食品安全自檢自查與報告 篇1
一、目的
為了保證食品的質量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保證落實質量安全企業主體責任。
二、適用範圍
適用於公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。
三、職責
1、質量負責人：負責食品安全自查工作的協調、管理工作，批准食品安全自查方案和自查報告。向公司管理層報告食品安全自查結果。
2、自查組長：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
3、質保部：負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計畫實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實施效果進行確認。
4、自查小組成員：按照食品安全自查計畫及時實施自查，提交自查報告。
5、受檢部門：在職責範圍內，協助自查，負責本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。
四、要求
4.1起草食品安全自查的策劃
4.1.1自查頻次：每年不少於1次且時間間隔不超過12個月。質保部每年初起草食品安全自查方案，在每個年度內所進行的安全自查，並覆蓋所有的相關部門。
4.1.2當有下列情況時，需追加食品安全自查：
a)發生了嚴重產品質量問題或外界有重大投訴；
b)組織的內部機構、生產工藝、質量方針和目標等有重大改變。
4.1.3食品安全自查方案的準則、範圍、頻次和方法由質保部提出，質量負責人批准實施。
4.2食品安全自查的準備
4.2.1由自查組長提出食品安全自查實施計畫，質量負責人批准，經批准生效的食品安全自查實施計畫表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。
4.2.2自查小組成員不檢查自己的工作。
4.2.3質保部負責向自查小組成員提供自查時所需的質量手冊和程式文
食品安全自檢自查與報告 篇2
學校食品衛生安全關係到學校正常教學秩序及廣大師生身心健康安全。為了維護學校和社會穩定，保護廣大師生的身心健康，我校根據市教育局對學校食品衛生安全工作的指示，在全校範圍內，尤其是學校食堂、小賣部進行食品衛生安全隱患自查工作，發現問題，立即進行整改，消除隱患，以確保廣大師生的健康。我們主要從以下幾方面著手:
一、健全領導機構及監督體制。
我校食品衛生安全工作領導小組機構健全，由陳善飛校長擔任組長，分管政工、後勤工作的兩位副校長擔任副組長，體衛處、總務處、校醫室的負責人擔任小組成員。為把該項工作落到實處，領導小組在《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》的基礎上，特制訂了我校食品衛生工作制度，並且健全了監督崗，以便監督檢查。學校食品衛生安全監督崗由領導小組、校醫室、校學生會構成，輪流監督，做到學校的食品衛生、安全，確保廣大師生的身體健康安全。
二、檢查制度的落實。
為了杜絕食品存在的隱患，我們嚴格執行相關的各項工作制度。
1、依據制度規定，定期召開全體師生會議，對師生進行食品衛生安全防範教育，從認識上提高個人的防範能力。要求各部門提高認識，把食品衛生安全教育納入學校安全教育的範圍，利用周會、班會、課外實踐活動等渠道，對學生進行教育，增長知識，提高預防能力。
2、加強宣傳，強化意識。學校利用黑板報定期出刊食品衛生安全教育專欄，利用廣播等宣傳媒體對師生員工進行衛生安全常識教育，通報各地發生的各類食品衛生安全事故案例，增強自我防範的意識。
3、定期培訓、學習，強化食堂及小賣部工作人員的衛生常識。①我們按照制度的規定，要求食堂工作人員必須穿統一、衛生清潔的工作服上班，必須嚴格遵守各項衛生工作條例，以杜絕病菌源;②必須定期進行體格檢查，身體健康方可上崗，以防傳染病擴散;③要求食堂及小賣部購貨員必須杜絕“三無”食品進庫，必須出售衛生食品。
4、定期檢查，輪流監督。每周一的課外活動課定為食品衛生安全隱患檢查時間。主要由衛生安全領導小組負責檢查學校食堂及小賣部的食品衛生，在檢查過程中，如發現問題，立即整改。在這次衛生安全自查中，發現食堂由於資金缺乏的原因，有些設備不能完善，例如食堂沒有專門的糕點間，不符合食品衛生要求，經檢查指出後，食堂投入20xx多元進行整改;小賣部擺設出售的水果，由於沒有紗窗隔罩，有蒼蠅叮附，這樣很容易傳染各種疾病，存在衛生隱患，檢查發現後，領導小組立即要求食堂及小賣部負責人立即設法整改。衛生監督崗的成員每天用餐時間上崗檢查，防止食物中毒事故的發生，及時反映存在的各種衛生隱患。
三、所取得的成績。
由於我們嚴格執行了國家頒發的各項衛生制度，以及學校領導對學校食品衛生安全工作的高度重視，我校從來沒有發生過任何一例的食品安全事故，無論是上級主管部門的工作檢查，還是衛生檢疫部門的飛行檢查，我們學校都受到了有關部門的表揚。
四、存在的問題。
由於我校是一所較大的農村中學，建設資金嚴重缺乏，設施的完善是一個大問題。在這次的食品衛生安全自查工作中就發現了一些問題:
1、學校食堂建設的面積不足，難以保證20xx多師生的用餐空間，較為擁擠。
2、食堂沒有大型專門的電子冷藏櫃、電子消毒櫃，不符合衛生標準。
