光碟行動調研報告 篇1
一、行動宗旨
為了回響大隊部的號召，認真貫徹杜絕浪費的節儉精神，全力做到桌桌“光碟”，我們在春節期間自己所參加的聚餐和飯局中，進行了一份“光碟“行動調查報告，以期監督和落實這一行動的開展，為這場關乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻。
二、調查方法
在春節期間自己參加的聚餐和飯局中，進行觀察和記錄，統計出各個項目後，登記在表格中，製成“光碟“調查表。
三、調查情況和資料整理
“光碟”行動調查表
地點
人數
服務員是否提醒
光碟率
除夕年夜飯
餘姚新皇潮酒店
9人
是
80%
初一中飯
餘姚花園酒店
18人
否
60%
初一晚飯
餘姚新皇潮酒店
19人
是
85%
初二中飯
大隱阿鑫飯店
13人
否
95%
初二晚飯
大隱外婆家中
14人
否
100%
四、結論
調查情況數據顯示，本次春節期間的五次聚餐及飯局中，光碟率最高為大隱外婆家中的100%，最低為餘姚花園酒店的60%，平均光碟率84%。
五、原因分析
從調查情況的數據來看，光碟率的高低有這么幾點原因：
1) 大隱聚餐時的光碟率高出餘姚聚餐時的光碟率，可以看出，農村人的節約意識比城市人更強;
2) 而餘姚聚餐中新皇潮酒店的光碟率高出花園酒店的光碟率，可以看出，服務員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;
3) 最後，大隱聚餐中外婆家中的光碟率高出阿鑫飯店的光碟率，可以看出，在家中聚餐時菜餚根據客人口味作出調整，光碟率比飯店普遍高出一個層次。
4) 人數與光碟率沒有太大關係。
六、活動建議
將影響光碟率的幾點原因加以系統分析，在此我提出幾點建議：
1) 每個人必須加強自身的節約意識，儘量做到多吃少剩。
2) 點菜時不必鋪張浪費，注重排場，不然只會導致更嚴重的浪費，給客人留下壞印象。
3) 訂餐時需謹慎考慮各種菜餚的口味、分量，與客人的口味和食量、人數做好對比，最大限度的杜絕浪費。
4) 酒店需要做好光碟行動的宣傳，將海報置放於醒目處，並派遣服務員對食客進行提醒。
5) 在可以選擇的情況下，儘量在家中聚餐。
光碟行動調研報告 篇2
1 研究背景和方法
由於各種原因，高校食堂一直都是浪費食物的重災區，大學生“舌尖上的浪費”令人吃驚。據一項針對北京部分大學餐後剩菜剩飯情況的調查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。①長期以來大學校園的浪費行為，不僅增加了大學生的家庭負擔，也不利於他們社會責任感的培養。因而踐行“光碟行動”，以集體之力來改變高校食堂浪費嚴重的現狀，將會對社會產生巨大的影響。
20xx年5月，我們聯合長沙醫學院的後勤處通過問卷調查、召開座談會、個別談話等方式，對長沙醫學院大學生的“光碟”情況開展調研。此次共發放問卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問卷185份，占回收問卷的96.9%。
2 調查結果與分析
2.1 大學生餐盤的基本情況
2.1.1 大學生“光碟”人數不多，浪費現象嚴重
隨著社會生活水平的日益提高，大學生鋪張浪費的現象也越來越明顯。②調查顯示，當問到“你身邊的食物浪費現象嚴重嗎時”，有67.6%的同學選擇“極普遍”;當問到“是否每餐做到‘光碟’時”，只有16.2%的學生選擇了“做到”。
通過訪談還發現，大多數大學生根據自己的心情和飲食習慣對糧食隨意的浪費，對“光碟行動”認識較為膚淺和模糊，浪費糧食的的感性成分高於理性成分。長沙醫學院調查數據顯示，真正自我踐行“光碟行動”的學生所占比例很小，全校2萬多名學生，真正做到“餐餐光碟”的大學生僅有120名左右，約占全校學生比例的0.6%。
2.1.2 大學生光碟意識程度不深，節約意識較淺
“光碟行動”作為一種節約的良好行動與習慣，大學生對其卻不甚了解，並表現出出人意料的冷漠。大部分同學不會主動尋求對“光碟行動”的了解，僅僅是通過電視、新聞、廣告知道有這個行動而已。調查顯示，問及對浪費食物的看法時，46%的學生表示“想浪費就浪費，很正常的現象”;當問到“是否想過採取行動節約糧食”時，有86.7%的同學選擇“否”。由此可見，當代大學生的節約意識不強。
