山東過年的風俗：大年初一吃餛飩
在山東的寧陽縣，大年初一講究吃餛飩，稱之為“填倉”。
在黃縣、蓬萊一帶，初一早起要照虛耗。由女主人手持紅燭，把家中各個角落照一遍，意思是以光明驅逐黑暗，然後將年前以麵粉做成的各種窗花放在窗台上。小孩子起床後，要攀著門閂打三個鞦韆，據說可以長得快。
有些農村地區煮餃子時要用芝麻秸燒火，意味新的一年像芝麻開花一樣，節節高升，飯後在鍋內要放上饅頭，意味有“余頭”。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家拜年，稱為“紮根”。據說到了外祖家，就可以把根紮下，不會有離婚和早年喪偶之事。
浙江過年的風俗：大年初一“慶田蠶”
浙江烏程縣在大年初一以長竿束草於上，點火燃燒，並敲鑼打鼓，稱為“慶田蠶”。又點天燈於竿上，直至三月三日止。
寧波初一要吃豆粥。晚上要在關門前，再放一次“關門炮”。
紹興新年以“茶碗茶”待客，裡面還要加上橄欖和金橘，同時用茶葉蛋待客，稱為“捧元寶”。
廣東過年的風俗：拜年是一場換橘運動
廣東潮汕地區人，出門拜年前，都會帶上一大包橘子，每走一戶親戚，就要送上大橘，無論多少，一定要是複數，然後說一些祝福的話。落座後，親戚會以潮汕功夫茶招待，臨走時，回送大橘。“所以，一天下來，你會發現早上帶幾個潮州橘子出門回來還是幾個。”因為粵語送大橘為“大吉”，回贈是一種禮貌。同時在正月，每個人都要看緊自己的口袋，切忌讓別人掏，“被人掏口袋，意味著這一年要被‘掏空’”。
湖北過年的風俗：年飯何時吃要看你貴姓
在湖北農村很多地方，因姓氏不同，吃年飯的時間就各異，這一習俗可能您怎么也想不到。姓王的，在早晨五點多鐘就開始合家團圓了;姓高的，則一般在中午十二點左右才開宴;那么姓余的呢?年飯時間定在天快黑的六點鐘;姓楊的，則只能在晚上十二點以後……
這裡有個傳說：秦始皇統一中國後，原來的楚國便到了“萬徑人蹤滅”的地步，楚人已被追殺得成了一片哀鴻。看到楚地人口銳減，秦始皇便下令從九江一帶(即今江西)移民到楚國去住，有的人是早晨到的，有的人是中午到的，有的人則是下午……人們為了紀念自己來到楚地，在吃年飯的時間上便以自己到達新居地的時間為準。
山西過年的風俗：年飯不說話
山西現在拜天祭祖的規矩不多見了，但年三十兒的晚飯上不能說話的規矩被保留了下來。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利，有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新的一年像芝麻開花節節高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有餘，意在有餘頭。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一兩碗，意在希望人丁興旺。