村莊調查報告 篇1
作者：鄭瑞瑞
來源：《環球人文地理·評論版》20xx年第07期
摘要：在當今社會，人們可以公開的討論自己對神靈的信仰情況，那些作為媒介存在的靈媒就有了新的意義和存在方式。本文的實際調查訪問是以一個家族的神靈信仰為主線進行的。 關鍵字：民間信仰;靈媒;儀式
引言
民間信仰是當前中國社會一個重要的問題。自改革開放以來，我國各地出現了地方宗教儀式的大規模復甦。 隨之而來的是民眾信仰的逐漸回升。民間信仰的方式也是多種多樣的，如簡單的祭拜祈福，較為專業的定時上香祭祀等。一般的民眾中較為常見的是對於神靈的信仰，這既包括對祖先的信仰，又包括對神仙鬼靈的信仰。這一類信仰對象較為龐雜，並不似對佛教的或西方的基督教信仰那樣單一純粹，它包含的信仰對象因人而異，因地而異。作為媒介存在的靈媒有了新的意義和存在方式。
一、 研究方法
1. 調查地點的選擇
調查地點選在了筆者的家鄉，一個古老的小城。當地氣候四季分明，地處豫北平原西部，南鄰黃河北依太行。調查所選的村落是位於縣城北出城口，該村共14個村民小組。由於地點選擇是筆者所在的村莊，屬於“熟人”社會，不存在“進入”困難的障礙。
2.研究方法的選擇
本文是通過實地調查和無結構訪談來蒐集資料的。本文的實際調查訪問是以一個家族的神靈信仰為主線進行的，該家族的特殊之處在於上任家主是一位小有名氣的靈媒。家中當前的信仰狀況仍然存在，並且隨著地區信仰的發展有所變化。筆者對訪談對象進行深入訪談，並在訪談結束後將訪談內容進行整理匯總。
二、 調查內容
通過對村莊的實地觀察和對訪談資料的整理分析，筆者發現一些內容。
1.村莊的民眾信仰
該村村民的信仰狀況近年來較為開放。前兩年可以明顯感覺到信基督教的人在增加，每逢春節，信仰基督教的家庭都會在大門上張貼教會發放的春聯。近兩年，信仰基督教的人數不再大規模增加，更多的人們開始信仰神靈。這些人中，一部分信奉廟宇神靈菩薩，一部分自己在家中祭祀上香。
該村周邊地區神靈廟宇較多。二仙廟，每個月初一十五香火鼎盛，每逢廟會四面八方信徒都會前來上香祈禱。小北頂(神農山)每逢春祭秋拜，很多村民都會不顧路途遙遠，前往登山叩拜祈福。邙山(位於黃河南岸)，也有許多人登山拜廟亭。此外，該村內，去年返修了一座原本已經破敗幾十年的小廟宇，人們重新開始上香祭拜。村外公園新修建的八角亭中內部描繪了八幅栩栩如生的上古神話圖畫 ，許多人在此禱告祭拜。庭外不遠處地面用鵝卵石鑲嵌出八卦圖像，也有人邊走邊拜。每天早起公園中都會有很多人(各年齡層都有，其中不乏青年人)，禱告祭拜。
筆者在一次偶然機會下，在鄰縣參加了一次廟會，場面十分壯觀。當地有個叫做萬花村的村子，村中有個龍王廟。每年二月二和三月三的時候都會舉行大型廟會，屆時周邊很多地方的人們都會前去參加。前去祭拜的人群多數是80後的年輕人。在一定程度上讓年青一代的人們了解中國民間信仰文化。不難想像，新一代的信仰團體就是從這一代人中產生的。
2.家族的神靈信仰
① 家族祭祀儀式
對於神靈信仰者來說，祭祀是很重要的，而且是必不可少的。每一種神靈信仰的祭祀儀式都是不同的，就拿上香來說，多數是上三炷香，也有的上五炷香(如五方五土龍神)，當然也有上整把香的(極少數)。
