乙方職責：
1、必須遵守國家規定的衛生管理條例，飯菜衛生要保證，如發現中毒整改，經醫院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責;
2、保證經雙方擬定的一伙食標準費用供應膳食及服務，並保質保量，力求做到多樣化，並有地方區域的品味搭配，按季節更換菜式;
3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等類，若發現有腐爛變質並經證實後，甲方有權對乙方進行處罰，處罰金額在保證金中扣除;
4、乙方使用的液化汽必須在有營業執照及安全許可證的服務點購買;
5、保證按時開膳，做到色、香、味俱全，分配平均及就餐全過程服務;
6、乙方應努力做好日常經營管理，包括食堂人事管理、菜餚搭配與製作、服務、環境衛生、水電節省等;
7、餐後認真清洗食具並消毒，食堂內部等衛生包乾範圍內環境衛生全面清理整潔，經常清理食堂水池、下水道，確保暢通。灶台及炊事用具油漬污垢經常清洗，消除蚊、蠅、鼠害;
8、冰櫃定期清理、除霜、消除異味、生熟物分開存放;
9、乙方工作人員必須有健康證方可上崗;
10、 廚房重地閒雜人員不準進入;
11、 要嚴格遵守甲方管理制度，服從甲方安排，注意防火、文明經營、態度誠懇、講究公共及個人衛生，工作時間要穿廚房工作服、戴帽、戴口套、穿圍裙;
12、 不得隨意帶親友進入工地，不準進行電氣作業，嚴格遵守工地各項安全管理規定，車輛及物品出入須配合接受門衛檢查。
契約未盡事宜，甲乙雙方可在今後的工作中共同協商或同訂協定，同樣具有法律效力。
本契約經雙方簽字蓋章即可生效，契約一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方簽名： 乙方簽名：
聯繫電話： 聯繫電話：
年 月 日 年 月 日
建築工地食堂承包契約範文篇三
發包方： (以下簡稱甲方) 承包方： (以下簡稱乙方)
工地食堂及小店承包給乙方經營，為了明確雙方權利義務關係，經協商一致，雙方簽訂本承包契約。
一、 基本概況
1、工程名稱：錦地繁花駿園一期
2、工程地址：惠州市大亞灣樟浦(石化大道西)
3、承包內容：工人食堂及小賣部
二、 契約內容
1、承包時間：自一期工程開工至一期工程竣工，施工人員撤離為止;
2、承包經營範圍：工人食堂飯菜及生活用品供應;
3、押金：契約簽定後三天內，乙方向甲方交納保證金拾萬元(￥100000元)。如乙方不存在違約情形，此保證金在乙方退場日不計息歸還。
三、 甲方責任
1、向乙方提供食堂及小店的經營場所;
2、向乙方提供施工用水、用電;但水、電單獨接表，每月向乙方計取費用;
3、組織對乙方的經營驗收工作;
4、對食堂經營狀況、衛生、物價有監督管理職責;
四、 乙方責任
1、務必接受甲方監督管理，遵守甲方制定的規章制度，一切服務於甲方施工現場的施工管理需要。
2、食堂的所有設備、燃氣及材火均由乙方自行解決。
3、食堂工作人員的健康證和衛生上崗證需上牆明示;每月進行一次健康檢查及衛生知識培訓，經考核合格後持健康證和衛生上崗證上崗。認真學習和熟悉食堂管理制度和各類衛生制度，並貫徹執行。
4、嚴格執行《食品衛生法》，遵守《食品衛生業工作人員守則》，食堂內應整齊清潔，食物盛器應有生熟標記，食品做到生熟分開，餐具要嚴格消毒。食堂加工現場的洗滌池應做到疏菜、葷菜和餐具的分開清洗，防止食品污染。
5、應努力提高飯菜質量，改善職工一伙食，做到飯菜品種多樣化。
6、食堂內做好防“四害”工作，達到衛生標準。食堂廢水應有合理的排放，防止環境污染。
7、負責食堂食品和周圍環境的衛生工作，確保食品和環境衛生;切實做好飲食的安全工作，若發生中毒事件，由乙方負全部責任;
8、服從甲方的管理、監督工作，配合有關部門的檢查、驗收工作;誠信經營，服務民工，保證民工的飯菜質量和價格水平;
9、做好食品衛生工作和經營工作及通過上級有關部門的驗收工作。
10、負責用火、用電的安全。食堂的所有設備均由乙方自行解決，乙方不得在食堂隨意亂接電線，更不得在活動板房中動用明火。
11、食堂經營管理由乙方負責，銷售的飯菜價格合理，服務態度熱情周到，工作中不得與就餐人員爭吵、謾罵、打架。
五、其他
1、食堂及小店所用水電費由乙方承擔，每月10日與項目部結算，電費水費按相關部門規定價格收取，並按用電量比例承擔線損電量，用量均以表計為準。垃圾清運和處理費用由乙方承擔(不包括生活區垃圾)。
2、食堂及周邊區域為乙方衛生包乾區域，乙方必須保持該區域的整潔衛生，甲方進行不定期檢查，發現不符合要求的罰款200元/次，若在上級部門檢查中不符合要求的，除按衛生檢查部門處理意見承擔全部責任外，另罰乙方20xx元/次;
3、甲方將定期對乙方的經營狀況、衛生設施等進行檢查，發現安全隱患等給予警告並限期整改，每次警告後未按要求和限期進行整改將酌情處以人民幣1000元至3000元罰款。如因乙方原因導致電路受損、火災等情況，所有損失由乙方承擔，同時甲方有權解除契約，並沒收保證金，乙方必須無條件退場;
4、乙方對所經營的食品、餐具的衛生負全部責任，若發生食物變質、食品中毒等情況，乙方除承擔由此發生的一切經濟責任和法律責任外，甲方將對乙方進行按以下規定進行處罰：發現變質、變味食品銷售，每次罰款20xx元，發現三次以上甲方有權解除契約，並沒收全部保證金，乙方必須無條件退場;若出現食物中毒，每次罰款5000元，乙方承擔因此發生的一切費用，出現兩次甲方有權解除契約，並沒收保證金，乙方必須無條件退場;
5、乙方可在食堂開設小賣部，開設小賣部所需手續由乙方辦理，如與行政部門發生糾紛，由乙方自行解決。乙方小賣部必須保證貨源正規，如發現假貨、過期物品等，發現一次罰款20xx元。並承擔由此造成的損失及賠償。
6、乙方工作人員在承包期間出現打架、鬥毆等暴力事件，甲方將對乙方處以人民幣20xx元至5000元罰款，乙方受到不法傷害，甲方給予保護。
7、乙方不得在本工地銷售國家及地區明令禁止出售的任何物件，否則罰款20xx元/次。
8、乙方不得在生活區任何地方開設老虎機、蘋果機等賭博工具，一經發現機具全部沒收，並罰款20xx元/台/次。
六、契約解除
1、乙方在承包期間，因食品衛生、價格、餐飲標準等方面受到施工班組人員投訴三次以上的，甲方可以解除本契約。
2、乙方在承包期間違反本契約約定，或不接受甲方的監督管理的，甲方可以解除本契約。
3、乙方不得將食堂及小店轉包他人，否則甲方可單方面解除本契約。
七、糾紛解決
因履行本契約所產生的糾紛，雙方協商解決，協商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。
八、其他約定
1、本契約簽訂時乙方向甲方繳納元安全、質量、衛生保證押金，契約期滿後無息退還。
2、本契約一式二份，雙方各執一份，簽字後生效。
發包人：
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契約訂立日期： 年 月 日
承包人： 聯繫電話：