食品採購員崗位說明書 篇1
一、必須熟悉本食堂所用的各種食品與原材料的品種及相關衛生標準，衛生管理辦法及相關法規。了解各種原輔材料可能存在的衛生問題。
二、應熟練掌握必要的感官檢查方法，採購食品時必須察看包裝標識或產品說明書是否按食品衛生法規定標出了品名、產地、生產日期、批號、規格、保質期限等，防止購進假冒偽劣和過期產品。
三、採購食品必須向供應方索取有關檢疫證明和化驗單，發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應拒絕採購，索取的各種衛生證明應保存備查。
四、負責食堂的一切主副食品和炊事用具的採購和運輸，在保證質量的前提下，應按照價格合理的原則訂貨，並做到按時、按量、按質，不能耽誤正常工作。
五、採購食品時應到具有規模正規的公司、商店採購食品，不準索要回扣。如需改換原先供貨渠道須事先向科長請示並得到同意。
六、應及時向班組長、管理員、科長介紹市場上各類主副食品的價格、行情，為科學制定菜譜、節約成本提供依據。
七、採購員要做到“三勤”(勤跑、勤問、勤聯繫)為辦好一伙食做出貢獻。
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規，及時掌握市場供應行情和就餐人員的變化情況。嚴格遵守各項方針政策和市場管理規定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。
2、熟悉採購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質量的鑑別方法。嚴格按照《食品衛生法》要求採購食品原材料，嚴禁採購腐化變質食品和過期食品。
3、及時與食堂各位班長聯繫，落實食品採購的規格、品種、數量，避免差錯，減少浪費。
4、經常與倉庫保管員取得聯繫，核實當前庫存儲備情況，防止積壓。把好進貨質量關，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、採購的食品必須質量可靠，價格合理，數量準確，達不到上述要求，驗收人員有權拒絕驗收，其損失由採購員負責。
6、在正規廠家(商家)採購的主副食品，必須取得合規的原始票據;在農貿市場、個體商販採購的，必須有供貨商出具的原始憑證(含白條)。
7、採購員在主任的組織領導下，分工負責採購供應各食堂的主副食、調料、廚具、勞保和必需的原材料。堅持以采促俏，以銷定采，勤采勤銷的原則，發揚"四勤"眼勤、口勤、手勤、腿勤精神，堅決完成領導交給的各項工作任務。
食品採購員崗位說明書 篇2
一、服從工作安排，遵守勞動紀律，外出聯繫業務和採購時要告知上級。
二、下班前，做好當天工作情況記錄和明天工作計畫。
採購分食品、能源、物資採購三大部分，具體職責是：
a、食品採購
a、負責食品、鮮貨、飲料、水產、菸酒、乾貨等的採購。
b、遵照採購供應工作方針“嚴格管理，廉潔奉公，保質、保量、保供應”及“價比三家，貨比三家”的原則開展工作。
c、嚴格執行上級的採購指令，根據廚師及使用部門經理意見保證質量和數量，不超計畫進貨或購進偽劣貨物。
d、根據廚房日常使用的食品原料、酒水品種、規格、檔次、數量，有計畫地按規定的採購程式進行採購。
食品原料、酒水的採購範圍如下：
a、糖、油、米、面及其它製品。
b、水產類(包括鮮活海鮮)。
c、蛋、禽、肉類(包括野味、腊味等)。
d、進口餐料類。
e、乾貨海味罐頭類。
f、水果蔬菜類。
g、酒、飲料類(包括雪糕)。
h、調味品類。
i、雜項類(如木炭、花簽等)。
b、能源採購
遵照能源的採購供應工作方針“搞好能源採購供應，保證經營管理需要”及“配合經營管理，做好能源採購計畫，保證能源供應，開源節流，嚴格管理”的原則開展工作。
負責五金、設備、電器、零配件以及負責重油、柴油、汽油、液化石油氣、化工產品採購。
根據俱樂部能源使用的品種、規格、數量(如鍋爐使用的燃料油、汽車使用0#柴油，90#汽油，廚房使用石油氣，以及俱樂部使用的其它油類和化工類等)，進行有計畫的採購。
c、物資採購
負責百貨用品、勞保用品、印刷品、紙張、布草、服裝、鮮花、山貨、陶瓷用具的採購。
食品採購員崗位說明書 篇3
一,目的作用:
1.1可作為供應部開展工作的規範依據.
