印件及；
8、專用加工場所（倉庫）場地證明、專用配送使用車輛信息證明；
9、配送食材種類及報價表；
10、價格承諾書與質量承諾書；
11、應急預案；
12、其他優質資格證明檔案：其他合作單位供貨證明、年度納稅記錄證明、公司管理制度、抗風險能力、售後服務等。
註：上述所有索取的資料是複印件的均應註明“與原件相符”並加蓋生產廠家或配送企業印章。
六、確定供應商入圍流程
1、學校在公眾號和校園公示欄公布學校食堂食材採購供應商比選公告。
2、鄂爾多斯市範圍內具備合法供貨資質的供應商均可報名。
3、從招標公告公示之日起，3個工作日內根據報名的先後或實力等情況初步選定每類別入圍商家三家。（如果報名有3家以上，比選小組將進行初選，並確定最終進入比選流程三個商家）
七、比選流程
（一）比選報名截止時間：
20xx年3月21日下午16：00點前。
(二）比選初審：
20xx年3月22日上午10點，由比選小組對報名商家進行初審，最終確定三家入圍。
（三）比選複審：
20xx年3月22日-25日，由比選小組對入圍的三個商家進行複審。
（四）複審辦法：綜合評分法
根據比服務、比質量、比價格的原則，由比選小組成員獨立綜合評分最終確定2家中選。
（五）比選複審程式：
（1）檢查投標書密封情況並拆封；
（2）資質審查；
（3）評審查看投標資料；
（4）商家現場陳述；
（5）評審評分；
（6）分數統計，排名；
（7）編寫比選結果報告；
（8）在校園公示比選情況；
（9）為中標單位發放中標通知書，簽訂相應供應契約；
（10）雙方在擬定契約時，我方有權聘請法律顧問。
八、原則及標準
1、比選小組只對通過入圍的供應商採用相同的'比選程式、評分辦法及標準進行評價和比較；
2、本次綜合評分的因素是：將商家的原料質量、原料價格、服務質量、契約執行、承諾兌現等情況納入評議範圍進行打分；
3、中標人不得進行轉包，分包；
4、如中標人因生產能力或其他不可抗力不能履行契約的，學校將與此次比選排位第三的供應商簽定契約。
九、廢標
本次比選採購活動中，出現下列情形之一的予以廢標：
(1)出現影響採購公正的違法、違規行為的；
(2)因重大變故，採購任務取消的。
十、定標
1、定標原則：根據學校比選小組綜合打分得分，各種類前兩名的商家中標。
2、在學校微信號公布中標結果。公示期為5天。
十一、成立食堂食材供應商比選小組
學校成立膳食委員會（校委會，生活部和黨政辦），總計9人的比選小組，開展本次比選工作。
十二、簽訂契約
公示期滿後和中標商家簽訂契約。
十三、比選地址及聯繫人
地址：
聯繫人：
電話：
信箱：
食堂招標方案 篇8
根據《昌寧縣教育局關於印發昌寧縣義務教育學校食堂大宗食品集中採購實施意見的通知》（昌教發〔20xx〕120號）和《昌寧縣教育體育局關於規範學校食堂食材採購和從業人員招錄工作的通知》（昌教體電〔20xx〕2號）要求，為進一步加強學校食堂監管，規範學校食材採購，確保食材安全，提高學校後勤保障服務質量，經20xx年12月14日學校班子會議研究，決定進行昌寧縣第一示範國小學校食堂食材供應採購公開招標。
一、招標單位
昌寧縣第一示範國小
二、項目名稱
昌寧縣第一示範國小學校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料（米、面、油除外）採購項目。
三、供貨範圍
各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。
四、供貨時間
20xx年1月1日至20xx年12月31日
五、投標人資質要求
（一）資質要求
1、投標人提供有效的三證合一營業執照（未三證合一的提供企業營業執照、組織機構代碼證、稅務登記證，營業範圍必須包含肉和菜等內容）。
2、投標人提供法定代表人（或被授權人）身份證複印件（投標現場須提供原件），授權人參與投標的必須持有授權書原件。
3、 提供食品經營許可證或食品流通許可證（投標現場需提供原件）。
4、投標人提供近一年內在類似採購活動中無違法違規、不良記錄的書面聲明，並提供信用中國網站查詢結果截圖。
5、提供參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證複印件。
6、提供公司對公賬戶複印件。
以上資質材料不齊全者，不接受其報名。
（二）其他要求
1、本項目拒絕聯合體投標，不允許分包和轉包。
2、中標後每月一結賬，結賬後轉賬付款，不可提前預支費用。
3、投標單位應有良好的信譽，社會形象及售後服務良好。應具有完善、高效的配送和服務體系，員工素質高，所有員工憑健康證上崗，配送經驗豐富，配送車輛、人員能滿足供應需要，符合配送安全條件。配送運輸全過程安全責任由供貨商自負。
4、產品質量要求：供貨商必須對中標產品質量、食品安全負全責。
5、應急處置要求：產品發生質量安全事故時，中標供應商必須立即派專人到學校妥善處理，做好學生及家長的安撫工作，並承擔所產生的一切費用。因質量問題給師生造成身體傷害及經濟損失的，由供應商承擔由此發生的`一切刑事責任和民事責任。
6、中標人須確保 24 小時通訊暢通。若出現產品配送、質量、安全等問題，在接到學校電話後應在 15 分鐘內回應，30分鐘內到達現場處置，並承擔因此產生的一切費用和責任。
7、投標單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示範國小20xx年學校食堂食材集中採購招標方案》的規定和要求。
8、招標過程邀請縣教育局紀檢組到場監督。教育局營養辦、昌寧縣第一示範國小招標採購領導小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標委員會，對所參與競標的供貨商的競標檔案按評分標準進行量化打分，按得分從高到低確定中標企業。
