酒店廚房員工的辭職報告 篇1
尊敬的領導：
做為一名廚房領班，本人現正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領班休假的日子。由於西餐不同於企事業單位，必須每天營業，所以所有的從業人員都是在倒班休假。而領班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是因為這三天的生意相對於周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。
早上的工作瞭然無味，因為一個員工遞交辭呈之後，心裡的那種難過是無法形容的。雖然廚師長在走入辦公室之後，看到我的辭呈時略顯驚訝，但他還是裝作什麼都沒有看到一樣。是的，現在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經大體猜到了他要談到的內容。無非就是要留住我。這個猜測後來被證實了。
廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在裡面說了很久，接著就是召見了我的同事進去談話，了解我辭職的這個想法有沒有告訴過他們，然後又把我的上司，廚部主管也找了進去。最後就是我了。進去之後廚師長先是以理服人，說了很多怎樣管理的方法，然後就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說話，廚師長就出狠招，告訴我除非把團隊帶好，否則我將不可能離開這裡。很顯然。在這裡辭職的人不算少數，有些還是廚師長故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對。
在經歷了中午用餐高峰之後。我再一次想到了那個人。那就是《大長今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，最高尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職後，幾乎所有的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。唯一不同的是，韓尚宮是幾乎一個人承擔了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現的時候，韓尚宮會怎么做呢?
在中午用餐結束之後，我再次找到了廚師長。我告訴他，我願意繼續做下去，但是有三個請求，第一，我自請降職為實習領班。因為我現在的實力遠遠無法勝任一名正式領班的工作。第二，我請求廚師長給我更大的權力，如果因為員工故意將工作做壞，我有權讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。
昨天的晚上，我並沒有寫領班日記，因為我一直在思考這個問題。我的'工作為什麼進行的如此困難，為什麼越乾越糟糕呢?因為首先，我不善於總結。其實工作中有許多應該改進的地方，但是時間長了自己也習慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結也使得我不斷的在同一個坑裡不停的摔跤。第二，我忽略了一個問題，便是這些工作，並不是我一個人的，而是整個團隊的。我必須讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責任，也是他們必須要做的事情。第三，由於我不信任我的同事，導致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實行一套新的措施。因為如果這種做法出了問題，我就不能在繼續執行這種錯誤的做法，而必須執行一套新的做法，來解決目前出現的所有問題。而且，我也必須意識到，即便降職，我也依然是我部門的最高負責人，我有權力依照我認為是能行得通的做法，來改善目前的這種混亂局面。我不能墨守成規，只是一味的守攤，結果只能是害了所有人。
辭職人：
時間：
酒店廚房員工的辭職報告 篇2
尊敬的領導:
你們好!
我是廚部荷台員工。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這裡學到了一些關於烹飪的常識和實用的工作技能!
也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這裡的很多人很多事也給我留下了些許的美好!
但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規律莫不是如此!所以我經過甚重考慮權衡利敝向公司提出辭職!
由於事發傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批准我的離職!
再次深表感謝!
辭職人：
時間：
酒店廚房員工的辭職報告 篇3
尊重的經理：
自從我進到了酒店之後，由於你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰。經歷這段時刻在酒店的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經歷，對此我深表感謝，由於我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。
為了不由於我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月後參與計算機等級證的培訓，較長時刻內都不能下班，因此經歷沉思熟慮之後，我確定在20xx年xx月前辭去而我在酒店的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意，感激你和酒店各位同事對我的教誨和照顧，在酒店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什麼時分，我都會以本身已經是酒店的一員而感到榮幸。我確信在酒店的任務歷程將是我全部職業生涯開展中十分緊要的局部。
辭職人：
酒店廚房員工的辭職報告 篇4
尊敬的領導：
我於20xx年X月到X酒店做廚師上班，經過這段時間的工作，我覺得和我原來構想的個人職業規劃相差太大，因此我不得不向酒店提出辭職申請，並希望能與X月X日正式離職。
感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵！
對於由此為酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望酒店能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮並批准為盼。
20xx年XX月XX日
酒店廚房員工的辭職報告 篇5
尊敬的領導：
您好！
我是高級餐飲店裡的一名廚師，我叫。有一些個人原因，我向領導提出了我的這份辭職報告。我到某某餐廳以及有三個年頭的時間了，和這裡的工作人員也一起度過了三年美好的歡樂時光。但是考慮到一些因素的影響，我不得不向餐廳提出辭職，不得不離開XX城市，不得不離開餐廳。
我是20xx年XX月XX日，從我們老家不顧我家人的反對，不遠萬里來到某某城市，來到了我們這家餐廳。從此就開始了我的異鄉廚師之旅，結識了我們餐廳里的各位小可愛，開啟了在餐廳里的修煉時光。家人反對我來這裡的原因，有兩點。第一點主要還是因為這邊離我老家太遠了，他們既擔心我，也不放心我。第二點，還是因為我是一個女生，他們反對我從事這個餐飲行業，也不太同意我做廚師這一行。因為他們認為餐飲行業是一個十分辛苦和累的行業。而且作為一名女生，還整天都呆在了充滿了油煙氣味里的廚房裡。這也不是一個長久之計。在當時，我聽到他們說這些原因的時候，我根本沒有把這些放在心上。但是現在想來，我對他們所說的都深有感觸。
就拿第一點來說，來這邊工作三年，我也總共也就回去過兩次，有一年過春節，還因為餐廳里實在是太忙，分不開身，我都沒有回去和家人團圓，陪家人過春節。到了後面也因為距和假期太少的原因，回去一次來回在路上耗費的時間就有兩天，所以一般沒什麼事情我都很少回去。也因為回家的次數太少，見爸媽的機會也少，所以對家人的思念和牽掛也就愈濃烈。
特別是上一次，我爸在家裡摔了一跤，那跤還挺嚴重。當時我媽給我打電話告訴我這件事情時，我恨不得當場就飛到我爸身邊，看看他到底傷的怎么樣了。但是那個時候我卻還在廚房裡炒著菜，什麼忙也幫不上。隔了一兩天才請到假，回去看望我爸的。但是那個時候他手術已經做完了，在最難的時候我沒有陪在他身邊，這讓我感到很愧疚。而且那次我也沒有請多長的時間，在病房裡呆了一兩天后就又趕回去了。那一次之後我爸就行動很不方便了，我更是擔心。
所以考慮到這邊離我老家著實是太遠的原因，我沒有長期發展下去的打算，故此提出此份辭職報告。
此致
敬禮！
20xx年XX月XX日
酒店廚房員工的辭職報告 篇6
尊敬的廚房部領導：
你們好！
首先我很抱歉這是一封辭職信，很感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職信。
我是懷著十分複雜的心情寫這封辭職信的。自從我進入了餐廳之後，由於你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰。經過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經驗，對此我深表感激。由於我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。
為了不因為我個人能力不足的原因影響了廚房的正常運作，更迫切的原因是我必須在20xx年x月後參加計算機等級證的培訓，較長時間內都不能上班，所以經過深思熟慮之後，我決定在20xx年xx月前辭去而我在廚房的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。
感謝長時間以來您和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳廚房這段經歷對我而言異常的.珍貴。將來無論什麼時候，我都會以自己曾經是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業生涯發展中相當重要的部分。
祝餐廳領導和個各位同事身體健康工作順利！
再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批准。
此致
敬禮！
辭職人：
日期：20xx年xx月xx日