酒店淡季行銷策劃書 篇1
為順利進行淡季行銷工作，堅定樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的經營思想，根據大廈實際情況，市場管理部特制定淡季行銷計畫，現將方案細則匯報如下。
一、問題界定
冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險並存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建後的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季行銷工作首先要考慮的問題。
二、環境分析
1.市場狀況
近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇並存。
目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四酒店，其餘為三類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟迷局未解的情況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最後被迫也參與到價格競爭中來，從而形成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。
2.競爭狀況
對於酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬於同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的並非屈指可數的其他幾家高酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店)，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅。雖然目前民航大廈是南門廣場附近檔次的酒店，硬體和服務上都具有本區域的性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三酒店，在正式營業後將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的衝擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然不及大廈高，但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議)，尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3.分銷狀況
目前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部行銷員直接面向客戶，通過陌生拜訪、機場櫃檯推銷、電話行銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網、同程網、藝龍網等網站運營商合作，通過網路宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀，不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可通過網路訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現取消預訂的情況發生)、交易成本仍有壓縮的空間(網路運營商佣金較高)，因此交易效率仍有提高的空間。
酒店淡季行銷策劃書 篇2
為順利進行淡季行銷工作，堅定樹立“以市場為先導，以銷售為龍頭”的經營思想，根據大廈實際情況，市場管理部特制定淡季行銷計畫，現將方案細則匯報如下。
一、問題界定
冬季將至，酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一，民航大廈即將面臨一次機遇與風險並存的市場變化，市場管理部亦面臨著整合新建後的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季行銷工作首先要考慮的問題。
二、環境分析
1.市場狀況
近 幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用，區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變 化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面，隨著城市的發展，本區域商業活躍，經濟發展迅速，酒店餐飲業的發展潛力看好，市場的風險與機遇並存。
目 前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四星級酒店，其餘為三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀 座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析，現在中檔酒店的市場日趨飽和，高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈，但在目前全球經濟 迷局未解的情況下下，各行各業都在收縮開支，高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小，高級酒店可能最後被迫也參與到價格 競爭中來，從而形成連鎖反應，對整個市場的格局產生巨大的影響。
2.競爭狀況
對於酒店餐飲服務業來說，每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手，某些不屬於同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從 目前的情況看，銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的並非屈指可數的其他幾家高星級酒店，而是南門廣場附近20xx年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉 酒店，以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店)，其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次 的酒店，硬體和服務上都具有本區域的唯一性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店，在正式營業後將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不 甚完善的情況下，銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的衝擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店，雖然星級不及大廈高，但對一些 特定需求的市場(例如綜合性會議)，尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3.分銷狀況
目 前，民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場管理部行銷員直接面向客戶，通過陌生拜訪、機場櫃檯推銷、電話行銷 等多種方式直接宣傳大廈，繼而進行客房、會場、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道，即前廳部通過與攜程網、同 程網、藝龍網等網站運營商合作，通過網路宣傳和電子預訂的方式，進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀，不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷 項目單一(僅客房住宿部分可通過網路訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現取消預訂的情況發生)、交易成本仍有壓縮的空間(網路運營商佣金較高)，因此 交易效率仍有提高的空間。
酒店淡季行銷策劃書 篇3
1、前言
1.1時代背景與方向
在當今網路資訊時代的環境下，市場的形態時刻都在發生著巨大的演變。虛擬市場(或信息市場)作為這一時代演變的產物之一。突破了許多傳統市場的限制，為新一輪市場行銷和經營活動奠定了基礎。虛擬市場表現為交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微行銷形式出現、交易範圍全球化等;市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統環境更加激烈、競爭焦點的多樣化。網路行銷的範圍大大地突破了原商品銷售範圍和消費者群體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的行銷模式，產品交易會沒有了地點和統一時間的概念，取而代之的是一個網址和客戶希望的任何時間，群體集會變成了個體根據自己的需要來訪問和處理;消費者了解商品信息的途徑演變為主動在網上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息並重等。
1.2行業背景與方向
當我們走進超市就會看到許多休閒食品琳琅滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。休閒食品已悄然成為今天的消費新寵。20xx年我國休閒食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅為22.6克，遠低於已開發國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富，休閒食品正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。
然而，從另一個層面觀察我們發現由於休閒食品種類繁多，休閒食品行業市場集中度並不高，全行業前十強企業只占據三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等。現在是中國的消費者食用最多的休閒食品，表明中國消費者的休閒食品觀念還停留在發展的初期。休閒食品市場還處在完全競爭狀態，沒有領導品牌，遠未形成像速食麵。食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對眾多休閒食品企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。
一方面，目前藉助超市等實體店的傳統行銷模式在對休閒食品進行進一步推廣時所起的作用已經局限。?
