參觀企業報告 篇1
目 錄
一. 概述 ........................................................................................................................
1.實習的作用與意義 ....................................................................................................
2.實習公司的概況介紹 ................................................................................................
二.實習內容 ................................................................................................................. 1.減沖分廠 ....................................................................................................................................
1.1減沖分廠簡介 ....................................................................................................................
1.2沖片製造工藝 ....................................................................................................................
1.2.1扇形片製造工藝 .........................................................................................................
1.2.2圓形片製造工藝 .........................................................................................................
2.線圈分廠 ....................................................................................................................................
2.1線圈絕緣工藝 ....................................................................................................................
2.2線圈製造工藝 ....................................................................................................................
2.2.1直流機線圈 .................................................................................................................
2.2.2交流機線圈 .................................................................................................................
3.直流電機分廠 ............................................................................................................................
3.1直流電機的結構 ................................................................................................................
3.2直流電機的用途 ................................................................................................................
4.VPI絕緣技術和大型電機分廠.................................................................................................
4.1VPI絕緣技術 .....................................................................................................................
4.2大型電機分廠
5、 金加工分廠 ............................................................................................................................
5.1轉軸的結構 ........................................................................................................................
5.2轉軸的製作
6、 模具分廠 ................................................................................................................................
6.1沖片的製造工藝.................................................................................................................
6.2模具設計的細節
三、實習體會 .................................................................................................................
一、實習目的與任務
1、實習的作用與意義。
（1）通過在上海電機廠的講座和參觀，了解電機的發展歷程和前沿科技，從模具的設計和製造、沖片（鐵芯）的剪沖、電機軸加工、線圈製造、定轉子壓裝和絕緣以及最終的電機試驗等方面全面、系統地掌握電機製造的工藝和流程。在實地參觀的過程中，將理論知識和實際生產相結合，熟悉各個零部件的名稱、作用以及關鍵技術指標，增強對電機的感性認識，初步培養分析、解決電機製造問題的能力。最後，在觀摩技術人員操作流程的過程中，學習他們的刻苦奉獻精神以及對手中工作一絲不苟的工作態度。
（2）生產實習是一門專業實踐課，是我們在學習專業課程之後進行畢業設計時不可缺少的實踐環節。它對於培養我們的動手能力有很大的意義，同時也可以使我們了解傳統的機械製造工藝與現代機械製造技術之間的差別。更是我們走向工作崗位的必要前提。通過實習，我們可以更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認識，增強對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的思想與業務距離，為我們畢業後社會角色的轉變打下基礎。
（3）生產實習是我們從理論走向實踐的重要一環，也是我們從學校走向生產崗位的第一步。為了將我們培養成為既具有理論知識，又具有一定實踐認識的全方位的新一代人才，不能僅通過實驗室的實驗環節來培養，而是應當走入社會，真正走上第一線去了解、去認識具體的生產過程，只有這樣才能達到教學目的。生產實習正是這樣一個難得的鍛鍊機會。通過生產實習，我們應將學校所學的理論知識靈活地指導實際生產，並從生產過程中發現問題、分析問題、最終解決問題；針對實際生產過程，培養我們的思維、觀察能力，進一步認識實際的生產設備、控制方法和處理過程等，以求知識點的融會貫通和知識面的擴大，並幫助學生養成遵章守紀的好習慣，為今後真正走上工作崗位積累經驗。
（4）通過記實習日記，寫實習報告，鍛鍊與培養我們的觀察，分析問題以及蒐集和整理技術資料等方面的能力。
2.實習公司、部門的概況介紹。
