大學謝師宴策劃方案 篇1
餐廳“謝師宴”消費熱潮漸高主要是由於學生消費群體的推動。隨著高考“戰場”的硝煙散去和無數莘莘學子即將走出大學校園，無論即將去向何方，為了感謝師長對自己的傾心教誨，大部分學生都會選擇以“謝師宴”的方法來報答對老師的拳拳感恩之心，這也為廣大餐飲經營者創造了絕佳的餐廳行銷機會。
我們__餐廳經過長期的經營管理，已經以優雅的餐廳環境、大眾化的菜餚口味、公道實惠的消費價格、細緻周到的餐廳服務獲得了餐廳周邊學校和社區消費者的認可和親睞。而此次即將到來的“謝師宴”消費熱潮更是餐廳提高消費經營收入和擴大餐廳品牌知名度和關注度的絕好機會，因此，餐廳特推出以“十年寒窗望金榜，九載熬油憶師情”為行銷主題的“謝師宴”行銷活動，並制定了如下的__餐廳“謝師宴”行銷方案，作為此次行銷互動的執行綱要，詳細內容如下：
一、“謝師宴”行銷活動目標市場分析
“謝師宴”已經成為餐廳宴會消費活動中僅次於婚宴的第二大宴席，可見所受重視的程度之高。當然，“謝師宴”消費熱潮同各參與主體的共同推動是分不開的，我們下面從學生、家長及餐廳經營收入的考慮等方面來分析開展此次“謝師宴”行銷活動的原因：
1、學生“攀比”心理分析
大部分學生認為，別的同學都在飯店辦宴席，我不能不辦，否則很沒面子。
2、家長“經濟”心理分析
學生家長主要有以下三種心理：一是“別的家長都為孩子辦了謝師宴，不謝師孩子有情緒，不能委曲孩子。”二是“謝師宴要宴請親朋好友，參加別人謝師宴隨了錢，為了撈回點也得辦。”三是“孩子考上學是大喜事，親朋好友聚宴慶賀可增加喜慶氣氛，也可聯絡感情。”
3、餐廳經營發展的需要
廣大消費者有“謝師宴”的消費需求，我們餐飲企業就要滿足廣大消費的需要，同時也能為餐廳聚人氣、添喜氣，更能在一定程度上增加餐廳的經營收入和品牌知名度，可謂一舉三得，何樂而不為呢?
二、餐廳“謝師宴”行銷活動
1、選單價格設計及優惠
1)謝師宴選單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯繫起來，增加喜慶氛圍，以博得學生和家長們的好感。
2)針對價格高的菜餚，建議採用減量和出新菜品想結合的辦法。
3)謝師宴的價格要分為高、中、低等檔次(下面有說明)，合理拉大消費層。
4)其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動(但要針對酒店的純利潤來制定)。
2、相關套餐等促銷活動
1)製作專門謝師宴套餐。可以根據實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、“金榜題名宴”568/桌、“狀元及第宴”668元/桌三個檔次，菜名要經過合理包裝，體現出濃濃的文化氛圍(具體選單見附屬檔案)。
2)狀元及第宴，豪情相邀。特別邀請高考狀元(文、理科各1名)，匯聚酒店共暢未來;贈送每位狀元精美求學用品作紀念;金榜題名宴(請領導們充分發揮人脈關係，製作邀請函)。
3)餐廳店內互動，款贈厚禮。餐廳聯合學校或供應商，採用“一對一”的形式，簽訂互惠條款，共同為莘莘學子們準備優惠券。建議採用“雙贏”方式，行銷、財務及公司積極主動參與。
4)桌桌有禮品，場場有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學子，不論消費金額多少，桌桌都可以得到___陳釀52度白酒水一瓶(價值128元/瓶)。凡惠顧十桌(含十桌)以上奉送相同檔次餐標一桌;消費五桌(含五桌)以上奉送學生求學用紀念品等等。
5)餐廳為顧客免費提供停車場地，優先預定，免費照相、免費博士帽等。
6)餐廳在飯後贈送參加宴席的老師們精美小禮物一份(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。
3、廣告宣傳活動
1)在餐廳的大門口放置一些戶外廣告(訖牌，條幅，噴繪)。
2)電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。廣告詞：“數載師恩永難忘，一杯清酒表濃情!”至此桃花李芬芳時，__餐廳隆重推出謝師宴(十年寒窗宴、金榜題名宴、狀元及第宴)，表達莘莘學子一片感恩之情。
3)手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4)在一些協定網站上做個彈出框廣告或者比較大的廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和餐廳的“謝師宴”行銷的內容相符合。