1.2可作為公司領導考核供應部工作業績的衡量依據.
1.3可作為供應部人員工作中相互監督與協作配合的依據.
二,管理歸口
總經理是供應部的上級直接領導.
供應部的工作直接對總經理負責.
三,工作職責
1,採購計畫的編制
負責根據生產,總務,設備及檢驗等各部室物品需求計畫,編制與之相配套的採購計畫,並組織具體的實施,保證經營過程中的物資供應.
2,物資供應:
2.1負責原輔材料,中藥材,包裝材料,備品,備件,辦公用品,檢驗用品及燃料等的採購供應工作.
2.2認真做好市場調查和預測.掌握物資供應情況.
2.3及時採購物資採購計畫中提出的各類物資,做到既要價格合理,又要保證質量.
2.4負責各類採購契約的簽訂與管理,落實工作,並制訂相應的管理制度.
2.5嚴格執行企業制定的物資供應制度,按照採購原則進行採購作業,根據生產安排做好物資供應的進度控制,實現物流的最佳化管理.
3,採購物資的入庫與結算:
3.1負責辦理購進物資的到貨後的相關手續的辦理工作.
3.2對不合格產品及時退貨.
4,供貨單位的質量審核:
4.1參加對供貨單位進行質量管理體系的審核工作.
4.2加強物資供應檔案的管理,做好物資信息情報的工作,建立起牢固可靠的物資供應網路,並不斷開闢和最佳化物資供應渠道.
4.3負責制訂物資採購工作各項管理制度.
4.4建立可靠的物資供應基地,會同質量管理部等有關部門做好供應商評估,最佳化選擇,關係處理等工作.使之按時,按質,按量進行物資供應.
5,負責企業外委託加工的出入庫業務.
6,與企業內各部門加強溝通配合,處理好生產經營過程中發生的各物流管理需求協調平衡的事項和突發問題.
7,完成公司領導交辦的其他工作任務.
四,職責許可權:
4.1對於未經批准的計畫有權拒絕供應.
4.2有權要求倉庫保管員提供報庫存表.
4.3採購權:
4.3.1食堂用具的採購權.
4.3.2辦公用品,用具及勞動保護用品,工裝的採購權.
4.3.3衛生用品,用具的採購權.
4.3.4公司內備品,備件,生產用品用具及維修用料的採購權.
4.3.5檢驗用品及用具的採購權.
4.3.6企業用燃料的採購權
五,工作標準
5.1堅決執行總經理下達的各項工作指令,並且圓滿地完成.
5.2根據生產需求計畫和物資庫存情況編制合理的採購計畫,按時,按質,按量地供應企業生產經營所需要的各種物資,為企業生產經營活動提供了物資保障.
5.3嚴格執行企業物資供應制度,遵守企業制定的採購原則,採購作業及供應商管理,供應渠道的建立等方面的工作均符合企業規定要求.
5.4與其他部門能夠很好地溝通和協作配合,對物資供應發生異常情況或生產任務的臨時調整變動,均能較好地與有關部門協調處理.
5.5根據各部門需注計畫,實行定期訂購和定量訂購方式,達到最小限度地占用流動資金,提高資金使用效益.
5.6對供應商的管理辦法行之有效,所建立的物資供應渠道及供應網路牢固
可靠,對物資供應的情報工作及物資供應檔案資料管理均達到了規範要求.
5.7對業務員的日常管理嚴格,外出工作人員沒有出現損害企業利益及違章違紀現象,工作效率普遍反映均好.
5.8日常工作管理有條理,辦公室整潔,工作秩序好,效率高.
5.9與其他部門在工作上能較好地溝通和協作配合.