上海電氣集團上海電機廠有限公司是上海電氣集團屬下的一家具有現代化生產規模的綜合性電機製造大型企業，屬於國家大型一檔重點企業。公司成立於1949年12月，從五十年代起，就成為全國製造汽輪發電機和大中型交直流電機的重點骨幹企業。上海電機廠有限公司於1998年7月1日由原上海電機廠改制而成。如今，其大中型交直流電機占全國電機行業的三分之一。無論是生產經營規模還是市場占有率及綜合經濟效益等均名列全國同行業前茅。產品遠銷世界38個國家和地區。
公司實施國際化戰略，開拓新市場，堅持開發新產品，先後研製成功軋鋼電機、電站用輔機電機、防爆電機、核電電機、增安型電機和風力發電機、交流變頻電機、筋外冷電機等新系列電機，不斷向市場推出節能和環保型產品，在鞏固傳統領域的同時拓展市場新領域，快速提升國際市場，為企業發展提供了廣闊的空間，走向國際化企業。
公司於1958年自行設計製造了我國第一台6135柴油機，開創了我國中等缸徑柴油發動
機的先河，奠定了公司在行業中的基礎性地位。公司目前擁有D114、C121、135（G128）等三大系列柴油機，功率全覆蓋範圍為60－420馬力。產品主要用於商用汽車、工程機械、船舶以及自備電站等動力配套領導並遠銷50多個國家和地區。在已有產品的基礎上，公司還開發了LPG、天然氣、二甲醚以及雙燃料發動機等新產品，以增強公司應對能源短缺的可持續發展能力。
二、實習內容。
公司擁有生產設備3600餘台，最大廠房長312米，主跨寬36米，高34米，裝有起重能力400噸行車，擁有600噸水上重型碼頭，具備了運輸超重、超大型設備的水路、鐵路和公路條件。電機廠由高速分廠、減沖分廠、線圈分廠、直流電機分廠、VPI絕緣技術和大型電機分廠、金加工分廠、模具分廠、電機試驗分廠幾部分組成。
1.減沖分廠
1.1減沖分廠簡介
減沖分廠主要負責電機沖片的生產，幾乎所有電機的沖片都是由這裡生產的。沖片分為兩種，一種為大型電機的扇形沖片，一種為中小型電機的圓形沖片。
1.2沖片製造工藝
1.2.1扇形片製造工藝
對於扇形片，製造工藝由剪料、落料、去毛刺和塗漆這四道工序組成。其中，剪料是要特別注意提高原材料的利用率，一般將原材料卷銅片切割成菱形，能夠將原材料的利用率提高到80%。去毛刺工序用於去掉沖片邊緣毛刺，以減小絕緣損耗。而塗漆工序則用於增強 絕緣。
1.2.2圓形片製造工藝
對於圓形片，製造工藝則由落料、剪料、沖工藝孔和沖槽切邊四道工序組成。其中沖工藝孔是必不可少的一道工序，雖然工藝孔並沒有功能用處，但是卻需要用來標記方向，製造過程中是必不可少的。
2.線圈分廠
2.1線圈絕緣工藝
電機的絕緣主要有兩個作用，一是隔電，亦即普通意義上的絕緣；二是起到機械支撐和保護作用。線圈的絕緣包括匝間絕緣、肢間絕緣、排間絕緣、層間絕緣、相間絕緣、對地絕緣以及繞組端部各種支撐或固定用的絕緣構件連線線和引出線絕緣。
2.2線圈製造工藝
2.2.1直流機線圈
直流機線圈主要有以下幾種，電樞線圈、換向極線圈、主級線圈、均壓線圈和補償線圈等。其中電樞線圈的繞線方式有疊繞、波繞和蛙繞。
2.2.2交流機線圈
交流機線圈包括交流轉子線圈和交流定子線圈，我們主要參觀學習的是交流定子線圈的製造工藝，下面對這項工藝進行介紹，其中相同的工藝過程和直流機線圈製造工藝一致。
（1）繞梭形線圈。
（2）包防護帶。
（3）刮頭。
（4）搪錫。
（5）漲型、彎引線。
（6）復形。
（7）匝間膠化。
（8）對地絕緣。
3.直流電機分廠
3.1直流電機的結構
直流電機的結構應由定子和轉子兩大部分組成，其間有一定的氣隙，其構造的主要特點是具有一個帶換向器的電樞。
直流電機運行時靜止不動的部分稱為定子，定子由機座、主磁極、換向磁極、前後端蓋和刷架等部件構成。其中主磁極是產生直流電機氣隙磁場的主要部件，由永磁體或帶有直流勵磁繞組的疊片鐵芯構成。
直流電機的轉子則由電樞、換向器（又稱整流子）和轉軸等部分組成。其中電樞由電樞鐵心和電樞繞組兩部分組成。電樞鐵心由矽鋼片疊成，在其外圓初均勻分布這齒槽，電樞繞組則嵌置於這些槽中。換向器是一種機械整流部件。由換向器疊成圓筒形後，以金屬夾件或塑膠成型為一個整體。
3.2直流電機的用途
直流電動機是依靠直流工作電壓運行的電動機，廣泛套用於收錄機、錄像機、影碟機、電動剃鬚刀、電吹風、電子表、玩具等。
直流電機主要用於以下三種用途：
（1）軋鋼電機
（2）提升電機
（3）特種電機
4. VPI絕緣技術和大型電機分廠
4.1VPI絕緣技術
VPI全稱“真空壓力浸漬（Vacuum pressure impregnation）”，主要用於一些需要高度絕緣保護的絕緣處理。電機的定子、轉子、轉軸等都經過了這種絕緣處理。所謂VPI是將待浸工件置於密閉的耐壓容器中抽真空，然後將浸漬液輸入其中，再施加一定的壓力使浸漬液徹底的浸透工件的縫隙，最終達到浸漬的目的。
定子線圈的VPI處理就是使用少膠雲母帶，線上棒放入浸膠罐內抽真空，去除絕緣層氣隙內的空氣和揮發物，再加壓使樹脂進入絕緣層內，完全填充絕緣層內的氣隙。
