香水灣的得名來自於一個美麗的民間故事。過去這裡曾經住著一個名叫阿香的小姑娘，她和父親相依為命。1893年慈祥太后為了討好西方各國，給海南下了一道諭旨，要儘快選送一批上等的海水珍珠，地方官天天催逼著老百姓下海捕撈。由於過度疲勞阿爸不幸去世了，臨終前他告訴阿香，在一叢象牡丹花一樣的珊瑚底下就藏著一個很大的白蝶貝，裡面可能會有珍珠。阿爸去世後，阿香忍住悲痛，天天在海底搜尋，果然在一叢珊瑚下面發現了一個貝殼，打開一看，哇，裡面藏著一顆的又大又圓又明亮的舉間罕見的珍珠。阿香沒有把它交給官府，作為對父親的懷念，把它偷偷地掛在了自己的脖子上，誰知奇蹟出現了：阿香的皮膚越來越白嫩，眼睛越來越明亮，一天比一天漂亮，阿香還用這顆珍珠治好了周圍百姓的疾病。誰知這事被慈祥知道了，這個對珍珠貪得無厭的老妖婆急得要死，命令官府立即拿下阿香，繳獲珍珠。得到訊息阿香趕緊坐船逃走，然而官府人多船大，很快就追上了，阿香對官兵說這顆珍珠是我阿爸用命換來的，我寧死也不會給你們！說完把珍珠一口吞下，縱身跳入大海，從此就消失得無影無蹤。為了紀念美麗善良的阿香姑娘，後來人們就把這段海灣叫做香水灣。
古時候，海水珍珠作為南天貢品，只有皇親國戚才能享有，老百姓無緣一睹其芳容。但隨著時代的發展，珍珠已經走入平常百姓的家中，對於現代女性來說，擁有一串高貴典雅的珍珠已不再是可望而不可及的事。珍珠最有女人味兒，被譽為珠寶皇后，有誰見過男人戴珍珠呢？電視台一般是不允許女播音員穿金戴銀的，但唯獨可以佩戴珍珠，因為它體現的是女人的氣質和美麗，既高貴又不俗氣，一般是一條細細的鉑金項鍊配一顆珍珠吊墜。近些年來，珍珠在婚禮中受到特別的歡迎，因為它的外形圓潤光潔正好符合東方文化中對婚姻的嚮往：圓滿、完美、純潔、和諧。不管是披上婚紗還是穿上旗袍，珍珠都會把新娘子妝扮得格外美麗迷人。
很多人都談到過潛水的感覺，有個女孩說得最生動，她用了兩個字高度概況：初戀。