據說，早年不家用發麵餅夾上棗,栗諸果的， 或以江米、黃米麵蒸成粘糕餅，似“上金”、“下銀”的花糕。
有詩描述重陽糕的製作：
蔡云：
篝火鳴機夜作忙,
織工一飲登高酒,
依然風雨古重陽,
蒸出棗糕滿店香。
三、重陽花糕的製作
九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝願子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩隻小羊，以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的鬆軟糕類都稱之為重陽糕。
重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”；又請出嫁女兒回家食糕，稱“迎寧”。
今年的重陽節，我們不妨自己來親手做重陽糕，增添節日的樂趣。方法如下：
原料：主科：上白麵粉：千克。
配料：紅、綠絲各50克，糯米酒汁200克。
調料：洗沙300克，白糖500克，熟豬油200克。
製法：
(1)麵粉入盆，加溫水，兌入甜酒汁，抄勻拌和，使其發酵，至出現蜂窩狀時，加白糖(200克)，用筷子攪勻。
(2)洗沙用熱水攪稀。白糖(300克)用熱水化開。紅綠絲切成粒。
(3)在蒸籠底部抹油，用1／3麵糊攤開籠底刷上一層糖水、洗沙泥；再將v3的麵糊攤上，再刷一層糖水、洗沙泥；再將剩餘的麵攤上加蓋，上火蒸熟後，面上刷上糖水，撒上紅、綠絲，稍晾涼切成棱形塊即成。