4.2大型電機分廠
大型電機主要有汽輪機、水輪機和同步調相機和交流電機。
5.金加工分廠
5.1轉軸的結構
轉軸的結構形狀有很多種，在參觀過程中我們也都一一參觀過。主要有實心軸、一端帶深孔的軸和有中心通孔的軸。其中，實心軸套用相當普遍，而中心通孔型軸則套用於大型電機。
5.2轉軸的製作
轉軸的常用材料是碳素鋼和合金鋼等。在一般的工作溫度下，各種碳鋼和合金鋼的彈性模量相差不大，在選擇鋼的種類和熱處理方法時，所依據的主要是強度和耐磨性，而不是軸的彎曲剛度和扭轉剛度。轉軸的結構工藝主要有以下幾點：
（1）為了能選用合適的圓鋼和減少切削用量，階梯軸各軸段的直徑不宜相差過大，一般取5~10mm。
（2）為了便於切削加工，一根軸上的圓角應該儘可能取相同的半徑。
（3）退刀槽取相同的寬度。
（4）倒角尺寸相同。
參觀企業報告 篇2
信息系和管理系放假後於20xx年12月28日-12月31日組織系部領導、全體教研室主任一行12人去蘇南一些企業進行社會調查、參觀學習。對一些企業進行了實際考察。分別走訪和參觀了張家港的金港物流中心、張家港保稅區、張家港現代化貨櫃運輸港口，江陰港口物流綜合園區，參觀了江陰沿江經濟開發地帶和現代化港口，拜訪了蘇州交通局，參觀了崑山高新經濟開發區、上海同濟聯合建設技術有限公司等地。
次參觀學習，每到一處都得到了所訪部門和企業領導的重視。張家港交通局指派一名副局長和金港物流中心的正副總經理接待了我們，並詳細介紹了XX市近幾年來的發展情況和人才需求情況。對我們培養學生提出了很好的意見和建議。江陰和張家港一樣都是港口城市，都非常重視現代化港口建設，其發展速度非常快，他們每年都要從南京航運學校、淮陰工學院引進一些畢業學生，在接觸前他們並不知道我們學院有哪些專業，有什麼特色，說明我們學院的宣傳力度還不夠。蘇州交通局專門指派人事處長接待了我們，他們具體介紹了蘇州交通近幾年所發生的巨大變化，XX市城市交通建設得到了飛速的發展，重點建設投資大，人才需求也較多，更多需要的是本科以上的專業人才，全國各地的高層次人才到蘇州找工作應聘的較多。對專科及以下人才主要有本市的一些學校提供，外市來的多數以打工的形式出現。
XX市負責接待我們的是高新經濟開發區城市建設局有關部門，他們介紹了整個XX市以及高新經濟開發區近幾年的發展概況及未來幾年的發展規劃，目前高新開發區主要以台胞投資的it和電子技術為骨幹，其中最大的台商投資企業為石化加工企業，總投資高達27億美元。一個日本商人投資企業正在興建之中。崑山經濟開發區人才需求量很大，特別是it和電子方面的人才，他們每周六都要組織一次人才需求活動，那位為我們介紹的同志說：“在崑山只要你想工作，都可以找到工作，關鍵是要擺正自己的位子，崑山的一些鎮辦企業也很好，不比經濟開發區別的差”。在他們派員的陪同下，我們乘車沿著整個經濟開發區參觀了一圈，並給我們作了詳細發展介紹，整個經濟開發區的發展給我們留下了深刻的印象，是一座新型的環保工業城市，到處都是綠地，寬敞的馬路乾乾淨淨，周邊空氣新鮮，投資環境和人文居住環境優美，使我們強烈地感受到XX市這幾年改革開放帶來的豐碩成果和現代化氣息。
最後我們參觀了上海同濟聯合建設技術有限公司，得到了公司總經理束教授的熱情接待，他向我們詳細介紹了他們公司的發展、成長過程，從依託系部人才優勢辦產業發展到今天的聯合建設技術有限公司，一方面是學校領導的支持和學校有很多高水平的專業人才的支撐，另一方面也得益於良好的創業環境，該公司主要是以高科技和新成果轉化為主，涉及到建築、裝飾、電子、網路、通訊、動畫設計製作等多個領域，具有強勁的發展勢頭。在學生培養方面提出了“學生要能得到社會用人單位的歡迎，首先要培養他們的城信意識、其次是勤奮，再就是要有一定的能力”，對系部建設提出了“系部必須要辦實體，系主任要有自己的公司或產業。這樣，才能有利於教師的培養”。他認為我們這次組織教研室主任參觀本身就有積極的意義，“能讓這么多的教研室主任走出來很了不起，沒有哪個學校帶這么多教研室主任走這么多地方，起碼能更新室主任們的觀念，看到學校培養學生與企業用人的差距，看到學校系部辦企業對他們的觸動是有好處的，他們在今後的教學實踐中就會想辦法、動腦筋提高學生的實踐能力，就會主動地接觸企業”。
通過這次的參觀學習，使我們的教研室主任們大開了眼界，學到了一些在學校、在課堂教學中學不到的東西，更使我們迫切地感受到學校再不能封閉性辦學，培養企業真正需要的人才必須要多與企業溝通，多溝通能及時掌握第一手市場信息，可以及時調整專業課程結構，以使培養的學生能夠很快適套用人單位的需求，適銷對路。與企業溝通也能增強學校與企業的友好關係，可以互通信息，增加相互信任感，企業在運作過程中也需要必要的理論指導，如果學院能為企業提供技術諮詢服務或管理諮詢服務，企業從中得到了甜頭。學院對企業了解多了，有目的地培養學生為企業輸送合格人才，從而實現雙贏。