9、投標單位中標後，學校招標領導小組將對中標單位的設施設備、管理運營等相關資質進行實地核查。核查通過後舉行契約簽訂儀式。如果存在虛假行為，學校立即取消其中標資格，並保留追究法律責任的權利。中標資格由分數第二順位高者獲得，學校啟動相應程式。
六、報名時間、地點及投標截止時間
（一）報名時間：20xx年12月15日至20xx年12月21日。
（二）報名地點：昌寧縣第一示範國小
（三）投標截止時間：20xx年12月21日下午17：30，逾期送達的投標檔案將被拒絕。
（四）開標時間：20xx年12月22日14：30
七、提交材料
投標檔案需包含以下內容（但不僅限於此），否則視為無效投標。
1、有效的三證合一營業執照（未三證合一的提供企業業執照、組織機構代碼證、稅務登記證），食品流通許可證或食品經營許可證複印件，營業範圍必須包含肉和菜等內容。
2、法定代表人身份證複印件。
3、授權委託書複印件（委託書需寫明委託事項、委託期限、被授權人姓名和身份證號碼，法人直接投標的無需提供此項）。
4、被授權人身份證複印件（加蓋公章，法人直接投標的無需提供此項）。
5、 投標人提供近一年內在類似採購活動中無違法違規、不良記錄的書面聲明，並提供信用中國網站查詢結果截圖。
6、報價表、承諾書、配送管理方案、食堂食品安全應急處理方案、設施設備情況、項目管理人員情況等資料及圖片。
7、企業對公賬戶複印件。
八、監督電話
各投標單位不管中標與否，投標資料恕不退回。敬請各投標人準時參加開標儀式。
食堂招標方案 篇9
為進一步規範市局機關食堂管理，降低行政運行成本，提高機關食堂後勤服務保障和規範化水平，更好地為市局機關工作人員工作日用餐服務，經研究決定，以招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業或個體工商戶，經營市局機關食堂的餐飲工作。現就招標方案說明如下：
一、招標食堂簡介
1、市公安局機關食堂餐廳
可容納150-200人同時就餐，有6個包廂（其中1個大包廂可容納16-18人用餐，其餘5個包廂可容納8-12人就餐。機關現有就餐480人。
市局在職工作人員的工作日一伙食補助標準按每人每月最高300元的標準執行。
2、食堂配置
（1）機關食堂：水、電、氣、主副食加工間、主副食倉庫、洗菜間、洗碗間、儲藏室等房間齊全；
（2）機關食堂現有配置：1套就餐刷卡系統，1套中央空調系統，2個大型冰櫃，1個冷藏櫃，3個蒸汽櫃，1個海鮮蒸櫃，1套麵包烘烤機，1套餐具自動清洗機，2個大型消毒櫃，9個灶台，1個魚池及碗筷、不鏽鋼廚具。包廂內均設有餐桌、餐椅、沙發、茶几、電視機等。可為食堂員工提供6間宿舍。
二、招標原則
1、公平、公正、公開、擇優錄用的原則；
2、實事求是的原則。
三、投標方須知
1、具有工商註冊的餐飲企業法人營業執照或個體工商戶營業執照；
2、具有餐飲業的衛生許可證，聘用的工作人員按要求持有合格的身體健康證明；
3、具有經營餐飲業三年以上的經歷、經驗並有一定規模和操作隊伍，經營優勢明顯，經濟實力強，有餐飲實體店優先，具有成本核算和控制能力，具有能承擔民事、法律責任的能力；
4、具有1名以上三級（含）以上廚師資質的穩定廚師團隊；
5、制定食堂運營方案，方案內容主要包括以下幾點：
（1）人員配置；（2）規章制定、實施措施；（3）經營方略；（4）管理方式及品種；（5）經營內容（包括原材料的採購、飯菜價位的制定、衛生保障、服務保障等各方面）。
四、投標檔案編制
1、投標檔案的組成
（1）闡述投標食堂運營方案、服務承諾、經營優勢及經營保證條件的說明；
（2）法人代表授權書；
（3）餐飲企業或個體工商戶營業執照複印件；
（4）衛生許可證及聘用的工作人員身體健康證明複印件；
（5）廚師及團隊人員一覽表以及資質證明材料；
2、投標檔案要求
（1）投標書應列印，不得有加行、塗抹或修改；
（2）投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點，投標書送達後不得撤回或修改。
五、招標項目內容與經營要求
1、食堂實行獨立經營，不得採取合夥、合股、轉讓等其他形式經營；
2、機關食堂為市局機關工作人員提供衛生、營養、方便、經濟的用餐服務和承擔局機關的公務接待用餐，不得對外提供用餐服務；
3、機關食堂供應早、中、晚餐，實行自助形式，早餐、中餐、晚餐分別按5元、13元、10元標準執行；
4、一伙食標準如下：
早餐：點心不少於3種，蛋類2種，湯粉（面）多樣，粥、豆漿類各1種，冷盤不少於2種；
中餐：葷菜不少於6種，素菜不少於4種，湯1種，米飯，水果1份，優酪乳1瓶，其中葷菜的主料要保證在70%以上；
晚餐：葷菜不少於3種，素菜不少於2種，湯1種，米飯，其中葷菜的主料要保證在70%以上；
公務接待包廂用餐：先制定菜譜，標明價格，價格合理，按照既有菜譜，隨時保證供應。
5、機關食堂需每周公布選單、每月更換菜品、半年調換廚師。
6、食堂的主要原材料（米、油、面、調料等）由招標方指定品牌，食堂經營者負責採購、入庫登記建台賬，其他食材進貨需正規渠道；
7、餐廳、操作間均屬於承包者管理範圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排，人員經費自理。工作人員要嚴格遵守餐飲法規以及市局機關的規章制定，要有良好的服務態度並監督實施，不能與機關工作人員衝突，如發現違規者，市局機關有權視情節提出處理意見；
8、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理，因經營者的管理不善造成食物中毒等安全事故，由經營方負全部責任；
9、整個食堂的衛生防疫、就餐環境必須達到食品、工商、衛生等政府部門制定的標準和市局機關的要求。規範經營，市局警務保障處有權監督，隨時檢查；