食品採購員崗位說明書 篇4
1. 嚴格遵守國家關於物資工作中的各項法律和法規，執行學校資產管理各項規章制度。工作中廉潔自律，堅持原則，自覺維護學校權益。不斷提高自身政治水平和修養，自覺抵制不正之風，高效服務。
2. 按照主管領導要求，嚴格執行採購計畫。努力鑽研業務，全面進行市場調研，了解廠商信息和市場行情。遵守財經紀律，自覺接受監督，及時採購物美價廉的物資。對非招標採購物資的價格等有關信息要定期上網公布，接受使用部門監督。
3. 參與學校教學、科研以及辦公等儀器設備和有關物資材料的採購。參加學校政府採購項目的開標現場工作，詳細記錄開標過程和內容，匯總收取並帶回招、投標等有關檔案。
4. 按照約定實施貨物到達學校指定位置的督辦或提運等相關工作。
5. 協調好中標供貨廠商和設備使用部門的聯繫，及時完成儀器設備到位後的安裝調試工作。
6. 參與儀器設備的鑑定驗收。督促和協助使用部門及時正確填寫《大連大學資產驗收憑證》或《大連大學大型設備(項目)驗收報告單》。負責對相應的《購銷契約》、《資產驗收憑證》和貨物、發票嚴格進行核對，確認無誤後送交資產管理員審核辦理入賬，及時辦理財務結算並協同使用部門將“資產標籤”貼上到儀器設備主體的規範位置上。
7. 負責貨物質量保證期間的退貨、換貨、維修以及索賠等相關事宜的聯繫與協調工作。
8. 完成總務(番禺總務)交辦的其它工作。
9. 遵守學校機關工作行為規範，增強服務意識。認真學習，不斷提高政治思想素質、計算機套用能力、業務能力和管理水平，圍繞學校教學中心工作，努力做好本職工作。
食品採購員崗位說明書 篇5
1、能對不同時期所面臨的採購難題，提出自己的分析及給出相對應的採購策略。價格無論是漲還是降，都能提前預測到。不會出現行情已變，卻一無所知，讓自己糊裡糊塗。
2、能對各個供應商家有個比較清楚的了解和比較，對其產品的質量有較深的認識，最好能具備自己所採購物料的一些專業知識。
3、能在穩定老供應商的同時，引進供應商，以維持正常的供應體系，而不致使所需物料受供應商限制，以最大限度的開發新供應商。
4、能處理好自己與公司的相關人員的工作關係，做好協調工作，主動做好人情化服務和配合，以及做好公司的物料供應服務保障工作。
5、能主動和領導溝通，能正確領悟領導的意思，能在不違背原則的前提下與領導搞好關係，共同降低採購成本。
6、能做到與新老供應商搞好關係，及時解決與供應商面對的相關問題。以及搞好經濟關係，能在公司所需之時，得到供應商的大力支持。
7、能讓自己的採購技能及談判技巧日益提升，多方面全方位真正降低採購成本。
8、知識面要廣：材料採購與配件採購是兩面事，材料採購上我同意12樓的方法，但是配件採購就有一定的難度，他分機械配件與電器配件，而且它還要求快質量也要保證，所以沒法用上述的方法解決問題。因為機器不能停，現在許多企業都提出零備件以節約成本開資，這一點是首選項，
9，眼要尖——判斷能力要強：一般採購都是採用定點供貨，這樣為了節約時間，貨源和質量的保證，那就要你的觀查能力以及靈活機動能力。確定供貨商。
10，為了別人能夠更好的為你服務，你的信譽要好，特別是月結的或更長時間結一次帳的，
11，那就是多上網了解其它行業的的信息，建產更多的採購同行的朋友們。
12，採購還要儘可能具備的，駕駛證，產品的國標及法律常識，配件的通用性(替代品)
13、心態要正，要有最基本的思想道德素質。不管是誰主管採購工作，都要以對得起企業,對得起老闆，對得起自己的良知為準。
14、對自己所負責的業務範圍要熟悉，業務知識要全面。並且要勤奮好學，虛心上進，不然很容易被淘汰的 。