另外，通過這次社會調查，也使我們深切感受到校友的友情和校友在學院發展中是不可忽視的一支力量，他們對母校來的老師特別熱情，也很關注學院的發展，他們經過十幾年的自身努力和勤奮工作，一些校友已走上重要的領導崗位和一些核心技術崗位，如何進一步調動他們對學院建設和發展的積極性，關心學院的發展，需要學院領導的精心組織和精心策劃，也需要全體教師的共同努力，加強與校友的溝通，及時向他們傳遞學院建設和發展的動態、人才培養的方向等，聽聽他們的意見和建議，可以培養出比較適銷對路的人才，可以進一步拓寬人才輸送的渠道，也為校企合作創造條件。
信息系：、
20xx-2-1
參觀企業報告 篇3
畢業實習能夠使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在冶金工程專業課堂上根本就學不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認識到將所學的知識具體套用到工作中去，為以後進一步走向社會打下堅實的基礎，只有在實習期間儘快調整好自己的學習方式，適應社會，才能被這個社會所接納，進而生存發展。
剛進入實習單位的時候我有些擔心，在大學學習冶金工程專業知識與實習崗位所需的知識有些脫節，但在經歷了幾天的適應過程之後，我慢慢調整觀念，正確認識了實習單位和個人的崗位以及發展方向。我相信只要我們立足於現實，改變和調整看問題的角度，銳意進取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為冶金工程專業公認的人才。我堅信“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有把從書本上學到的冶金工程專業理論知識套用於實踐中，才能真正掌握這門知識。因此，我作為一名冶金工程專業的學生，有幸參加了為期近三個月的畢業實習。
一、實習目的及任務
經過了大學四年冶金工程專業的理論進修，使我們冶金工程專業的基礎知識有了根本掌握。我們即將離開大學校園，作為大學畢業生，心中想得更多的是如何去做好自己專業發展、如何更好的去完成以後工作中每一個任務。本次實習的目的及任務要求：
1.1實習目的
①為了將自己所學冶金工程專業知識運用在社會實踐中，在實踐中鞏固自己的理論知識，將學習的理論知識運用於實踐當中，反過來檢驗書本上理論的正確性，鍛鍊自己的動手能力，培養實際工作能力和分析能力，以達到學以致用的目的。通過冶金工程的專業實習，深化已經學過的理論知識，提高綜合運用所學過的知識，並且培養自己發現問題、解決問題的能力。
②通過冶金工程專業崗位實習，更廣泛的直接接觸社會，了解社會需要，加深對社會的認識，增強自身對社會的適應性，將自己融合到社會中去，培養自己的實踐能力，縮短我們從一名大學生到一名工作人員之間的觀念與業務距離。為以後進一步走向社會打下堅實的基礎；
③通過實習，了解冶金工程專業崗位工作流程，從而確立自己在最擅長的工作崗位。為自己未來的職業生涯規划起到關鍵的指導作用。通過實習過程，獲得更多與自己專業相關的知識，擴寬知識面，增加社會閱歷。接觸更多的人，在實踐中鍛鍊膽量，提升自己的溝通能力和其他社交能力。培養更好的職業道德，樹立好正確的職業道德觀。
1.2實習任務要求
①在冶金工程崗位實習期間，嚴格遵守實習單位的規章制度，服從畢業實習專業指導老師的安排，做好實習筆記，注重理論與實踐相結合，善於發現問題。
②在實習過程，有嚴格的時間觀念，不遲到不早退，虛心向有經驗的同事請教，積極主動完成實習單位分配的任務，與單位同事和諧相處；
③每天都認真總結當天的實習工作所遇到的問題和收穫體會，做好工作反思，並按照學校畢業實習要求及時撰寫畢業實習日記。
二、實習單位及崗位簡介
2.1實習單位簡介
浙江系統工程有限公司成立於xx年，是一家專注於產品和產品研究、開發、生產及銷售的高科技企業，總部及研發基地設立於xx科技創業園，並在全國各地設有分支機構。公司技術和研發實力雄厚，是國家863項目的參與者，並被政府認定為“高新技術企業”。
浙江系統工程有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業的經營原則，薈萃業界精英，將國外先進的信息技術、管理方法及企業經驗與國內企業的具體實際相結合，為企業提供全方位的解決方案，幫助企業提高管理水平和生產能力，使企業在激烈的市場競爭中始終保持競爭力，實現企業快速、穩定地發展。
公司人才結構合理，擁有多名博士作為主要的技術骨幹，具有碩士、學士高中級技術職稱的員工達800多人。為了開發出真正適合企業需求的產品，企業特聘請冶金工程專業專家（中科院院士）作為諮詢顧問，緊密跟蹤冶金工程行業發展特點，不斷最佳化。
