春節吃土特產要注意什麼 篇1
真空包裝食品也會滋生細菌
隨著消毒和保鮮技術的發展，一些以往比較容易壞的特產也越來越便於攜帶，可以長時間保存，比如真空包裝的肉類等等。不過，雖然真空包裝的肉類與空氣隔絕，但存放時間長了仍會滋生細菌。
真空包裝可能會給一些厭氧菌提供好的生存環境，一旦有厭氧菌在真空包裝的食品中滋生，可能會造成食物中毒。比如有一種細菌叫做李氏桿菌，在真空包裝的無氧環境下，這類細菌會比空氣中高出100多倍。而且這類細菌很多在低溫下也可以繁殖，導致放入冰櫃的食物也可以腐敗。
一般真空包裝的肉類食品在常溫下的保質期為20天，在4攝氏度的冰櫃里可以保存2周，而在零下18攝氏度的冷凍室中可以保存一兩個月。所以帶回來的土特產即使是真空包裝的也應該儘快食用，避免食物腐敗。
春節吃土特產要注意什麼 篇2
開口的乾果更不易保存
面對春節以後從家裡帶回來的特產，我們可能都會分個類，比如水果肉類比較容易壞，應早點吃掉或者送人;而乾貨可以保存得久一點，不如留著慢慢吃。其實很多乾貨也容易壞掉，比如脂肪含量較高的乾果。
乾果雖然屬於乾貨，但是一般都沒有經過防腐處理。再加上果仁的脂肪含量比較高，很容易在空氣中被氧化變質，也就是我們俗稱的一股哈喇味。另外乾果在潮濕的環境中還可能發霉，發霉產生的黴菌和氧化產生的油脂氧化物都對身體有害，還會促進衰老。
一般乾果在大量運輸時可能會採取真空包裝，能在一定程度上隔離氧氣，防止乾果中脂肪的氧化過程，也可抑制細菌滋生。但是銷售過程中由於保存條件不嚴格，也會導致乾果變質。而家中保存的時候往往沒有專業的存儲條件，更容易出現乾果變質發霉的情況。在保存乾果時，應根據乾果種類區別對待。對於果殼完整，沒有破損的乾果可以保存的時間往往比較長。
不過現在為了方便食用，很多乾果的果殼在出廠前都被人為破損失去了保護作用，果仁暴露在空氣中，這樣即使是看上去不容易變質的乾果也會在潮濕高溫的環境下變質發霉。
對於帶回家裡的乾果，如果短期內吃不完，就應該分裝成小袋放入防潮包裝袋中，儲存在冰櫃的冷藏或者冷凍室內。
春節吃土特產要注意什麼 篇3
春節，是我們祖國的傳統節日，家家戶戶貼對聯，可別小看這對聯，它可代表著下一年的福氣呢!
除夕的晚上，大家一起吃團圓飯，看春節聯歡晚會，給我印象最深的節目是“小崔說事”，你們印象最深的是哪個節目?一家人坐在電視機旁，其樂融融。春節每天的晚上，人們在自家的院子裡放炮，那些鞭炮噼哩啪啦的聲響，點燃一掛掛，足以把人們的耳朵震聾呢!
花炮在夜空中顯得十分美麗，那些神奇的花炮在空中勾畫出許多美麗的圖畫，那些有的像金色的柳樹在轉動，有的像天空中下下起了流星雨，有的像一朵朵盛開的紫色菊花十分美麗!正月十五那一天的晚上，廣場上人流如潮，有些人在猜燈謎有些人則站在雪坡上急切的等待著空中的煙花終於，天空中出現了五顏六色的煙花，有的像神舟六號在空中飛舞，有的像紅色的燈籠飄落大地，有的像五彩繽紛的菊花，有的像天女散花，太美了!
春節，是家人團團圓圓的一天，我熱愛這一天，也熱在春節的煙花。