15、對所負責購買物料的行情變化及市場存貨的多少要能從多方面去分析，並總結出一定的規律來，做到心中有數。
食品採購員崗位說明書 篇6
在業務經理的直接領導下進行工作，向經理負責;
建立完整的進貨渠道，根據材料超市的具體情況和公司質量要求的條件，對每種材料建立12個供貨點，以求供貨平衡;
建立材料供貨契約台帳，嚴格履行契約，遵守契約法，明確供貨時間、地點、價格、數量、質量要求、賠償和發生糾紛處理方法;
建立清購材料台帳，根據項目工程部提供的材料清單，分明類別，逐項登記;
及時收集市場材料價格信息以及新材料和環保材料信息，反饋給信息員，並隨時與供應商協商調整材料供應價格;
各種材料採購前必須貨比三家，在保證質量的前提下真正做到價廉物美;
建立進貨台帳，對每天進庫物資必須在驗收合格後進行記帳，註明進貨廠商家、地址、價格、數量等;對大重物資的採購，需要變更原定點單位，或價格有大的浮動情況下，必須向主管經理請示匯報;
進庫前材料驗收發現質量問題，採購員應在當天負責處理，最遲不得超過三天。由於退貨發生的費用，由採購員負責向供貨廠商索賠;各種材料在使用過程中，發現質量問題，採購員必須跟供貨廠商交涉，協商賠償事宜
進貨單在材料驗收合格後，應在當天報銷，最長不得超過三天
完成經理臨時安排的工作任務。
食品採購員崗位說明書 篇7
根據採購計畫完成物料採購前期準備工作
工作
內容
根據《月份採購計畫表》制定採購進度表
根據庫存對異常現象進行分析，及時調整採購計畫，不得超過庫存，造成積壓
根據《採購進度表》購進各工廠當月生產需要原料
對非常規物料嚴格控制採購，特別是進口物料、季節性物料
食品採購員崗位說明書 篇8
1、 藥品採購員在藥劑科主任的領導下，在藥庫負責人的具體指導下,負責全院醫療所需藥品及外用消毒液的採購。
2、 嚴格遵守國家政策、法規、法令及各項規章制度,按照有關規定做好採購工作。所有採購藥品(除中藥飲品、麻醉精神藥品、外用消毒試劑外)做到100%集中採購、100%招標採購。
3、 根據醫療需要,按主管院長、藥劑科分管主任審批後的採購計畫積極組織貨源,按時保質量完成採購任務,保證全院的藥品供應。如有特殊情況和困難應及時說明情況並報告領導。杜絕無審批購藥。
4、 危重病人搶救用藥應及時採購,盡一切努力滿足搶救用藥。
5、 及時收集市場信息,分析市場動態,對緊缺或短缺的藥品做到心中有數,隨時向藥庫負責人匯報。
6、 加強同其他醫院的聯繫,保證搶救危重病人時互通有無,緊缺藥品外調時必須經藥庫負責人同意,科主任批准後辦理。
7、 嚴格執行入庫手續,協助保管員核對實物,確認無誤後由保管員簽字,及時將發票交會計核算,由會計人員進行計算機處理入帳,發生問題應查找原因,及時處理,將處理情況上報主任。
8、 克己奉公,廉潔自律,嚴格按規定採購,確保藥品質量。
9、 將保管員每禮拜所造計畫分類打出進價、扣率及供貨單位,報上級領導批示後方可採購。
10、 庫存以及相關信息嚴格保密,禁止泄露給廠家、藥商及臨床業務人員。
11、 藥庫採購藥品要堅持以國家各級醫藥供應部門為進貨主渠道,杜絕採購假劣藥品,要擇優(質量好、療效好、價格合理)選購。嚴禁從個人或無藥品經營許可證的經營單位採購藥品。凡新建立的進貨渠道必須認真查驗“證照”,嚴格把關，確保質量。
12、 所有新藥必須經院藥事管理委員會討論通過或進院長、主管院長批示後方可購入。
食品採購員崗位說明書 篇9
1.訂購單的下達。
2.物料交期的控制。
3.材料市場行情的調查。
4.查證進料的品質和數量。
