暑期服務員調查報告 篇1
時間：20xx.7.7~20xx.7.31
地點：山西路
飯店簡介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級旅遊涉外飯店，位於市區主幹道――中山北路上，地理位置優越，鬧中有靜，環境優雅。飯店由17層主樓及裙樓組成，擁有豪華及標準客房181間，設有自助餐廳、風味廳等12個，500個餐位。飯店每日營業時間是全天24小時。
實踐過程
階段一：熟悉期(7月7日)
由於是第一天，我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領班分配工作的時候我就因為不知道走菜是什麼意思而問了半天。第一天，什麼都不知道，什麼都要多問多動。幸好有個前輩很熱心，先帶著我熟悉了整個飯店的包間、大廳位置。
之後，我就真正認識了什麼叫做“走菜”。拿著托盤，上面是能放幾盤菜就放幾盤菜，我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的。由於是暑期，去打工的女生少，那一天就我一個。所以其他人看我端的那么痛苦，有大盤子都搶著端，讓我著實感動了一把。當然，第一天我就被罵了。不過人就是在犯錯誤中成長的不是嗎?
階段小結：像軍訓時一樣，領班說什麼就是什麼，徹底服從;要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。
階段二：7月8日至7月31日
繼續熟練第一階段的各項服務要求。
也許我比較外向，也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒了，彼此之間輕鬆交談，可以自由發表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強。由於人多，我第二天就被分配到包間上菜，基本上是兩個人負責一個包間。那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團團轉的感覺真的很不好。由於是吃龍蝦的季節，虹橋飯店還有個龍蝦節，頓時香味兒繞樑、餘味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點起床，騎車30分鐘到飯店後擦上口紅去簽到。(雖然不論什麼班都需要塗上口紅-_-!)早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該乾什麼!早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問人到處碰壁到處亂轉。
階段小結：度過工作適應期之後開始慢慢的通過自己的努力把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之後就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開始對部分服務環節進行改進，靈活應對顧客的要求並且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動的快樂。
實踐心得總結
1.一定不能和領班產生任何語言衝突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.了解了在“零點”甚至整個虹橋飯店食品部的運作的基本過程。
3.每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛鍊就體現出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.在工作中因為上級員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產生的矛盾，千萬不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達自己的幽默感，這樣會讓同伴們很自然的接受你。
實踐小結：真的是不乾不知道，原來當服務員真的很累。而且在社會上，沒有人再會平等的對待你，對於初來乍到的新手來說，老手會覺得你礙手礙腳，主管會覺得你什麼都不懂很麻煩，而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。我真的發現這一個月對我的促進作用很大，這些在學校都是學不到的。當然，我學習的時間尚短，之後都要一直一直的學習下去才行，我會努力的!
暑期服務員調查報告 篇2
大學其實就是一個小社會，步入大學就等於步入半個社會。經過一年的大學學習，我充分認識到我們不再是溫室里的花朵，學習、就業、生活等一系列問題需要我們去考慮，去完成。然而當今社會，無論乾什麼工作，都總是“有經驗者優先”。所以為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸，以及鍛鍊與提升自身的能力，我在大學的第一個暑假開始了自己的社會實踐。
我的家鄉——建湖，素有“小上海”之稱，居民消費水平堪比上海，尤其是吃、穿方面，茶餐廳、快餐店隨處可見。因此，我就在一家名叫“有意思茶餐廳連鎖店”里找了一份暑假工。不管是哪個崗位，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個平常心去接納，並對此份工作進行學習，以致做到最好!在這家店裡，我的工作是一名普通的服務員，可能在大多數人心中，都不大看好這份職業，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認為。但當自己真正的接觸這份工作時，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
