學校食堂衛生承包協定書 篇1
甲方：
乙方：
為了加強食堂剩菜剩飯的管理，進一步改善師生就餐環境，經雙方協商，將食堂剩菜剩飯的回收權承包給乙方。具體協定如下：
1、 乙方需有合法的養殖基地，需提供相關資質檔案和法人身份證複印件。
2、 乙方負責每天定時清運甲方所產生的泔水，並保證用於養殖。
3、承包期限為：月日止。 乙方向甲方一次性交納泔水費為 壹萬 元/年。
4、乙方向甲方交納保證金堂的要求及時清運泔水，確保食堂的內外環境衛生。雙方如無爭議，契約期滿後，甲方憑藉保證金收據退還乙方保證金。
5、若乙方中途毀約，剩餘的泔水費及保證金一律不予退還。
6、乙方負責提供甲方裝泔水的工具(帶蓋桶)，並且保證工具(帶蓋桶)的清潔及甲方泔水區域的衛生。
7、契約期內，甲方的剩菜剩飯一律由乙方處理，其他人員不得干預並無權處理。(註：如因乙方不按時清運而導致泔水發酵發臭，從而嚴重影響食堂的環境衛生，甲方有權處理，並進行相應的處罰。罰款從保證金中扣除。)
8、甲方不保證乙方回收泔水的數量和質量。乙方回收的泔水只可用於養殖，不得用於它途。若有違反，由此引發的相關問題，與甲方無關。
9、乙方不得進入與收泔水無關區域，否則甲方有權單方終止契約且不賠償乙方任何經濟損失。
10、承包期間，乙方不得轉包或分包給除本契約以外的第三方。甲乙雙方不存在僱傭關係。
11、其它未盡事宜，雙方可協商解決，但不得違反現有契約條款。
12、乙方負責甲方各食堂下水道的輸通和隔油池架料的打撈及清理。
13、本契約一式肆份，甲乙雙方各執貳份。
甲方(代表人)：
乙方(代表人)：
學校食堂衛生承包協定書 篇2
甲方：
乙方：
甲方因食堂工作需要，特聘用乙方為食堂工作人員，甲乙雙方平等協商簽訂如下協定：
一、甲方職責：
1、維護乙方在校期間的合法權益。
2、配齊食堂生產工具，保證設施和設備的正常運轉。甲方為乙方提供水電、工具等等。如果水電不通或有不安全故障，乙方要及時向甲方匯報，甲方要及時排查維修。如果工具正常損壞，甲方要及時為乙方維修或更換。
3、提供合格生產材料，安排食譜，監督檢查食堂全面工作。
4、甲方應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保學生用餐的衛生與安全。建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發事件的應急處理機制，一旦發生食物中毒事故，立即採取措施。
5、甲方按每月1400(壹仟肆佰元整)及時支付乙方工資，不得隨意拖欠乙方工資(不足月的按每天50元計算)。
二、乙方職責：
1、嚴格遵守各項管理制度，遵紀守法。
2、確保每天按時到崗。
3、必須講究個人衛生，做到儀表端莊。
4、愛護保管生產工具，節約用電、用水、用煤，不浪費原材料。
5、領取生產材料，負責出庫材料的保管。
6、乙方必須按照學校要求，按時、保質、保量、組織每天的生產、分發工作。並對所有進餐用具進行清洗消毒。保持食堂內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。餐廳內餐桌、餐凳擺放整齊，每天定時清洗打掃，確保通風透光，空氣新鮮無異味。餐飲具使用前必須洗淨、消毒，符合國家有關衛生標準，禁止重複使用一次性使用的餐飲具。
7、無條件接受食堂管理人員監督管理。在工作時間，乙方必須服甲方食堂負責人、領導，每日上班時間根據季節特點和臨時工作需要適時約定，中途不得離開學校，有事外出需徵得甲方同意，若擅自脫崗，甲方有權終止聘用契約。
8、維護學校利益，搞好內部治安工作。
9、乙方必須保證身體健康，能勝任食堂工作。乙方出現各種傳染性病症和其他有礙食品衛生的病症時，必須主動報告，並立即離開工作崗位。乙方應有良好的個人衛生習慣，要經常洗澡、理髮、剪指甲，工作服、工作帽要保持清潔。
10、乙方必須採用新鮮潔淨的原料製作食品，加工食品必須做到熟透，熟製品應當與食品原料或半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。嚴禁向學生提供污染、腐敗變質、超過保質期和可能影響師生健康的食物。食品要24小時留樣，以便查驗。食堂要按周制定食譜、菜譜，力求做到營養搭配合理，飯菜品種齊全，確保飯菜質優價宜，味道鮮美可口。
11、嚴格按照相關操作規程操作食堂有關設備。
12、按照甲方要求參加上級部門安排的培訓學習。
三、制約
1、甲乙雙方要嚴格履行各職責，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負擔，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、乙方若有意辭職，必須提前一個月知會甲方，否則，乙方必須賠償甲方損失。
3、確保學校財產、生產材料不外流。生產過程中，乙方人為浪費原材料，要負責賠償，乙方由於工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的貨，視情節輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關制度，不講個人衛生、公共衛生和食堂衛生的，酌情扣減工資。
5、乙方因領取原材料時把關不嚴，用變質材料生產或者生產過程中不講衛生等引起師生食物中毒，一切醫療費用全部由乙方負擔，並處以一定的罰金，造成重大責任事故，交司法機關追究法律責任。
6、乙方要嚴格按各班食譜組織生產、發放，若未經甲方許可擅自改變當天生產食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負責。
7、乙方在校生產期間若有違法亂紀行為，一切責任由自己負擔，甲方概不負責。
8、乙方在生產過程中若違反操作規程，造成的責任事故一切由自己負責。
本協定一式兩份，甲乙雙方各執一份;未盡事宜，簽訂補充協定，補充協定與本契約具備同等法律效力;本協定自簽訂之日起生效。
本協定時間有效期為20xx年9月1日至20xx年1月10日，期滿經甲乙雙方協定，可以續簽。
甲方(蓋章)： 法定代表人(簽字)：
乙方(簽字)：
年 月 日
學校食堂衛生承包協定書 篇3
為搞好我校學生生活管理，確保食品衛生安全，明確安全責任，減少採購中間環節，減輕學校負擔。我校決定對食堂所需的食品原材料(乾菜、調料品)實行統一採購、配送。經甲、乙雙方共同商定，特訂立本契約。
一、基本要求
1、乙方必須持有營業執照和食品流通許可證。
2、乙方所進食品原料的單位(或個體)必須持有營業執照和食品流通許可證。
二、配送具體要求
1、乙方根據學校的需要(學校食堂管理人員電話通知乙方)將調料等物品按所需數量不計運費配送到學校，由學校食堂管理人員覆核驗收並在食堂原材料採購憑證上籤名認可後到食堂經費管理人員處付款。
2、乙方所配送的調料等物品，應有出產檢驗合格證，不能過期。若因乙方提供的物品導致的中毒事件，由乙方承擔全部責任。
3、乙方貨物送達時，在乙方、學校證明人、經費管理人員的相互監督下進行計量並結算貨款。
4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高於當地市場價格(或略低於市場價格)，並隨市場的波動而變化。
三、在契約期間因政策性、不可抗拒或不可預見性的外因需要終止契約，甲乙雙方應及時終止契約並共同協商處理好相關工作。
四、此契約一式二份，甲、乙雙方各執一份。從簽訂之日起生效。
甲方(蓋章)：
乙方簽字：
年 月 日