3、食堂的食品貯藏倉庫由於面積較小，不能按要求分成標準的食品倉庫，容易出問題。
4、小賣部出售的水果存在衛生問題。
5、食堂原先設有消毒池，卻一直沒用上，形同虛設，這次檢查後，領導小組立即責令必須使用蔬菜消毒池，以降解蔬菜中的農藥毒性。
以上幾點都是在檢查中發現的存在衛生隱患的問題，學校食品衛生安全領導小組已經當場責令相關人員及部門立即整改。
總之，對於學校食品衛生安全工作，我們學校從領導到師生員工都高度重視，時刻嚴格要求，提高標準，經常檢查，認真監督，為確保廣大師生的身心健康，要做到萬無一失。
食品安全自檢自查與報告 篇3
食品安全自檢自查與報告制度
法》、《國務院關於加強食品等產品安全監管管理的特別規定》等法律法規，制定本制度。第一條為保證食品安全，保障人民民眾身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品安全
第二條建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的檢驗工作，依法從事食品經營活動。
第三條定期或不定期自行對所銷售的食品進行檢驗，也可以委託符合本法規定的食品檢驗機構進行檢驗。
第四條經常檢查食品的外觀質量，對包裝不嚴實或不符合衛生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質的食品，立即停止銷售，並進行無害化處理。
第五條有條件的配備相應的檢測設施，對銷售的食品進行檢測，或委託食品檢測機構進行檢測，經檢測不合格的禁止上市銷售，並登記檢測結果存檔備查
第六條定期檢查各項食品安全防範措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。
第七條如發生事故，在第一時間內採取應急措施防止危害擴散。應急處臵措施包括如下：
（一）採取措施立即停止可能導致食品安全事故食品及原料的食用和使用；
（二）密切注意已食用可能導致事故的人員，一旦出現不適症狀的，立即送至醫院救治；
（三）保護食品安全事故發生的現場，控制好保存可能導致食品事故的食品及原料，以便有關部門採集、分析等；
（四）被污染的食品工具和用具進行停止使用，進行徹底清洗消毒，消除污染後才能繼續使用。
第八條及時向相關的行政主觀部門報告發生的事故情況並採取相關的措施。
第九條不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。
單位名稱（蓋章）：
年月日
食品安全自檢自查與報告 篇4
一、目的為了保證食品的質量以及食品的安全，特制定食品安全自檢自查管理制度，保證落實質量安全責任人主體責任。
二、適用範圍適用於公司內對質量安全有關的管理層及各職能部門和有關人員。
職責1、安全負責人：負責食品安全自查工作的協調、管理工作，批准食品安全自查方案和自查報告。向公司管理層報告食品安全自查結果。
2、自查組長：提出自查小組名單，全面負責食品安全自查實施活動，食品安全自查審核方案和食品安全自查報告。
3、督導部：負責起草食品安全自查方案，組建食品安全自查小組，按照食品安全自查計畫實施自查，起草自查報告，對不合格項目的整改，實施效果進行確認。
4、自查小組成員：按照食品安全自查計畫及時實施自查，提交自查報告。
5、受檢部門：在職責範圍內，協助自查，負責本部門不合格項目的整改措施的制定和實施。
三、要求
1、起草食品安全自查的策劃，制定食品安全自查方案的準則、範圍、頻次和方法，年初起草食品安全自查方案，在每個年度內所進行的安全自查，並覆蓋所有的相關部門。
2、食品安全自查的準備，由自查組長提出食品安全自查實施計畫，質量負責人批准，經批准生效的食品安全自查實施計畫表中的自查組長和自查小組成員即被制定為該次食品安全自查的自查組長和自查小組成員。（自查小組成員不檢查自己的工作）
3、食品安全自查的實施，召開一次簡短的會議，組長介紹自查的目的、範圍、準則、方式、計畫和自查人員分工及日程安排，澄清自查計畫中不明確的問題，確定末次會議的時間、地點。在受檢部門人員陪同下，由自查組長主持進行現場檢查，檢查員採用現場觀察、查閱資料、提問等方法進行抽樣調查。自查結束，自查小組成員互相交
流分析，確定不符合事實。在編寫“食品安全自查不符合項報告”時，須事實描述清楚，證據確鑿。對檢查不符合規定的受檢部門，幫助其制定並評價糾正措施。召開會議，由自查組長報告自查情況和自查結果。就食品安全提出檢查結論，並對如何提高食品安全提出建議。提交自查報告。
4、糾正措施，根據檢查員填寫的《食品安全自查不符合項報告》，受檢部門處進行確認外，還要分析不符合產生的原因，由問題的責任部門在5個工作日提供提出糾正措施，並規定完成糾正措施的期限。
5、食品安全自查結果提交管理評審。
6、食品安全自查的記錄由辦公室負責保存。
食品安全自檢自查與報告 篇5
1目的：強化食品安全自查制度的規範運行，提高公司食品安全自我防控能力，確保食品安全。
2範圍:原輔料採購驗證、生產過程控制、產品出廠檢驗等全過程的現場檢查、制度落實及過程記錄等。
3組織領導:
公司成立食品安全自查工作領導小組,組長由副經理(兼質量負責人)擔任,下設食品安全自查工作辦公室,主任由生產部長擔任，成員由辦公室主任、供銷部長、車間主任和倉庫主任組成。
食品安全自查工作辦公室主要職責：