由於我是假期工，所以一開始我和其他人一起進行了為期3天的短期培訓。在培訓過程當中，我學到了很多以前不知道的東西，同時也深刻體會到任何工作都有難度，只有持之以恆才可以成功。例如，我們先進行了口頭講解培訓，領班為我們講解了餐飲的一些注意事項，餐桌禮儀，以及如何心理定勢等關鍵問題，每日下午我們也會進行一些實操，例如練習托盤等。另外，我們還要記憶菜名、編號以及價格。在培訓過程中，我們雖然很辛苦，但我們學到的東西也很多，這些在以後的工作生活中，都是很有幫助的。
經過短暫的培訓，7月20日那天我們終於正式上崗了。第一天上班，我做的手忙腳亂：傳菜傳的慢，而且經常讓老員工幫我上菜。沒辦法，後來我就站櫃檯負責點菜，可是點菜時客人問及菜的原料或者做法，我又是一問三不知，幸而旁邊的老員工指導，總算勉強應付了第一天。在以後的幾天，我強化了記憶。漸漸地，總算是熟悉了流程。在以後的工作期間，大家都分工明確，配合默契，所有工作都在有序進行，為客人提供井然的服務。其中，當我圓滿完成一項任務時，心裡總是美滋滋的，擁有一份成就感。同時我也深刻體會到，不論做什麼，只要端正態度，努力進取，總會得到意想不到的收穫。客人與家人等同，只要我們用心為其服務，將他們真的看做我們的家人，我們一定可以做到最好。
一個月過後，我的暑假工作圓滿結束。當我拿到生平第一次的工資時，雖然不是太多，但是我很興奮。我覺得我再也不是小孩子了，我開始懂得怎樣靠雙手掙錢，更重要的是懂得怎樣與他人相處。
回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校里是學不到的。
一、在社會上要善於與別人溝通。經過一段時間的工作讓我認識更多的人,如何與別人溝通好,這門技術是需要長期的練習。以前工作的機會不多,使我與別人對話時不會應變,會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。
二、在社會中要克服自己膽怯的心態。就如工作的領班所說的“在社會中你要學會厚臉皮，不怕別人的態度如何的惡劣，也要輕鬆應付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什麼都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關鍵，如某位名人所說:“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄。”
三、在工作中要端正態度。在工作過程中我也同樣學會了如何端正態度，擺正位置。不論做什麼工作，都不該隨意挑剔，或伴有不滿不服態度，而是應該正確看待自己的工作，發現其中的樂趣，努力做到最好。
四、工作中不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。這次暑假實踐我接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。雖然在這假期我沒有在我的專業知識，專業能力
上有所提升，但是我感覺我懂得了太多的書本上沒有的東西。暑假實踐增強了我的辦事能力、交往能力，叫我懂得錢來之不易，叫我懂得人要打拚出一片屬於自己的天空。
總之，這次暑假社會實踐活動，我受益匪淺，對我以後的發展起著重要的作用。
暑期服務員調查報告 篇3
前言
法律意識是公民理解、尊重、執行和維護社會主義法律規範的重要保證，公民的遵紀守法行為不會自然產生，而是在一定法制觀念，
法律意識的指導下實現的，具備了社會主義法律意識，就會做到不僅不犯法，而且能積極維護法律的尊嚴。大學生樹立法律意識，是現代化法制建設的基本要求，也是成為一名合格的接班人的需要。
調查主體
1
相關社會背景和主要目的
當代大學生法律意識的現狀十分嚴峻。大學生的法律知識水平普遍不高。當前我國大學生大都重視專業課,而對法律基礎課不予以重視。同時大學生法律觀點偏差,法制觀念淡薄。很多大學生在他們的權利受到侵害時會選擇沉默，而不是去爭取他們的利益。這就會使大學生的法律意識會越來越淡，導致高等院校呈現出逐年上升的違法犯罪現象。
大學生正處於世界觀、人生觀、價值觀形成和發展的重要時期。這一時期，
大學生亟需在學校的正確教育和引導下，不斷學習，努力提高和完善自己。加強大學生的道
德修養和法律素養，是社會主義高等教育方針的基本要求，是歷史發展的必然需求，也是大學生自身成才的迫切需要。
2
調查對象的選擇與簡要情況
此次調查選擇的是天津理工大學在校及剛剛畢業的學生。
3
調查方法與過程
此次調查採用的是問卷調查的方法，在校內展開不記名調查，共徵集問卷139份。
4
調查內容
分析和認識大學生法律意識的現狀，是培養和塑造大學生現代法律意識的前提和基礎，對於實現建設社會主義法治國家的目標具有重要的現實意義。為進一步增強大學生的法律意識，促進大學生學法，知法，懂法，用法，特進行本次問卷調查活動，本次調查採用不記名方式。
調查結果及分析
你的性別
A男
45.61%
B女
54.39%
你的你所在年級
A
大一
23.68%
B大二65.79%
C大三4.39%
D大四6.14%
本次調查覆蓋面比較廣，男女比例較為平均
你對法律方面的問題
A很重視