10、保證一日三餐正點、足量、優質，不準出售變質、變味以及剩飯菜，市局警務保障處將定期或不定期在就餐人員中調查飯菜質量、數量及服務質量，並將有關信息通知經營者，承包方應虛心聽取意見，採取措施及時解決不良現象；
11、市局機關有義務配合經營者共同管理食堂，對食堂的財務狀況、經營狀況、服務質量進行監督檢查；
12、餐廳內的水、電、空調費用，操作間灶具等大型用具由市局機關解決，其他用具由承包者自行解決；
13、承包者須交納10萬元的風險保證金；
14、每次承包期為一年，經過市局機關就餐人員滿意度評定，各方面優者續簽承包契約；
15、市局機關每季度組織就餐人員對食堂的滿意度進行測評，滿意度達85%以上的，每季度給予獎勵4000元。低於50%的，給予處罰4000元。滿意度連續兩個季度低於50%的，我局有權終止契約。
六、發標、報名、試菜抽籤的'時間和地點
1、發布招標途徑：郴州市公安局區域網路、郴州市公安局信息網；
2、報名時間：20xx年9月5日至12日上午12:00；
3、報名地點：市公安局警務保障處事務辦1408辦公室；
4、報名要求：提供法人代表或法人代表授權書，餐飲企業或個體工商戶營業執照複印件；衛生許可證及聘用的工作人員身體健康證明複印件；1名以上三級（含）以上廚師及團隊人員資質證明材料；報名時交1萬元押金。
5、試菜抽籤時間：20xx年9月12日下午17:30；
6、試菜抽籤地點：市公安局警務保障處1502會議室；
7、投標書上報時間：20xx年9月18日上午12:00前；
8、投標方中標後無正當理由作出放棄，其所交押金不予退還，上繳國庫。
七、競標試菜考核
由招標方確定自助餐菜譜和包廂用餐菜譜，報名參與投標者，抽籤確定試菜菜譜和試菜日期，於9月13日開始，每個工作日分別安排1名投標者到市局機關食堂現場製作一次中餐，中餐分為自助用餐和公務接待包廂用餐，自助用餐由就餐人員進行評價，公務接待包廂用餐由市局職工一伙食管理委員會進行評價。
投標者自行安排自己穩定的廚師、工作人員，自行做好相關準備。
1、基本要求
（1）自助用餐
為保證試菜期間，食堂就餐的正常運行，投標方按300人用餐準備採購食材，主要食材費用由招標方承擔，投標方按抽籤的自助餐菜譜，完成葷菜6種，素菜4種，湯1種，米飯的製作。
（2）公務接待包廂用餐
投標方按18人用餐準備採購食材，主要食材費用由招標方承擔，投標方按抽籤的包廂用餐菜譜，完成10菜、1湯、1點心或麵食、2涼拌菜的製作。
（3）廚師及骨幹工作人員
試菜中投標方不得外請名廚師製作飯菜，試菜中的主廚師及團隊人員系餐飲企業或個人團隊中標後的穩定成員。
2、評分標準
（1）自助用餐
按菜餚口味、營養衛生等方面，分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由自助餐就餐人員進行評價，每個檔次設定分值，滿分100分，按平均分值高低確定投標方排名。
（2）公務接待包廂用餐
按菜餚口味、質地、造型、色澤、營養衛生、地方風味特色、價格定位等方面，分“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次由市局職工一伙食管理委員會人員進行評價。
（3）分值確定
自助用餐和包廂用餐分值各占50%。“滿意、基本滿意、不滿意”三個檔次，分別按100分、70分、50分計分，總分除以參與測評人數，即為測評分。
（4）加分項目
加分不超過10分。有註冊資金200萬元以上餐飲企業的加3分，同時經營有五年以上大型實體餐飲企業的每家加2分，最多不超過4分；有管理經驗豐富，經營有100人以上機關食堂的加1分，經營有300人以上機關食堂的加2分，經營有500人以上機關食堂的加3分。
（4）總分核定
考核總分=投標方的標書×20%+（自助用餐平均分值50%+包廂用餐平均分值50%）×80%+加分分值，按考核總分的高低確定投標方排名。
投標書的標書評分，由市局職工一伙食管理委員會組織人員進行評分，滿分100分。
3、中標確定：
選擇考核總分前3名的投標者，經市局職工一伙食管理委員會審查、考察、論證後，報市局黨委會議確定中標者。
八、契約簽訂
經市局黨委會議確定中標者後，將在五天內雙方簽訂契約，並同時交納風險保證金10萬元。
食堂招標方案 篇10
因市財政局食堂承包到期，經研究，擬採取公開招標方式選擇市財政局食堂承包人。
一、招標項目
永州市財政局食堂承包經營權。
二、項目簡介
市財政局食堂設有大廳1個（含夾層），包廂6個，小賣部1個及廚房、倉庫、操作間等。食堂為市財政局幹部職工及離退休同志提供早、中、晚工作餐，並承擔機關一定的接待任務。
三、投標人（經營承包人）須知
1、投標人報名時須交納0.5萬元現金作為投標保證金（評標後如未中標，將全額退還）；評標後，中標單位的投標保證金轉為履約保證金。
2、投標人須具有從事2年及以上餐飲服務經驗，具有獨立法人資格（本次招標不接受個人報名）。
3、投標書應提供企業營業執照、組織機構代碼和餐飲衛生許可證等相關證書複印件，複印件與原件應一致，且相關證件處於有效期內（中標後須進行核對）。
4、投標人在投標之前，可自行前往食堂全面了解相關情況（招標人不組織踏勘）。
5、投標書一式九份（紙質版，A4紙列印，不接受電子版），由投標人密封並加蓋企業公章後在規定時間內送達招標人指定地點。投標書送達後，不得撤回或修改。
6、投標書主要內容：①食堂經營方案。主要包括：相關管理制度；人員配備情況；經營方式及服務措施；經營風險、服務、衛生、安全及責任承諾書；②須對招標人（市財政局）的評分標準進行回響；③企業相關業績。
7、中標人不得擅自將食堂私自轉讓或委託他人經營，不得利用招標人的資產搞不法經營，食堂大廳不得對外營業。一經發現，招標人有權隨時終止其承包經營資格，由此造成的後果由中標人負責。
8、本輪承包經營時間為兩年，即自公曆20__年8月1日起至20__年7月31日止。中標後，中標人先試運營兩個月，試運營期間組織幹部職工進行滿意度測評，滿意率未達到80%以上的，解除契約。