5.進料品質和數量異常的處理。
6.與供應商有關交期、交量等方面的溝通協調。
食品採購員崗位說明書 篇10
作為超市的採購員，除了及時了解商品情況，採購整個超市所需的物品外，還有哪些崗位職責呢?以下為詳細的超市採購員崗位職責的範本，請參考。
一、儘量大可能選擇和保持豐富的商品品種，為顧客提供超值商品的最大價值和最好的服務。
培訓供應商按照公司的程式來做事。
二、熟悉市場了解商品：
1、參加各類商品展示會，了解新商品的動態。
2、去其他零售企業，了解別人的商品，尋找適合自己的商品。
3、了解商品的銷售走勢，清除滯銷商品，為新商品讓出空間。
4、制訂季節商品銷售計畫，提供行業商品種類報告。
三、商品陳列：
1、與促銷商品配合，進行特別展示。
2、新商的陳列，月商品和季商品的陳列展示。
3、對滯銷的商品採取適當的調整，如改變陳列等。
4、提供季節商品的陳列指南。
5、從競爭對手那裡學習新的商品展示構想。
6、分析商品的包裝，確保為顧客提供最佳展示。
7、與店鋪和市場部門配合，作好商品的招牌標誌。
四、訂貨和補貨：
1、作好銷售預算，計畫好首單訂貨數量。
2、安排再訂貨頻率，以保證商品平穩流動及銷售。
3、為商場再訂季節性商品提供適當指導。
4、與Vendor協商確保不會斷貨。
五、庫存控制：
1、堅持採購金額預算
2、對滯銷商品採取措施，如：改變陳列，調價或清貨等方法來降低庫存。
3、定期跟蹤未送貨訂單，並採取措施。
4、經常尋店，確定銷售結果，換季和節日應特別注意。
六、毛利控制：
1、調查最低的商品成本。
2、確保達到最低的成本。
3、查詢每一個價格上漲的原因，了解上調是否合理，及時做出調整。
4、每一期促銷展示，儘量選擇好的，毛利高的商品。
5、回顧商品銷售，改進滯銷商品陳列或進行促銷。
6、調查競爭對手是如何推銷高毛利商品。
七、促進銷售增長：
1、特別的陳列
2、確定促銷的主題
3、提前做好每一期的促銷計畫
4、特價
5、展示：試吃，試飲，演示功能
6、贈品
7、贈送裝
8、抽獎
9、廣告
10、返利和優惠券
八、廣告宣傳：
1、選擇應節商品做廣告
2、選擇保證能收效的商品做廣告
3、平衡商品在廣告上的品種類型及價格水平
4、了解競爭對手廣告的水平和品種
5、檢查廣告商品的銷售情況
6、嚴格控制廣告商品的成本和促銷費用
7、檢查廣告商品和廣告收益
8、更進廣告商品的運輸情況
九、糾正錯誤：
1、面對現實，首先承認錯誤並採取必要的行動改正。
2、回顧每一時期的差錯，並記錄存檔，以便將來不出現同樣的錯誤
食品採購員崗位說明書 篇11
1.服從分配，聽從指揮，並嚴格遵守公司的各項規章制度和有關規定;
2.負責公司的物資、設備的採購工作;
3.負責對所採購材料質量、數量核對工作;
4.有權拒絕末經領導同意批准的採購定單;
5.負責辦理交驗、報賬手續;
6.負責保存採購工作的必要原始記錄，做好統計，定期上報;
7.對所承擔的工作全面負責;
8.對所採購的物資、設備要有申購單並上報採購主管;
9.協助做好有關物資採購工作的事項;
10.負責賣場本大類商品結構的制定與調整。
11.完成公司各項指標：營業額、毛利、周轉率等。
12.負責對本大類商品的分類編碼。
13.負責制定商品毛利計畫和商品價格，對商品價格進行統一管理。
14.負責供應商的開發和與供應商的談判，引進具有競爭力同時能帶來公司贏利的商品。
15.負責對營業外收入的管理與交費的追蹤。
16.負責促銷商品的選擇和與廠家的談判，並協助賣場和企劃部門開展相關促銷活動。
17.負責新品試銷分配與各門店商品銷售統一調撥管理。
