四、研究審核各設施項目的服務程式、質量標準、操作規程，並檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況，隨時分析存在的問題，及時提出改進措施，不斷提高服務質量。
五、根據市場和客人需求變化，研究並提出調整各設施項目的經營方式、營業時間、產品和收費標準等管理方案。積極配合企業銷售活動，配合有關部門組組織和推廣等銷售活動，適應客人消費需求變化，提高設施利用率和銷售水平。
六、審核簽發各設施項目領班的物品採購、領用、費用開支單據，按部門預算控制成本開支，提高經濟效益。
七、做好各設施項目領班工作考核，適時指導工作，調動各級人員積極性。隨時搞好巡視檢查，保證營業部各設施項目管理和服務工作的協調發展。
八、制定部門各設施項目人員編制，定期安排員工培訓。根據業務需要，合理組織和調配人員提高工作效率。
九、對企業的低量易耗品和日常營業消耗用品（包括水、電、氣等），嚴格控制其使用量。把營業成本控制在最底使用量。
十、隨時收集、徵求客人意見，處理客人投訴、並分析營業部服務質量管理中帶傾向性的問題，適時提出改進措施。
十一、搞好營業和企業各部門的協調配合，完成總經理交辦的其他工作任務。