9、經營期間，下列費用由中標人承擔：①採購食材、紙巾、牙籤、清潔用品、用餐盤子、碗筷等低值易耗品所發生的費用；②食堂的燃氣費用、廚房和包廂的電費。
10、食堂設施設備維護。①食堂廚房設備、餐廳餐桌椅等條件以現有配備的設施設備為準，招標人不再新增加設備設施。中標人應愛護好食堂設備設施，及時做好維修保養；②承包經營期屆滿後，中標人應保證食堂房屋、設備設施、牆面、地面、門窗、衛生間的完好，若有損壞必須維修好交給招標人。如中標人不願意維修，招標人可組織維修，維修費用從中標人所交的履約保證金扣除，履約金不足部分，由中標人補付。
11、人員配備和管理。①食堂聘用人員工資及福利待遇（含購買人身意外傷害保險）由中標人負責。聘用人員須具有食堂工作經驗，年齡不得超過60周歲，身體健康（出具市級醫院健康體檢證明）；②中標人營業前須向招標人遞交食堂工作人員花名冊、身份證複印件（附對應聯繫方式）.崗位分工情況表、員工勞動契約複印件、健康證複印件以及48小時核心酸檢測陰性證明；③食堂工作人員須嚴格遵守本單位及食堂管理制度，自覺服從招標人及物業管理人員的管理（包括車輛停放、人員進出、落實疫情防控要求等）。食堂工作人員不得進行違規違法經營活動，不得在本院內從事賭博詐欺等違法犯罪活動，不得擅自從食堂帶出無關財物。
12、食堂用餐標準。①早餐由用餐人員根據本人的生活習慣自主選擇品種，品類不低於5種，收費不得高於市直單位同類價格，中標人需制定選單、註明價格，由招標人審定；②工作日中餐、晚餐按15元的標準，中標人提供菜品種類不低於三葷兩素一湯，用餐人員飯菜數量不夠時免費加量。夏季氣溫高於33攝氏度時應供應涼茶；③中標人要制定工作日中餐、晚餐菜譜，在上周五前向幹部職工公布本周菜譜。④工作日早餐開餐時間：7:00-8:00；中餐開餐時間：12:00-13:00；晚餐開餐時間：17:30或18:00-19:00。⑤中標人需制定接待用餐選單並註明價格，由招標人審定。
13、衛生要求。①食堂的衛生防疫必須達到國家法律法規及衛生防疫部門的要求和標準，因經營管理不善造成用餐人員食物中毒或發生其他意外，中標人負全部責任。衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由經營方自負；②食堂經營方須安排專人加強日常衛生監控檢查，建立健全各類工作檯賬，做到定時清掃和隨時保潔相結合，每天拖、洗地面一次，每周進行一次大掃除和病毒消殺；③保證用餐環境的乾淨、整潔。食堂所有區域（含衛生間、洗手間、過道、大廳、包廂）的衛生清掃保潔、病毒消殺等工作全部由中標人負責；④食堂工作人員必須有良好的'衛生習慣，每年必須參加體檢；上班期間，外套一律穿工作服，佩戴好口罩和衛生帽；⑤每天用餐後要認真清洗食具並及時做好消毒工作，做好消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蜂螂等“四害”工作；及時清運餐廚垃圾，清理油煙管道，生熟物品分開存放。每月至少清理一次油污池，確保食堂內外水池、下水道暢通。
14、監督考評。①食堂承包經營期間，招標人組織力量對食堂經營管理進行全面監督，對食堂的環境衛生、餐具消毒、進貨渠道、操作流程、主副食品保管、飯菜質量、數量、價格等進行定期檢查和突擊抽查；②建立食堂消費滿意度測評機制，根據測評情況給予相應處罰。具體獎勵和處罰標準以正式簽訂的承包經營協定為準。
15、投標履約保證金。①中標後簽訂經營承包協定前，中標人須向招標人指定賬戶交納履約保證金人民幣貳萬元。履約保證金主要用於經營者違反《食品衛生法》、未按協定經營至期滿、經營期內不正常營業、未履行投標承諾、給招標人或用餐人員造成各種損失的補償、抵扣各種罰款或維修費用等；②經營方在承包經營期內若無上述情況，自承包經營協定期屆滿之日起5日內，招標人無息退還履約保證金。
16、發標、投標、開標、評標的時間和地點。①請有意參與競標的企業，可安排人員於20__年7月15日前到市財政局了解相關情況或獲取相關資料，以確定是否參與競標。聯繫人：廖朝暉；②投標書（紙質版）遞交截止時間：20__年7月22日下午3:00，投標書遞交地址：市財政局4樓；③開標時間：20__年7月22日下午3:00，開標地點：市財政局二辦公樓二樓視頻會議室；④評標：由市財政局各工會小組推薦幹部職工代表組成。評標小組成員按照邀請招標檔案確定的評標原則和計分標準，獨立、客觀、公正地提出評審意見；評標人員不得私下接觸投標人，不得收受投標人給予的財物或者其他好處，評審過程不得受任何單位或人員的干擾；評審結束後，由評審人員對評審意見簽字確認；自中標通知書發出之日起5日內簽訂承包經營契約。⑤對企業遞交的投標書，在交由評審評審前，招標人安排專人進行保管，不得泄露投標企業的投標信息。
食堂招標方案 篇11
為吸引社會優質資源經營我單位職工食堂，提高服務質量，滿足幹部職工需求，經研究決定，以公開招標的形式向社會招聘合法經營、資質信譽好、業績優良的餐飲企業承包經營我單位職工食堂。現公告如下：
一、招標項目概述
（一）招標項目
1、馬場鎮政府（本級）食堂承包經營權。
（二）食堂設備情況
1、馬場鎮人民政府（本級）食堂餐桌座位近100個，主要設備設施（包括空調、灶具、冷庫、消毒櫃、餐盤等設備）配備到位；食堂烹調間、庫房等齊全。其他低值易耗品用具由中標人根據需要自購。餐廳面積約200平方米，
（三）鎮幹部職工就餐人數情況
1、政府（本級）食堂每天約250人就餐；
二、投標人資質要求
具有大型食堂管理經驗的餐飲企業，具備獨立法人資格，能獨立承擔民事行為能力，持有國家規定的從事餐飲行業經營活動的相關證照（企業法人營業執照、稅務登記證、餐飲服務許可證等）。
近三年來無食品安全事故及不良記錄（以行政主管部門出具的證明原件為準）。
