服務行業零售業的年終工作總結 篇1
有資料表明，我國零售業的5000多萬員工中，70%以上只有國中文化程度。面對激烈的市場競爭，零售企業如何提高員工素質進而提升自身的競爭能力，就成為一項十分艱巨的任務。本文通過個人在零售業實際參與培訓的經歷，簡單的闡述零售業員工培訓的一些心得。
從全球零售企業的成功經驗看，它們幾乎無一例外地都有一個基本的做法，即長期不懈地對本企業的員工以各種形式進行素質和技能方面的培訓，有的甚至是重金安排業績好且有發展前景的員工進行各種高級培訓，並形成從普通員工到高級管理職員的培訓體系。面對跨國零售企業的快速進入和強烈競爭，中國零售企業如果再不在員工培訓和人才培養方面下功夫，試圖通過低技術低素質條件下的粗放經營擴張去競爭，那么，我國的零售業將會越來越失去競爭的基礎條件，從而處於長期的競爭弱勢。顯然，通過各種不同的形式對員工進行培訓和提高，已成為各零售企業的當務之急。
一、中國零售業的培訓現狀
(一)培訓機制不健全
中國零售在人力資源管理上一貫的“重使用輕培養”的做法，使得目前零售業培訓缺乏一套有效的、建立在培訓與發展基礎上的人才培養機制。大部分賣場的培訓通常由培訓部統籌，業務培訓多以短期、簡單、分散為主，本著實用實效的原則，通常沒有長遠的發展目標，對學院畢業生、有潛質的經理人或業務骨幹沒有系統的培養計畫，只是強調不斷地完成工作任務，承擔工作職責。常常忽視了對於一線終端銷售員工的有效培訓。何為有效?對於一個銷售員來說，往往以下六種能力的具備才是銷售成功的法寶：1、語言能力(包括口頭語言和肢體語言)2、溝通能力3、觀察能力4、記憶能力5、應變能力6、行銷能力
(二)培訓需求把握不準
中國零售業目前逐步認識到員工培訓的重要性，一些大型的連鎖商超也下決心花大成本做培訓，但一個嚴重問題是，很多零售企業不能很好地把握自己的培訓需求，因此進行的培訓也很少能夠對症下藥。目前普片的現象是除了例行的培訓，如入職培訓以及輪崗培訓以外，幾乎沒有系統性的培訓需求分析，不能照顧到不同職業階段員工的需要，也沒能從企業的角度，根據賣場不同樓層、不同商品種類的特性和專業度需求來確定基本的培訓範圍、強度與方向。由此可見中國大多數零售業的培訓都是滯後的。
調查表明，許多賣場只關注中基層員工，特別是新員工的培訓，而忽視了高層管理人員的培訓需求，即使樓層主管或部門經理回響號召參加了高級培訓班，其目的也多半是獲取崗位資格證書，而非真正通過系統的專業學習深造提升自身的管理水平。
(三)培訓費用支出不固定
據統計，近年來中國一些大的賣場人員年流動率在30%~40%之間，人才流失已成了整個零售業乃至整個服務行業發展的難題。由於培訓結果常難以立即轉化為量化的效益，很多企業老總擔心花費成本去培養員工，而員工一旦流失，對自己將是很大的損失。所以，當培訓經費不足時，賣場只是做一些常規型的部門業務培訓，缺少提高性、持續性、系統性的培訓。
然而更多中小型商場抱著能省則省的態度，培訓預算每年沒有固定的比例。很多酒店為了節省培訓經費，除了自己做一些技能業務培訓外，一般會直接聘請資深管理人員擔任中高層管理人員，在做管理的同時，兼做培訓。
(四)培訓技術不專業
許多賣場的培訓通常由內部培訓部組織實施，其中培訓者的專業化程度也是一大問題，內部培訓師精通部門業務但缺乏專業的培訓技術和技巧，培訓手段通常較為單一，外聘的培訓師又常常並不了解學員真正需要的是什麼，甚至可能不了解內部運作，培訓內容的確定有很大的主觀性或理論脫離實際。
二、啟示與建議
(一)依據賣場的發展戰略建立有效的培訓體系