①負責食品安全自查工作計畫、實施方案等相關檔案的編制工作;
②組織實施食品安全自查工作的具體執行與落實；③編制本公司食品安全自查工作報告;
④組織對本公司可能存在的食品安全風險及隱患進行評估分析,必要時對評估結果向政府有關部門報告。
4食品安全自查的內容
4.1企業資質變化情況;
4.2採購進貨查驗落實情況;
4.3生產過程控制情況;
4.4食品出廠檢驗落實情況;
4.5不合格品管理情況;
4.6食品標示標註符合情況;
4.7食品銷售台賬記錄情況;
4.8標準執行情況;
4.9不安全食品召回記錄情況；
4.10從業人員；
4.11接受委託加工情況；
4.12對消費者投訴登記及處置記錄情況；
4.13收集風險監測及評估信息的記錄；
4.14企業處置食品安全事故的情況。
5食品安全自查頻次
5.1各科（室）、班（組）每季進行一次自查；
5.2公司整體每半年組織一次全面自查。
6食品安全自查的方法步驟
查閱檔案;檢查記錄;調查詢問;口試筆試;現場核查。
7食品安全自查工作要求
7.1堅持切合實際，有效管用的原則;
7.2必要時聘請相關專家參與本公司全面自查工作; 7.3自查記錄要真實，情況評估客觀；
7.4發現可能存在食品風險時，要立即停止食品生產，並立即向政府相關部門報告。
食品安全自檢自查與報告 篇6
1、各區域責任人每日對本區域的食品安全情況進行檢查。
2、倉庫管理員每日對三證索取查驗、原料貯存及保質期、倉庫防鼠防蟲防潮防火等進行檢查。
3、粗加工、切配人員每日對加工原料的質量進行檢查，不合格及禁用的原料不得使用。
4、烹製、冷拼、麵食製作人員每日對加工前原料、半成品的質量進行檢查，不合格及禁用的原料、半成品不得使用，慎用食品必須保證符合加工要求，熱處理食品保證燒熟煮透，食品添加劑符合規定且限量使用。
5、洗消、前廳人員確保餐具每餐按規定消毒，保潔措施到位。
6、餐廳負責人及食品安全管理員每天對各區域現場進行食品安全檢查，大區食品安全管理員定期對餐廳進行食品安全檢查，對發現的問題記錄，要求責任人整改並對責任人考核到位，同時跟蹤整改效果。
7、發生食品安全事故時，應立即採取封存等控制措施，並按《餐飲服務食品安全監督管理辦法》有關規定及時報告有關部門。
食品安全自檢自查與報告 篇7
為規範食品安全檢查管理，及時發現消除食品安全隱患，保障食品安全，根據《食品安全法》等有關規定，制定本制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準從事食品銷售活動，採取有效管理措施，保證食品安全，按照許可範圍依法經營，並在經營場所醒目位置懸掛或者擺放食品經營許可證，接受社會監督，承擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經過培訓合格的食品安全管理人員，對食品銷售全過程實施內部自我檢查管理並記錄，落實責任到人，嚴格落實監管部門的監管意見和整改要求。
三、食品安全管理人員須認真按照職責要求，組織落實管理人員和從業人員食品安全知識培訓、員工健康管理、進貨查驗、工具清洗消毒、綜合檢查管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計畫，採取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理人員應每天至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發現問題，及時告知改進，並做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理人員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發現和糾正從業人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理人員定期對單位食品安全狀況進行檢查評價，經營條件發生變化，不再符合食品安全要求的，應當立即採取整改措施；有發生食品安全事故潛在風險的，應當立即停止食品經營活動，並向食品藥品監督管理部門報告。
八、檢查中發現的同一類問題經兩次指出仍未改進的，按本單位有關規定處理。
九、各種檢查結果記錄及報告情況歸檔備查。
食品安全自檢自查與報告 篇8
一、食品銷售經營者應當建立食品安全自查制度，根據《食品安全法》等法律法規和規章制度以及保證食品安全的自律管理制度制定、實施自查計畫，定期對食品安全狀況進行檢查評價。
二、食品安全自查由負責人或食品安全管理員組織實施，並負責不合格項的整改工作。
三、食品安全自查一般分為定期自查和專項自查，定期自查應當根據所經營的食品風險等級確定頻次，專項自查應當根據食品藥品監管部門、消費者、媒體輿情等渠道獲知的食品安全風險信息立即實施。
四、經營場所布局、製作工藝流程、內部管理流程等重點管理項發生變化的，應當立即組織食品安全自查。
五、食品安全自查不合格項應當查清原因、立即整改。有證據表明可能危害食品安全的食品，應當立即停止銷售並向當地食品要你監管部門報告，待問題排查整改到位後方可重新銷售。
六、食品安全自查應當建立自查檔案，如實記錄食品安全自查組織實施的時間、計畫、人員、結果和排查整改情況，不得塗改或污損，保存時限不得少於2年。
