公司食堂外包方案 篇1
眾所周知，一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計畫。專業事情專業人士做，為滿足這種需要，我們連鎖經營，貨源團購，價廉物美，能長期保證優惠的價格，高質量的一伙食穩定供應。實現客戶期望，奉獻滿意工程，竭誠希望各貴公司來電來人參觀洽談。
一、食堂承包方式
由我方委派專業廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業廚房管理、經營，為貴公司員工提供膳食服務。員工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一湯……，餐費為 8-20元，管理人員另議，豐儉由己。貴公司只需為我們提供廚房現有廚具、水電、燃料、住宿即可，其他費用由我公司負責承包，規範經營。
二、食堂管理方案
1、做好廚房衛生工作，餐具每天、每頓全面消毒，廚房工作人員均持健康證上崗，並遵守貴公司一切廠規。
2、有關貴公司管理人員可進行對廚房次日採購的物品數量、質量、衛生監督，以保促進工作。
3、設有專人代表與貴公司協調生活改善事宜，並不斷聽取多數員工意見進行改進。
4、蔬菜、肉類、油類，經肉聯廠及衛生部門監認。
三、食堂承包優勢
1、每周五向貴公司員工提供公布下周菜譜，並按貴公司規定的膳食費用、每周菜譜及份量進行操作，講究飯菜質量，做到衛生、味美菜品多樣化。
2、可實施預付膳食費用，或先吃後付等靈活承包方式，結賬方式可面議。
3、遇有節假日，可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶。
4、配備各地廚師，能掌握各季節菜色調味支配，各款菜餚一應俱全，飽受員工歡迎。
四、承包獲利方式
1、為適應社會發展和市場競爭，我們不斷擴大市場網路信息，物品原料團體採購，直接採購於主要產區，及批發基地，以購多價廉從其差價獲取利潤。
2、廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本，並提高效益。
3、控制加工成本。每月進行選單分析，在客戶滿意的情況下，在原材料挑選上進行價格的搭配以達到成本的控制；另一方面，廚師長在制定選單上充分考慮原材料，儘量用完原材料的全部並全面搭配。
五、主要菜譜價格
就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：
4.00元/餐（一大葷二素菜），米飯、湯任食。
4.50元/餐（一大葷一小葷一素菜），米飯、湯任食。
5.00元/餐（一大葷一小葷二素菜），米飯、湯任食。
6.00元/餐（一大葷二小葷一素菜一份水果），米飯、湯任食。
8.00元/餐（二大葷一小葷二素菜一水果一葷湯）主食米飯。
12.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一葷湯一飲料）主食米飯。
15.00元/餐（二大葷二小葷一素菜一水果一飲料一特色燉罐湯）主食米飯。
公司食堂外包方案 篇2
一、減輕單位的負擔，減少浪費現象
1、專業食堂承包公司有穩定的採購體系，以低於市場價的成本採購，為機關幹部提供優質低成本的一伙食，不會增加單位經濟負擔。
2、食堂員工由承包方派送並發放工資，單位享受同等一伙食標準而未增加經濟負擔的同時，還節省了食堂廚工的工資成本。
3、委託專業的承包公司採用專業的統一管理和資源整合，機關幹部按實際人數就餐，減少了浪費現象。
4、由承包方墊付食堂開支，機關只需每月定期購買飯票，有效的控制了資金流向，降低單位責任風險。
二、專業的團隊打造優質的服務。
1、專業的廚師、專業的營養師隊伍，對選單標準化，保障菜色豐富、營養平衡，為給員工提供美味營養的膳食這方面絕對優於機關自營食堂。
2、機關幹部就餐可自主選擇菜品，極大的滿足了機關幹部的需求。