食品採購員崗位說明書 篇12
1、採購員必須遵守國家法律法規和採購制度，不得違法採購霉變食物，嚴格杜絕“回扣”的違法行為。
2、大宗物品實行“集體採購”。採購過程中貨比三家，低價優質，降低成本，樹立服務學生的理念，自覺接受監督。
3、採購員根據各食堂的需要及時採購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫，並填寫入庫單，發票交食堂保管員簽收，出納憑據付款(票據要求字跡清楚)。
4、採購員必須堅持原則，不照顧關係購進低質高價的物品。
5、加強對現金和票據的管理，丟失責任自負。
6、票據每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次，契約賬目在次月5號結清。
7、需購進批量物資，提前三天報告中心，確保資金周轉到位。
8、努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務於學生的思想，力爭作“三個代表”的踐行者。
9、完成領導交給的其它工作。
食品採購員崗位說明書 篇13
一、在業務經理的直接領導下進行工作，向經理負責;
二、建立完整的進貨渠道，根據材料超市的具體情況和公司質量要求的條件，對每種材料建立1—2個供貨點，以求供貨平衡;
三、建立材料供貨契約台帳，嚴格履行契約，遵守契約法，明確供貨時間、地點、價格、數量、質量要求、賠償和發生糾紛處理方法;
四、建立清購材料台帳，根據項目工程部提供的材料清單，分明類別，逐項登記;
五、及時收集市場材料價格信息以及新材料和環保材料信息，反饋給信息員，並隨時與供應商協商調整材料供應價格;
六、各種材料採購前必須貨比三家，在保證質量的前提下真正做到價廉物美;
七、建立進貨台帳，對每天進庫物資必須在驗收合格後進行記帳，註明進貨廠商家、地址、價格、數量等;
八、對大重物資的採購，需要變更原定點單位，或價格有大的浮動情況下，必須向主管經理請示匯報;
九、進庫前材料驗收發現質量問題，採購員應在當天負責處理，最遲不得超過三天。由於退貨發生的費用，由採購員負責向供貨廠商索賠;
十、各種材料在使用過程中，發現質量問題，採購員必須跟供貨廠商交涉，協商賠償事宜;
十一、進貨單在材料驗收合格後，應在當天報銷，最長不得超過三天;
十二、完成經理臨時安排的工作任務。
食品採購員崗位說明書 篇14
一、負責全院中西藥品的採購工作，屬招標採購品種按有關規定執行。
二、規範、協調採購政策和行為，把握進貨渠道的合法性。保證藥品質量優質，價格合理。
三、保證臨床用藥，對臨時需要或搶救急用的藥品要及時解決。
四、了解藥品信息及價格，正確執行藥品價格政策，保證藥品價格的準確性。退入庫手續清楚，單據齊全。檔案、單據妥善保存。
五、與醫藥公司互通信息，做好剩餘藥品、缺藥、破損藥品、效期藥品的協調工作。
六、負責藥品信息的維護，保證其準確性。維護計算機及其他設備，確保設備處於良好狀態。
七、負責藥品入庫、出庫、調價、報損、盤點等中西藥庫及製劑的日常業務的計算機管理工作。
八、協助庫管人員管理藥品，做到帳物相符。
九、為財務、審計提供各種報表及其他藥品報表工作。完成其他與採購相關事宜，處理日常辦公事務。
食品採購員崗位說明書 篇15
物業公司採購員崗位職責提要：在與供應商溝通的過程中，應做到相互尊重，體現良好的職業操守，自覺維護公司利益，樹立良好形象。採購員崗位職責
直接上級：工程部主管
直接下級：無
工作概述：採購管理處所需物資，降低採購成本。
(一)工作職責：
