3、在公司機關食堂開店,解決有些職工消費卡用不完問題,並可以調節職工供應不同需求。
4、目前食堂每天平均就餐人數2100左右,外送每天200份左右。總計2300左右。每天四餐。解決食堂吃飯排隊時間較長問題,把食堂售菜窗拆除,在每扇視窗增加一名服務人員和一台消費機,如果增開六扇視窗,就要增加6名服務員,並把供應麵食的視窗移到外面銷售,又騰出一扇視窗,也要增加一名服務員。加快人員流量。減少售飯菜等待時間。把增設的人員再安排到麵點組製作特色麵點。
5、前方食堂工作環境改造,倉庫地面增高和屋頂防滲漏、洗滌間設備移位、粗加工遷移、盤碗餐具的洗滌,有一個較規範的操作間。切配的工作環境,墩、刀、台等的合理配置,使操作得心應手。灶台的工作環境,一個食堂灶台配置合理與否是決定一個食堂的重要組成部分。
6、十六路作業人員的增加和相應前方食堂的視窗增開,人員的增配。一名廚師,兩名服務員。
7、為了食堂食品安全起見,要安裝門禁系統和電鈴,防止外人投毒。因為周圍的環境和人員太複雜了。
8、龍門吊、橋吊、外理送飯菜的調羹每次都有10多隻無法收回,一個月下來,也有400到500的損耗。可以用一次性調羹,或者發給他們每人一把調羹由他們自己保管。
9、在生活樓增設一座供應熱水的水箱,這樣可以解決冬天食堂使用和浴室使用兩不誤。
10、浴室沐浴需要安裝計時設備,可以為公司節能,防止不必要的消耗。
11、對辦公大樓正大門一塊綠化地進行改造,建成一個符合和提高我公司形象的一個亮點區域。