40.29%
B一般關心
56.12%
C無所謂3.6%
你為我們大學生的總體法律意識情況如何
A很強13.67%
B一般62.59%
C較弱17.88%
D很弱5.87%
作為一名大學生，在日常生活中你覺得法律與你的聯繫程度怎樣
A
很緊密41.77%
B
一般50.21%
C幾乎沒有8.02%
被調查去的大學生平時對於法律方面，報以為所謂態度的是少數，但是重視程度明顯不足，多數同學都只報以一般關心，並且同時認為總體法律意識也只是一般。重視程度不夠，總體意識不強，這就是當代大學生對於法律意識ZUI重要的問題。
大多數同學的法律知識來源於課本與電視，課本上知識過於局限，過於書面化，沒有與實際生活很好的聯繫。而電視上的，雖然有很強的靈活性，但是專業性不夠，甚至有可能還有錯誤，對接收知識的時間和空間有著很大的限制。
5
對於結果的評價分析
由於大學生法律意識是一個多要素、多層次的複雜系統，要精確全面地概括大學生的法律意識的現狀並非易事，所以本文只能結合調查結果，對當前大學生的法律意識所存在的問題作一個粗淺的概括：
根據調查數據來看，大學生都或多或少地知道法律的基本常識，並不是完全的法盲，每個學子從小到大受傳統的倫理道德的教育，對法律基本知識早已耳濡目染，儘管受到一些負面因素的影響，但是我院大學生整體的法律素質還可以的，這裡所說的只是基本常識，而不是深沉的理論，當今我院大學生也沒有必要對法律學習得面面俱到。
知法並不代表能運用法律，它們是兩碼事，運用主要是以知道為基礎，由於當今大學生接觸社會的機會少，社會經驗不足，再加上大學生自身的特點，如行動容易衝動，易受別人的煽動，追求時尚和個性，好面子，在處理具體一件事情上到底很少正確使用法律，甚至做出違法的事情。
而維權更不用說了，當今大學生遇到侵犯個人權益時，大部分的學生會選擇迴避，忍讓，認為多一事不如少一事，雖然他們具備了一定的法律知識，但他們沒有真正的把法律知識內化為法律意識，沒有真正的挖掘法的精神，法的價值，缺少公平，正義的理念，對法的信任程度低。
在知識經濟作為世界經濟發展主導力量的今天,人的素質成為社會發展的決定因素高校作為對青少年實施素質教育的重要基地,需要對大學生進行德,智,體,
美等多方面的教育工作,從而培養出高素質,全方位的人才,來迎接世界科技迅速發展的挑戰.對大學生進行法制意識的培養,引導他們樹立正確的人生觀,價值觀,世界觀,是高校進行素質教育的一項重要內容,這也是當前社會發展對高校教育提出的迫切任務.當代大學生肩負著民族發展的重任,是中國社會主義現代化建設的棟樑.他們的素質水平直接代表了我國年輕一代的精神面貌,反映了我國參與世界競爭的實力.眾所周知,素質教育是著眼於受教育者及社會長遠發展的要求.
在全面進行素質教育中不能忽略對受教育者法制意識的培養,這是一項經常性的工作,作為高校的教育工作者,要長期不懈地在大學生中開展法制教育,增強他們的法制觀念,使他們懂得遵紀守法對社會進步和個人發展所具有的重要意義.
改進意見
1
健全法律運行機制，加強道德規範建設，創造有利於培養大學生現代法律意識的法治環境和輿論環境。大學生思想開放，時代感強，主觀上期望法治，關心國家法制建設，但世界觀還未完全成熟，易受外界環境影響，因此，立法、執法、法務部門做到立法的民主化、科學化，執法的程式化，守法的自覺化;大眾傳播媒體和各種社會力量應利用普法、守法、執法和監督法律實施的模範人物和典型事跡，進行生動的法制宣傳，創造一個良好的法治環境和輿論環境，對於培養大學生現代法律意識具有十分重要的作用。
2學校開設法律基礎課，通過老師的講授，讓每一個學生都知道遇到問題，糾紛應該採取法律措施，拿起法律武器來捍衛自己的權益，而不是採取暴力手段解決，在課時的內容的選擇上，應充分考慮學生的特點和需要，有針對性地突出重點，在‘少而精’方面作文章，講授一些發生在學生周圍的案例，提高學生的興趣，適當的對學習方法進行改革，不僅僅採用老師講授，還要採用課堂討論，進行案例分析結合錄象等多媒體教學，提高學習積極性。同時根據大學校園發生的事件及時採取措施，以及反省發生的原因，同時適當的進行教育改革，把法律教學作為必修課，讓每個學子認識到法律的重要性。
3加強法制宣傳教育,普硬法律知識法制教育對提高學生自身免疫力極為重要.通過法制教育,可以提高學生的法律意識,增強其判斷能力.自覺地抵制外界不良因素影響.對大學生進行法制教育,在於培養他們維護法律尊嚴的思想情感和遵守法律的良好習慣.因此.不僅在課堂上要宣講法律知識.法制理論,還要充分利用廣播,校報,閉路電視等多種宣傳陣地,大張旗鼓地廣泛開展法制宣傳教育;另一方面,也可舉辦法律知識講座,競賽,典型生動案例剖析等形式,寓教於樂,使法制深入人心,使學生知曉其中道理.做到知其然,更知其所以然,時時處處以法律規範自己的行為.把他們心中存在的零碎的,分散的和不系統的法制意識,法律觀念提高為完整,系統和科學的法律觀念,使他們從法律方面認識到自已的權益及社會發展的客觀要求.做到真正意義上的知法,學法,懂法。
結束語
分析和認識大學生法律意識的現狀，是培養和塑造大學生現代法律意識的前提和基礎，對於實現建設社會主義法治國家的目標具有重要的現實意義。法律是我們保護合理權益的武器，尤其對我們當代大學生來說，更應該懂得法律，使用法律，只有這樣我們才能更好保護我們的合法的權益，而知法，守法，維權更是我們了解法律的過程。總之，大學生社會主義法律意識對國家的發展起著舉足輕重的作用，大學生社會主義法律意識的培養需要社會，學校，國家，個人共同努力，只有這樣才能使大學生法律意識得到很大的提高。