另一方面，隨著網路科技的興起，網路銷售和網上購物逐漸熱門起來。休閒食品的網路消費正醞釀著許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用網際網路進行休閒食品的推廣和行銷就顯得尤為重要。
當然，面對休閒食品的網路行銷，機遇和挑戰是並存的。在新的市場環境下，網路行銷會面臨重新檢驗行銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰。銷售將逐步轉向以網路行銷為主。IT技術與行銷的關係需要重新定位，網路信息技術與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業帶來巨大的價值。網路環境下的行銷根本原則是：利用網路建立以顧客價值創新為核心的行銷模式，通過網路強化與顧客間的互動，利用網路充分挖掘現有資源撬動潛能等。
2、市場分析
2.1網路行銷的外部環境
2.1.1競爭環境的變化
1、市場進入壁壘較低。網際網路的開放性使任何一個創業者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創新型行銷獲得超常規的發展。休閒食品的經營者通過網路可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經營者進入市場，同時也降低了商品的成本。
2、競爭比傳統環境更激烈。在網路經濟環境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達機會。在網際網路上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數增加信息資源相同，且沒有店面優勢的情況下，競爭會更加劇烈。
3、競爭焦點多樣化。網路環境下的競爭焦點除了產品內在質量和服務，還包括信息查詢是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。
2.1.2時空觀念的變化
1、網路可以跨越時間約束進行全天候的信息交換，因此人們的活動可以不按既定的時間程式安排。
2、出於世界任何一個地理位置的客戶，只要上網就可以獲取有關的信息，因此在空間上沒有了地域的概念。
2.1.3市場形態的變化
虛擬市場只需提供商品信息，就可供客戶進行挑選和購買，它既沒有資金的占用，也沒有貨物的積壓。其最大競爭優勢為能夠在無限擴大市場“陳列”商品數量的同時，又不會對經營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微行銷形式和交易範圍全球化等特點，這些特點正是經營者所追求的和市場行銷努力所期望實現的。
2.2網路行銷的虛擬環境
2.2.1行銷理念的變化
網際網路打破了地域分割，縮短了流通時間，降低了物流、資金流、及信息流傳輸處理成本，使生產和消費更為貼近，使客戶有極大的商品選擇空間和餘地，從而提高了市場行銷的形態效用、空間效用、時間效用、價值效用與信息效用。而且，此時的客戶在選擇產品時表現出明顯的“個性化”特徵，能否快速回響客戶的個性化需求變化，決定了企業在激烈的市場競爭中能否生存和發展。因此必須以“客戶”所代表的市場為導向、“客戶滿意度”為發展最重要的指標，提高產品更新換代、網站內容更新、信息查詢與互動、物流等的速度。提升誠信度盡力良好的商譽形象，提供優質的服務，維繫、改善並擴充與客戶的關係。
2.2.2網路行銷帶來的挑戰，網路行銷面臨重新檢驗行銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰，需要重組項目、重新利用媒體組合、重新安排員工，甚至替代某些員工，代之以互動媒體專家。整個行銷要學習並掌握信息傳播和回應管理的方式，行銷資源傾向於網路，銷售重新定位，新舊媒體一體化趨勢，IT技術與行銷關係重新定位等等。