三、承包經營期限
20xx年12月1日—20xx年11月30日（試用期為半年），如經考核經營良好且幹部職工滿意度達到百分之七十可以續簽一年。
契約期內因不可抗力因素造成契約被迫中止，我單位不承擔補償責任。
四、食堂經營要求
1、投標單位及投標單位法人必須承擔中標後承包期內的'一切法律責任；
2、食堂工作人員由中標方自行安排具有一定素質的人員並進行專業培訓後方可上崗，人員經費自理，食堂工作人員必須提供有效從事食品衛生行業健康證；
3、食堂必須從正規渠道進貨，進貨必須符合國家食品衛生相關法律要求，索證索據，並按規定的要求做好相關記錄備查；
4、食堂工作人員必須服從管理，嚴格遵守消毒和食品留樣制度，規範設備設施安全操作要求，自覺接受相關部門的檢查和評估；
5、供應方式：一日三餐，早餐以粉面為主，加配牛奶，每天早餐不少於5種，每餐保證有一個新菜品供應，三天后可重複；中餐、晚餐以米飯為主，菜餚為5菜1湯（每餐保證2個葷菜），每天菜式重複率不超過2個以上，每餐例湯在一周之內不重複。
6、食堂就餐時間為早餐(7:00—9:00)、中餐(12:00—13:10)、晚餐(17:00—18:30)，其餘工作時間一律停止營業；
7、食堂衛生必須達到國家規定的衛生要求，定期進行消毒，並做好食堂及其周邊的衛生保潔工作；
8、政府本級食堂內除已配備的蒸飯櫃、炊具、餐具、餐桌、冰櫃、消毒櫃、貨架等主要設施外，其它設施由中標方自備，中標方不得擅自更改。
9、對不服從我單位相關部門管理、不配合接受有關部門檢查、不執行契約規定要求、使用變質食品、以及發生食品衛生等安全事故的，我單位有權扣除履約保證金直至終止契約。
五、投標保證金及履約保證金
投標單位在遞交投標檔案時須同時交納投標保證金貳仟元，中標後投標保證金將轉為履約保證金（履約保證金總額為叄萬元，簽約時交齊），正常履約且協定期滿後全額退還（不計利息）。如中標後不按時簽約，或簽約後不能履約者，投標保證金、履約保證金將予以沒收。未中標單位的保證金在開標後7個工作日內退還（不計利息）。
六、投標檔案組成
（一)投標人必須提供的資質證明材料原件及複印件(資質不全的以廢標論處）及電話或聯繫方式：
（二）有效的獨立法人資格的餐飲實體《營業執照》、法人身份證；
（三）如果法人不能親自到場的，須提供委託人的委託書原件及複印件各一份；
（四)承包經營模式說明(內含報價內容）。
（五）投標檔案必須密封送達，在封口處貼封條，並加蓋投票單位印章。
七、有下列情況之一為廢標
（一）投標材料未按規定密封的或現場填寫報價者；
（二）投標材料書寫潦草，字跡模糊難以辨認的或塗改的；
（三）投標材料未加蓋投標單位印章、法定代表人簽章者；
（四）逾期送達的投標材料。
八、評標方法
本次招標將遵循公平、公正和誠實信用的原則，由我單位根據投標方的資質、總體報價，確定中標單位。資質合格且服務最優，綜合報價最低的單位中標。
九、時間安排
（一）投標報名時間、地點：
1、投標報名和投標書遞交時間：20xx年11月30日至12月6日上午12：00截止；
2、地點：馬場鎮政府二樓黨政辦。
非法人代表參加的須持有本人身份證、法人身份證及授權委託書原件、複印件各一份。
3、評標會議：20xx年12月8日上午10：00（暫定）在馬場鎮二樓黨委會議室召開。
4、中標公示：開標後在馬場鎮人民政府內公示五個工作日。
其他未盡事宜，按有關規定執行。本方案解釋權馬場鎮政府辦公室。
食堂招標方案 篇12
為了深化醫院後勤服務社會化改革，適應醫院的持續發展，使醫院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環境和優質的用餐服務，做到食堂經營有人管，飯菜質量有人抓，經醫院研究決定，將我院食堂採用公開招標的方式對外承包經營。
一、招標要求：
1、遵紀守法、品行端正、身體健康、有食堂經營及管理經驗。
2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。
3、承包方必須遵守醫院的各項規章制度、履行簽定協定。接受職工代表對食堂飯菜及服務質量的評估。
4、承包方必須按照契約約定按時交納電費、和其他相關費用，同時須向醫院交納承包風險押金5000元，如無特殊情況，解除契約時無息全額退回。
二、招標內容：
醫院食堂承包經營，承包期限貳年，中標方具有同等條件優先續約權。
三、招標形式：
1、公開招標，採用競爭性談判方式。
2、此次招標將採用綜合評分法，各投標方應著重結合我院實際情況，提出符合我院切實可行的管理方案和運行機制，依據本招標書中第五條：評估考慮的因素，由醫院綜合評定最優的投標人為中標人選。
四、雙方責任：
甲方責任(院方)：
1、甲方提供醫院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉庫等)及現有設備、炊具用品、餐桌等，
2、甲方提供內線電話1部、水、電等予承租方，食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負，甲方每月給乙方補助電費1000元。
3、甲方分管後勤的院長，對乙方承包食堂的食品衛生、服務質量等方面進行監控。甲方可視自身情況自願提供力所能及的幫助、指導。
4、甲方個別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時，應在21:00前通知食堂準備，22:00後不再招待。
乙方責任(承包方)：
1、乙方在遵守國家有關法規以及遵守醫院各種規章制度下，提供餐飲服務工作。
2、乙方須繳納承包風險押金人民幣五千元整(￥5000.00)予甲方，用於乙方違反《食品衛生法》，或違反院內外有關管理條例，或沒有按契約經營至承包期滿，或承包期內將醫院設備損壞(達到我院資產報廢年限，經我院維修部鑑定無維修價值除外)，或承包期內不正常營業，給醫院造成各種損失的補償。承包者在承包期內若無上述現象，契約期滿後，其風險押金無息全額退還，如承包期內發生食物中毒事件，則全額沒收風險抵押金，並依法追討經濟損失及法律責任，同時無條件取消經營資格。