根據被訪者的敘述，可以知道的是，該家族如今每月初一十五上供，形式較簡單。兩個鮮果盤、兩個點心盤、兩個饅頭盤即可，然後要有一瓶酒，上香以後，跪拜磕頭(三個)。但當遇到重要的節日，如春節時，祭拜的規模就會變大。首先，貢品要由平時的六個變為十五個，其中有三個鮮果盤、三個點心盤、三個素菜盤(可以是不同的)、三個肉菜盤(相同的)、三個饅頭盤。其次，要有兩瓶新酒。上香仍為三炷 ，然後要磕頭祈禱，敬酒(有專用的酒壺和酒杯)，燒元寶。以上是自己家中上供的儀式。
② 出廬看診
家主(筆者的爺爺)在世時，經常出廬看診。所謂“出廬看診”就是靈媒藉助神靈的力量來為前來求助的人們指點迷津或看病消災。而藉助神靈的力量的整個儀式過程稱為“下神”。該家族中的之前兩位靈媒都是可以“出廬”的。在生活中，靈媒看病，不是輕易就會給人看的，講求的是機緣。當時案台上已經擺好了貢品，是大供 ，點著兩支紅蠟燭。香爐前擺放著三個白瓷酒杯，一個白瓷酒壺。香爐里上著三炷香。老歐在當屋跪著，很虔誠的雙手合十，爺爺在正堂
右邊的太師椅上坐著，喝了一杯酒，然後閉上雙目，隨後不久，打了一個哈欠。爺爺閉著眼睛，問了老歐的情況。之後起身，點了一大把青香，全都插在了香爐里，香燃燒的很旺，有的慢慢彎曲了。老歐請求解病的方法，爺爺一一細說了，然後老歐叩謝。爺爺又打了一個長長的哈欠，就醒過來了。
筆者了解到，家中靈媒出廬的儀式，就同前面的例子是一樣的。靈媒很少去別人家中問診，一般情況下都是在自己家中。這是為了避免神靈之間的衝突和衝撞。
三、結論
從村落中廟宇的重建和香火的興盛可以看出，該村人們民間信仰意識的集中和凝聚。此外，花園八角亭的建設和八卦圖的鋪設，可以從側面反映出該地區政府要保護地區民間信仰文化，以及提倡民間信仰非物質文化遺產的思想。這一現象影響了當地民眾的思想，神靈信仰進一步得到推廣，這是無可厚非的。人們的行為變化是思想變遷的外在表現。村民的信仰從對於靈媒的絕對崇敬，到廟會信仰的變遷過程，也從側面反映出，家戶型的靈媒信仰的衰落。在新興信仰形式下靈媒依然存在，那么如何繼續存在下去，是值得繼續探討的問題。
村莊調查報告 篇2
陽春四月，於教授在微博上發起對湖南的100個農村基本情況調研，並招募招募志願者，懷揣著對家鄉的熱愛，以及調查形式與內容與自己所學專業相關，於是積極的投上了自己的申請書，很快得到了組織者的回應並通過申請。
一、引言
在我國城市化超過50%，並仍以較快速發展的背景下，城鄉之間的矛盾越發突出，引發了國內各界關注。同時在調整中國經濟發展模式情況下，決策者試圖通過現行的快速城市化拉動內需成為新的經濟成長點。
為什麼在我國城市化過程中城鄉間會產生這么多的激烈矛盾，在此先介紹城市化的內涵，主要包含了二個方面：人口的城市化既是農業人口向非農人口的轉變、用地的城市化既城市用地向外擴張不斷徵收農村土地用作城市建設用地。這樣可以看出在城市過程中涉及到2個重要的問題：第一問題是戶籍的轉變，第二個問題是農村土地的徵用。這2個問題如果沒有得到妥善的解決，那么城鄉之間的矛盾就不會消除。
中國的城市發展方式仍是屬於粗放型，以“攤大餅”的方式向外擴張，不斷蠶食周邊廣大農村的土地。近期國土資源部副部長鬍存智介紹說：近20xx年來我國土地城鎮化明顯快於人口城鎮化，從數據看1990年至xx年城市建設用地面積擴大了90.5%，城鎮化人口僅增長52.96%，城市用地增長率與城市人口增長率之比是1.71;xx年至xx年，城市建設用地面積擴大83.41%城鎮人口僅增長45.12%，城市用地增長率與城市人口增長率之比達1.85，均遠高於國際公認的合理閾值1.12。