2.2實習崗位簡介（概況）
A.參與冶金工程崗位的日常工作，參與組織制定單位冶金工程崗位發展規劃和年度工作計畫（包括年度經費使用計畫，儀器設備申購計畫等），並協助同事組織實施和檢查執行情況。
B.協助主管領導科學管理，貫徹、實施有關規章制度。確定自己在冶金工程專業崗位的工作職責與任務，定期進修和業務相關的知識，不斷提高業務水平和工作能力。
C.在工作過程，跟同事一起通過與客戶的洽談，現場勘察，儘可能多地了解客戶從事的職業、喜好、業主要求的使用功能和追求的風格等。努力提高客戶建立良好關係能力，給客戶量身打造設計方案。
三、實習內容（過程）
3.1舉行計算科學與技術專業崗位上崗培訓。
我很榮幸進入浙江系統工程有限公司開展畢業實習。為了更好地適應從學生到一個具備完善職業技能的工作人員，實習單位主管領導首先給我們分發冶金工程專業崗位從業相關知識材料進行一些基礎知識的自主學習，並安排專門的老同事對崗位所涉及的相關知識進行專項培訓。
3.2適應冶金工程專業崗位工作。
為期兩個多月的畢業實習是我人生的一個重要轉折點。校園與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著思想觀念、做人處事等各方面的巨大差異。從象牙塔走向社會，在這個轉換的過程中，人的觀點、行為方式、心理等方面都要做適當的調整和適應。我在冶金工程專業崗位慢慢的熟悉工作環境和工作同事後，逐漸進入工作狀態，每天按照分配的任務按時按量的完成。在逐漸適應崗位工作的過程中，我理解了工作的艱辛與獨立自主生活的不易。在工作和同事相處過程中，即使是一件很平常的瑣碎小事也不能有絲毫的大意，也讓我明白一個道理：細節決定成敗。
參觀企業報告 篇4
一、實習目的
1、通過xx市食品廠實習認識，對工廠的設計以及冷凍蔬菜等生產過程要有一定的感性認識，學習掌握冷凍蔬菜的加工過程。
2、通過生產實習，拓寬我們的知識面，增加感性認識，把所學知識條理化系統化，熟悉生產車間的規章制度，了解和套用生產裝備，以便加深我們對所學課程知識的理解，使學習和實踐相結合。
3、學到從書本學不到的專業知識，激發我們向實踐學習和探索的積極性，為今後的學習和將從事的技術工作打下堅實的基礎。
二、實習公司簡介
1、本公司在蔬菜方面產品：油菜花、甜豆、蠶豆、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。其中荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花;在食品方面主要有：月餅，糖果，餅乾，蛋黃派，糕點，飲料，色拉油。奶油，麵粉，糖漿等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優質的服務。
2、公司採取“公司基地農戶”的形式，實行訂單生產，保護價收購。去年帶動全鎮發展訂單蔬菜800餘畝，直接增加農民收入1000——1200萬元，帶動了450——500人就業。
三、實習內容
1、生產流程
冷凍蔬菜是冷凍食品的一種，它是把辣椒、西紅柿、豆角、黃瓜等新鮮蔬菜經過加工處理後，以儘可能低的溫度和儘快的速度凍結製成的小包裝食品。這種加工方法使蔬菜中的水分很快結成規則而細小的冰晶，均勻地散布在細胞內，蔬菜組織不會被破壞，同時蔬菜內部的生物化學過程又無法進行，故而細菌、黴菌無法發育。速凍菜食用非常方便，拿到室內無需洗、切，稍加解凍。因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的，有的可能也加入鹽之類的調味類，所以用急火烹飪，轉瞬即熟，其味道、色澤和維生素含量等，與鮮菜相差無幾。
真空冷凍蔬菜是冷凍蔬菜根據生產方式分類的一種，它是在高真空和極低溫度下進行生產的，其加工過程處於基本無氧和完全避光的環境中。因此，不僅保持了新鮮蔬菜所具有的色澤、香氣、味道和形狀，而且最大限度地保存了蔬菜瓜果、肉食等食品中的各種維生素、碳水化合物和蛋白質等絕大部分的營養成分。
2、冷凍蔬菜的包裝
冷凍蔬菜，主要採用深冷級聚乙烯塑膠薄膜包裝。包裝在立式的成型-充填-封合機上進行。包裝的形式呈枕狀的。為了減低水果冷凍後的酶活性，在包裝的充填工序中經常加人一定量的糖，而綠葉蔬菜在冷凍之前先經預煮。包裝之前，冷凍水果和蔬菜的預先準備和稱量工作是一道比較繁冗的工序。例如，在包裝之前，必須對水果、蔬菜進行分級和檢查。這些工序經常在冷凍後進行。採取輸送帶的振動方法可以輔助產品的分離和分級。檢查裝置可設在冷藏或冷凍機的與稱量站之間。必須控制輸送速度和流量，以保證稱量準確和順利進行。有些產品(如豌豆和乾燥蔬菜等)可按體積大小進行包裝。易受損傷的水果如楊毒、黑毒、蔗莓等在冷凍之前最好用聚乙烯袋子包裝。冷凍蔬菜與新鮮的不同。在冷凍之前，水果和蔬菜須經過去梗、去皮、去核和去殼等加工，以減少能量的無謂浪費。留下的實體可切成丁、片、絲，或絞碎成泥，然後進行冷凍。