食品安全自檢自查與報告 篇9
一、加強對幼稚園食品衛生安全工作的領導
根據區教育局的檔案精神，我園建立健全了學校食品安全責任制，成立了清河區幼稚園食品安全領導小組，明確園長為食品衛生安全工作的第一負責人，副書記為直接負責人，對領導小組成員進行明確分工，並配備了專職食堂食品安全管理員。認真落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。
二、切實抓好園內食品衛生安全管理工作
1、食堂已取得餐飲服務許可證，實際經營項目與許可範圍相符，並有相關的食品衛生安全管理制度。食堂工作人員持健康證上崗，定期體檢，並建立了從業人員健康檔案。
2、食堂建築、設備與環境符合衛生標準及有關要求，設有獨立的食品庫房、粗加工間、細加工間，洗消間等。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內片環境整潔，能每天清除垃圾。
3、食品原料的採購能嚴格執行索證索票及食品入庫登記制度，及時記好進貨台賬，並與所有的食品原料供應商簽訂食品衛生協定書，保證其食品的質量。幼稚園食品原材料儘量做到當日採購當日加工，不採購國家禁止使用或者來源不明的原材料。庫存食品定期檢查保質期，原材料貯存符合國家標準。
4、食堂餐飲用具按照規定定時消毒，配有專門存放餐具的保潔櫃。餐具清洗消毒專池專用。刀 具、砧板按生、熟嚴格分開使用，食品的存入能做到生、熟分開，避免交叉污染。
5、清河區幼稚園食堂嚴格按照上級部門要求進行食品留樣，並做好記錄，留樣的時間和數量符合要求。
6、幼稚園嚴格執行陪餐制度，幼稚園統一制定配餐表，陪餐人員負責對飯菜口味、質量、數量及食堂衛生進行監督評價，並認真記錄。
三、整改措施
為有效的控制幼稚園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強教師及家長的食品衛生安全意識。幼稚園通過發放宣傳單，大螢幕、宣傳條幅等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。
（2）、加大管理力度，杜絕幼稚園大門外出現經營小食品的流動攤點。食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程，加大獎懲力度。
（3）、幼稚園通過上食品安全健康教育課，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，使幼兒增強自我防護意識，養成良好的衛生生活習慣。
食品安全自檢自查與報告 篇10
為在全校中小學生中普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力；進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全，根據《濬縣教體局20xx年食品安全宣傳周活動的通知》和《濬縣教體局20xx年食品安全宣傳周活動方案》，圍繞“尚德守法，提升食品安全治理能力”的活動主題，我校於6月10日至22日，在全校範圍內開展了食品安全宣傳周活動。
一、建立組織，制定方案。
我校專門成立了食品安全宣傳周活動領導小組，明確了具體實施人員，負責組織指導宣傳活動。
二、深入發動，廣泛宣傳。
按照結合學校實際、貼近師生生活的要求，我校充分利用各種宣傳手段，通過多種形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，著力營造人人關心、層層重視食品安全的氛圍。
1、層層召開會議，傳達學習檔案。為了使全體學生和教職員工，了解活動的時間安排、活動主題、活動內容、重要意義和活動要求，學校分別召開了領導班子擴大會、全體教師會、後勤工作人員會和全體師生會，認真傳達學習《濬縣教體局20xx年食品安全宣傳周活動的通知》、《濬縣教體局20xx年食品安全宣傳周活動方案》和《濬縣隆遠實驗學校20xx年食品安全宣傳周活動實施方案》。
2、通過多種形式，豐富活動內容。一是印發了檔案和資料，供各部門、各班級組織學習；二是利用學校廣播向全校師生宣傳食品安全法律法規；三是通過製作標語、版面、遊走字幕、辦好校園、班級黑板報，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識；四是利用班會課時間，召開以“食品安全”為主題的班隊會，加強學生對食品安全、特別是夏季飲食衛生知識教育，提高學生們對食品安全的意識。並讓學生現身說法、表態發言，啟發學生遠離不潔食品；五是加強對學校食堂的巡查力度，並對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛生知識，規範食堂工作人員操作規程，講究個人衛生，完善食品採購、貯存、制售和餐具用具洗消制度，重點從源頭食品污染、加工過程、食品貯存等主要環節，切實把好食品安全關。
三、全員參與，效果明顯。
由於組織得力，發動廣泛，全校1100多名學生和教職員工參加了這次活動。通過學習檔案，參與宣傳，開展討論等系列活動，進一步普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識，逐步形成了全校上下重視和關注食品安全的良好氛圍，活動取得了明顯效果。一是進一步完善了各項食品衛生管理制度；二是中小學生開始有意識地自覺抵制垃圾食品；三是學校食堂從購、存、制、售各個環節做到了規範管理，形成了長效機制。