葉裕民教授指出“中國30年的城市化過程中猶如一個龐大的篩子，把就業、健康、年輕、創造、活力和財富都留在了城市，而把實業孤獨、疾病、年老、犯罪都留在農村，農村承載了中國城市化過程中太多的成本”。尤其在城市化過程中加入一個“中國速度”的元素後，城鄉之間的矛盾就變得更加明顯。
在這一國內現狀的背景下，深入農村，反映農村最真實的一面，也就我是參加這次調研最大意義所在了。
二、村莊的現狀以及問題
此次我調研的地點選擇的是我生活了20多年的村莊——湘鄉市泉塘鎮德勝村第7村民組，位於湘鄉市西北方向，距離縣城約為15公里，地處典型的丘陵地帶四面環山。全組共25戶，戶籍在冊人口為102人，交通較為便捷，村級公路穿組而過，距離鎮級道路為1.5公里(如圖1)。全組農業仍然是傳統的水稻種植，每家每戶的田地里實行精耕細作，鮮有成規模的經濟作物種植，主要的收入來源依靠對外的勞務輸出。圖1 第7村民組現狀圖
由於本組離縣城較遠，偏於一隅，沒有城市擴張帶來激烈的土地徵收問題，同時村內並沒有相關污染的企業也就沒有嚴重的環境污染問題。村民們都是基於傳統的農業種植生活，也就能相對的安居樂業。
那是不是這樣的一座村莊孤立於眾多的中國農村安靜而祥和了呢?其實不然，既是中國的農村就存在其“特色”的問題，讓我們慢慢走近這座村莊。
(1)傳統農業種植的困境
湖南的五月是一個陽光和雨水充足的五月，是一個植物生在旺盛生機勃勃的五月。往年的這個時候可以看到江南水田間特有景色，第一季的秧苗在水田間茁壯成長。但此刻映入眼帘的並不是以前那副動人的畫面，去而代替的則是雜草叢生的田間。
村莊調查報告 篇3
一、總體目標：
本次調查主要任務有如下：
1、調查村莊房屋建築狀況填寫村莊居住區建築物基本情況表，並繪製區域簡圖。
2、拍攝不同年代的以及具有代表性的房屋建築物的照片，將其整理繪製餅圖。
3、編寫個人村莊調查報告，運用所學提出關於村莊整治的建議方案。
於20xx年12月9號下午2時，我們小組帶著所調查的新合莊遙感圖紙以及調查表前往目的地，開始我們的調查任務。
二、村莊位置：
新合莊村位於邢台市橋東區泉北東大街以北，邢州大道以南，豫讓橋路以西，火車道以東，上世紀九十年代被劃為城中村。
三、村莊的概況：
村里大概有二百多個住戶，村子的西面的大片農田為他們的主要收入來源。除此之外，村裡的許多居民從事批發零售業，有的還擺一些小攤靠買煎餅果子、豆漿、油條等食物來獲取額外的收入。村裡的年輕人基本上都外出打工去了，留在家裡的都是一些老人、婦女和兒童。近年來，隨著邢台市的發展及國家政策的引導，新合莊村也逐漸被納入城市建設規劃當中去了。
四、調查內容：
附屬檔案一(新合莊村居住區建築物的基本情況表)
附屬檔案二(現代建築質量一覽表)
五、調查數據分析(附餅圖)
通過小組調查的片區，新合莊第一片區共有57戶家庭，村莊有百餘口人基本上是中老年婦女以及嬰幼兒，男青年壯勞力外出打工。該村莊的房屋建築年代主要是集中在九零年代，其次是八零年代，少數是六零年代。
六、村莊的現狀及問題(附圖)
七、村莊整治意見或建議
在新合河莊調查期間，小組成員發現該村莊的房屋建築大部分是粉刷磚混的二層樓房，村民實現了基本的住房保障。