1.執行公司質量體系檔案和管理處有關規定，按時完成管理處物資採購工作。
2.熟悉住宅區管理與服務所需物資的名稱、型號、規格、產地、單價、品質及供應商背景。
3.按照管理處採購計畫，及時採購所需物資。
4.採購物品入庫時按程式辦理入庫手續。
5.採購標準以優質、優價為宗旨。採購物品要勤跑多問、貨比三家，注意節約資金，力求選購價廉物美的物品，不採購殘、次、過期、假冒或不適用的物品。
6.遵守財務制度，費用支出有憑有據，執行驗收程式，採購的物品及時報銷，日清月結。
7.妥善保管現金、支票，防止丟失被盜。
8.定期提交供應商評審報告，提議進行供應商評審，提報合格供應商資料，供領導參考。
9.完成領導交辦的其他工作。
(二)溝通職責
A.外部溝通：
1.與供應商保持良好溝通，及時了解最新市場行情。
2.在與供應商溝通的過程中，應做到相互尊重，體現良好的職業操守，自覺維護公司利益，樹立良好形象。
B. 內部溝通
1.與直接上級的溝通：與上級保持良好溝通，及時反映採購過程中的各種情況，以便做出相關的決策。
2.與倉庫管理員保持良好溝通，聽取倉庫管理員對採購工作的意見和建議，以便改善工作。
3.與管理處全體人員保持良好溝通，了解物資使用情況，及時改善。
食品採購員崗位說明書 篇16
一、在採購班長的領導下進行工作，要嚴格遵守集團和中心的各項規章制度，按時上下班，不遲到、不早退。
二、直接負責採購各餐廳所需的食品原料和炊事用具。在採購工作中嚴格執行國家的政策、法令、法規，在採購食品原料時必須嚴格執行《食品安全法》的規定，嚴格執行中心的《原料採購、索證、驗收制度》的規定，保證採購的原料符合食品安全要求。
三、既要加強計畫性，又要根據市場價格，天氣情況，在不造成浪費和積壓的前提下，綜合考慮價格與數量的關係，靈活掌握採購數量，精打細算，節約開支，減少浪費。
四、在採購物資時，要認真驗收，其內容包括索證、檢查質量、檢查生產日期、檢察外觀以及眼看、手摸、口嘗、鼻聞等，由於工作不負責任而購進的不合格物資，由本人承擔全部責任和損失。
五、購回的物資，要做到物資入庫，手續結清，尤其是蔬菜類和冷凍食品等，由於品種較多，數量較大，容易出錯，必須當日結清所有手續，違者，責任自負，
六、採購組不設專職汽車司機，由採購員兼任，平時要愛護車輛，經常檢修，定期保養，按時加油、加水，不開帶病車。要嚴格遵守交通法規，嚴禁酒後駕車，違者除承擔全部損失外，還要追究相應責任。嚴禁私自出車，嚴禁公車私用。
七、按時結清周轉金，對長期拖欠周轉金者，按挪用公款對待 。採購員要嚴於律己、公私分明、辦事公正、廉潔自律，堅決杜絕吃、拿、卡、要等不良作風。做到拒腐蝕、不納賄、不索賄、遵紀守法。
八、外出執行採購任務時，不給私人捎、買、帶物品。
九、完成領導交給的其他任務。
食品採購員崗位說明書 篇17
1.服從分配，聽從指揮，並嚴格遵守公司的各項規章制度和有關規定;
2.負責公司的物資、設備的採購工作;
3.負責對所採購材料質量、數量核對工作;
4.有權拒絕末經領導同意批准的採購定單;
5.負責辦理交驗、報賬手續;
6.負責保存採購工作的必要原始記錄，做好統計，定期上報;
7.對所承擔的工作全面負責;
8.對所採購的物資、設備要有申購單並上報採購主管;
食品採購員崗位說明書 篇18
一、下單：
1. 通常情況下，採購員接到缺料，獲取缺料以下基本信息：存貨編碼，產品型號，數量。
2. 分析缺料信息是否合理，再將定單下給供應商，定單必須含有以下信息：材料型號，數量，單價，金額，計畫到貨日期。
3. 採購審核員根據具體情況進行定單審核
