餐廳活動策劃書 篇1
一、活動主體：
520，網路情人節
二、活動時間：
20xx年5月17日—5月20日(星期四至星期天)
三、活動內容：
【活動一】：我的情人——我做主
浪漫520，款款深情，穿著類全場4折起，精品皮鞋、旅遊鞋全場8折，羊毛衫全場5折起，七夕熱銷，甜蜜放送，扮靚您的她(他)。(明示、特價商品除外。)
凡5月20日出生的顧客，憑身份證均可免費獲贈情人節玫瑰一支。
凡購物滿77元的`顧客，均贈送甜蜜情人卡一張、玫瑰花一支。
訂花、送花服務。
活動期間，鮮花專櫃將接受顧客訂購與送鮮花服務(限城區)，代您傳達烈火濃情。
活動期間，凡需禮品包裝的顧客均可憑購物小票到一樓總服務台進行免費包裝。
【活動二】：濃情七夕，浪漫送禮——朱古力
活動期間，穿著類商品當日累計滿177元(超市不打折單票滿77元)送精美朱古力一盒或玫瑰一支。(憑購物小票，到1F總服務台領齲)
【活動三】：520情意重，信物寄深情
1、珠寶類：足黃金180元/克，鉑金PT950：385元/克。銀飾全場75折，玉器專櫃5折起，好運鑽飾全場5折，老鳳翔品牌黃金208元/克，鑽飾8折。
2、名表類：
活動期間高檔手錶全場85折，並贈送格雅系列女表一款(價值98元)。
卡通手錶、頭飾品全場7折。
3、化妝品類：玉蘭油、美寶蓮、全場9折(特價商品除外)。雅芳防曬系列全場85折，凝白系列全場8折，羽西、李醫生、高絲全場9折熱賣。
4、開學助跑，親情學生篇……
新學年開學助跑，新世紀為莘莘學子精心準備：箱包類全場8折，文體用品類、生活用品類折扣多多……
5、歡樂七夕情人節，超市特價搶購風
散稱花生油68元/桶，麵包部分半價，口口香、金籃子等熟食部分7折，麵食天推出4種商品7折讓利，雞蛋不定時特價熱賣!
壹加壹餐廳聖誕節活動策劃方案
酒吧520活動策劃方案
1月餐廳能源
520活動策劃
二餐廳創衛工作實施方案
100平餐廳計畫書
餐廳開業活動策劃方案
20xx餐廳服務員培訓總結
零點餐廳服務與管理
1.2餐廳服務特點服務意識培養
餐廳活動策劃書 篇2
一、活動主題：
共同監督，放心餐飲。
二、活動背景：
食品安全問題一直備受關注，而最近的毒餃子毒奶粉地溝油事件等更令人膽戰心驚，餐廳作為廣大同學日常就餐地點，其安全也應該透明華，使大家知道實情。
三、活動目的：
帶領同學們參觀餐廳，把真實的狀況展現給大家，使大家對餐廳有一個真實而全面的認識，共同監督餐廳進一步改善，並放心安心就餐。
四、活動形式安排：
1、大力宣傳活動（出海報）。
2、請有關記者進行採訪。
3、分期帶領各系代表參觀。
4、向各系代表發出調查問卷並收回反饋。
5、總結整理，向餐廳、同學發出通知。
五、 活動具體安排：
1、活動前期宣傳。
（1）廣播宣傳：校廣播站。
（2）媒體宣傳：校園時報、海報。
2、採訪調查。和廣播站、蘭欣雜誌合作。請他們的記者對餐廳個別視窗同學們所關心的一些問題進行採訪：
（1）《學校食堂和學生集體用餐衛生管理規定》明確要求，學校食堂必須在有證件的攤點去採購食品。目前，武漢市每年有將近九萬噸潲水油甚至是用垃圾鴨皮熬制的油冒充色拉油流入食用油市場。那么，文理食堂的食用油進貨渠道是否可靠呢？
（2）前段時間，武漢市食品衛生監管部門正在全力清查市場上影響人體健康的問題餐具洗潔精。文理食堂各視窗清洗餐具的洗潔精質量是否可靠呢？
（3）大家知道，病毒可以通過餐具傳播，文理食堂的餐具洗滌情況及消毒情況如何呢？
（4）市場上部分蔬菜上的農藥殘留物超標是一個眾所周知的事實，文理食堂的.菜類洗滌情況如何呢？
（5）學院有關部門對文理食堂是如何進行監管的？
3、正式參觀。
與各系學生會合作，由各系生活委員組成各系代表團，分期分批參觀餐廳。
帶領代表參觀廚房、洗碗間、原料間等地，並讓代表們見證做飯過程。準備好材料，例如工作人員衛生許可證時間、原料保質時間等提供給代表，並誠摯回答代表的提問。
4、調查問卷。
參觀過後，製作關於餐廳衛生的調查問卷分發給代表，請代表認真誠實填寫，並自主提議。我部負責收回問卷並歸納總結。
5、活動後期階段。
對採訪結果和問卷調查歸納總結後，我部人員將此次活動報告寫兩份，其中包括客觀事實，對大家的保證，餐廳中的不足。分別交給餐廳和在蘭欣雜誌發表，藉此共同監督食堂改進，並使廣大同學放心就餐。
6、活動時間：
3月份下旬。
六、合作部門：
1、宣傳部——海報宣傳。
2、校廣播站——廣播宣傳。
3、各系生活部、各班生活委員。
餐廳活動策劃書 篇3
“穿越七夕夜;遇見更美的你”
第一部分觀點提煉
1、明確活動目的
通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕行銷活動解決什麼問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。
而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業並不愁沒有客人上門，而對於中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，藉此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。
2、觀點提煉
吸引更多客群的眼球是此次行銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標客群群體最重要。
第二部分策略導入
1、西餐廳目標客群群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什麼?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閒交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。
根據七夕節日行銷背景，我們將此次目標客群定位於20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2、如何吸引他們?
