生鮮員崗位職責 篇1
1、檢查豬肉及活鮮、冰鮮的進貨質量和新鮮雞的進貨質量，保持陳列魚池、儲存魚池正常運轉。
2、核算白條豬的分割毛利，檢查分割、服務、補貨等情況。
3、保證冷藏庫的清潔和存放符合衛生標準，檢查清潔程度、消毒程式、解凍程式是否正確。
4、正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具。
5、保持肉類分割間的溫度、通風正常，並每日進行消毒。
6、檢查製冰機是否正常運轉，早班是否有足夠的'冰使用。
7、及時正確處理垃圾和丟棄的商品，每日清潔消毒加工設備、貨架、陳列櫃、冷藏庫等。
8、檢查電子稱價格是否與價格牌一致。
9、定期對水池的水進行更換。
10、協助主管對區域商品的訂貨。
11、做好班次交接工作，了了解本區域銷售，完成主管安排的其他任務。
生鮮員崗位職責 篇2
1、做好鮮肉、水產商品的驗收工作，確保商品質量，並做好開業前的準備工作。
2、能背住肉類及水產代碼，準確、快速地進行計價。
3、滿足顧客的要求，並提供魚類打鱗、殺魚等銷售方面的服務。
4、負責每日冰鮮商品的冰台陳列和冷凍商品的陳列、補貨、理貨工作。
5、做好水產商品的.護理工作，定期換水。
6、做好區域內的清潔衛生和設備正常運轉。
7、了解本區域銷售，做好班將次交接工作。
8、保證製冰機的正常運轉。
生鮮員崗位職責 篇3
1、負責公司指派商品的常規採購和業務的拓展工作。
2、協助主管篩選合作的供應商，並負責協商最佳的採購交易條件。
3、收集價格情報，做好市場調研工作，執行最有效的`價格策略。
4、協助主管制定採購計畫及執行計畫，開發特定商品。
5、與門店人員合作，擴展業績並達成毛利的目標。
6、商品的退、換貨處理及脫銷、滯銷的處理。
7、配合各部門的協調互助工作。
8、了解市場的發展和趨勢，以確保商品的樣式、品質、價位和內容能針費群體上市。