餐飲行銷經理崗位說明書 篇1
*成立預訂部，並完善其功能。
*成立餐銷團隊，並完善薪資及提成獎勵方案。
*在餐飲總監的領導下，制定整體餐飲部年度，月度，臨時行銷策劃方案和預算。
*制定銷售計畫，帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。
*和飯店銷售部保持密切的聯繫，有關於會議，展覽，包價等進行共同促銷。
*根據餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求，指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計畫。
*協助落實各項工作計畫和經營預算，有步驟地開發潛在的客源市場。
*提供參考預算方案，提出銷售目標建議。
*負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實際操作工作。
*督導銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標，明確不同時期的銷售重點。
*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態。
*定期對下屬進行績效評估，按照獎懲制度實施獎懲，並組織實施培訓，提高銷售人員的素質。
*處理餐銷部的日常事務，完成餐飲部總監交辦的其他工作。
餐飲行銷經理崗位說明書 篇2
1、餐飲行銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。
2、深入了解本公司區域特徵消費動態，即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。
3、負責完成公司下達行銷指標，積極做好客戶回訪，挖掘新客戶，擴展企業品牌。
4、配合預定部門做完相關客戶資料完善工作，並按部門規定填寫相應預定信息，做好與樓面各部門溝通協調工作。
5、協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案。
6、遵守公司制定的各項規章制度，制度中一些要求如因崗位特殊因素，經報總經理特批。
7、每周需提供相應的資料，並將客戶資料反饋於預定台。
8、每月對公司簽單客戶拜訪，如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收，催收期限按協定規定執行，特殊情況應上呈總經理報批，凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除。
9、配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤，處理好與客間的客我良好關係。
10、嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒樓信息。
餐飲行銷經理崗位說明書 篇3
1、組織構築行銷理念，創建行銷體系，建立健全行銷管理制崐度。
2、組織擬定行銷策略、市場策略、產品定價策略、銷售渠道崐策略、促銷策略和行銷組合策略。
3、搞好市場調查、分析和預測工作，擬定行銷目標和計畫，崐為公司制定發展規劃、年度經營目標提供可靠的依據。
4、組織搞好市場情報收集和管理工作，及時收集競爭對手的崐情報和顧客的情報，以便公司獲得更廣闊的市場。
5、參與產品定價工作。
6、組織搞好發貨、收款管理，保證資金及時回籠。
7、堅持“以銷定產”和“以產定銷”相結合的原則，搞好產崐品的促銷工作，組織銷售公司對外的大型行銷活動和會議安排，及崐重大的公關事務處理。
8、合理支配和控制銷售費用。
8、組織建立銷售網路，加強特約經銷商和專賣店的管理。
9、領導售後服務工作，建立售後服務網路，為用戶提供滿意崐的產品和服務。
10、加強行銷隊伍建設，提高行銷人員的素質。
11、根據公司年度工作大綱的要求，負責本系統方針目標的崐制訂和展開、檢查、診斷、落實工作。
12、完成領導交辦的其他工作。