但隨著調查的深入，依然存在著諸多問題。如下：
1、在調查過程中，我們發現依然著危房，有的甚至坍塌。
2、村莊裡面的道路崎嶇不平，坑坑窪窪，村里主要都是老年人以小孩子，對於他們的出行存在安全隱患。
3、村莊缺少統一的排水設施
4、在村莊調查中，我們發現村莊裡沒有垃圾車或者集中處理垃圾垃圾堆放的垃圾池，村裡的垃圾倒在閒置的的地里，而這些地又臨近村邊造成村莊整體環境“髒”“亂”“差”。
5、在村莊裡我們還發現有許多的閒置土地，沒有得到充分利用，造成土地的浪費。
建議：
1、村政府應發揮帶頭作用，對於村莊的危房以及重新修置的房屋
進行整治，既保障了村民的居住安全以及保持了村莊的完整風貌。
2、在村莊的整治過程中，應規劃排水片區、完善污水處理設施，提高村莊的生態環境質量和衛生水平。
3、俗話說得好“要致富先修路”，村政府應加強村莊的道路整治，帶領村民就地取材把村裡的不用的大石板鋪平道路。村委會也應該籌集資金來完善村裡的道路設施系統。
4、村裡的垃圾設施不完善，導致村裡的環境差。我們可以在村中以幾戶為單位建一個垃圾池，防止垃圾亂倒。
5、村裡的閒置土地應該整體的利用起來，可以將其平整在上面建設娛樂健身設施，為村裡的老人以及小孩提供一個休憩和玩耍的環境。
經過整治後，村莊的整體風貌有了明顯的提升，人居環境有明顯的改善，基礎設施配套也逐漸的完善，村莊有了集體活動的小廣場，極大地豐富了村民的業餘生活質量。
八、調查總結：
通過這次小組集體調查，我們充分發揮了團結合作的精神完成此次的任務。這次調查，我們將課本所學的理論知識套用於實踐，學習看遙感圖紙以及分析整理材料，鍛鍊了我們的動手、動腦的能力，激發了創新創知的思想。為以後規劃及整治村莊建設工作打下良好的基礎。
村莊調查報告 篇4
摘 要:虹口鄉位於都江堰市境內,有著優越的地理位置和美麗的山水風景,是夏季避暑的首選地.目前,這裡已經開始進行了一些開發工作,但旅遊品牌尚未很好地樹立起來.因此,突出本地特色,加強旅遊基礎設施建設和規範旅遊秩序便成了當前的主要任務.同時,開發過程中的環保問題也不容忽視.
關鍵字:大眾避暑勝地,虹口,旅遊資源開發,農家樂,宣傳,旅遊秩序,環境保護,虹口漂流,旅遊品牌
早就聽說虹口鄉近幾年也在大搞旅遊資源開發,今年暑假終於有了這個機會去住了兩天.
從都江堰市區出發僅一個小時的車程就可到達.沿途的風景對於天天遭受酷熱的城裡人來說確實是非常地清爽宜人.公路的右邊是按著厚厚實實的綠色外衣的小山,左邊是一條小峽谷,峽谷的底部是白沙河,那清澈見底的流水,那奇形怪狀的石頭不正是大自然靈氣的閃現嗎 這裡真是一個享受自然,放飛心情的好去處,我開始感到輕鬆起來. 然而在這住了兩天之後,我有一些失望了,不是對這兒的景色的失望,而是對這旅遊資源的開發現狀失望.首先這兒提供吃住的都是一些農家樂,而且規模很小,沿途所見的都是一戶人家圍起來一個院子,掛一個招牌便是了.據這裡的 農家樂 老闆說,他們一般都是靠關係,靠拉熟人來維持生意.因此,對於地段較為偏僻, 社會關係較少的人家來說要維持就比較困難了.其次,娛樂活動單調,倒是有一個頗吸引人的 虹口漂流 ,但價位偏高(140元/人),不是一般的工薪階層樂意消費的.其它的活動就只有打麻將了.另外就是秩序不夠規範,比如生溪溝一帶的路邊小攤就顯得很雜亂,衛生狀況令人堪憂.