食品安全自檢自查與報告 篇11
根據縣食安委關於報送近期工作情況的通知，我局認真梳理了近期開展的食品安全工作，現將情況匯報如下：
一、工作開展情況
（一）1月2日，在鄉村開展了“愛暖寒冬·科技下鄉”暖冬活動。此次活動共發放了200份《食品安全知識》和200份《冬季科普知識》。此次活動為缺知識、缺技術的.鄉村送去了日常的科普知識，深受老百姓喜愛。
（二）1月6日，在後域鄉開展送科技下鄉活動，向後域鄉贈送了《核桃豐產栽培管理技術》圖書100冊，《核桃生產技術要點》、《冬季科普知識》、《古語悟事(反邪教)》、《食品安全知識》等宣傳資料20xx份。
（三）1月10日，在鄉開展了送科技下鄉活動。發放了《食品安全知識》、《核桃豐產栽培管理技術》、《核桃種植技術要點》、《花椒栽培技術》、《冬季科普》、《婦女權益保障法》、《森林防火法》等十種3000餘份宣傳資料。
二、下一步工作計畫
（一）把食品安全作為科普宣傳內容之一。納入科技之春、科技活動周、專利宣傳月、智慧財產權宣傳周等大型科普活動，同時要求相關的科普基地、科普社區加強食品安全的宣傳。
（二）堅持是推進食品安全智慧財產權工作。引導食品生產企業和食品安全檢測單位提高運用智慧財產權制度和實施智慧財產權戰略的能力和水平，開展食品安全智慧財產權執法專項行動，建立高效、協調的快速反應機制，形成保護智慧財產權的合力。
食品安全自檢自查與報告 篇12
為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農民民眾飲食安全，按照國務院食品安全委員會辦公室《關於嚴厲打擊假劣食品進一步提高農村食品安全保障水平的通知》（食安辦［20_］29號）的檔案精神，我縣從20_年11月份開始，深入開展了農村食品安全專項整治行動，現將有關工作開展情況總結如下：
一、強化責任，精心安排部署
在收到市食安辦轉發國務院開展農村食品安全專項整治的通知後，按照縣領導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關部門召開了專題會議，傳達了上級檔案精神，印發了《關於深入開展農村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細緻的安排部署。各有關部門也加強對專項整治工作的組織領導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務，採取強有力的工作措施，紮實深入地組織開展好專項整治行動。
二、宣傳發動，營造整治氛圍
為全面加大食品安全法律法規和相關政策的宣傳力度，使農村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農村市場假劣食品，切實保障農村食品安全的高壓態勢。
1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協調，在縣電視台連續播放了《關於食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬監督渠道；在《__》開闢專欄，做好農村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態，提高民眾的防範意識和識別能力，程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農村市場流通、傾銷。
2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產業發達且養殖相對集中的特點，對特色產業鏈條上的食品生產加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關部門採取進企業、入農戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產經營單位和小作坊進行入戶核查，與監管對象簽訂了責任書、書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監管對象的質量安全意識。
三、突出重點，全面整頓規範
（一）加強食品流通環節整治。縣工商局加大對農村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農村食品市場經營主體準入。全面清理農村食品批發、零售者的經營主體資格，嚴厲依法查處無照經營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經營主體責任。監督食品批發商、零售商嚴把進貨關，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質食品。三是集中執法力量開展農村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監管重點。要以農村集貿市場、農村小賣部、城鄉結合部、學校周邊等為重點區域，以法定節假日、農村大集為重點時段，以特殊人群食品、節日性食品等為重點品種，突出重點管控範圍，加強監管，提高監管執法效能。五是強化日常巡查。要將監管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，要加大農村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發現和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執法人員159人次，執法車輛72台次，檢查各類食品經營戶599餘戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經營6戶，有效規範了經營秩序，淨化了農村食品市場。