有效的、持續的培訓是服務質量、工作效率以及管理能力的保證，是賣場競爭力提升的關鍵。國外一項對10多家企業的研究發現，提高10%的勞動力教育投資可以使勞動生產率提高8.6%，而如果將同樣價值的投入放在設施設備上，生產率只能提高3.4%。培訓雖不是直接通過營運獲得效益，但培訓可以減少73%左右的浪費。因此，任何企業都必須把培訓視為長期的、長效的戰略，使培訓成為企業發展戰略的一個重要組成部分，在培訓體系的人力投入、制度化建設方面不斷進行完善。
(二)以需求分析為前提展開培訓
企業開始培訓之前要特別做好培訓需求分析，以保證培訓目標和培訓結果相互一致性。培訓需求分析決定了培訓目標的確定是否儘可能地準確和具體，避免了盲目性，也減少了不必要的培訓成本消耗。對於那些委託的培訓機構或請進來的培訓師，特別應該通過閱讀資料、走訪、調查、座談等形式對酒店培訓需要做細緻了解，發現酒店真正的培訓需求，再修改培訓目標，量體裁衣地制定培訓課程及培訓大綱。
(三)培訓手段力求專業化與創新性
培訓方法直接作用於學習過程，是影響員工對培訓內容的掌握，決定培訓效果的內在因素。現代培訓從單純的知識講授型課程向互動型、討論型、情境型、模擬型等多種形式結合的方向發展，強調通過多種方式刺激人的視、聽、說等各種感覺器官和心腦活動，使培訓者提高信息接受的敏感度和積極狀態。對於一個賣場來說好的企劃方案是極其重要的，但是在實施的過程中，一線營業員的連帶銷售能力往往是能左右一個促銷案的成功與否。如果只是枯燥的去跟營業員講解，他們可能很難聽的進去。筆者曾經在實際工作中採用了一種較新穎的“交叉培訓”方式取得了不錯的效果。利用晨會和午會的時間交叉的請不同區域的銷售人員來做講解和示範。例如讓化妝品區的美容顧問來跟大家傳授一些化妝的小技巧，從而說明自己產品的一些特性，讓珠寶區的銷售員來為大家講解珠寶的一些保養常識和佩戴技巧，順帶把自己品牌的特性說出來。同樣的，也可以跨樓層來舉行這樣的'活動。讓少淑館、兒童館、青休管的營業員來分別介紹自己的品牌文化。也可以舉行一些銷售技巧的演練。總之，通過日常的滲透，讓各個專櫃的銷售員不僅僅了解自己的品牌，也了解商場其他品牌，從而達到良好的連鎖銷售目的。事實證明，這樣的方式比起把營業員集中在一間教室用幻燈片來講解更加的有成效。
(四)明確企業培訓的定位
對培訓定位不清，致使培訓與企業長期發展脫節，培訓並沒有真正為企業的經營戰略做出貢獻。也有一些企業管理者認為，現在的員工想法多，流動性大，花費大量的人力、物力、財力培養了他，但卻留不住，為他人做了嫁衣，得不償失，所以不培訓。這種情況在民營企業更為普遍。有些企業認為企業效益還好，員工的素質還可以，能夠滿足企業當前的需要，暫不培訓。有些企業培訓了幾次員工，就想立竿見影，馬上見效，典型的急功近利心態等等。
培訓的首要目的應該是滿足企業長期發展的需要，然而大多管理者對培訓認識不清，認為培訓就是組織理論學習和政治思想教育或者是某些技能的學習，不需要與企業的長期發展目標聯繫起來。企業領導沒有將培訓放在戰略的高度來考慮，在經費緊張時首先削減培訓經費。與此相應，員工也就認為培訓就是離開工作短期休息，培訓沒有與企業發展目標相聯。
(五)激勵與監督並行在許多中小企業，尤其是人員流動量較大的服務行業，普遍存在重懲罰輕激勵的誤區，並且輕視培訓後期監督和人才提拔，造成人才流失，人才流動下的憤怒與恐懼導致企業領導傷心之餘不再做培訓。
有些企業很重視培訓，並且為員工提供眾多的培訓機會，但卻忽視培訓的後期監督和人才提拔，讓員工感覺學而無用。人才的高流動率使高層面臨這樣一種困境：花費很多的人力、物力、財力在培訓上，培養了需要的人員，但卻留不住人才，最後為別人做“嫁衣”
