1、對負責的衛生區域除按規定進行清潔外，要及時清理雜物，隨髒隨掃，保持最佳的環境衛生;
2、嚴格遵守酒店各項規章制度.按時上下班，不擅離職守、不串崗、不乾私事，儘自己最大努力把工作做好;
3、負責衛生清潔工作，保證分管的衛生區域達到有關衛生標準和要求;
4、熱愛衛生清潔工作，工作勤勤懇懇，盡職盡責，堅持衛生工作經常化、標準化、制度化，為保持文明、整潔的酒店而努力工作。
5、愛護衛生工具，正確使用衛生工具設備，井能夠進行簡單的維修;
6、將垃圾、廢物倒在指定地點，清潔完畢後將衛生工具、用品放到指定地點，不得亂堆亂放;
7、掌握正確的衛生操作方法及程式，防止在清潔中造成環境、食品等污染;
8、按主管安排，定期進行滅鼠、滅蚊蠅工作。完成領導交辦的各項工作，虛心接受有關領導對衛生工作的檢查。
9、合理使用衛生清潔用品，努力降低各種清潔用品的消耗;
客人在賓館停留時間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是占了大部分酒店營業收入的一半以上。因此，賓館客房管理質量的高低，不但是賓館整體服務質量的反映，還直接影響到賓館的營業收入。
1、檢查夜班員工的儀表儀容、精神狀態，並對他們進行工作安排;
2、負責夜班的一切客房工作;
3、記錄客人的電話，向服務員傳達客人的要求;
4、重點vip樓層要派人定崗，行李到達或團體到達時，要派人到樓層交接和迎候;
5、與前廳部核准房態;
6、檢查有關樓層其他鑰匙的回收情況;
7、安排夜班計畫衛生;
8、留意非法留宿或異常舉動的住客，並與保全部、大堂副理及值班經理聯繫;
9、完成夜班工作，核對酒水單，統計開房數，抄寫維修報表、稽查單，做酒水日報表;
10、合理分配第二天衛生班所需要清潔的房間，並安排機動人員;
11、每晚必須在適當時間對所管轄區域安排人員進行一次巡查，檢查設備情況、安全情況、防火情況及夜班服務員的工作情況;
12、監督員工的考勤情況，填寫夜班交班記錄;
13、參加部門早上例會，並向樓面值班經理匯報工作情況。
14、合理安排夜班服務人員的查房工作;