5)傳單廣告，印製活動宣傳單10000份，但傳單的製做用必須要精美，最好配菜品展示圖。
6)以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點社區或學校。
三、餐廳“謝師宴”人員工作安排
1、保全必須要保證餐廳經營的安全。
2、對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性(以後可以細化這個內容)。
3、服務員在餐廳時要注重服務語言技巧(多表恭賀);上菜的速度必須要快。
4、在大廳里放一些品位高的音樂;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出尊師重道的人文文化。
四、餐廳“謝師宴”時間安排
此次“謝師宴”行銷活動從20__年_月至20__年_月止。最終解釋權歸__餐廳所有。
五、餐廳“謝師宴”相關費用預算
1、特約(文、理)狀元紀念品：10000×2=20__元;
2、教師紀念禮品：100×15=1500元;
3、贈送酒水：酒水贈送截止本月底。
4、宣傳單：10000×0.12=1200元;
5、博士帽、照相、場地布置成本500元;
6、廣告費：訖牌(或_展架)、橫幅、噴繪、報紙、網路、簡訊等合計1000元;
合計費用：6200元(排除酒水)
附：1、橫幅標語、廣告詞、宣傳用語、服務用語;
2、_展架小樣、噴繪小樣、宣傳單小樣;
3、謝師宴”套餐選單。
六、“謝師宴”行銷活動效果預測
1、直接效果：如果推廣和相關的服務到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增淨利潤約2萬元;總收入至少比去年同期上漲，力爭再次突破百萬關。
2、間接效果：月增客1000人口碑宣傳，加上橫幅，戶外廣告，報刊、網路媒體廣告，紀念品廣告，1萬份宣傳單等，直接知曉人群至少達2萬人以上，提高了__餐廳品牌效應，增加這些人群以後來天__餐廳消費的機會，有著長期行銷收益。
七、“謝師宴”行銷活動的其它建議
1、預定部可搜尋一些重點顧客的資料，先在熟顧客中宣傳。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入預定部資料庫(關鍵是顧客的名字、職務、單位和手機號碼)，為以後的推廣服務(以後可以細化這個內容)。
3、儘快做好酒店的網站，網站必須要由專業的人士製作，域名既要簡單有要好記，網頁的設計上要體現出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的動畫，還要有新聞發布系統、網上行銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網路行銷(最大的優勢是客群範圍大，花費少)增強酒店的知名度，增大市場份額。
大學謝師宴策劃方案 篇2
一、活動背景和目標
“十年寒窗喜登榜，__美食謝師恩”
高考過後，學子們也將紛紛考入理想的大學，學生的成功離不開老師的辛勤，感恩是中華美德，謝師宴也是學子們感謝老師教導的最直接的表達方式，__美食城適時推出謝師宴，不僅可以在淡季的時候提升營業銷量，而且可以增加酒店樹立感恩文化品牌。
二、活動時間
20__年_月1日----20__年_月30日
三、活動方案
1、選單製作
製作專門的謝師宴套餐，菜名經過包裝美化，體現出濃厚的文化氣息，在安排菜式的同時，建議適當加進一些新推菜品;為迎合不同層次客人的消費需求，推出四款不同檔次的謝師宴套餐，套餐如下：
十年寒窗宴488元/桌
金榜題名宴588元/桌
宏圖展翅宴688元/桌
狀元及第宴888元/桌
2、贈送優惠策略：
1、每桌贈送啤酒四瓶、大瓶營養快線一瓶、水果拼盤一份;
2、席間免費贈送音響話筒設備、背景音樂;
3、席間專人拍照，並贈送聚餐合照(電子版);
4、憑大學錄取通知書，可贈送學習用品一套;
5、凡預定狀元及第宴688元/桌以上，一次性訂5桌以上的客戶，憑大學錄取通知書，贈送前往大學所在地(省內)的火車票(普快)一張;一次性訂10桌以上的客戶，贈送前往大學所在地(省外)的火車票(普快)一張。
註：以上贈送前提是在菜金不打折、不含稅金的情況下，以及不與店內其他優惠活動同時享受。
四、活動宣傳策略
1、活動口號：十年寒窗喜登榜，__美食謝師恩!
