創業計畫模板 篇1
一、前言
網上購物是網際網路作為網民實用性工具的重要體現，隨著中國整體網路購物環境的改善、網上支付和網上銀行的快速發展，網路購物市場的增長趨勢明顯。根據艾瑞諮詢調研數據顯示，服裝服飾類商品從20xx年開始超過手機、筆記本等數碼類商品，成為網購交易量第一大商品品類。
眾多中小型網站的湧現，行業領軍企業的起起落落，垂直B2C網站中，新的商業模式和商品種類不斷湧現，這都成為了電子商務和媒體各界的關注的焦點。作為電子商務市場的重要組成部分，服裝電子商務的發展最具代表性和前瞻性。
正是看到了服裝電子商務的市場前景和可拓展的空間，同時也充分結合自己本身的現狀，首先選擇在“商城”這個平台開設一家自己的服裝店進行網上創業。
二、網店概要
1、投資安排
資金需求數額x萬元相應權益無
2、網店基本情況
網店名稱：
法定代表人：
電話：
E-mail：
地址：
郵編：
網店註冊日期：20xx年x月x日
網店的主營產業：女裝
3、人員分工表
①經理主要負責網店運營、店鋪裝修、維護以及推廣。協調各部門人員，做好網店整體工作。同時負責網店推廣的實際操作，如論壇發帖等等根據網路需求，隨時調整運營方案;
②網店店長主要負責網店貨源、網店貨物、物流等一系列具體問題。要在商品服務、物流查件等等各個環節為買家做好服務工作，統計網店數據。完成經理制定的推廣方案;
③企劃部文案對網店本公司產品，隨時上網查看，對產品機理等等一些專業問題予以指導發現問題及時通知網店店長，加以更正;
④客服主動介紹商品，服務熱情周到，有禮貌;對商品的介紹要詳細到位，有明確的退、換貨規定。
三、市場調查概況分析
21世紀是數資訊時代，是網際網路的時代。按照對外公布的數據，20xx年成交額超過億元，定下20xx年成交額將達到億。目前平均每天成交按照他們提供的支付寶交易額更高達接近x億元。而現在網重新確定自身目標——要做零售業領頭羊，這就更加給人們帶來了網上創業的機會，一個好的平台，必定會造就優秀的企業。
1、網店優勢：
買一件應季的衣服，採用傳統的途徑解決問題，需要空出專門的時間，到商業區進行逛，挑，試，買幾個動作，當然如果後續不滿意還要加上個退的環節，從這個方面來說，要買這件衣服所花的除了標籤上標的價格之外，還要花費時間成本，交通成本等等，勞心勞力;而相對於網購，點擊滑鼠，半個小時完成挑選對比，除了不能試穿，全部搞定，可以安心等待衣服上門，而且價格絕對是要比商城裡便宜得多(因為不必支付商城的物業，人員，廣告等等成本的均攤)可謂既省時間，又省金錢。
根據人類心理分析，人們喜歡跟風消費，若一個團體中的一人進行網上購物，則團體中的其他人十有八也會進行網上購物，甚至都會在同一家店進行結伴購物，以進行運費分擔，這就給了我們商家優勢，同時也要靠我們自己依靠誠信來成就自己的xx店做到最好。
2、目標市場的設定：
女人愛逛街，這是一個亘古不變的真理，更有甚者說賺女人的錢很容易。女性消費者數量龐大，占整個社會總體消費的絕大多數。據統計女性消費者占全國人口的48.7%，對消費活動影響較大的中青年婦女，即年齡在20歲～55歲的那些占人口總數的21%。女性消費者群體數量龐大，是大多數購買行為的主體。如果將實際購買者和購買決策者的數量統計出來，這個比率將會更高。由於在家庭中同時擔任女兒妻子母親主婦等多種角色，使她們不僅為自己購買所需商品，也是大多數兒童用品、老人用品、家庭用品的主要購買者。因此相關產品的生產廠家，都要認清雖然女性不是企業產品的使用者，卻是產品的實際購買者，或者對購買行為有決策權的重要人物。女性對日常用品有絕對的購買決定權，對於買房、家庭裝修、私家車的購買也具有很大的建議權，女性做決策的家庭也不在少數。商家只要打動了女性消費者的心，就占據了較大的市場份額。更因為我是女性，了解女性對服裝的基本需求，所以把18—40歲的女性消費者作為我們網店的最大客戶群。
3、產品消費群體、消費方式、消費習慣及影響市場的主要因素分析：
隨著網路的發展、電子商務的發展，大多數年輕消費者越來越喜歡網上購物，因為網上購物可以節省購物時間，還可以提供大量的商品讓消費者選擇，非常便捷。現代年輕人非常適應網上購物這種方式，這對我們的網店有很大的優勢，會為我們提供大量的商機。但是網上購物最大的擔憂依然是信譽問題，因此我們的行銷模式將採用實體店加網店同時運營，這樣我們網店在網上的信譽將得到極大提高。