（二）加強食品生產加工環節整治。縣質監局加大對食品生產企業的監督管理力度，從嚴懲處生產加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業生產許可條件。對不具備與生產品種、數量相適應的設施設備等生產許可條件的，堅決不予許可；對不能持續保持獲得生產許可時條件的，要責令限期整改，情節嚴重的，要責令停產整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產企業執行原料進貨把關、生產過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產企業嚴格按標準組織生產。三是加大監督抽查。發現不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產企業，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超範圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產加工食品的，要堅決吊銷相關生產許可證。整治期間，共出去執法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產企業及食品加工小作坊_0戶次，確保了食品生產環節的安全。
（三）加強餐飲服務環節整治。縣衛生局強化農村餐飲食品安全監管，督促餐飲服務單位，特別是鄉鎮小餐飲店，控制好食物製作的基本衛生條件，嚴禁使用非食用物質加工製作食品，規範使用食品添加劑。指導農家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規範食物製作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，共出動執法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規範經營行為單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。
通過農村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規範了食品市場經營秩序，提高發生食品安全問題反應能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規劃長遠；專項整治與日常監督相結合”的原則，全面加強食品安全監管工作，健全食品安全監管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發生，確保廣大人民民眾的飲食安全，為全縣社會穩定、經濟發展做出應有的貢獻。
食品安全自檢自查與報告 篇13
20xx年食品安全綜合協調工作繼續以加強綜合協調機構和能力建設為重點，切實履行食品安全綜合協調職能，推動形成全區食品監管工作和食品安全示範城市創建工作合力，切實保障人民民眾食品安全。
一、工作回顧
1、協調財政局下撥全區食品安全協管員、信息員報酬，全區398名食品安全協管員、信息員的20__年度由區財政承擔的每人每月150元的工作報酬，全部下撥到鄉鎮（街道），下撥資金總額716400元。
2、督促各地的人事變動和分工調整，全區28個鄉鎮（街道）及時調整了食品安全委員會及其食品安全辦的組成人員；20xx年，新的食品安全協管員、信息員名單，各地也已報來。
3、整理各地食品安全辦基本工作數據，全區總計發放食品小攤販備案卡458個，現存有效的190個；20xx年度，農村集體聚餐登記3770起，流動廚師備案278名。
4、宣傳野生蘑菇中毒防控工作，根據省市食品安全辦“關於新冠肺炎防控期間同步抓好防患民眾自采自食野生蘑菇中毒的通知”檔案要求開展宣傳野生蘑菇中毒防控工作。
5、開展“你點我查”食品安全活動，根據市局安排通過“食安宜春”“宜春發布”等微信公眾號收集民眾投票，選出最多投票數的餐飲單位進行公開全面的檢查，積極回應社會公眾主動餐飲食品安全監管，提高公眾的參與度、知曉率、滿意度，形成良好的共治共享社會氛圍，同時切實解決一批民眾反應強烈的突出問題，進一步督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，誠信守法經營。
6、積極開展調整袁州區食品安全委員會組成人員工作.明確了由政府一把手擔任食安委主任、政府常務副職擔任常務副主任，並及時調整了區食安委成員單位，使食安委構成更加合理，組織保障更加有力。
