食品公司倉庫管理年終總結 篇1
在20xx年來臨之際，回顧20xx的工作，具體總結如下：
倉庫保管員的工作
1、負責倉庫各種產品及配件的入庫、出庫等工作，日常衛生和發貨工作。
2、做到對倉庫配件動點、定期盤點，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結，一目了然，每月協助財務做好盤點工作。
3、嚴格把好驗收關、按契約或訂單的要求，對已到貨物應立即進行外觀質量、數量和重量檢驗，並做好記錄。
4、合理做好產品進出庫。出庫單須有主管領導和領物人簽字，採用貨位編號，做到先進先出、產品堆放整齊、擺設合理。
4、配合備件主管對倉庫不定期的檢查，核對管理工作，完成好各上級領導交予的任務及協調客戶退貨工作。
5、做到對倉庫產品狀況有明確標示。一切憑有效憑證及時辦理相關手續，不會隨意操作。
6、倉庫有自己的產品保管帳。正確記載產品進、出、存動態
7、定期向備件主管反饋庫存產品情況。如有長期積壓、質量損壞、產品過期等問題，也會按照公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的牆距、柱距、垛距、燈距，以便發貨通暢。
8、配合好二級網點和臨時顧客的需求。當接到二級網點或臨時顧客的訂貨清單，認真做好備貨工作，如要及時發貨的客戶，做好每個發貨客戶的協調工作，不能及時發放的產品，會及時和客戶做好電話溝通，讓客戶保持有個良好的心情理解。
9、做到每月一次對倉庫進行大掃除，清潔工作，對倉庫產品做好防潮、防火、防盜。
10、做好各種入庫產品型號的分類，維護好發貨工具，對有些易碎產品有明確的標識、標準的垛碼、分層，散裝產品放入貨架分放好。
總之一年來幹了一些工作，也取得一些成績，但成績只能代表過去。工作中也存在著一些不足，在新的一年裡我一定繼續努力工作。
以上為本人的x年工作總結，有些欠缺的地方，在以後的工作中我會努力做到，請公司領導批評指正。
食品公司倉庫管理年終總結 篇2
回首過去，是為了更好地面向未來。為了總結經驗，發揚成績，克服不足，現將總結：
一、回首20xx
1、我們正生活在服務經濟時代。服務已滲透到生活中的諸多細節，每個人既是享受服務的“客戶”，又是為“客戶”提供服務的個體。正因如此，我們的工作也應該更完善以為生產服務為中心，來為生產提供更快捷、高效、優質的服務。實實在在做人做事，是我們秉承的理念，盡我們的全力去滿足每一個生產細節的要求，給我們一個機會還公司一份滿意！我們會一如既往，無微不至地做的更多更好不足之處：沒有跟各部門保持良好的溝系。
2、能嚴格執行公司倉庫管理制度，防止收發料差錯出現。入庫及時記帳，手續檢驗不合要求不準入庫；出庫時手續不全不發貨，特殊情況須經有關領導簽批。做到以公司利益為重，愛護公司財產，不監守自盜。
不足之處：對供應商物料進倉數量嚴格把關了，卻對生產部門領料沒有把好關；爭取20xx年改進這一現狀。
3、合理安排材料在倉庫內的存放次序。按物料種類、規格分區堆碼，不得混和亂堆，保持庫區的整潔。能真正掌握原料的進、出、存的工作流程，同時也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。
不足之處：倉庫規劃不夠合理，20xx年將重新進行規劃。
4、積極配合財務部和採購部。負責定期對倉庫產品盤點清倉，做到ERP帳、實物、台帳三者相符。積極配合財務部門做好倉庫庫存的盤點、盤虧/盤盈的處理及調帳工作，保證庫存報表的上交時間和數據的準確性，真實性。
不足之處：盤點速度較慢，提供物料數據速度有待提高。
每天的工作中都有很多問題發生，我們有必要做到要善於發現問題，把握問題，並在第一時間去解決，來提升自身的業務能力。
二、展望20xx
在恪守以往取得的成績和好的工作方法外，爭取在工作計畫和工作目標：
1、加強費用成本方面的管理。
⑴規範庫存材料的核算管理，嚴格控制材料庫存的合理儲備，減少資金占用。建立材料領用制度。
⑵在原來的基礎上細劃物料成本的管理，加強對各部門物料使用管理，實實在在核算各部門所使用物料消耗，真實反映出各部門生產成本。為各部門物料使用管理提供參考依據。
⑶認真執行低成本高效益的管理方法，進一步對各部門成本控制基礎工作的配合，合理使用各項物料，嚴格對物料消耗合理性進行審核，杜絕亂使用浪費等現象。
2、加強控制基礎工作。
⑴本人從事化工行業也有20xx年時間，但未真正了解成本核算工作，但我堅信只要大家共同努力，肯定可以把公司成本降到最低點，給公司創造更大的效益。
⑵按規定時間對各部門物料進行盤點，及時核算出各部門所使用物料情況。積極配合各部門查找分析原因。杜絕後續再出現浪費現象。
3、加強每月核算與日常管理工作。
⑴強烈建議各部門按規定使用物料、管理人員每天進行監督、審核，參照相應的規定製度。統一正常使用各項物料，日常工作中，節約使用、並時刻注意員工在使用物料過程中是否存在浪費現象，一經發現及時指出、讓全體人員養成良好的節約意識。
⑵每月統計出各部門使用物料數據，一經發現有超標現象，及時查找原因，使用是否合理，及時發現存在問題並予以改正，保持降低成本意識，爭取做到低成本高效益的管理理念。