4、市場趨勢預測和市場機會：
經過我們對市場的調查，日常用品購買比例明顯增高。日常生活用品購買比例的增勢今後仍將持續，並最終成為網上購物的主流，因此我們選擇這一類產品作為我們的主打商品。
四、選擇商城的理由
1、規範的經營環境：
所有入駐商城的商家，均為企業用戶。其銷售的產品、商家資質、行銷思路，均為商城奠基了規範、良好的經營氛圍及前景。
2、強大的品牌傳播：
依賴網際網路強大傳播力量，輕鬆打造網路知名品牌、快速提升品牌知名度和影響力。
3、更密集的客流量：
與網共享9800萬註冊會員，從百萬買家中脫穎而出，被搜尋幾率無可匹敵，迅速吸引買家注意，帶來海量瀏覽量。
4、進銷存管理明細：
獨有的店鋪銷售數據報表，隨時掌握店鋪銷量及進銷存管理並提供下載。賬務明細，利潤結算，一步搞定。
5、個性化促銷方案：
滿就送、套餐優惠等多種行銷方式自由選擇，個性化促銷方案自主定製，系統實現一步到位。
省時：省去頭疼的店鋪選址、裝修時間，輕點滑鼠，輕鬆搞定，更專業培訓體系，幫商家輕鬆上手，快速入門電子商務;
省心：更規範的經營環境，更高的品牌起點，讓商家輕鬆賺大錢，賬務明細，隨時下載，及時掌握進銷存信息，生意不打烊;
省力：憑藉強大網購份額，迅速實現品牌推廣，目標市場無邊界，數個店員，分工合作，節省高額賣場費用，化成本為利潤。
五、商城功能亮點
1、個性店鋪模板：
更多的設計區域、更多的自由度、充分展現品牌個性!
2、免費活動推廣：
商家均可免費報名商城定期組織的促銷活動，把生意帶到家門口。
3、獨享貨到付款：
只對商城賣家的貨到付款服務，打破網路購物障礙，客戶源源不斷。
4、各類賬單明細：
積分、佣金、保證金明細，隨時查詢，輕鬆下載，幫商家算好生意賬。
5、全新評分體系：
順暢的交易流程、全新的評分體系，省事省力的同時幫商家帶來更多的口碑銷售!
6、免費圖片存儲：
更大的圖片存儲空間，更快的圖片瀏覽速度，讓商鋪的商品圖片以最好的方式呈現給買家。
價低是商城優勢。某種意義上說，商城是正品的代名詞，對企業品牌傳播有積極推動作用。
由於商城不需要像家電賣場一樣有經營場所，不需要大量的實物樣機展示，又減少了人力、電力等的消耗，運營成本相對非常低廉。目前的網上家電商城所出售的商品價格整體上比門店要略低一些，因為沒有了實際的房租費用、營業人員費用等各方面壓力，商城完全可以將價格直接標到商家和廠家所能承受的最低底限。因此，低價促銷擁有更大的操作空間，給消費者讓利的幅度也更大。
據了解，在交款上一般採用線上支付、貨到付款等最常見的支付方式，由於家電這種大件商品的價格相對較高，所以貨款支付的安全問題尤為突出。在這方面，貨到付款以其方便和安全一直是消費者比較信賴的付款方式。
六、競爭分析
1、有無行業壟斷：無行業壟斷;
2、主要競爭對手情況：公司實力、產品情況(種類、價位、特點、包裝、行銷、市場占率等)：經過對多家類似商品網店的調查，我們發現，我們的競爭對手已經比較成熟，但是他們所使用的經營模式存在著一些明顯的失誤，我們曾經對一些消費人群進行了深入的調研，他們對網上購物最為擔心的依然是被欺騙，經過了這些深入的了解，我相信非常有利於我們網店的發展。目前這些網店的產品種類還可以，但是對於消費者而言信譽度還不夠高，產品的知名度也是不夠的，這些對我們很有利。只要我們網店選好服裝品牌，把好，服裝質量關，讓顧客得到滿意的性價比，相信我們網店肯定會在商城做到不錯的位置;
3、主要業務關係狀況：網店屬於零售商
各級資格認定標準政策：付款方式：網上支付、貨到付款等供消費者選擇;貨運方式：前期快遞，郵局等，後期物流;折扣政策：產品本身已折價賣，保證價格低廉。
4、銷售隊伍情況及銷售福利分配政策：除工資，按銷售額分配提成外，我們還將讓我們所有的員工都能擁有我們網店的股份，以充分調動員工的積極性。
5、促銷和市場滲透(方式及安排、預算)
1)主要促銷方式：送小禮品，根據價格可選擇免除一部分運費等，盡最大努力讓客戶滿意。