7、積極配合市食安辦工作，開展宜春市食品安全工作“20xx金秋公眾行”活動，陪同市政協領導檢查學校食堂、農貿市場、餐飲服務單位、西村東升蔬菜生產基地，進一步提升公眾對食品安全治理示範城市創建的知曉率和支持率。
籌備20__年袁州區食品安全委員會全體（擴大）會議，學習省食安委會議精神，落實省食安委領導關於食品安全工作指示，進一步明確區各成員單位和鄉鎮街道食安辦工作職責，確保人民民眾“舌尖上的安全”。
二、年度工作計畫
根據本股職責，按照時間節點，加強食品安全監管，協調食品安全相關部門和鄉鎮（街道）逐條逐項抓好工作落實：
1、食品安全黨政同責得到有效落實，提請區委政府將食品安全納入黨委政府年度綜合目標考核（所占權重分值不低於3%）、地方黨委政府領導班子及領導幹部綜合考核評價，實施食品安全事故“一票否決”；進一步最佳化監管人才結構，提升監管人才素質和能力；食品安全檢驗經費至少能夠支持4份/千人口·年的檢測樣本量，專業執法裝備配備達到省政府關於加強基層監管機構規範化建設的標準要求。
2、食品安全源頭治理紮實有效，農產品質量安全得到保障，集中交易市場、畜禽屠宰管理規範，餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無害化處理體系基本建立。
3、食品安全全程監管嚴格實施，良好行為規範有效實施，現場檢查標準規範，職業化檢查員隊伍建設到位，協管員、信息員報酬不低於300元/月繼續得到落實，食品“四小”管理規範，學校校園及周邊食品安全監管到位。
4、食品安全企業主體責任全面落實，大力推進餐飲服務“明廚亮灶”經營，積極探索農家樂“餐飲服務標準化單位”管理模式，加強農村集體聚餐管理和農村流動廚師登記，落實食品安全追溯責任，從業人員管理制度健全，及時依法召回問題產品或疑似問題食品。
5、食品安全社會共治格局基本形成，食品安全誠信體系健全，社會監督渠道暢通，完善追償機制，及時開展科普宣傳，促進公眾建立正確的風險理念，開展多種形式的食品安全科普宣教及“全國食品安全宣傳周”等宣傳活動，營造良好食品安全工作輿論氛圍。
食品安全自檢自查與報告 篇14
20xx年，聯合街道食安工作在街道黨工委、辦事處的正確領導下，按照區食安委辦工作部署和要求，以構建街道社區食品安全體系為重點，以預防食品安全事故發生為主線，以保障人民民眾飲食衛生和健康安全為目的，狠抓落實，強化監督機制，加大檢查力度，完善機構，不斷提升食品安全監管能力，切實提高我街道食品安全整體水平。
一、加強了節日期間的食品安全監管
為了保障元旦、春節及端午期間轄區的食品安全，我街道按照區食安委要求，安排專人24小時值班制，並開展全方位的檢查。重點對糧油、肉及肉製品、飲料、散裝食品、和兒童食品等節日消費較多的食品為重點品種進行了排查，對小作坊和可能制售假冒偽劣產品的居民區進行了集中整治，檢查了轄區涉食單位，沒有無證照生產加工食品行為的出現；整個節日期間，沒有發現在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好的現象，沒有出現因食品質量投訴問題，也沒有出現食品中毒等食品安全事故的發生。
二、落實了食品安全工作責任制
年初經濟工作會上，街道主任劉著章與各社區（管區）簽訂了《20xx年食品安全工作責任狀》，各社區（管區）也相應落實專人負責食品安全工作，確保責任到位，目標明確，任務落實，盡努力做好食品安全工作。
三、認真完成區食安委辦的各項工作任務
（1）今春開學期間，我街道食安站走訪了轄區內所有中國小（幼稚園），清查了學校周邊是否有三無和過期食品，重點是對“魔爽煙”類食品檢查，未發現違禁食品。並向廣大師生宣傳食品安全知識，提高師生自我防護意識。
（2）根據衡蒸食安委辦發（20xx）5號檔案精神，我街道食安站迅速行動起來，加大檢查執法力度，重點是集貿市場，食品加工作坊，餐飲消費場所，堅決杜絕病死動物及其產品流向市場，確保了人民民眾飲食安全。
（3）根據衡蒸食安委辦（20xx）7號檔案精神，街道食安站馬上開展了查處違法生產經營兒童魚肝油行動，未發現轄區內有違法行為。
（4）全面開展校園周邊食品安全整治工作，對校園周邊食品餐飲經營店鋪進行摸底排查，杜絕一切食品安全隱患。
（5）6月10日至21日開展了食品安全宣傳周活動，以多種形式廣泛宣傳食品安全知識，營造良好的食品安全氛圍。
四、開展食品安全工作培訓
5月23日我街道特請區食藥監局廖斌局長來授課，針對怎樣開展食品安全隱患排查以及餐飲從業人員要求，農村聚餐注意事項做了詳細講解，社區（管區）食安信息員與鄉村廚師參加了培訓。大家都覺得受益匪淺，對今後開展食品安全工作更有信心了。
總之今年以來，我街道食品安全工作開展得有聲有色，大家的工作積極性也很高，今年五月區人大對我街道食品安全法的執行情況進行抽查，也獲得了一致好評，這也是對我們工作的肯定。下半年我們將再接再厲，力爭食品安全工作再上一個台階。
食品安全自檢自查與報告 篇15
為切實維護好廣大人民民眾的根本利益，保障人民民眾食品消費安全，認真做好各項食品安全工作，我鎮用心穩妥地開展“食品安全宣傳周”活動，切實維護人民民眾食品安全。現就我鎮開展“食品安全宣傳周”活動狀況如下：
（一）我鎮共掛條幅25條，滾動螢幕1處。
（二）精心準備宣傳材料。在人流密集場所進行了宣傳散發，對諮詢民眾進行了詳細耐心的介紹，取得了良好的效果。
（三）增強職責意識，建立食品安全的長效機制。
