酒店食品安全承諾書 篇1
本酒店承諾將認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經營活動，積極履行餐飲業企業的責任，為消費者提供衛生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化作出貢獻，特作如下承諾：
一、嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任，切實擔當起餐飲服務食品安全主體責任，履行第一責任人義務。
二、嚴格遵守食品生產加工操作規程，嚴把食品原料關，不違反國家法律法規使用添加劑，杜絕使用回收油加工製作食品，製作冷菜冷盤做到專人專室。
三、保持環境衛生，餐廳衛生整潔，對餐具進行嚴格消毒，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具，切實保障公眾身體健康和生命安全。
四、加強對從業人員的健康監管，定期組織員工進行體檢，監督從業人員保持良好的個人衛生，樹立良好的服務態度。
五、主動建立食品安全應急機制，對於食品安全事故做到及時有效處置，並在第一時間向有關部門匯報。
六、主動接受同行、消費者和全社會的監督，積極配合執法部門依法進行的監督檢查。
本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督。
酒店食品安全承諾書 篇2
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴格依法開展各種經營活動，積極履行餐飲企業的責任，為消費者提供衛生安全的飲食，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾：
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規，嚴格執行餐飲服務行業規範,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。
二、加強對從業人員的健康管理。定期組織從業人員食品安全知識培訓，發現有妨礙食品安全病症的，立即脫離工作崗位。監督從業人員保持良好的個人衛生，穿戴清潔的工作衣帽，頭髮不外露，不留長指甲，不塗指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗淨，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁後必須洗手。
三、嚴格落實餐飲服務食品原料索證索票規定，嚴把食品原料採購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄製度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明檔案並建立食品採購與進貨驗收台賬,不採購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品原料及食品.嚴格遵守食品生產加工操作規程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒;製作冷葷冷盤做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、乾的消毒效果，絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。
四、嚴格規範食品添加劑採購、保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”(專人採購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃保存)管理制度，按照規定的品種、使用範圍、用量使用並建立使用台賬。依法誠信經營，不採購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質，不採購和使用標識不規範的、來源不明的食品添加劑。
五、保持環境衛生，操作間、餐廳衛生整潔，採取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施，營造良好的餐飲衛生消費環境，切實保障公眾身體健康和生命安全。 六、加強餐飲服務單位的法人代表(負責人)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自願按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。
酒店食品安全承諾書 篇3
一、我自願加盟安眾物業，熱愛本職工作，有責任心，接受公司統一管理，工作中能夠做到服從分配與調動，對安排的工作不挑三揀四，不管什麼崗位，都沒有怨言，及時做好保潔工作;
二、每天按時上下班，穿工作服、佩掛工卡上崗，堅持上班前下班後打卡，不遲到早退;
三、平時做到遵章守紀，規範操作，動作熟練、快捷、講求效率，上崗時講文明、懂禮貌，微笑服務，不消極怠工，對業主的提問和安排有問必答、有求必應，愉快接受，絕不拒絕;
四、虛心學習，不斷提高工作服務水平。日保潔，周清理，做到隨贓隨潔，保質保量完成每日工作量，注意工具擺放適當，適量合理使用保潔耗材，保持最佳工作狀態。
五、積極配合維修人員對工具、下水設施進行維護、保養，任何時候都不與業主、客戶發生爭執;
六、積極主動，團結協作，因工作需要能隨叫隨到，愉快完成擊性任務。對班、同事之間加強團結，相互尊重，取長補短，和諧共事，不互相指責、或打架罵人;
七、自覺參加業務培訓，持續改進，發揚勤勞、實幹、價值精神，注重改善提高專業服務質量。
八、有令則行，有禁則止，該做的做好，不該做的不做，工作時不擅自離崗，不扎堆聊天，不代人打卡，主動接受安保人員安檢，不把手機、包括水果、饅頭等食品帶入車間，下班後不把廠里的任何物品包括廢空瓶子等帶出安檢門，自覺維護安眾保潔良好形象。
九、每天下班前我會主動檢查自己的責任區工作任務是否完成好，認真查看垃圾有沒有收集和及時送走，努力把一個整潔、乾淨、沒有異味的崗位移交給下一班，見人交接後再離開，主動接受班長和主管的監督檢查，爭做優秀、合格員工;
十、節約用水、用電，愛護公用設施，保管好保潔用品，發現屋面滲漏、管道堵塞損壞等及時向領班匯報。
十一、如有違紀，接受處罰。
承諾人(簽字):
20xx年月日