現在的旅遊業發展非常迅速,各種各樣的旅遊景點層出不窮.如何能夠脫穎而出,吸引遊客,並且保持長久不衰呢 我覺得因地制宜,突顯自己的特色,打造旅遊品牌是非常重要的.我個人認為虹口應該塑造一個 大眾避暑勝地 的品牌.主要依據有下列幾點:
首先,這兒的地理位置十分優越.它距離世界文化遺產 都江堰不到一小時的車程,而都江堰又以成灌高速公路與成都這樣的特大城市相通,周圍城市人口密集.對於城區的上班族來說,忙了一個星期,周末去一些大景點如九寨溝之類的不太現實,一是花費較高,二是路程遙遠.因此像虹口這樣又近便又舒適的場所便成了度周末的理想場所.
其次,這兒的自然風光很純,很美.小巧而秀氣的青山,溫柔又調皮的綠水,清新濕潤的空氣,還有陣陣涼爽山風撲面而來.這不正是現在許多人所嚮往的回歸自然的環境嗎 所以這裡不僅是上班族放鬆自己,消除疲勞的好去處,也是嚮往自然安寧生活的老人消夏避暑,享受生活的好地方.
再次,經過近幾年的開發,虹口已經作為一個避暑勝地在周圍地區有了一定的影響力.司機們都戲言,一到夏天,任何一條省道都沒有到虹口的公路忙.據統計,在盛夏時節,遊客數量一周可達4萬多人.這不僅為進一步開發打下了良好的基礎,同時也說明虹口的發展將是非常有潛力的.
因此,我覺得把虹口塑造為這樣一個大眾避暑勝地的品牌將是完全可能的.
基於這裡的地理條件及開發現狀,我覺得主要措施可以從以下幾個方面考慮:
第一,加強旅遊基礎設施建設,形成一批較大規模的集住宿,餐飲,娛樂為一體的農家樂.在價位上應有層次,但主要以中等價位,面向工薪階層為主. 尤其對於來此長住避暑的遊客應給予優質的服務與合理的價格.
第二,公路交通進一步加以整治.目前這裡雖然大部分地方都己通了公路,但都較為狹窄,因此現在人們到這兒來所使用的交通工具大都是小麵包車.而且從都江堰到這,坐公車的話還得轉一次車,比較麻煩.所以是否可以考慮開通到這兒的旅遊專線,以提供更方便,更舒適的環境.
第三,依託得天獨厚的自然條件,增加一些有情趣,有品位的娛樂活動,諸如游泳,爬山,釣魚,生態考察,篝火晚會之類的,並可組建一些協會,使人們能更好地享受大自然的風情.同時對己有的特色活動 虹口漂流 應進一步完善和宣傳,價位上應適當調低一些以利於被更多的人接受.
第四,在對外宣傳上也應展開攻勢,尤其要突出面向大眾的避暑勝地這樣一個主題.前不久,大邑縣的縣長就親自帶隊到重慶進行了為期三天的旅遊促銷活動,打出了 大邑綠色健康之旅 的招牌,展示了滑翔,滑草,草原騎駿馬等獨具特色的避暑旅遊套餐,取得了很好的宣傳效果.因此虹口也可以在成都及周圍縣城搞一些宣傳活動,全面介紹它的位置,特點等,以提高知名度。
第五,在旅遊秩序規範方面也應加大力度,因為一個旅遊品牌的塑造不只靠自然景觀,更要靠優質的服務.尤其對於路邊的小攤小販要加以規範管理,消除衛生和安全隱患,杜絕事故的發生.同時要避免哄抬物價的情況發生.旅遊地區物價高是普遍現象,但也要適度.比如在生溪溝,出於這早的水流速度較慢,水也不太深,因此到這游泳的人特別多,讓我吃驚的是有人用鐵皮圍了一個簡陋的更衣室,便掛了一個牌子 每人每次一元 .
