重陽節菜譜：壽星蝦球怎么做？

重陽節吃什麼呢?小編這就為您推薦一款經典家常菜——壽星蝦球。重陽節到了，快為家人們準備一桌豐盛的晚餐吧!

重陽節菜譜：壽星蝦球

材料：蝦仁250克,砂仁6克,茯苓50克,雞蛋1隻,馬蹄100克,豆苗50克白糖50克,澱粉,清湯各適量

做法：

1、砂仁去殼，烘乾研面。

2、蝦仁拍打成蓉，馬蹄拍碎，茯苓打成細粉。

3、將上述做法中的原料放盤中，加澱粉、白糖、雞蛋、少許清湯調成糊狀，攪拌上勁。

4、鍋中加水，將蝦泥擠成丸子狀下鍋，煮熟，撈出放在盛有炒熟的豆苗上即可。