在加工過程中，必須注意一些事項，例如。蔬菜在收成後到預處理這段時間間隔長短，往往會造成它香味的喪失;農產品如果在30℃溫度下放置24小時，它的搪分將損失1/2;豌豆醃製後在25℃下放置6小時，其糖分約損失l/3。菠菜、菜豆、蘑菇和土豆，在較高環境溫度下放置，會喪失大量的谷氨酸鹽和香味。因此，這類食品的急速搬運和及時冷凍。香蕉、桃、蘋果和梨等水果，去皮後暴露在空氣中，很快就會變成揭色的丹寧兒茶酚。如果採取充氮和冷凍，以氮氣取代氧氣，減緩酶的作用，從而得以防止變色。加入抗壞血酸也能防止變色。草莓去皮後暴露在空氣中，也會很快地變色和脫水，而且味道很不新鮮。蔬菜經過熱水或蒸汽預煮，目的是使一些酶滅活，例如，引起蔬菜變味的過氧化氫酶的滅活。預煮也能保存蔬菜的顏色。
冷凍果蔬的包裝主要應防止脫水，同時給搬運提供方便，免受物理機械損傷。遮光和隔氧並非重要，除非個別對氧很敏感的產品。冷凍果蔬的包裝多數採用聚乙烯薄膜或其塗塑和複合材料，有的也採用聚丙烯和乙烯/醋酸乙烯薄膜。這類薄膜的成本低、透明度好、水蒸氣透過率低，低溫脆性也能滿足要求。冷凍果蔬的其他包裝形式有塗塑防潮玻璃紙、防潮(塗塑或塗臘)的紙盒以及用泡沫聚苯乙烯作為外包裝盒(或箱)等。
四、實習心得
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，長了見識，為我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識套用在實踐中的一次嘗試。通過這次短暫的兩個月的實習，讓我對食品廠里的一些設施操作，注意事項等都有了一定程度的了解，還對廠房裡的過程設備有了初進一步的了解。
參觀企業報告 篇5
一、實習目的
通過會計模擬實訓，全面系統地掌握會計憑證的填制與審核、會計賬簿的建立與登記、對賬與結賬等會計核算的基本操作技能和方法，加強對會計知識的理解、對會計基本方法的運用和對會計基本技能的訓練，提高會計業務綜合處理能力，使我們能夠將會計理論知識和會計實務有機地結合在一起，提高記賬、算賬、報賬的實際操作能力。
二、實習原理與內容
手工賬的主要內容有：填制原始憑證，設定賬戶，編制會計分錄，填制記賬憑證，編制記賬憑證科目匯總表、總分類賬、明細分類賬、數量賬，賬項調整，對賬，結賬，編制會計報表。
三、實習材料
收款憑證、付款憑證、科目匯總表、轉賬憑證、賬簿啟用表、目錄、明細分類賬表、總分類賬表、日記賬簿、利潤表、資產負債表、黑色簽字筆、紅筆、基礎會計課本、尺子。
四、實習步驟
(一)會計建賬。
(1)建賬是根據企業的具體要求和將來可能發生的會計業務情況，購置所需的賬~，然後根據企業日常發生的業務情況和會計處理程式登記賬薄。
(2)填寫帳~啟用日期表與賬~經管人員一覽表
(3)開設賬戶。在此次模擬實訓中，主要有總賬、庫存現金日記賬、銀行存款日記賬、採用(甲)式賬式的明細賬、採用(乙)式賬格式的明細賬及其他格式的明細賬。在賬~的第一頁的上方填寫改本賬第一個賬戶名稱及其他有關欄目，在該賬頁第一行“日期”欄中登記建賬日期或期初日期，“摘要”欄中填寫“上年結轉”或“月初餘額”字樣，將賬戶餘額抄錄至帳頁第一行“餘額”欄中，賬戶就開設完畢了。貼上標籤，便於迅速找到某一賬戶在賬~的位置。填寫目錄或賬皮。
(二)填制與審核憑證。
(1)將書中所給的經濟業務的原始憑證按虛線剪下，按經濟業務具體內容編制收款憑證、付款憑證和轉賬憑證。
(2)相關經濟業務原始憑證要附在相應的記賬憑證後面。對於面積大於記賬憑證的原始憑證，應摺疊成記賬憑證略小的面積。
(3)審核憑證。
(三)登記賬簿。
(1)根據經濟業務內容，逐日逐筆登記庫存現金日記賬和銀行存款日記賬，並辦理日結手續和必要的轉頁手續。
(2)逐日逐筆登記明細賬，並逐日結算賬戶餘額。
(3)月末根據記賬憑證逐筆登記各總分類賬。
(四)對賬與結賬。
(1)檢查本期內發生的經紀業務是否已全部填制記賬憑證，並已登記入賬。
(2)辦理月結手續。
(3)編制總分類賬本期發生額及餘額試算表以檢查賬戶記錄是否正確。
(4)編制原材料、應付賬款、應收賬款明細分類賬戶本期發生額和餘額明細表，以檢察總長和其所屬明細賬的平行登記是否正確。將其他明細賬和總賬所屬明細賬不多的明細賬餘額之和直接與有關總賬餘額核對。
(5)結賬與核賬。總賬的填制工作完成後，就得開始核賬了，記賬憑證與各明細賬、明細賬與明細賬、總賬與明細賬之間核對，從而達到賬賬、賬證、賬實合一。核對無誤後，就可以根據總賬或明細賬月末餘額編制試算平衡表，要求做到期初借方餘額與期初貸方餘額、本期借方發生額與本期貸方發生額、本期借方餘額與本期貸方餘額都分別相等。在準確無誤的情況下，編制資產負債表和利潤表等財務報表。