七夕是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標客群需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。
3、行銷活動差異化亮點環境氛圍亮點：
以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。
活動主題亮點：
針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。
針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。
4、傳播規劃
前期活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。
七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。
活動期間消費代金券紛發。
5、西餐廳的盈利在哪裡?
①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
②、以主題活動提高來店銷售量。
③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
第三部分活動規劃
1、活動主題：
穿越七夕夜遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯繫緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕行銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。
此次活動的主題概念以“打破傳統生活，製造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定“穿越七夕夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。
2、活動時間：
20xx年x.xx日-x.xx日
3、活動地點：
暫定於西餐廳內外
4、活動定位及調性調性：
格調文化時尚廣泛定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕行銷活動。
5、活動形式：
x.xx日-x.xx日消費達金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。
x.xx日七夕夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。
6、活動內容：
以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜尋找更美的'你”主題行銷活動，針對x.xx日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加x.xx日西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平台與空間。
凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加x.xx日餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是x.xx日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
7、現場氛圍打造：
A、餐廳外圍布置：
①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，並力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
②、牛郎織女造型創意布置→製造更多宣傳話題結合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題摒棄傳統的中華立柱，根據七夕行銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上“穿越七夕夜遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環境氛圍布置：
①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設定中式燈籠，增添廳內人文格調。
②、造型宣傳弔旗布置按照七夕行銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序布置，用於活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領取台造型布置根據實際場地設定攝影照片領取台(初定為前台)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區舞台造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞台創意造型設計，布置。
⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。
8、七夕當天活動安排及流程：
A、(單身區)七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。
七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。
B、情侶區七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。
七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。
《活動流程表》
階段主題時間內容安排
七夕夜浪漫留影17：30-18：30由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
尋5個完美愛情18：30-18：40主持人開場，介紹活動主要內容及促銷優惠，(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)18：45-18：45歌舞表演((具體節目單根據當地實情調試)18：45-18：50主持人串詞，進入“尋找5對七夕情侶，講述5個浪漫愛情”環節。
七夕夜浪漫回味18：50-19：05主持人串詞19：05-19：30現場悠揚音樂演奏，結束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。
9、媒體宣傳海報宣傳主題：“穿越七夕夜遇見更美的你”
宣傳文案：習慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放鬆心情?
單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半?
習慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收穫一些驚喜?是優雅淑女?還是浪漫才子?
來餐廳，邂逅屬於你的愛情(講述你的完美愛情)”。(具體廣告表現需根據西餐廳實際詳情策劃設計)
餐廳活動策劃書 篇4
一、活動主題：共同監管，放心餐飲。
二、活動背景：
食品安全一直被受關注，而最近的地溝油是件更是令人膽戰心驚，餐廳作為廣大同學日常就餐地點，其安全也應該透明化，使大家知道實情。
三、活動目的：
帶領同學們參觀食堂內部，吧真實的狀況展現給大家，使大家對餐廳有一 個真實而全面的認識，共同監督餐廳進一步改善，並放心就餐。
四、活動安排：
1、大力宣傳（出海報）。
2、分期帶各系代表參觀。
3、向各系代表發出問卷並回收反饋。
4、總結整理，向餐廳，同學赴出通知。
五、活動具體安排：
1、活動前期宣傳：
（1）廣播宣傳：校廣播站。
（2）媒體宣傳：板報、傳單。
2、正式參觀：
製作邀請函，邀請各系生活委員組成代表團，分期分批參觀餐廳。
3、問卷調查：
參觀過後，製作關於食堂衛生的調查問卷分發給個系代表，請代表認真填寫，並自主提議。有我部負責回收並歸納總結。
4、活動後期階段：
對問卷歸納總結後，我部人員將活動報告寫兩份，其中包括客觀事實，對大家的.保證，餐廳的不足。分別交給食堂和校報發表，藉此共同監管食堂改進，並使廣大同學放心就餐。
5、活動時間：10月份。
六、合作部門：
1、宣傳部——板報，傳單。
2、執勤部——分發並回收問卷調查。
3、秘書部——整理意見。
4、各系生活部，各班生活委員。
七、經費預算。
板報、傳單。