2.2 大學生對“光碟行動”的態度
大學生作為中國的一大群體，在節約糧食方面起著至關重要作用。因此，我們調查了“是否認為現在推行‘光碟’行動是必要的”，但41.6%的學生選擇了“可有可無”，29.2%的學生選擇了“沒有必要”;問到“對‘光碟’行動所持的態度是怎樣的”，48.6%的學生選擇了“有意義，但不會主動有所行動”，24.3%的學生選擇了“跟隨大眾，不強求”，這說明大學生缺乏“光碟”的實際行動。
2.3 影響大學生“光碟”的因素
在食堂就餐的學生里，剩菜剩飯的現象相當可觀。對於剩菜剩飯的原因，同學們給出的答案五花八門：58.4% 的同學因為“飯菜不合口味、難以下咽”，飯菜的色香味成為學生浪費糧食的主要原因;15.1% 的同學錯估飯量，“打得太多了，吃不下”;14.1 % 的同學因為“想減肥不能吃太多”;11.4% 的同學認為“一伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類也導致了學生不“光碟”的“藉口”;還有2% 的同學表示自己有“剩碗底”的習慣。
3 大學生“光碟行動”的效果
3.1 “光碟行動”初見成效
調查結果顯示，“光碟行動”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學表示“對‘光碟行動’有所了解”，知道學校在進行光碟活動，90%的同學表示他們會努力“光碟”，“畢竟糧食來之不易”，76.3% 的同學認為通過“光碟行動”的宣傳，大學生更加珍惜糧食，節約意識有所提高。課題組成員通過對用餐時段的觀察發現，“光碟”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。 3.2 “光碟”尚未成功， 同學仍需努力
但在踐行的過程中，“光碟行動”也遇到了一些問題。浪費食物的現象雖有所改善，但中餐和晚餐時段依然比較嚴重;真正做到光碟的更多的是參加“光碟行動”的志願者。餐具回收處的工作人員也說，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。
4 大學生“光碟行動”的可持續措施
4.1 加大宣傳力度，營造勤儉節約的輿論氛圍
(1)大力宣傳節約光榮、浪費可恥的思想觀念。通過發宣傳單、倡議書，拉條幅、貼標語，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光碟”事件，宣傳“光碟行動”;通過廣播、內部報刊、宣傳欄以及展板、網站等，發布一些關於“光碟行動”的宣傳文字和圖片，號召更多同學加入“光碟”活動，營造節約用餐的氛圍。(2)充分利用網路，創造濃厚的“光碟”輿論氛圍。在校園內發起“隨手拍浪費”的活動，把一些同學浪費糧食的瞬間都抓拍下來，並在QQ群、微博、後勤網等進行轉載，以此督促大家在平時更注意節約，也對身邊的浪費行為加以關注。
4.2 豐富實踐活動，發揮團體活動的積極效應
(1)豐富志願者的“光碟”活動，鞏固“光碟”隊伍的基礎。後勤處與課題小組將擴展志願者“光碟”活動。鼓勵更多的志願者參加“‘光碟’行動海報設計大賽”、“光碟”突襲活動，“光碟達人”評選等，加強志願者的監督與自我監督以及“光碟行動”的鞏固與完善。(2)發揮志願者輻射效應，形成可持續發展。在對“光碟”志願者思想有了強大的教育之後，讓志願者自行招募身邊的“光碟”志願者，並組織簽訂“光碟”協定書，成立“光碟協會”。通過自身的輻射影響，使得更多的大學生了解並做到“光碟”。
4.3 加強食堂管理，形成“光碟行動”的長效機制
“光碟行動”的順利開展，需要食堂要保質保量為師生服務，共同踐行“光碟行動”。(1)建立學生和食堂的有效合作與反饋意見。為了保障“光碟行動”的開展，設立食堂飯菜監督台，即表揚欄和曝光台。學生每天評出最好的一個菜或最難以下咽的一個菜，給食堂以參考，及時對飯菜進行調整與更新，讓更多的學生少浪費一些糧食。(2)學校後勤積極出動，加強對食堂飯菜質量的管理。後勤處抓住關鍵環節，實行精細化管理。除了及時調整菜品，吸引學生食堂用餐;要確保在食品安全的基礎上，確定“半份半價，小份適價”的原則，以提高“光碟”率;此外，要求食堂所有工作人員一律使用學生餐，不得另立一伙食，確保一伙食質量。
