切實保障廣大人民民眾身體健康和生命安全，為深入貫徹《食品安全法》全面整治和嚴厲打擊食品違法生產經營行為。縣政府決定用3個月時間，全縣集中、深入開展食品安全專項整治行動，結合我縣實際，制定全縣XX年食品安全專項整治季行動方案：
一、指導思想
以提升食品安全監管總體水平為核心，以“健康重慶”和“平安 建設為出發點，緊緊圍繞民眾關注的食品安全熱點、難點問題，堅持“突出重點、帶動全面”原則，把集中整治與日常監管、嚴管重懲與誠信教育有機結合,堅持以鄧小平理論、三個代表”重要思想和科學發展觀為指導。堅決打擊各種食品生產經營違法行為，切實改善食品安全狀況，增強民眾食品消費安全感。
二、工作目標
（一）總體目標。
徹底排查整治食品生產亂加亂用、銷售假冒偽劣、消費過期變質等安全隱患，針對區域內監督監管困難、民眾滿意度低、社會反映強烈的食品安全突出問題。規範食品生產經營行為，嚴厲查處各種違法案件，讓民眾“吃得放心、用得安心、過得舒心”健全食品安全監管責任體系，完善食品安全管理長效機制，實現食品安全監管無縫銜接，努力把我縣建設成為“食品安全放心區”
（二）具體目標。
杜絕“瘦肉精”豬肉上市，實現“五個”杜絕：杜絕問題乳粉上市。杜絕過期變質食品銷售，杜絕消毒不合格餐具上桌，杜絕重大食物中毒事件發生。
實現“五個”100%食品生產加工非法添加非食用物質和濫用食品添加劑查處率達100%地溝油”查處率達100%禁用高毒高殘留農藥查處率達100%學校及重點場所食品安全整治率達100%城區食品加工小作坊和食品攤販備案率達100%
三、組織機構和工作職責
（一）成立縣食品安全專項整治行動領導小組和辦公室。
縣委、縣政府相關領導任副組長，領導小組由縣委常委、縣政府常務副縣長張獻強任組長。有關部門主要負責人為成員（具體名單見附屬檔案1領導小組下設辦公室在縣食安委辦，具體負責組織實施整治行動和日常事務工作。各鄉鎮和監管部門成立相應的組織機構，制定工作方案，保證落實專項行動。
（二）相關部門的主要工作職責。
對不作為、失職、瀆職等行為和重大食品安全事故責任單位和責任人進行問責。縣紀委（監察局）負責對專項整治行動進行監督監察。
召開新聞發布會，縣委宣傳部、電視台、報社》負責制定集中整治行動的宣傳方案。並牽頭組織宣傳報導工作。
會同縣紀委（監察局）制定《食品安全責任追究辦法》並對參與行動的每個部門進行總結評估。縣委縣政府督巡辦負責督查督辦集中整治行動。
縣財政局負責落實專項整治行動專項經費。
組織對重大食品安全事故調查處理。縣食安委辦（縣衛生局）負責專項整治行動的綜合協調。
全面負責專項整治行動期間的食品安全監督管理工作。縣農委、畜牧獸醫局、質監局、工商局、食藥監局、商務局、市政局、教委、環保局、公安局及城鄉建委、旅遊局等行政管理部門在各自職責範圍內。
制定整治工作方案，各鄉鎮負責本轄區內的食品安全整治工作。組織動員開展食品安全整治，配合食品安全監管部門整治執法。
四、整治重點
（一）深入開展問題乳粉專項整治工作。由縣工商局牽頭。繼續深入對縣內所有乳品、乳製品和含乳食品生產企業、經營企業、流通企業和餐飲服務單位進行全面清查，做到不漏一店一戶，不放過任何可疑線索。一旦發現線索，要第一時間通報公安機關提前介入，快速破案。對清查出的問題乳粉一律就地封存，清點登記後由質監、工商、監察等相關部門現場監督銷毀，並錄像存檔。如果因清查、清繳不力而出現問題乳粉進入市場的要嚴肅追究相關責任人的責任。