並且許多企業重視培訓的前期準備、策劃和選擇過程，而當進入實施階段時，卻忽視了對培訓的監督和溝通。培訓實施需要必要的監督，以便實時掌控學員的學習信息，同時可以使培訓項目在不斷反饋過程中得以改善。而實際情況是，培訓一旦開始後就很少有人過問，直到結束時才進行簡單的考試。通常的學員都是被動的學習，沒有主動地參加到培訓中去，培訓過程中缺少監督和溝通造成事倍功半。
(六)育能先育德
國內的企業一般重視對員工的技能方面的培訓，如組織協調能力、管理理論、合作精神、操作技術等，而忽視了對員工思想、人品、道德、為人處事的培訓。有些人認為這是員工自己的事情，其實不然。員工的個人修養、談吐實際上是一個企業的名片和形象，是企業文化中最本質的東西，它從根本上決定著員工的做事態度、工作質量和水平。歐、美、日企業很重視員工的做人培訓，把它稱為“態度培訓”，通過這種培訓去提升員工士氣，培養員工對組織的忠誠，培養員工應具備的意識和態度。筆者以為，企業是一個大家庭，員工就是這個大家庭的成員。家庭不僅要教育成員成才，還要把它培養成有理想、有道德、講信義的人。尤其在服務行業，往往基層員工是顧客首先接觸到的，他們的一言一行都是企業的視窗，因此德育方面的培養就尤為總要。
三、人才是制約零售業發展的重要環節
國內百貨人才日漸稀缺，人才基數漸漸下滑，直接導致的是百貨業的發展遇阻。面對百貨企業的爆發式增長，人才瓶頸應如何突破?在未來市場競爭激烈的格局下，優質人才將是百貨企業爭奪的對象。我們到哪裡去找人才?最好的答案就是培養。因為在許多賣場都存在這樣一種現象：許多員工都不是商場的自營員工，而是供應商和廠家帶來的。這個前提使得許多賣場不願意花大價錢花大力氣去對這些員工進行培訓，都認為這是在“為他人做嫁衣裳”殊不知，從長遠的戰略眼光來看，有效高質的培訓是留住一名人才的最好方式，人才不用到外面去挖，內部培養起來的人才往往對企業有著更高的忠誠度。
同時，建立人才培訓體系，尤其是中基層管理幹部的培訓體系在條件允許的情況下，大型連鎖集團應建立“商學院”，對管理人員進行長期輪訓，以保障在人才高速流動的今天，保證團隊的整體管理技術水平不下降。筆者所供職的銀泰百貨定期就會有內部期刊出版，也有自己的銀泰學院，定期不定期還會讓中高層管理人員和優秀員工去參與培訓。
擴大“人才基地”建設，效仿日本零售企業直接到大學中選“青苗”，與定點大學建立合作機制培養人才。同時，將企業的培訓理念向大學課堂進行滲透，從而保障對口大學的學生一出校門就擁有一定的專業實戰知識。當人才基數達到一個數量級後，企業就有了血液更新的餘地，員工間也有了相互競爭的良好氛圍。
建立合理的薪酬體系尤其是在基層和中層的層級，應該多設薪級，保障表現優異的員工可以在不提行政級別的情況下，仍有加薪的空間。同時，應設立高技術崗位薪酬，留住稀缺人才。
建立“零售教練”機制“師-父帶徒弟”的模式，可以將實戰的精髓迅速傳播。所有的領導都應從“教練”做起，自己帶出的徒弟越多，自己升遷的機會就越大。在企業內部也應該樹立“育人光榮”的氛圍，防止老員工不願意將自己的本領教給新入職的員工。
四、結語
在知識經濟時代，知識和技術在企業市場競爭中扮演著越來越重要的作用，人才成為企業最根本、最重要的競爭優勢和可持續發展的寶貴資源。隨著跨國公司的湧入和知識經濟的發展，中國企業所面臨的市場形勢日趨嚴重。為了適應這一變化，也為了使自己在激烈的市場競爭中立於不敗之地，員工培訓是企業人力資源開發的一條重要途徑，也是企業獲取持續競爭力的源泉。一個有效的、科學的員工培訓體系的建立，需要企業人力資源治理部門從企業實際情況出發，找出企業培訓存在的問題並加以解決，員工培訓一定能夠取得豐碩的成果。本著“外部開源——發掘人才;內部截流——培養人才”的兩手準備，在為企業注入新鮮血液的同時增強內部血液循環，試問這樣的一個企業又怎能不成為行業的佼佼者呢!