4、在契約規定承包期內，乙方不得進行任何形式的轉包，如有發現，醫院有權無條件終止承租契約。
5、食堂工作人員由承包者自行安排，經費自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫保、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。
6、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查，所涉及的費用均由承包方自行承擔。
7、食堂內電費、煤費和日常維修費用均由承包者自行承擔。
8、乙方提供的.飯菜價格不得高於周邊地區飯店的價格。乙方為患者提供來料加工，可收取適當加工費。
9、乙方保證工作時間為6:00---22:00。
五、評估考慮的因素：
1、投標方需具有經營食堂或餐飲業經歷，經營優勢明顯，實力強。必須服從醫院管理，遵守國家的法律法規和醫院的規章制度；
2、承包人須提供符合我院切實可行的食堂經營方案、服務承諾、經營優勢。
3、承包人具有良好的商業信譽和經營業績，無任何不良經營行為。
4、承包人自主招聘與辭退食堂從業人員，應符合《中華人民共和國勞動契約法》等政策法規，規範用工。所聘用員工需相對穩定，持有效健康證，定期進行相關體檢，確保從業人員身體健康；
5、承包人必須服從甲方管理，恪守經營項目，嚴禁超範圍經營。承包人應保證不斷增加花色品種，利潤合理適度。承包人的各種主副原料採購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨，承包方應索證備查，並建立主、副食品台賬。嚴禁採購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛生標準和要求的食品及調味品。如發現承包人違約，甲方有權責令承包人作出檢查或停業整頓後，停業整頓期間造成的一切損失由承包人承擔；
6、承包人必須做好環境衛生工作，嚴防食物中毒。如發生安全衛生事故或相關部門檢查不合格，承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛生及食堂周圍包乾區由承包人負責打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛生包乾區等地方每次餐後清掃乾淨，保證地面清潔，確保食堂(牆壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛生死角。打掃衛生的工具承包人自理；
7、承包人必須對食堂員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育，落實安全防範措施，如因承包方原因發生火災、工傷等事故，應由承包人全部負責，如造成財產及人員傷亡的，承包人應負責賠償責任；
8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國家相應標準，費用由承包人承擔。上班時間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴禁食堂工作人員在食堂內吸菸、穿拖鞋等不文明舉止。腳踏車、機車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放；
9、承包期間，如承包人提前終止協定，須提前一個月通知醫院。醫院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協定，其終止協定的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經醫院同意，也不在契約規定的時間內，單方面提前終止協定，承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。
六、投標邀請公告：
招標書公示：有關醫院食堂對外承包公開招標的相關信息除了在羅莊區人民醫院網站上公布外，還在醫院保衛科門口張貼此信息。報名投標截止時間：20xx年2月10日下午16時，需書面報名，報名時須本人帶身份證及複印件。
投標地點：羅莊區人民醫院辦公室。
開標(競爭性談判)時間及地點：20xx年2月15日下午15：00時，羅莊區人民醫院辦公樓三樓會議室。
聯繫人：趙鑫
(註：我院有權根據實際情況對本項目進行廢標或停止招標處理。)
食堂招標方案 篇13
我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習學生及教職員工供餐。現擬通過公開招標方式，確定食品食材配送服務供應商，承接我校食堂的日常食品食材採購和配送工作。現公開向社會徵集採購信息，歡迎有資質、有能力的單位參與項目方案設計。現將有關方案如下：
一、項目概況
1.本項目為xx省第十二中學食堂食材配送服務採購項目。所提供產品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關質量要求。
2.本項目服務期限為兩年，總預算金額為200萬元。
二、資質條件（報名時提交，需加蓋單位公章）
1.具有上述服務經營許可的工商營業執照複印件一份。
2.法人及代理人身份證複印件一份（正反兩面）。
3.法人授權書原件(若代理人與法人為同一人，無需提供此件)。
三、報名及現場勘查時間
報名及現場勘查時間20xx年9月14日9：00—9月21日17：00，逾期不予受理。如有疑問，現場答疑。
四、方案徵集要求與提交時間