第六,需要引起高度注意的是自然環境的保護,不能開發一個破壞一個.在虹口的時候;我就已經看到在一些很清澈的小河邊有很多觸目驚心的垃圾,尤其是塑膠袋之類的.長此以往,這兒的水將不再清澈, 山將不再蔥鬱,而是變成了臭水溝,垃圾場.那這樣的開發就毫無意義可言了.相信誰也不願看到這樣的事情發生吧.除了垃圾的處理問題外,還有動植物物種的保護問題也應引起高度注意.在虹口,有很多珍貴的植物,而且有許多還是名貴的中藥材如杜仲,厚朴之類的,動物的種類更是極其繁多.在旅遊資源開發的早期,我們就應該考慮到這些問題,並制定好有效的措施,只有這樣,才能實現旅遊資源開發的可持續性發展.同時,這些中藥材也是除旅遊資源外的另一大財富,在旅遊淡季,它們就成了這裡農民的另一大收入.
村莊調查報告 篇5
走訪了肯德基企業人力資源部張經理，他向我介紹了肯德基企業員工的招聘、錄用及培訓，員工的福利等情況，並借閱了肯德基企業《員工手冊》和20__年度肯德基企業各部培訓記錄。自我鑑定： 我是中央廣播電視大學烏海廣播電視大學分校管理學科工商管理專科20__秋的學員，通過在校近三年的學習，掌握了現代經營管理的基本知識、基本理論。此次參加學校組織的社會實踐，我根據所學的有關企業人力資源管理的知識，選擇了烏海市百勝餐飲集團——肯德基企業為調查對象，通過走訪該企業的人力資源部經理，查閱企業的《員工手冊》及20__年度企業各部門培訓記錄，以《百勝餐飲集團中國事業部—(肯德基)人力資源管理中的運用》為題，寫了這篇調查報告。通過此次社會實踐，使我更深刻地認識到人力資源管理在企業中的重要性：企業只有重視人力資源的管理，才能有一支高素質的員工隊伍，才能取得良好的效益。由於所學知識有限，只能對企業人力資源的部分進行分析，因而無法做到全面的、深層次的分析。
一、員工的招聘和錄用
企業在員工的招聘和錄用工作中將主動權掌握在自己手中，通過嚴格的面試、錄用測驗等。不獲得求職者的信息，從而判斷求職者的技能、知識是否與工作要求相符。企業在招聘員工時也向求職者全面客觀的介紹企業情況，員工工作的內容、要求，企業所能為員工提供的培訓、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對所應聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。這一做法將有助於肯德基企業選擇到更優秀的員工，也有助於員工堅定其在企業長期工作和奮鬥的信心，增強企業的凝聚力。
二、重視員工的職業生涯計畫，滿足員工個人發展需要
肯德基企業從員工進店開始就指導員工確定自身的職業目標，幫助其設計個人的成長計畫，並為員工提供適當的發展機會。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。企業採用的較為有效的升遷機會與發展，其流程如下：(一)服務員見習轉正。1，工作滿50個小時;2，通過一個工作站的訓練檢定。服務員—接待員，完成主題二並通過檢定。(二)服務員—星級訓練員。1，通過一個區的全部基本工作訓練檢定;2，通過該區的開店或打烊工作訓練檢定;3，理論考試達90分;4，實操考核100%通過。接待員—資深接待員，完成主題五並通過檢定。(三)星級服務員-全星級訓練員工作。1，通過全部工作區的全部基本工作站的訓練檢定;2，通過全部工作區的開店或打烊工作訓練檢定;3，理論考試達90分;4，實操考核100%通過。資深接待員—接待員組長。1，完成主題九並通過檢定;2，視餐廳需要。(四)全星級訓練員—組長。1，任職全星級訓練員6個月;2，通過全部工作區的開店或打烊工作訓練檢定;3，，理論考試達90分;4，實操考核100%通過。(五)通過任職組長觀察中及餐廳需要，便可以提升到管理崗位。其服務組及管理人員在餐廳里的工作包括：1，依工作站的標準程式準備高品質的產品;2，親切自然地歡迎顧客，並提供他們所想要得到的服務;3，執行一切必須的清潔維護工作。透過訓練有素的員工執行這些工作，方可達到企業101%顧客滿意的目標。
三、加強與員工溝通，促使員工參與管理