光碟行動調研報告 篇3
中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達20xx億元,被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是,我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數眾多的困難民眾。這種“舌尖上的浪費”觸目驚心,令人痛心,杜絕舌尖上的浪費,勢在必行。隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐, 一項倡導將盤中餐吃光、喝淨、帶走的“光碟行動”正在全國興起,並得到社會各界的熱烈回響。
一、調研主題:
有關“光碟行動”的態度
二、調研目的:
一粥一飯當思來之不易,半絲半縷恆念物力維艱。為大力弘揚勤儉節約的傳統美德,引導全院學生養成健康文明、綠色低碳的生活習慣,在全院倡樹文明消費、綠色消費、低碳消費的儉約之風,積極倡導節約文化,廣泛宣傳節約理念;從點滴做起,從餐飲開始,將口號變為行動,將行動化為習慣。
三、調研方式:
由管理學院團總支學生會組織部各幹事在管院分發問卷。
四、調研對象:
管理學院全體在校學生
五、調研時間:
20xx年3月25日
此次調查採用了問卷調查形式,調查對象為隨機抽取的在校學生,此次活動受到同學們的大力支持和配合,總計發放問卷150份,回收有效問卷148份,回收率98.67%。
“有一種節約叫光碟,有一種公益叫光碟,有一種習慣叫光碟”,所謂“光碟”就是吃光你盤裡的食物,吃不完的打包帶走,拒絕浪費,珍惜食物。根據調查顯示,有50.03%的人聽說過並對具體內容有所了解;23.6%的同學僅聽說過不了解具體內容;仍有16.89%的同學沒有聽說過。這意味著當代大學生對“光碟行動”的較關注,仍有部分同學對此沒有引起重視,需加大力度宣傳。
自網友徐俠客在微博上提出“光碟行動”以來,隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費”大加撻伐, 一項倡導將盤中餐吃光、喝淨、帶走的“光碟行動”正在全國興起。就目前而言這項活動得到社會各界的熱烈回響;然而,該行動是“曇花一現”還是會“持續下去”呢?有網友對此表示置疑。
有一種現象叫痛心,我國每年僅在餐桌上浪費的食物蛋白和脂肪就高達800萬和300萬噸,這相當於最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學在就餐後,倒掉盤裡的飯。據圖顯示18.24%的同學基本上沒有剩飯,5.41%的同學倒掉了四分之一,1.08%的同學剩下了二分之一,僅有15.54%同學“光碟”,根據這個數據,我們可以想像一下,僅僅一個食堂每天得浪費多少糧食,而這些糧食又可以養活多少人。這是一個值得我們去重視的不好習慣。
民以食為天,日常生活中,我們花在吃飯上的開支不容小覷。然而,自古以來事都是個人貧富的一種體現,一種標誌;有的大魚大肉、有的鹹菜小米粥…生活水平不盡相同。在學校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;據統計,43.24%的同學每日消費大約8-10元,38.51%的同學消費額在10到15元之間,而另一部分同學的消費達15-20元。如此看來,大學生在吃飯上的消費還是存在一定那個差距的。這也客觀的反映了社會的貧富不均。
“舌尖上的浪費”更確地說是菜盤中的浪費。這就不得不說國人用餐的習慣,還有那活受罪的面子。幾碗幾碟、幾葷幾素、幾冷幾熱,講究經年,絕不會改。即使不是公款吃喝,有個人掏腰包,誰會一葷一素一湯,落得個小氣鬼地 名聲,丟了跟命差不多的面子呢?73.64%的同學按飢餓度,12.16%的同學儘量選多點,13.51%的同學儘量選少點。
面對著這觸目驚心的浪費,我們是該反省的時候了,究竟是什麼原因導致這種現象的出現、泛濫的?其實,造成這些浪費的源頭在於個人的節儉意識不夠,在餐館,我們往往可以看到這樣的情況:害怕點少了吃不飽就多點些、大人要吃這樣孩子要吃那樣、和朋友吃飯吃不完打包沒面子、想嘗嘗各種味道…這或許就是浪費的直接原因吧。圖中數據顯示,有20%的人是因為趕時間來不及吃,60%的人是由於不合胃口,17%的人點太多吃不下,而為了減肥的人僅僅在3%左右。
