古代春節習俗也吃餃子嗎

由於清官中有許多禮佛奉道之所，元旦日(春節)宮中講究吃素，餃子也必須是素餡的。因為皇帝信佛，故而皇帝吃的餃子與敬佛的餃子要同一鍋煮出來，以求新的一年平安、素淨。素餡水餃以乾菜為主，有長壽菜(馬齒莧)、金針菜、木耳。輔以素三鮮：蘑菇、筍絲、麥筋。用的膳桌、餐具也極為講究，非同平日。