強化宣傳教育，營造輿論氛圍。組織開展宣傳教育，發放宣傳資料等活動，耐心細緻地解答人民民眾在食品安全等方面遇到的問題，使消費者了解相關法律法規，掌握維權的武器，經營者熟悉就應依法履行的職責和義務，增強守法經營的自覺性。同時指導辛安莊，梁召兩大市場等，不間斷地宣傳政策法規，透過營造輿論氛圍，引導經營者和消費者提升禮貌素質，增強職責意識。
在此次“食品安全宣傳周”活動中，我鎮食安辦牢牢把握改革完善食品安全監管體制工作，崇尚道德、守法經營的社會主義新風尚，透過市場運作，完善監管手段為重點，緊扣“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”主題，構成全社會共同參與的監督環境，確保我鎮食品安全工作穩定、健康、有序發展。
食品安全自檢自查與報告 篇16
根據**市食品安全委員會辦公室《關於進一步加強學校和幼稚園食品安全工作的通知》的檔案精神，我校組織了專人對學校的食品衛生安全工作進行了全面檢查，並對存在問題提出了整改措施。現簡要總結如下：
一、成立專項檢查工作組成立了以校長為組長，相關科室負責人為成員的專項檢查工作組。
二、食品衛生安全工作情況
1.組織機構健全。成立了以校長為組長的“學校食品衛生安全工作領導小組”，並確定總務處專人負責學校的食品衛生安全工作。教室、廁所、校園等場所的衛生管理均有專人負責。堅持“一日清制”，定期分析學校的隱患，加強研究，及時處理有關問題，把事故隱患清除在萌芽之中。
2.全體教師重視食品衛生工作，堅決貫徹執行《食品衛生法》，加強對學生食品安全教育，學生養成健康的衛生習慣，杜絕學生吃變質、過期食品。
3.建立校園衛生檢查評比制度，堅持班級“一日兩掃三灑”，對衛生先進班級和勞動委員給予精神、物質獎勵。堅持利用班會、晨會進行衛生習慣宣傳教育，並在宣傳欄專設了衛生宣傳欄，讓學生做到勤洗手，勤洗臉，不隨地吐痰。
4.我校成立後，資金極為緊張，但為了加強衛生管理，淨化育人環境，我們聘請了6名衛生保潔人員，投入衛生保潔工作，校園環境整潔，爭做到“窗明几淨”，無衛生死角，學校還給各班級定期消毒。
5.對飲用水進行定期檢查，飲用水設備有專人清洗、維護，確保飲用水的水質。
6.各班上了一節以食品安全為主要內容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識;
7.召開食品安全主題班會，以“食品安全，關係你我他”為主題，採取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗;
8.辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過校園網、電子顯示屏、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識;
9.制定了《**市第八中學預防疾病方案》，有傳染病應急預案制和報告制度，各項方案完備，同時對各種傳染病，進行大力宣傳，讓學生掌握相關知識，因此我校基本上未出現疫情。
當然，全面檢查中也發現了一些不足，如學生上學路上喜歡購買校外路邊攤上的零食，同時周邊居民也利用地理優勢擺攤設點，這給學生帶來了安全隱患，雖然我校在各部門的大力配合下多次進行處理，但這一現象仍無法整治，因此，懇請上級領導幫忙解決。
食品安全自檢自查與報告 篇17
為增強我鄉中心校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據縣局《20xx年食品安全宣傳周活動方案》的通知精神，結合我鄉中心校實際，認真組織布署，圍繞宣傳主題，突出宣傳重點，有計畫，有步驟地開展了形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳周活動，現將活動開展情況總結如下：
一、領導重視，精心組織
領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導組織，負責組織宣傳活動，確定了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好充分的準備。
二、方案具體，目標明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結合學校實際，貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、學校廣播、板報、印發宣傳單、主題班會等形式，進行全方位，多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關注，程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心，重視食品安全的氛圍。
三、措施得力，效果明顯
為了把我鄉中心校，食品安全工作落到實處，加大了食品安全周的活動力度，成立了以校長為組長的檢查領導小組，不定期的對各村國小進行檢查，隨時總結檢查情況，取得了明顯效果。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全知識，增強了師生的自我保護意識，從關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。