化的巨大魅力。隨著中國向新的世界經濟強國邁進,中華茶文化必將展現出前所未有的燦爛輝煌。 中華茶文化博大精深、源遠流長,表現在社會、人文、哲學、宗教、地理、歷史、文學、藝術、醫藥、保健、工藝、考古等廣泛領域。茶文化是雅俗共賞的文化。自古以來,愛茶者既有帝王將相,也有平民百姓;既有文人雅士,也有凡夫俗子;既有漢族茶文化,也有少數民族茶文化,不同地域、不同階層、不同民族的茶文化彼此滲透、互相影響,融匯成豐富多彩的中華茶文化。 民眾創造了茶文化,名人提高了茶文化。公元8世紀後期寫下《茶經》的陸羽,被後人奉為“茶聖”;宋徽宗趙佶親著《大觀茶論》,以帝王之尊倡導茶學;唐代詩人盧仝寫下了傳唱千年的《茶歌》;陸游寫茶詩三百篇,蘇軾伴著紫砂茶壺吟詩揮毫;乾隆皇帝四次造訪西湖茶區,加封“御茶”18株;著名作家老舍酷愛茶藝,留下名劇《茶館》;毛澤東主席喜歡以茶會友,寫下“飲茶粵海未能忘,索句渝州葉正黃”的詩句。 茶文化是有關茶的自然科學和社會科學的總和,但茶文化在歷史演進中,始終內含著一種真、善、美的崇高精神。茶葉是色、香、味、形四美俱全之物,正可與人們追求真、善、美的精神相契合。詩人韋應物說:茶“潔性不可污,為飲滌塵煩,此物信靈味,本自出山源。”盧仝的《茶歌》,更道盡茶性之神奇:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。” 資訊時代,風雲變幻,節奏緊張,關係複雜,人們非常需要鬆弛神經,調適心靈,升華精神。茶被譽為“靈魂的飲料”,對人心有一種特別的陶冶作用。通過茶文化的薰陶,“盡茶之真,發茶之善,明茶之美”,可以升華人的精神,有利於創造新的人類文明。 弘揚茶文化,可以從以下幾個方面入手: 一是建設新茶學。茶學是一項實踐性和創造性的事業,是一門不斷發展的學科,既包括對茶葉品質及其種植、加工、貯運、銷售的科學研究,也包括對茶葉影響社會發展和人類精神的理論探索,這是奠定現代茶文化基礎的必需之舉。 二是發展茶館、茶藝。茶館、茶藝是茶文化的物質載體和表現形式。充分收集整理雲南古樸濃郁的品飲方式及飲茶習俗,加以創新利用,研究開發出具有民族特色的現代茶館、茶藝,具有廣闊的發展空間。茶對人心的陶冶作用,是通過人和茶、茶器、茶境的聯繫過程而實現的。泡茶、品茶是一種別致的藝術創作活動,需要調身、調息、調心,達到敬、清、和、靜的狀態,並與壺、杯、茶、水、境發生物我兩忘的溝通。在這裡,泡茶者和品茶者都處在一種特殊的審美狀態中,配以古色古香的茶具和玄遠空靈的樂曲,人們的心靈從現實的功利關係中超脫出來,進入理想的茶藝境界。另一方面,高雅、清靜的茶館也成為人們訪親會友、交流信息、會談商務的理想之所。 三是茶園、茶廠、茶店、茶館、茶葉公司,都要以茶文化為魂,才能具有生機和活力。 四是發展茶旅遊。名山名水出名茶,茶旅遊具有特別的吸引力。雲南許多旅遊勝地都有神秘的古茶林,有濃郁的民族風情。大渡崗等一些地方的萬畝茶園是人力和天工共同創造的奇境,置身其中,才能真正體味到人與自然和諧的偉大力量。要把古茶樹林作為自然文化遺產,把現代生態茶園作為旅遊觀光地保護、利用起來,通過重振“茶馬古道”的茶文化品牌,發展茶旅遊。茶旅遊應當做到“一觀、二聞、三采、四炒、五品、六購”,這是擴展茶葉市場的重要方式。 五是培養茶文化人才。農業大學的茶葉專業,各種茶葉專科學校要培養高素質的茶葉科技人才和高素質的茶藝人才。 六是進一步加大滇茶文化的宣傳,塑造滇茶新形象。支持創作茶歌舞、茶戲劇、茶影視、茶書畫,擴大雲南茶產業和茶文化的知名度。 七是舉辦茶葉節和茶文化研討會,擴大國際交流,開拓世界市場。 八是建設茶葉博物館,普及茶文化知識。 念好“茶經”,弘揚茶文化,振興茶產業,建設民族文化大省、綠色經濟強省和國際大通道,實現民族文化、生態環境、社會經濟協調發展,雲南社會將更文明,雲南山河將更美好。