(6)整理與裝訂記賬憑證。因為記賬憑證式單位的一份會計資料，作以不得隨意丟棄與銷毀，應妥善保管，在專盯過程之中應找到自己適合的方式將每一張原始單據附在其對應的記賬憑證後，不得有誤，此項工作是個細緻活，應軸線利用裁、剪、疊等方式將其整理好，達到記賬憑證的上、左、下的整齊劃一。從而使裝訂出來的賬本美觀大方，獨具一格。
五、實習中遇到的問題
(一)具體業務描述由書本上的文字變成了單據，有時會有很特別的單據，有的單據我們在學習的時候不會見到。有時剛剛到單位對單據的分類會感到頭是暈的。
(二)其次，特殊業務分錄不會做，或者以前會計做法會跟你不一樣。
(三)財務報表的編制，新人的方法與以前會計會不一樣。
六、實習體會
經過這學期的手工記賬，使我的基礎會計知識在實際工作中得到了驗證，並具備了一定的基本實際操作能力。在取得實效的同時，我也在操作過程中發現了自身的許多不足：(1)比如自己不夠心細，經常看錯數字或是遺漏業務，導致核算結果出錯，引起不必要的麻煩。(2)雖然這十天裡，每筆業務的分錄都有參考答案，但實際工作中還須自己編制會計分錄，在這方面我還存在著一定的不足，今後還得加強練習通過這十天來的會計實訓深刻的讓體會到會計的客觀性原則、實質重於形式原則、相關性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權責發生制原則、配比原則。總而言之，實訓讓我對“填制原始憑證，根據原始憑證填制記賬憑證等工作有了更進一步的認識，並在實際操作過程中找出自身存在的不足，對今後的會計學習有了一個更為明確的方向和目標。希望在接下來的日子裡，學校能給我們這些的多的實訓課，以便我們能不斷地查漏補缺，這樣更能幫助我們工商管理專業的學生學好會計這門課程
七、實習建議
(一)學期、學時安排的合理性。
會計仿真實訓安排時隨意性較大，沒有合理考慮課程的前後銜接性對學期的要求和實訓工作量對學時的要求。
(二)仿真實訓環境的構建。
雖然建立了專用的實訓中心或實訓室，但僅考慮了會計工作的內部環境，沒有考慮考慮會計工作的外部環境。
(三)實訓內容的選擇。
實訓內容的選擇上同類型的經濟業務沒有篩選，存在不必要的重複，實訓內容圍繞憑證―賬簿―報表開展，機械並重複。實訓時重核算而輕處理流程，使得學生只會根據資料填憑證、登賬簿、編報表，而對具體的業務處理流程知之甚少。同時實訓時大多局限於手工會計核算。
(四)實訓用案例是死的，而企業實際經濟業務卻是千變萬化的實訓中一定要注意案例的拓展，不能簡單的就這筆經濟業務如何處理作為全部內容，要適當進行延伸。通過適當的拓展，做到舉一反三，又能培養學生獨立思考的能力。同時拓展時可以採用提問的方式，對於拓展的內容根據學生的反應情況確定是否需要深入講解。
(五)分組分崗實訓時注意崗位輪換。
分組分崗實訓有助於學生加深對會計崗位的理解，熟練掌握該崗位應完成的工作，同時培養學生的團隊意識。但學生畢業後從事會計工作時可能擔任不同的職務，因此分崗實訓時一定要注意通過定期的崗位輪換，使學生接觸到不同會計崗位的工作內容。以四人一組分崗實訓為例，通常可設定一名出納，兩名會計，一名會計主管，通過崗位分工分別承擔不同的會計工作，然後在實訓期間內通過組內或組與組之間的崗位輪換讓一名同學分別從事出納、會計、主管崗位，以實現崗位輪換的目的。
在我國繼續擴大開放、深化改革和加入世界貿易組織以來的新形勢下，作為未來從事國際貿易方面業務的我們必須熟練掌握國際貿易的規則。此次實訓可謂是對這兩年學習的一個大總結，從國際貿易理論，到國際貿易實務，再到上學期的外貿函電及本學期國際貿易實務、國際貨物運輸風險和保險，在本次模擬訓練中都一一體現，通過模擬訓練系統我們對以前所學過的知識有了一次系統的回顧，又在訓練中對國際貿易的流程及操作有了更加深刻的體會，這對我們未來的工作在思想上做了充分的準備。
在本次實訓中，我們充分利用了學校為我們提供的各項資源。我們充分使用郵件系統進行業務磋商，這是我們未來的工作中必不可少的，通過模擬系統我們可以掌握往來函電的書寫技巧，不足之處通過老師的悉心指導和查閱相關資料又可以起到溫故知新的作用。在模擬中對不同的業務和角色我們採用不同的貿易術語和方式，我們可以掌握不同價格術語在海運、保險方面的差異以及信用證各個環節的要點。在磋商過程中，靈活運用價格術語和結算方式，以爭取較好的成交價格，是我們在未來的貿易實務中必不可少的基本功。SIMTRADE的檢驗系統可以在我們做完每一筆業務後對我們實習過程的結果計算出準確的誤差及正確的結果，讓我們明白正確的結果，這樣可以減少我們在類似的業務中的錯誤。