4. 定單傳真給客戶以後，採購員需要與客戶確認採購信息，並要求籤字回傳。
二、稽催：
採購定單完畢以後，採購員根據採購定單上要求的供貨日期，採用時間段向供貨商反覆確認到貨日期直至材料到達我公司。
三、入庫：
一).實物入庫：
收貨員收材料之前需確認供應商的送貨單是否具備以下信息：供應商名稱，定單號，存貨編碼，數量;如定單上的信息與採購定單不符，徵求採購員意見是否可以收下。
二).單據入庫：
採購員根據檢驗合格單，將檢驗單上的數據入到用友中，便於以後對帳。但也存在些問題，表現為：1.外加工的檢驗合格單沒有入庫;2.採購入庫定單號和數量比較混亂。
四、退貨：
採購填寫退貨單，進行定單退貨。
五、對帳：
一、月結表：
每個月月初，各供應商將上月月結表送至我公司，採購員根據我公司收貨員簽字的送貨單，我公司的入庫單據和單價表核對月結表。
目前月結表中出現以下不足之處：無定單號，存貨編碼，退貨數量，上月欠款餘額，發生額至本期欠款餘額等信息。
二、增值稅發票：
校對發票上的以下信息：我公司的全稱，帳號，稅號，發票上的材料名稱，數量，金額。
在此發麵我們也有欠缺表現為發票金額大於定單金額，特指一張定單只有一種材料的情況。
六、付款：
根據付款周期編制付款計畫，安排付款。
食品採購員崗位說明書 篇19
財務某物業公司採購員崗位職責提要：落實採購申請單和契約執行情況，按急先緩後的原則安排採購，保障物料正常供應，並不斷尋求新的貨源提高品質
1.隨時了解並準確掌握資源、物價、市場動態和供求情況等資料，整理最新的材料，提供給上級主管和使用部門。
2.保持與各供應商的良好關係，隨時根據要貨部門的要求和市場變動做好採購事務。
3.落實採購申請單和契約執行情況，按急先緩後的原則安排採購，保障物料正常供應，並不斷尋求新的貨源提高品質，降低成本，改善採購業務。
4.經常收集使用部門的反饋意見，深入了解所採購的物資的使用效果，及時拿庫存物資存儲情況按定額及時補充所需物資。
5.執行財務部經理和有關上級指派的其他工作。
食品採購員崗位說明書 篇20
1.掌握各部門物資需求及各種物資的市場供應情況,掌握財務部及採購部對各種物資成本及採購資金控制情況,熟悉各種物資的採購計畫。
2.嚴格審核契約款項,訂購業務必須上報經理或主管,研究後方可實施。
3.採購物品應做到擇優選擇、物美價廉;時鮮、季節性物資如部門尚未提出申購計畫,應及時提供樣板、信息,供經營部門參考。
4.經常到櫃檯和倉庫了解商品銷售情況,以銷定購;積極組織適銷對路的貨源,防止盲目進貨;儘量避免積壓商品,提高資金周轉率;經常與倉庫保持聯繫,了解庫存情況,全面掌握庫存商品的情況,有計畫、有步驟按排好各項事務。
5.嚴格把好質量關,對不符合質量要求的要堅決拒收;根據銷售動向和市場信息,積極爭取定購貨源,按"暢銷多進、滯銷不進"的原則,保證充足貨源。
6.各部門急需的物品要優先採購,並做到按計畫採購;認真核實各部門的申購計畫,根據倉庫存貨情況,定出採購計畫;對常用物資按庫存規定及時辦理,與倉管員經常溝通,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計畫。
7.嚴格遵守財務制度,遵紀守法,不索賄、賄賂,在平等互利下開展業務活動;購進物資要儘量做到單據(發票)隨貨同行交倉管員驗收,報賬要用時,不得隨意拖賬掛賬。
8.努力學習業務知識,提高業務水平,接待來訪業務要熱情有禮,外出採購時要注意維護禮儀、利益和聲譽,不謀私利。
9.嚴格遵守各項規章制度,服從上級領導的分工安排。