2、橫幅廣告：__美食城感恩謝師宴火爆預訂中!(店外)
__美食城祝各位學子金榜題名，前程似錦。
謝師宴預訂熱線：___(高中校門外)
3、電子屏廣告：十年寒窗喜登榜，__美食謝師恩，__美食城特推出感恩謝師宴，十年寒窗宴：488元/桌、金榜題名宴：588元/桌、狀元及第宴：688元/桌，詳情請入店諮詢。
4、簡訊廣告：__美食城祝全縣學子金榜題名，前程似錦，謝師宴火爆預訂中，預訂還有火車票贈送，預訂熱線：___(1萬條)
5、戶外噴繪廣告：廣告語、宴席套餐、優惠政策等。
6、店內廣告：_展架：廣告語、宴席套餐、優惠政策等。
Kt版：感恩、以及文化氣息的語句(10張)
樹木的繁茂歸功於土地的養育、學生的成功歸功於老師的辛勞。
7、電梯廣告：廣告語、宴席套餐、優惠政策等。
大學謝師宴策劃方案 篇3
初進大學，我對大學裡的學習形式和生活方式都感到陌生和不習慣。每天我就過著連自己都不知道在趕什麼又毫無目的和追求的讓人感到模糊的生活。
對於“大學”這個名詞我感到既陌生又熟悉，沒進大學前早就聽別人說一個人只要進入了大學，那么這個人這一生就萬事大吉，就算有了美好的前程。抱著這種幻想，在高中時代我竭盡全力徹夜苦戰希望自己能進入那能夠改變人生命運的神聖殿堂。一翻努力拚搏奮鬥後，我如願以償踏進了我生命中最美好的至高點。進入大學一段時間裡，由於我頭腦中不再有了更高的衝擊點，我便像其他同學一樣整天上完課就去玩，根本不想也不做其他事，更別提什麼高中時的衝刺勁和什麼學習計畫和目標了。
這段時間裡，我就這樣過著，茫然而又迷失地生活著。自己仿佛真的成了沒了方向的迷路人。因為這樣，時常我的心裡都很空虛、難受和痛苦。有時，我試著激勵自己，討問自己，讓自己能重新找回自己。我便給自己舉了無數次的正反例，希望自己能步入正軌，戰勝自己。我開始像高中那樣刻苦努力學習，給自己安排任務，讓自己能按時完成。可是，一段時間後，我發現這對於已是大學生的我用處不大，效果不佳。實施起來，自己不僅感到身心疲憊，時間似乎一點都不夠，很多任務還不能按時完成。
在生活的進程中，我無時不在想產生這個結果的原因是不是我還沒有真正從高中生過渡到大學生，我的學習方法是不是有問題。我在想，如果某一天我能走出這個旋渦，能夠有一種好的學習方法和好的生活方式來進行我的大學學習和大學生活該多好。終於，這學期我選讀的《學會學習》這本書給我帶來了希望和幫助。它讓我全新而又系統科學的明白了什麼是大學學習，應該怎樣學，又應該怎樣計畫和安排時間才合理，自己才會感覺到每天的生活原來都是那么有意義和充實。它還更讓我明白了什麼是人生，什麼是創業，什麼叫時間元素，什麼又才叫真正的學習計畫。
對於我的學習計畫，我是這樣給自己擬訂的：
首先，大學四年我要達到的總目標是：
必須在這四年中把自己培養成一個複合型的專門性人才。必須打好堅實的基礎知識，吃透專業知識;積極而又主動的多參加社會實踐活動和校團內有意活動，讓自己能理論與實踐相結合，鍛鍊膽子，提高自身語言能力和組織能力，讓自己為邁出社會擁有基礎性經驗;多上圖書館和書店查閱圖書，擴寬自己的知識面和閱讀寫作能力;進行文學創作，希望能創作出世人喜歡的好作品;進行書畫等藝術性知識學習，讓自己能成為一名藝人;進行專業性知識研究和探討，希望自己能成為這方面的精英;進行flash動畫製作，希望能製作出一部世人都喜歡的flash好作品;能夠過英語四級，計算機二級，能拿國家一等獎學金，能有一口標準而流利的國語，能成為打字高手，成為一名優秀的大學生。
其次，為了實現我的總目標：
我大一的目標是：首先，擬訂出整學年的學習計畫。我計畫除了認真學習外，還要多參加些活動。如：學校舉行的什麼演講比賽、授課比賽、繪畫比賽、徵文比賽和什麼長跑比賽等。還要加入到什麼書畫社、文學社，學一些實現我創作的基礎性知識。第二，學會獨立生活和怎樣為人處世，把握好自己與社會的關係。第三，過計算機二級。第四，堅持寫作，寫日記和擁有創作思想。第五，讓自己始終都有一顆愛國，為人民服務的純潔而有善良的心。
我大二的目標是：除了要有大一時的一些基本目標外，我還必須學會怎樣正確面對自己，面對社會，怎樣去承擔社會和家庭責任。我還要學好專業基礎知識，思考怎樣去勾畫、描繪和實現我的文學著作和藝術創作。我還必須要過英語三級和國語二級。
我大三的目標是：除了有基本目標，完成相應的基本任務之外，我還得全身心的全面融會貫通我所學知識，使所學知識都能平滑地連線在一起，我也必須思考我的人生，為未來人生擬訂出一個詳細的計畫，並且我也能夠製作出一部flash動畫作品，能夠拿國家一等獎學金，能通過不斷練習成為一名打字高手。