服務行業零售業的年終工作總結 篇2
一年來,在公司黨委的正確領導和關心幫助下，本人認真學習“三個代表”的重要思想，牢固樹立以“八榮八恥”為內容的榮辱觀，按照局黨委確定的工作思路，以微笑服務為己任，以顧客滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業、扎紮實實地做好電信基層客服工作。現對自己全年的工作總結如下：
一、勤奮學習，與時俱進
理論是行動的先導。作為電信基層服務人員，我深刻體會到理論學習不僅是任務，而且是一種責任，更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習，努力提高理論水平，強化思維能力，注重用理論聯繫實際，用實踐來鍛鍊自己。
1、注重克服思想上的“惰”性。堅持按制度，按計畫進行理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔，自覺參加每季度的黨課集中學習;其次是按自己的學習計畫，堅持個人自學，發揚“釘子”精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放鬆學習。
2、注重理論聯繫實際。在工作中用理論來指導解決實踐，學習目的再於套用，以理論的指導，不斷提高了分析問題和解決問題的能力，增強了工作中的原則性、系統性、預見性和創造性。到公司三年來，我注重把理論轉化為自己的科學思維方法，轉化為對實際工作的正確把握，轉化為指導工作的思路辦法，積極研究新情況，解決新問題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒“經驗主義”，拓展思維。
二、立足本職，愛崗敬業
作為客服人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是積極、努力的去做;當同事遇到困難需要替班時，能毫無怨言地放棄休息時間，堅決服從公司的安排，全身心的投入到替班工作中去;每當公司要開展新的業務時，自己總是對新業務做到全面、詳細的了解、掌握，只有這樣才能更好的回答顧客的詢問，才能使公司的新業務全面、深入的開展起來。
一年來，為了能積極貫徹局黨委提出的“顧客至上，服務第一”的工作思路，使自己更好地為客戶服務，我一邊向公司的老同志虛心請教，努力學習和借鑑她們的工作經驗，一邊嚴格要求自己，對顧客提出的諮詢，做到詳細的解答;對顧客反映的問題，自己能解決的就積極、穩妥的給予解決，對自己不能解決的問題，積極向上級如實反映，爭取儘快給顧客做以回復;對顧客提出的問題和解決與否，做到登記詳細，天天查閱，發現問題及時解決，有效杜絕了錯忘漏的發生。
以上是自己對全年工作的總結，但自己深知還存在一些不足之處，離上級的要求還有差距，一是工作經驗欠缺，實際工作中存在漏洞。二是工作創新不夠。三是工作中有急躁情緒，有時急於求成。在下步工作中，要做好工作計畫，加以克服和改進。 第二篇：20xx年，我辦在鎮黨委、政府的正確領導下，根據市政府下達我鎮的三產增加值××萬元為目標，認真分析經濟形勢，積極部署工作方案，努力完成工作目標，較好地完成了年度工作計畫。全鎮的食品藥品安全網路全部建成，各種資料歸檔管理，各項工作都走上正軌，為保證全鎮人民民眾的食品和用藥安全提供了保障。
回顧一年來的工作歷程，我們主要有以下幾點體會：
一、領導重視，是服務行業工作發展的組織保證
鎮黨委、政府加大對服務行業工作的領導，把三產服務業工作作為全年工作的重要內容，並列入各村全年工作考核，黨委分工紀委書記主抓三產服務業，一名黨政領導協抓，經常聽取全鎮三產服務業工作的匯報，適時的拿出工作方案和實施意見，使全鎮三產服務業工作有人抓、有事乾、有責任，不使這項工作流於形式。
二、加大投入是服務業發展的力量源泉
政府加大了對三產服務業工作的投入。年初，為了使之成為招商引資的一大亮點，著力建設好一個新?。XX年，政府投資500多萬元在一個月內，建設了?一期工程，並成為?。20xx年，政府又投入200多萬元，進行了二期工程建設，努力把景觀區打造得更為靚麗，使之作為招商引資的一個品牌。今年春節前後，連續多場的大雪將去年改造好的農貿市場造成破壞，為了使民眾過一個歡樂祥和的春節，鎮領導和三產辦全體人員在市場堅守崗位，保證市場安全運行。春節一過，政府即投入幾十萬元，改造加固，完善市場的各項功能，改變了原來的髒亂差的現象，極大的方便了民眾的生產生活，豐富了民眾的菜籃子，給了民眾一個安全、衛生、文明的購物環境。且對原團結農貿市場的改造正在進行之中，由於政府對三產服務業工作的重視，帶動了全鎮整個服務業工作的良性發展。
三、招商引資是服務業發展的主要途徑
大力招商引資、營造良好的創業環境，吸引有識之士創辦三產服務業企業。20xx年，?村通過積極招( )商引資，利用原有的村集體土地，新辦了一家民營食品加工企業，年生產能力將達到600萬元;?村在原國小舊址的基礎上，也招引了一家食品加工企業，目前進展情況良好。由於政府在服務管理等方面營造了寬鬆的投資環境，已有兩家大型超市連鎖店陸續進駐我鎮，既給民眾購物帶來了方便，又把先進的管理經驗帶進了我鎮，推動了我鎮的服務業工作向前發展。