企業的成功離不開員工的創造性、積極性的發揮。作為服務第一線的員工，他們比管理者更了解顧客的需求和要求，更能發現工作中存在的問題。為此，肯德基企業為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發表意見，積極參與管理，如總經理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使企業管理者可以做出更優的決策，此外，肯德基管理者不僅加強與企業現有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因為管理者認為這些員工往往比企業現有員工更能直接、詳實的指出經營管理中存在的問題。通過深入了解員工 “跳槽”的原因，採取相應的措施，以便更好解決企業經營管理中存在的問題。 肯德基企業讓員工參與管理，進一步發揮了員工的主觀能動性，增強了員工的工作責任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更願和管理人員合作，做好服務工作。此外，該企業除了鼓勵員工參與管理之外，還進一步採用授權方式，把一部分決策下放給員工，讓員工根據具體情況對客人的問題做出迅速的反應，這樣極大的激發了員工的積極性。
四、關心員工的生活
相對於其他行業來說，企業員工一般工作壓力較大，可自由支配的時間較少，肯德基企業的管理者從生活上多關心員工，為員工提供各種方便。首先，管理者應高度重視員工時間分配，員工的上班時間由員工自己於一周前提供，充分為員工減少壓力，生活方便。然後，會有很多機會參加由餐廳舉辦的各項員工活動。其次，管理人員還對員工進行感情投入。在節日、員工生日的時候送上賀卡、禮物等表示祝福。如果員工家裡有什麼困難，盡力提供支持與幫助，解除了員工的後顧之憂。
五、建立合理的薪酬體系
肯德基企業從員工的需要出發，建立了一套完善的報酬體系。它包括直接報酬、間接報酬、非金錢性報酬三方面內容。(一)直接報酬直接報酬主要指企業為員工提供的工時工資、加班費等。為了提高服務人員的待遇，企業推行以崗位工資為主的崗職工資制度。崗職工資制是從經理到見習助理，組長，星級服務員等分成許多級別，各級別有不同的工作有所不同的工資制度。這樣可以避免單純按行政級別來劃分工資高低，工作多年的服務人員的工資還比不上初出茅廬的管理人員的工資的不合理的現象。(二)間接報酬 間接報酬主要指員工的福利。好旺得企業採用統一的方式，為員工提供醫療保險、養老金、帶薪假期等福利。(三)非金錢性報酬企業管理人員認識到員工的需要是多方面的既有物質的需要，又有精神的需要。因而，管理人員應適當的考慮員工的精神需要，通過各種精神鼓勵措施來激勵員工，如評選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱號等。管理人員還應注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。並根據員工個人的差別有針對性的採用各種激勵手段。如有的員工希望有良好的人際關係，企業就組織一些文藝活動、聯誼會等社交活動以滿足他們的需求;有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威望，企業可通過授予各種榮譽稱號來激勵他們。通過以上幾方面的調查，可以看出百勝集團—肯德基企業的管理者是真正重視員工，把員工放在首位，切實把“員工第一”運用到企業的人力資源管理中。正因為如此，肯德基企業才能在激烈的人才競爭中，吸引和留住優秀的員工，使企業有一支穩定的、高素質的員工隊伍，為賓客提供高效、優質的服務，得到各方朋友的肯定。
最近一項調查表明，我國超過半數以上的企業處於中高度危機狀態。報告顯示，困擾我國企業的首要因素是人力資源危機，有33.7%的被調查企業表示人力資源危機對其企業產生了嚴重影響。在調查中發現，企業中高層管理人員的意外離職，有時會給企業帶來巨大的損失，因為他們熟悉本企業的運作模式、擁有較為固定的客戶群，而且離職後只要不改換行業，投奔的往往是原企業的競爭對手，勢必會給原企業的經營和發展帶來較大的衝擊。
通過對肯德基企業人力資源管理的調查，或許能給那些處於危機狀態下的中國企業帶來些啟示，甚至是經驗。