2023酒店工作自我鑑定 篇1
當生活充實起來的時候，時間總是變的莫名的快，在前台本來還是做的不怎么樣的我，經過了一年的努力和磨練，到了現在也已經是是一名合格的__x酒店前台了。能有這樣的變化，不僅是因為我自己的努力，我的同事，是我在這段時間裡最好的老師和榜樣!在工作的時候看著旁邊有個非常優秀的人在，想不努力也不行不是?雖然這不是我提升自己的原動力，但卻是非常的激勵了我。如今工作也已經過去了一年，得到了同事的建議，在此寫下一份自我鑑定，來看看自己在這段時間的提升和改變，但這可不是我的終點，而是我在今後工作的起點，希望我能不斷的在工作中超越自己!我的自我鑑定如下：
一、在服務上的提升
在酒店的前台工作，就意味著我們必須有一套優良的禮儀服務。雖然我們都參加了培訓，但是我能看的出來，我的同事做的比我更加好，每次他接待的顧客都是回以笑臉，但我接待的顧客卻總是沒什麼變化。還好她不僅是個“優等生”，還是個非常熱情的人。她不斷的在空閒的時候指導我的禮儀，還告訴我該怎么和顧客交談的技巧。雖然她還很年輕，但是他的這種熱心的性格直接讓我們給取了個形象的綽號——“熱情的x大姐”。但是，也許這樣熱心的性格，也是他能在工作的時候能得到顧客青睞的原因之一吧。
二、在生活上的改變
從一年前我來到這裡，左顧右盼，就只有和我同期的同事能說上話。當時我本身也是偏安靜的那種，導致我的人際交往圈一下子縮水的很厲害，但是在偶然的一次和其他同事的交流後，我發現這裡人其實都非常的熱情，這也讓我感在工作之餘與其他人交流了。作為前台，每天來的早能和各個崗位的同事都打上招呼，這樣也讓我變得更加開朗。
而且在工作中有了人際交往後，我也更加熟悉我們的酒店，這讓我對酒店的了解更加的深刻，給顧客們推薦的時候也能拿得出更多的亮點。
三、總結
在這么久的工作以來，我認為在工作中最重要的一點還是，要和公司的同事們搞好關係，無論對方是誰，他都一定會有你所不知道的事情，和他交好都會讓你在工作時更加的順心，讓你更多一個朋友。
2023酒店工作自我鑑定 篇2
轉眼間X年的酒店生活就快過去了，這X年在單位領導的精心培育以及通過自身的不斷努力，無論是思想上我還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收穫。
思想上，自覺遵守酒店的規章制度，堅持參加酒店的每次的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身於學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會競爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。
工作上，自__年工作以來，先後在餐飲部、總台、房務中心等部門工作過，在去房務中心工作之前，酒店重新裝修期間還參加酒店自辦的培訓，那時候是學習客房的操作技能，不管在哪個部門，都嚴格要求自己，刻苦鑽研業務，就是憑著這樣一種堅定的信念，爭當行家裡手。為我以後的工作順利開展打下了良好的基礎。
在今後的工作中我會不斷的鍛鍊完善自己，爭取作一名優秀的酒店工作者。我希望用我和同事們一起為我們的事業奉獻、進取、創下美好明天。
2023酒店工作自我鑑定 篇3
根據學校對旅遊管理專業學生的任務安排暑期必須進行酒店管理方向的專業實習，在經過一番考慮後我選擇了重慶天來酒店，由於我具有一定專業背景，因此有幸在層層激烈的面試中脫穎而出，得到進入重慶天來酒店這個五星級的酒店進行實習的機會，實習的幾個月里，我感受頗多，受益非淺。
一、實習內容
由於我不是經過學校安排而是自己面試得到的這個工作機會，因此酒店按正規的酒店從業人員對我進行了系統的培訓：酒店實習報告首先是由酒店中餐部經理對我們進行崗前培訓，具體內容包括：酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯繫方式。酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅遊、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責範圍。熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種;這讓我對工作有了大概的了解。
其次是業務技能培訓，這一培訓持續了大概一個月的時間按，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，了解工作上的需要了解的工作細節以及技巧，如：怎么鋪桌布會更快更好等等，一個月的實習工作讓我對部門工作有了基本的了解，這些培訓對於我以後的學習和工作都是非常有用的。
我們的工作除了迎賓、擺台、折口布、傳菜、上菜、撤台外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些髒活、重活。我們的上班時間是每天8小時工作制，每周休息一天，主管根據需要，為餐飲部的員工安排了A、B、C、D、E、F班，在上班時間上酒店還是安排得比較合理的、靈活的，這樣我們就可以根據自己的需求安排休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
二、實習認知：
(1)通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，並且對酒店行業有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業務操作程式，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。在這次實習中，我重新培訓了服務技巧和服務規範，更加深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。並且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務，由於重慶是一個人口密集的城市，重慶的某些景點更是遊客經常會聚的地方，因此酒店特地培訓了磁器口、朝天門、解放碑等景區的一些基本旅遊知識，以便為客人提供更加周到優秀的服務，當然，這在以後的服務中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解重慶的風俗人情旅遊景點等，而我們周到的服務也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業以後就業增加了機會，從業能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。
(2)其次，是不足之處：
1、待人接物稍嫌稚嫩，有時放不開。這正是從學生角色轉入社會角色的一道坎，只有靠多實
踐來歷練。一方面自己要多爭取實習的機會，爭取到了要好好謀劃一番以彌補這點不足;另一方面也不要放過能與社會上的人說話、溝通、爭論，甚至吵架的機會，要有敢於表達自己的聲音的意識;
2、有收集資料、積累素材的打算，但準備不足、方向不明確，也沒及時充電補缺，導致最後沒時間來充分收集自己想要的材料(如：相關崗位的用人要求、職位晉升路線、生涯人物訪談等)
3、不夠自信，有時老員工就同一問題多問幾遍，就會懷疑自己是否正確，導致有時不夠堅持。
(3)在明確了優點及缺點後，接下來就是改進措施了：
1、實習前應明確實習目標，實習中應謹記實習目標，力求最大程度實現目標;
2、實踐證明，對於我來說，邊學邊實踐的學習效果是最好的。因此在實習的過程中應跟進閱讀相關資料，保持敏感性，以便能及時發現問題，調整實習的重點，從而學到更多;
3、面對酒店的繁瑣，僅有細心是不夠的，還應更上一個層次，即周密。我要培養一種忙而不亂的作風，持之以恆的韌性(尤其是面對不能立刻解決、需要等待及定時查看的事務)，不要一忙起來就忘了先前人家交代的事情。
三、總結：
在這些日子裡自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程式和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關係，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在近三個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以後學習的方向和側重點。所以在學校的時光里，好好的珍惜吧，以後回憶起來，沒有遺憾而是有一種成就感，自豪感。