⑶在緊張的工作之餘，加強團隊建設，打造一個業務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到發揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質，樹立起開拓創新、務實高效的部門新形象。
⑷作為基層管理者，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執行者。要想真正把公司成本降低，除了各部門管理人員熟悉合理使用物料外，還需要認真實在培訓員工，首先要以身作則，這樣才能讓自己的下屬有榜樣看，大家都能夠主動形成節約意識。
4、在倉庫管理及數據管理能力上有待提高。
⑴為提高物料的管理，對所有進出倉物料儘可能按執行，對供應商嚴格把關來料數量。為確保採購部、生產部及銷售部能及時了解物料庫存情況，對ERP數據及庫存日報表需要實時錄入。確保在進出倉前查詢並錄入相關數據再收發料，確保數據的準確性與及時性。
⑵加強對本部門員工的培訓學習，真正掌握物料進、出、存的工作流程，使他們真正發揮技術骨幹和模範帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉，同時也真正做到物盡其用，人盡其才的作用，使其倉庫管理工作得到有效的改進。積極配合採購部和銷售部，對庫存呆滯物品的積壓進行整改，避免原材物料的浪費，節約原材料，處理部分呆滯物品，並改善倉庫物品和堆放的緊缺現象，還給生產周轉提供了合理空間。
⑶重新對倉庫庫位進行有效的規劃，使物料擺放更加合理，盤點更加方便。
總之，倉庫能在現實情況中不斷的改善是離不開各位領導的悉心關懷和指導及各位同事的大力支持和配合，在揮手昨天的時刻，我們將迎來新的一年，對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實地一步一個腳印走下去，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到，我們將會用行動來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力。為了公司發展得更加壯大，並躋身於國內先進企業行列，讓我們攜手合作，創造出輝煌的明天！時間過得真快，轉眼間x年已經結束，我很榮幸能融入這個大集體裡、成為這個集體裡的一份子，在這不到3年的時間裡我也學會了很多知識，讓我感覺到要做好每件事只要用心去學一定會成功！
食品公司倉庫管理年終總結 篇3
(一)落實酒店經營承包方案，完善激勵分配製度，調動員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務為380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率為19%。為了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鈎的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長率為9.8%。
(二)抓好規範管理。強化協調關係，提高綜合接待能力。
1.健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等，由於制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。
3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門核實查證，並要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立後，原來每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處於正常化。
4.加強協調關係。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴於各部門之間的協調合作，每周例會上反覆強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢於承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。
5.提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規範，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以來日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而來，滿意而歸。
(三)開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。
今年在飲食業不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。