“一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恆念物力維艱。”小小餐桌,傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統美德;然而古語“各人自掃門前雪,莫管他人瓦上霜。”被人們表現得淋漓盡致。潛意識中,人們不願意去阻止他人的浪費,認為這是多管閒事、掉了份兒。在此次調研中就有充分的說明:52%的人只是說一下但無所謂對方聽不聽,25%的人明知不對但視而不見,11%的人無動於衷不聞不問,僅有12%的人會極力勸說並加以制止。這就充分的反映了大學生的“獨立”。
禮儀是人們在社會交往中普遍遵循的文明行為準則或規範的總和,從握手到稱謂,從出行到購物,從著裝到用餐,從使用電話到網路交流,都能反映公民的文明素養,體現社會的文明程度。創造文明和諧的社會生活,需要我們“知禮”、“明禮”、“習禮”,進而“達禮”。目前,隨著“光碟行動”的進行,文明就餐也倍受重視,此次調查中,80%的同學認為應主動排隊購買飯菜,60%的同學認為用餐後主動歸還餐具,5.7%的同學用餐時禁止大聲喧譁保持安靜,7%的同學覺得要節約糧食按需購買以免浪費。
“不經歷風雨,怎能見彩虹。”任何一個倡議在提出的初期都會遇到這樣那樣的問題,“光碟行動”的推廣過程中也難免會遇到一些阻礙。在調查的過程中,我們了解到此項活動會遇到以下阻礙:學生以前長期的習慣,學生的面子觀,某酒店、飯店的“最低消費”,當然,也有人認為不會遇到阻礙,發展前景廣闊。
“光碟行動”是一種公益,是一種習慣,是一種節約。它的發起對整個社會都是極其重要的,因此我們應該將它持續下去,不能讓它成為一陣風。從我做起樹立節約意識爭做“光碟”達人,形成機制形成意識,加強媒體監督,完善監督體制,建立梯度價格制,適度提高糧食價格,樹立合理消費觀念。
“光碟行動”是從點滴做起,從餐飲開始,將口號變為行動,將行動化為習慣的公益性活動。具有著重要意義:發揚中華民族節儉的優良傳統;減少了浪費,節約了資源;減少了生活廢棄物對環境的污染;是一種合理的花費,減輕了個人經濟壓力。踐行“光碟”意識,量入為出,量力而行,為家鄉和祖國的建設減少不必要的浪費。使人們認識到餐飲浪費的危害等方面具有重要意義,進一步發揚中華民族勤儉節約的傳統美德,杜絕舌尖上的浪費。
“光碟行動”體現的是市民品質和責任。我們都是社會的主人,每個人都要從現在做起,從生活習慣開始,從細微處做起,從節約糧食做起,爭做節約糧食的傳播者、實踐者和示範者,用實際行動參與到節約糧食的行動中來,讓節約引領風尚,共同為建設文明、和諧、環保的社會環境作出應有的貢獻
1.珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費。
2.不攀比,以節約為榮,浪費為恥。
3.吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。
4.提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費糧食的現象。
5、在集體食堂就餐,要按順序排隊,不要擁護或搶先購
6、要依次就座,不要搶占座位。
7、不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜或倒湯潑水。
8、人多時吃完後應立即撤離,以便他人就餐。
9、做節約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節約糧食。
10、積極參加文明餐桌行動,營造節儉用餐的良好風氣。
結語
讓我們加入到“光碟行動”中來,不但要爭當勤儉節約的行動表率,更要做“光碟行動”的宣傳者,積極倡導節約文化,廣泛宣傳節約理念;從自己做起,從現在做起,從生活習慣開始,爭做節儉生活的踐行者、推廣者、監督者,共同為建設文明、和諧、低碳、綠色、環保的社會環境做出自己應有的貢獻。
同時此上為對於本次調查問捲成果匯報,希望對於開展的“光碟行動”提供一定的參考意義;也希望上級領導能對我們的工作提出寶貴的意見和建議。