四、強化服務，是服務業發展的內在需要
為了營造健康、文明、和諧的經商環境，我們針對三產服務業中的不同行業，不同門類、不同組合相應採取不同的管理服務方法，對食品、藥品行業實行“三網”服務結構，加強食品藥品的安全，以確保人民民眾健康為宗旨，對整改的農貿市場，我們從招標、定攤定點制訂市場管理制度入手，加強農貿市場的規範管理。同時，我們與工商、環保、物價和安監衛生部門一起，對各個服務業門類進行經常性的檢查和監督，使文明經商、安全生產、守法經營、誠實守信、不制假、不售假成為每個商戶的行動指南，維護社會公德，注重環境保護，形成良好的經商氛圍。
五、三產服務業工作的不足之處
實踐證明，一個地區的經濟能夠大發展，取決於這個地區的三產服務業發展水平的高低。應該說，我鎮的服務業工作水平還處於一個較低的層次上，主要反映在三產服務業企業少，規模小，形不成氣候，同時大型的商貿物流企業在我鎮也形不成大的市場，難以產生大的規模效益。要解決定個問題，既要有上級領導的重視和增加投入，更要根據市場發展的需求而論證規劃，方能解決我鎮三產服務業後勁不足的問題。
六、20xx年工作打算
為了使我鎮的三產服務業有一個新的發展，20xx年，我們將在鎮黨委、政府的領導下，認真貫徹執行市委、市政府下達的目標和任務，結合我鎮的實際，完善我鎮的三產服務業規劃，以滿腔的工作熱情、認真的工作態度、高效的服務措施，努力完成目標任務，為建設作貢獻。
服務行業零售業的年終工作總結 篇3
在領導和各位同事的關心、支持和幫助下，我在工作中認認真履行崗職責，對工作精益求精，時刻保持謙虛謹慎的態度，以認真學習，紮實工作為準則，認真完成的各項工作任務，現將工作情況總結如下：
在思想上時刻保持學無止境的態度，牢記餐飲服務工作人員宗旨，樹立全心全意為顧客服務的宗旨，從思想認識上有了新的提高。
在工作上認真學習業務知識，理論和實踐相結合，本著對工作積極、認真、負責的態度，不斷改進工作方法，總結經驗，充分發揮崗位職能，認真學習包房的擺台，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、菸灰缸、紙碟，口布，香巾擺放;包廂上菜搭配、菜盤高低搭配和炒菜湯菜冷盤的搭配問題;服務中注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同問題等等。在日積月累的學習中，一天改正一點，提高一點，每天都是進步。
餐廳是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對客人優質的服務，我的體會是：做為服務員要注意語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言辭彙應該時時掛在嘴邊，如您、請、抱歉、假如、可以等等，並且我認為，微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具，另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
在運用語言表達時，需要恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。能夠善於把客人的潛在需求一眼看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領。這就需要具有敏銳的觀察能力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。比如說，客人喝酒到結尾的時候，主動詢問是否打飯，或者是否考慮麵食，或者是否需要加幾樣小菜。
而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。對於服務中發生的突發性事件是屢見不鮮的，在處理此類事件時，我覺得應該應當秉承顧客是上帝，客人永遠是對的宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，當狀況發生時，服務員首先考慮的不是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。
回顧這個月的工作，酒店為我們員工開展了很多活動，唱歌比賽，戶外活動，讓我們員工與員工，領導與員工之間有了更深一層的了解，而我在思想上，工作上，交流上等各方面都取得了進步，做一名服務員固然很辛苦，但是認真去發現問題，便能獲得很多寶貴的財富，這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛鍊，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力在服務員這一角色中得到一定的鍛鍊與提高的。在今後的工作中我一定再接再勵，揚長避短，在實踐中磨鍊自己，成為一名優秀的服務員。在最後我祝x大酒店越辦越紅火，分店越開越多。