1.方案徵集提交時間：20xx年9月23日17:00止，逾期不予受理。
2.方案徵集具體要求：
(1)方案應包括：食材配送要求、食材配送標準、服務要求、報價等。方案的大標題統一用方正小標宋簡體二號加粗，正文統用仿宋GB2312三號字，一級小標題用黑體三號加粗，二級小標題用楷體三號加粗，三級小標題用仿宋GB2312三號加粗，統一用A4紙列印，註明頁碼。
(2)紙質方案一式5份，統一用A4紙列印，不得寫單位名稱，不得做任何記號，否則按作廢處理。上交與紙質材料相同內容的`電子文檔一份。以上徵集方案紙質材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(隨身碟或光碟)一起裝袋密封並在封袋處加蓋單位的騎縫章。
本次徵集方案設計費用自理，所有徵集的設計方案將無償提供給學校使用。徵集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審，然後定出最優方案。方案徵集結果僅作為項目採購參考依據。
五、報名地點及聯繫方式
1.報名地點：xx省第十二中學（xx市xx區朝陽路171號）
2.聯繫方式：陳老師電話：
郭老師電話：
六、監督電話：0591-6350
食堂招標方案 篇14
為向教師提供優質的餐飲服務，經學校研究決定，以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業資質且具備良好信譽和業績優的飲食服務企業經營食堂，現將有關事宜說明如下：
一、招標的食堂及相關情況簡介
（一）目前學校在校教職工為230餘人，絕大部分在校用餐，臨時有公務接待以及培訓人員工作餐大概200人次需求。
（二）現有食堂一座，設施設備均按衛生飲食合格標準設計，餐廳提供200餘個座位。各功能用房齊全，廚具、餐具添置完善。
二、招標原則
公平、公正、公開。
三、投標方資質及投標條件要求
（一）投標企業具有外商獨資或合資的獨立法人資格，具有工商局註冊的餐飲企業法人營業執照，有企業代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。
（二）具有經營食堂或餐飲業2年以上的經歷，並能組織一定規模和質量的操作隊伍，經營優勢明顯，實力強，能承擔民事、法律責任的能力。
（三）投標單位必須按時提交投標檔案。
1、投標書須包括以下內容
（1）規章制度，實施措施。
（2）人員配備。
（3）經營方略（含管理、採購、檢查檢驗、衛生保障、工作人員服裝等）。
（4）配菜方案（飯菜品種、食品價格等）。
（5）用工制度。
2、投標檔案的組成
（1）投標書。
（2）法定代表人授權書。
（3）餐飲企業營業執照複印件。
（4）企業代碼證複印件。
3、投標條件要求
（1）投標書應列印，不得有加行、塗抹或修改。
（2）投標書必須在規定的時間內送達招標單位指定地點。
四、招標項目內容與經營要求
（一）承包經營者不得將食堂私自轉讓或委託他人經營，更不能搞不法經營。一經發現，招標方有權取消其承包資格，並給予經濟處罰或訴諸法律。
（二）承包期間，食堂所涵蓋的餐廳、操作間、儲藏間、衛生間等屬於承包者管理範圍。
（三）食堂工作人員全部由承包者自行安排（即承包者為用人單位，食堂工作人員與學校不存在僱傭等勞動關係），承包者應按契約法法律程式要求與工作人員簽訂勞動契約；
（四）承包者在開始營業前必須向學校提交食堂人員花名冊，崗位分工情況表，與員工簽訂的勞動契約複印件，工作人員健康證複印件，廚師資格證複印件等證件。
（五）要嚴格按照衛生部門對食堂從業人員的要求，所有工作人員要持有效健康證上崗，上班前要經過基本的飲食行業知識培訓。衛生檢疫，工作人員體檢，傷殘疾病等費用均由承包者自理。
（六）抓好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，就餐環境必須達到衛生部門的有關標準。規範經營，校方有權監督，並可隨時檢查。如因經營者的管理不善造成安全事故，承包者負全部責任。
（七）提高服務效率，以電腦IC卡方式售賣飯菜（系統由校方負責建設），網路化管理。經營數據以電腦數據和其他校方認可的方式為準，學校根據以上數據按月支付費用。
（八）承包方保證師生晚餐、午餐和教師早餐供應。保證質量且營養均衡，品種多樣，價格優惠。不準出售變質、變味以及剩飯菜。
（九）學校後勤部門將定期或不定期在師生中調查飯菜質量，數量，價格及服務情況，並將有關信息通知經營者，承包者應聽取意見，採取措施及時整改。
（十）學校有義務配合經營者共同管理好食堂，對食堂的經營狀況、服務質量、飯菜價格進行監督檢查。定期由學校和教師代表參與的物價聽證會，未經學校同意之前，食堂不能擅自抬高價格。
（十一）廚房設備學校已一次性投資到位。如今後承包方需進行設備添置及維修的，待與學校協商後決定。
（十二）本次招標承包期限為一年。
五、發標時間和地點
（一）網上發布招標信息時間：20xx年10月9日。
（二）投標報名時間：20xx年10月9—10月14日接受報名、現場考察、答疑。
（三）接受標書截止時間：20xx年10月15日上午11：00前。
（四）評標時間：20xx年10月15日下午2：30開始。
（五）實地考察及價格談判時間：20xx年10月16日。
（六）公布結果時間：20xx年10月17日。
（七）報名及上交資質材料地點：黃平縣中等職業學校總務處，聯繫人：時宏祥，聯繫電話：。
六、招標方法
由黃平職校、黃平且蘭高中學校領導、後勤人員代表、教師代表（共9名評審）所組成的.評標小組，綜合各投標單位提供的材料，按照評分標準評定，確定名次。再按照名次順序對投標單位所承諾的服務條款進行實地考察和價格談判，最終確定中標單位。
七、評分標準（總分100分）
（一）內部管理（20分）
1、有健全的食堂管理制度和管理網路，崗位責任明確（4分）。