3、專業食堂承包公司在每天按標準供應的同時，還可以推出點餐小炒及包席等。這樣就能更有效、實惠、實在的為機關幹部提供更人性化的優質服務。
4、專業食堂承包公司擁有成熟的運作經驗、穩定的運作模式及大型的採購體系，能有條不紊的開展工作，並能讓大部分的機關幹部滿意。
三、簡化管理流程，降低管理風險
1、當工商或消防檢驗時，對飯堂會進行重點檢查，對廚房的設計結構，衛生許可證，廚師資格證、健康證都很嚴格，如果發現證件不齊，輕者罰款重者會讓停業整頓，當食堂外包，一切由承包商來解決。
2、經營當中難免會存在一些工商事故，火災爆炸、食物中毒等等的一些安全隱患問題，選擇食堂外包，一旦發生安全事故事件均由承包公司負責。
3、我單位只負責對專業食堂承包公司的監督管理，承包公司需墊資經營，自負盈虧並負責食堂的管理與一切費用，如：餐標的制定。員工工資、水、電、氣等一切費用，負責原材料的採購，負責食堂設備的維修及保養，等等。
熟話說的好兵馬未動，糧草先行。這足以體現餐飲工作的重要性。將食堂外包不但可以減輕單位的負擔，簡化管理流程，還可以大大提高員工一伙食及食堂的服務質量。好的食堂就餐環境能讓機關幹部把食堂當作自由聚會的場所，以增加機關幹部彼此之間的溝通，有利於工作中的團結協作。不僅體現機關的人性化管理，更為機關幹部創造了好的工作條件和生活環境，為職工謀福利。
公司食堂外包方案 篇3
結合八月份，公司新晉員工崗位、數量較多，為使新員工有效參與到公司下階段工作，綜合部將以公司制度為依據，在八月份開展新員工入職軍訓。
一、軍訓的主體思路：
本著切合公司實際、提升員工與公司的配合默契度，使新員工能夠從容開展即將參加的工作的原則，確定此次軍訓的內容包括以下幾個方面：
（一）軍訓，時間為3天
其目的是為了培養新人的吃苦耐勞的.精神、樸素勤儉的作風和團隊協作的意識。軍訓的考慮到目前我市奧運規定的實際情況，軍訓時間及地點另行制定通知，軍訓期間，軍事訓練為主，同時應利用這個時間開展多樣化的各類活動，以豐富生活，淡化軍訓的枯燥感。比如可以結合企業的實際情況開展演講競賽、辯論賽、小型聯歡會等，這樣既能加強新員工之間的熟悉交流，也能為企業發現一些優秀的人才。
（二）認知軍訓，軍訓時間為2天，並安排座談交流
認知軍訓結束後進行認知性的測驗，以考核的形式開展，以強化企業的各項基本知識在員工腦中的記憶和理解。
認知軍訓主要包括企業概況、企業主要管理者介紹、企業制度、員工守則、企業文化宣講等內容，學習的方式實行集中軍訓，並由公司的管理者和人力資源部門主講。認知軍訓主要是幫助新員工全面而準確的認識企業、了解企業，從而儘快找準自己的企業中的定位。
（三）職業軍訓，時間為1天
職業軍訓是為了使新員工完成角色轉換，成為一名職業化的工作人員。其內容主要包括：社交禮儀、人際關係、心態與情緒控制、團隊合作技能等，軍訓的方式是集中軍訓，在形式上，以集中授課為主，職業軍訓結束時以團隊的形式進行考核，比如心得體會或者演講等。
（四）技能軍訓，時間為3————4天
技能軍訓主要是結合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業技能軍訓，分為兩種形式開展，一種是集中軍訓，主要以營業人員為主，第二為分散式軍訓，主要以技能熟練的老員工對相應崗位的新人進行指導為主，以實習的形式開展。
（五）迎新員工聯歡會，時間為晚上4：30————7：00
由負責人、優秀員員工及歷屆職工優秀節目組成，宗旨在增進與新員工之間的感情及表示單位對他們的歡迎。
二、軍訓的組織開展
此次軍訓具體組織部門為綜合部，參與部門為營業部、總經辦、常務副總室，軍訓相關內容說明如下：
1、軍訓期間，綜合部負責人、總經辦負責人員應全程參與，涉及到營業人員的技能軍訓及營業部人員的集中軍訓，營業部負責人員應全程參與，以保證錄用時對人員能夠作出合理的評定。
2、軍訓期間，綜合部將制定詳細的新員工軍訓成績評核表，包括考勤考核、人員表現考核，軍訓知識掌握程度的考核等內容，形成有效的評定依據。
3、涉及到迎新員工聯誼會，單位常務副總及各部門負責人將進行參與。