三、乙方的權力與義務：
1、乙方對其承包的餐廳享有獨立自主、自負盈虧的經營自主權。乙方應嚴格遵守《食品衛生法》、《環境保護法》、《裳華職業技術中專餐廳後廚管理制度》及學校的相關規定。承包期內乙方不得隨意中途停止營業或不正常營業，或轉包他人經營。
2、乙方在簽訂契約時應向甲方上交保證金人民幣 元整。若乙方在契約期內無違反本契約規定，甲方在契約期滿後應如數退還乙方;承包期內餐廳內的甲方固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。
3、餐廳的水電費由乙方自負，並按月上交甲方財務部。
4、乙方負責本經營場所的環境衛生、用具衛生和個人衛生。
5、食堂內嚴禁使用一次性泡沫快餐盒或塑膠袋及竹籤等。
6、食堂內粗加工間、更衣間、倉庫、麵點間等功能區區分應明確。食堂採購應有廠家衛生許可證及每批產品檢驗合格證的複印件。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。應配備大型消毒櫃兩台並正常運行和使用，對餐具進行嚴格消毒。
7、食堂員工衣帽應統一、穿戴整齊，保持整潔，每個員工應有冬、夏工作服各兩套。食堂內應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。乙方應認真搞好食堂內外衛生，制訂食堂衛生管理制度，建立食堂衛生工作自查記錄。食堂內所有垃圾應倒在甲方指定的地點。
8、食堂必須統一使用刷卡機售飯，不得使用現金，學校已將刷卡機配備到位，承包期內乙方負責其維護與維修及費用。
9、不得使用塑膠袋盛裝食品，工作人員出售飯、菜、饃時須戴乾淨的工作帽、工作服，不得用手直接接觸食品，並須嚴格遵守食堂管理制度、食堂從業人員工作制度、食品的購置、貯存、加工等制度，並制定購物台帳，定點購物並全部記錄在案。
10、乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若出現安全事故，其責任完全由乙方承擔。承包期滿契約終止後，後廚應恢復甲方所提供場地原樣，設備正常。
11、乙方在承包期內對食堂經營負全責，必須參與有效管理，不能轉包，如發現轉包，甲方有權收回，保證金及其他有關費用不予退還及結算。乙方在承包期間，不得在校內飼養家禽家畜，否則視為違約。乙方在經營過程中，與甲方發生的一切經濟往來，其手續必須由乙方親自辦理(不得委託辦理)。
12、乙方不得干涉學生在校內選擇就餐的自由。
13、乙方的經營場所以甲方提供的現有場所為限，乙方不得擴大經營場所，不得在現有場所範圍外搭蓋。乙方不得隨意改變經營視窗的使用性質。
14、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關費用(含稅費)由乙方自行承擔。
15、乙方負責承擔各經營場所內所需用具、物品等。並負責本經營場所內水、電費及相關的維修與更換。
16、乙方須服從甲方在物品價格、衛生狀況、經營方式、物品質量等方面合理的巨觀調控與管理。
17、承包期滿，甲方繼續發包，並將在20xx年7月20日前公布承包人決定。如乙方未取得承包權，須在20xx年8月5日前將乙方所購置物品搬離校區(甲方不予任何補償)。
四、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營業，所交納保證金不予退還，作為乙方違約給甲方造成損失的補償。
2、乙方因違反《食品衛生法》、《環境保護法》、《裳華職業技術中專餐廳後廚管理制度》給學校及師生造成損失，乙方應負相關法律責任及全部經濟賠償責任。
3、契約期滿後，甲方所有固定資產應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。
4、乙方逾期無法辦理衛生許可證及從業人員健康證，甲方有權責令乙方整改。因乙方不具備上述兩證而被衛生防疫部門處罰，乙方應負賠償責任。
5、若乙方違反本契約的條款或後廚管理制度，甲方將有權責令其限期整改，並視情況直接按制度中所列給予罰款處理。
6、甲方若違反本契約的有關約定，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的相關經濟損失。
五、本契約一式兩份，甲、乙雙方各執一份，契約自雙方簽訂之日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
學校食堂承包契約範文3
甲方：
乙方：
XX國小開辦了新食堂，是為了滿足在職教職工在校用餐和部分在XX國小就讀學生用中餐的需要，教師和學生同在新食堂用餐。甲方決定採用承包的方式運營，經討論由XX同志承包，甲乙雙方經過商議達成以下條款。
一、甲方成立“XX學校食堂管理領導小組”，小組由XX任組長、XX副組長等七人組成。對食堂運營進行領導、監督、統計等工作。乙方必須接受，服從甲方領導小組各項工作的內容。
二、甲方提供食堂的硬體配套，添置食堂必要使用的實物和飲食餐具給乙方使用。如有損壞，丟失，乙方必須全額賠償或維修。若屬正常壞損，甲乙雙方商議決定。雙方做好實物賬。
三、甲方及XX國小一學期在食堂力爭保證一萬元左右的飲用消費，支援乙方的收入。
四、教職工和學生每天中晚餐的一伙食支出均為4.5元，教師本人現金支付，由XX每天向食堂報餐，每月按餐數結算，學校根據餐數補貼每位教師每餐1元。食堂向教師提供的早餐由教師直接與食堂聯繫，乙方不得以任何理由拒絕。同時教師用現金支付給乙方，學校也不給予補貼。學生每學期支出420元(每天中餐費用)。
五、乙方每餐必須保證用餐每人0.5元的飯及2.6元的菜，要足量物美，讓用餐者吃得放心，吃得滿意，領導小組要時刻監督，乙方要全方位接受督查。
六、乙方負責食堂的一切開支(燃料、電費、食堂工作人員工資等)與學校無關。短期用餐的學生及晚上用餐的學生均直接與乙方聯繫，但一伙食開支均為4.5元一餐。
七、乙方不得使用和購買發霉、變質的食物;不能購買使用土豆、四季豆、野生蘑菇等容易引起食物中毒的食物;不能購買使用魚等學生食用時容易刺傷口腔、咽喉的食物;不能購買使用發霉、變質、或者質量較差的大米。此項具體工作由XX負責監督執行。
八、教師每天用開水一壺，溫水一桶，每壺每桶均為0.2元，由楊小負責經費開支。其餘原則上不負擔。中小辦公室開水及個別班子成員住宿用溫水，乙方免費提供。
九、食堂不準供應上餐剩下的飯菜，一旦發現罰款1000元一次。引發的事故由乙方負責。
十、食堂必須保證衛生整潔，地面勤打掃，生、熟食分開，工作人員著裝，都要規範管理。米、菜、餐具要清洗乾淨。
十一、乙方有義務負責用餐學生的安全及秩序，與值日教師一同做好學生的用餐工作，確保全全。
十二、乙方每月一次到中小財務室領取學生預交款和教師一伙食費。
十三、食堂用具見實物賬，甲乙雙方各執一份。
十四、本契約有效期為一個學期。
十五、本契約生效日是：20xx年八月二十九日。
十六、本契約一式三份，甲方、乙方、XX國小各執一份。
十七、未盡事宜雙方協商解決。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________
_________年____月____日 _________年____月____日