2、食堂管理工作有計畫，重視宣傳工作，有員工培訓計畫，食堂管理規範（5分）。
3、推行全成本核算，有規範的財務管理制度，體現微利的要求（5分）。
4、執行《勞動契約法》，規範勞動用工，員工的簽約率100%（4分）。
5、有節水、節電、節氣獎懲措施，制定有突發事件安全應急預案（2分）。
（二）安全衛生（15分）
1、嚴格執行《食品衛生法》，員工上崗必須持有健康證（5分） 。
2、實行集中採購，有進貨渠道正規（5分）。
3、配備有專職或兼職安全員，制定培訓計畫，負責每天檢查食堂電、氣、消防等設備設施安全（5分）。
（三）一伙食質量（30分）
1、能提供每周選單及營養配比說明，體現營養合理、品種多樣、葷素搭配的要求（10分）。
2、菜餚品種豐富，高、中、低檔搭配合理（10分）。
3、菜餚貨真價實，質價相符，符合微利要求（10分）。
（四）服務承諾（10分）
1、制定員工服務規範，著裝整潔，掛牌上崗，熱情服務，文明用語（5分）。
2、公布投訴電話，有反映意見渠道，有改進方案與反饋流程（3分）。
（五）文明共建（15分）
1、有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案（4分）。
2、提供就餐區環境布置，進行營養和節約方面的教育（3分）。
6、加分項目（最高10分）
有其他管理創新特色亮點（最高2分）。
八、評分方法
評審方法採用綜合評分法。即在最大限度地滿足採購檔案實質性要求前提下，按照採購檔案中規定的各項因素進行綜合評審後，以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。
評標流程如下：
（一）對各投標單位提供的投標檔案進行評審。
（二）按照投標順序依次對投標單位進行質疑，投標單位可以進行答辯、說明，並將相關承諾以書面形式進行答覆。
（三）每位評審綜合投標檔案和答辯結果，獨立評分。
（四）綜合評分。投標單位得分=總得分/評審人數。
（五）公布結果。
食堂招標方案 篇15
為進一步規範學校食堂食材採購工作，確保學校食品安全，依據《中華人民共和國政府採購法》和《食品安全法》等相關規定。本著公、公開、公正的原則，擬對學校食堂食材供應商進行公開招標，歡迎有經營能力、資質齊全、質量合格、價格誠信的企業或個體經營者參加競標。招標方案如下：
一、招標單位
黃山育才學校
二、招標項目（常規需求見附屬檔案）
1.蔬菜類（含豆製品）
2.肉製品類
3.糧油類
4.調料類(含乾貨、禽蛋)
5.凍貨類
6.奶製品及飲品（幼兒奶粉、豆奶粉、果珍）
每類各招一家。
三、招標方式
公開比選，價格低者中標。
四、報價人資格要求：
1.符合《中華人民共和國政府採購法》第二十二條的規定，國內註冊（指按國家有關規定要求註冊的）生產或經營本次採購貨物的供應商。本項目不接受聯合體報價。
2.參加政府採購活動（以開標時間為準）前3年內在經營活動中沒有重大違法記錄以及本項目開標時未被禁止參加本項目所在地的政府採購活動的書面聲明。
五、採購項目及要求
（一）供貨期限：20xx年5月至20xx年8月
（二）要求及說明：
1.報價人須就附屬檔案中所有的貨物和服務內容做唯一完整報價，報價必須包括所有費用，包含採購、包裝、運輸、裝卸、勞務、管理、利潤、稅金、保險、協調、售後服務費用、相關檔案規定及契約包含的.所有風險、責任等各項應有費用。
2.米油、乾貨類報價以市場批發價為基準，下浮比例報價。原則上在契約期內不做變動，契約期內價格需變動，提前15個工作日向甲方提請書面申請，批准後再做變動。其餘產品參照上一周黃山市發展和改革委員會官網信息價格欄目公布的食材食品市場價合理下浮報價。（如配送的食堂食材網站上無價格由屯溪區各大超市均價確定或雙方另行協商後確定價格）。
3.中標人簽約後，每日上午7點30分前需派專人、專車統一將食材送達至採購人指定地點，待採購人驗收後方可離開。如有採購人不需要的貨物，可以退還供應商。
4.中標人要提高質量意識和服務水平，配送的包裝食品中必須有“QS”食品生產許可證標誌或“SC”標誌、編號和保質期，且保質期剩餘期限不低於2/3。每次配送的食堂食材均有符合國家衛生標準的許可證明和檢疫證明，食品必須新鮮、品相好，符合國家衛生標準；不合格產品無條件退回並及時更換；半年內若出現三次食材不符合採購人要求或其他問題，經相關部門負責人確定後採購人有權終止契約，不予支付相關不合理費用（具體相關質量要求詳見相關食材質量要求表）。除不可抗力外，延誤配送時間，造成單位不能正常供應一伙食，中標方需承擔臨時應急採購費用。單位在有緊急需求時，中標人需在1小時內供貨。
5.月供貨量於每月月底按實結算一次。中標人所配備的派送人員必須具有健康證。
6.中標公示結束後，中標人自中標公示期結束後試配送1個月，根據試配送情況簽訂契約。契約1年一簽。
7.外地註冊商必須有本地售後服務保障能力。
8.不接受聯合體投標比選。投標人中標後，不得轉包經營，一經發現終止契約。
六、報價檔案的組成和要求
1.報價表，按附屬檔案要求格式清單，包括貨物詳細技術參數、單價、合價等內容(附屬檔案請聯繫總務處領取)；
2.近三年無違法記錄等書面聲明、售後服務承諾書；
3.報價人有效證件：營業執照副本複印件、食品流通許可證複印件、法定代表人（經營者）身份證複印件、法人（經營者）授權委託書原件和委託代理人身份證複印件（委託代理時必須提供），以上檔案均須加蓋報價人單位公章，否則報價檔案無效；
4.以20xx年05月06日當天的食材價格為基準進行報價。
5.報價檔案需密封並加蓋單位公章，否則報價檔案無效。（報價檔案需正本一份）
七、報價檔案遞交截止時間和地點
報價檔案必須於20xx年05月06日下午14時00分前以書面密封方式遞交至黃山育才學校總務處，逾期不受理。
八、聯繫人
聯繫人：宋老師
聯繫電話：0559-23