2)付款方式：、網銀、貨到付款等多種方式並存，提高用戶體驗感，來促進銷售。
3)廣告/公關策略、媒體評估：在一些大型的視頻網站(如：影視等)上添加廣告;在首頁添加廣告;在上做廣告，發帖子宣傳策劃案。
6、行銷模式結構：
網店()+部落格(部落格、部落格)。
7、核心行銷運營模式
1)用戶會員制：
會員制度雖已陳舊，但它卻是一個行銷網店的核心部分，是網店與會員交流、交易的紐帶。會員制度能否成功運作是檢驗一個行銷網店成功的標準。從角度設計會員制度：活躍用戶、增進互動、激勵消費、黏著用戶。
①用戶主動性：讓用戶體驗很自然、很自由，用戶可以隨意瀏覽產品，並對產品發表自己的看法和評論。
②用戶互動性：在網店上設立一個新欄目，提供給用戶間交流、探討、提出自己對服裝款
③用戶激勵性：網店上設立一種積分制，用戶在網店所有行為都可以作為積分的標準。如：用戶對產品發表評論、主動把自己的保養方法分享給其他用戶、購買產品等等。積分可以為用戶帶來的好處：劃分會員等級、特別節日享受優惠或特價、打折、免費贈品等。
2)產品結構最佳化：
①產品展示友好全面：把產品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網店因為自身的產品體系多，從而導致網店整體感覺比較煩亂。現在我們將產品劃分成詳細的體系，也就是把產品詳細歸類，每個系列下面多少個/種產品;
②產品展示以用戶為導向：把所有的產品拆開，按照用戶目標群劃分，也就是以用戶為導向，讓用戶第一時間找到適合自己的產品。
③產品展示智慧型化：增設產品和知識搜尋框，方便用戶使用。
8、口碑行銷：
利用用戶的宣傳，推廣我們的網店和產品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優惠;口碑是最好的行銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網址或產品頁地址通過方式傳送給自己的網友、朋友;線下的方式就是通過電話、簡訊和口頭把我們的網店名稱、產品名稱介紹給自己的家人和朋友。
9、網店行銷模式：()
充分利用這些網店從網上獲得最直接的買家，同時也就把用戶帶到了主網店來。(貴在實踐，掌握網店交易技巧)
10、推廣模式：
充分利用各大門戶宣傳自己的產品和網店，可不要小看這個，有的欄目每天線上用戶幾百萬人。
七、網店目的及優勢
1、樹立全新企業形象：對於一個生活創意生活用品企業而言，企業的品牌形象至關重要。特別是對於網際網路技術高度發展的今天，大多客戶都是通過網路來了解企業產品、企業形象及企業實力的。因此，企業網店的形象往往決定了客戶對企業產品的信心，建立具有國際水準的網店能夠極大的提升企業的整體形象;
2、最佳化企業內部管理：企業網店的建設將會為企業內部管理帶來一種全新的模式，網店是實現這一模式的平台。在降低企業內部資源損耗、減低成本、加強企業員工與員工、企業與員工之間的聯繫和溝通等方面發揮巨大作用，最終使企業的運營和運作達到最大的最佳化;
3、增強銷售力：銷售力指的是，產品的綜合素質優勢在銷售上的體現。現代行銷理論認為，銷售亦即是傳播，銷售的成功與否，除了決定於能否將產品的各項優勢充分地傳播出去之外，還要看目標對象從中得到的有效信息有多少;
4、提高附加值：許多人都知道，購買產品不僅買的是那些看得見的實物，還有那些看不見的售後服務。這也就是產品的附加值，產品的附加值越高，在市場上就越有競爭力，就越受消費者歡迎。因此，企業要贏得市場就要千方百計地提高產品的附加值。在現階段，傳統的售後服務手段已經遠遠不能滿足客戶的需要，為消費者提供便捷、有效、即時的24小時網上服務，是一個全新體現項目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時刻都可以通過網店下載自己需要的資料，線上獲得疑難的解答，線上提交自己的問題。
八、網店用品宣傳策劃方案
1)折價促銷：由於網上銷售商品不能給人全面.直觀的印象，也不可試用，觸摸等原因，再加上配送成本和付款方式和複雜性，造成網上購物和訂貨和積極性下降.而幅度比較大的折扣可以促使消費進行網上購物的嘗試並做出購買決定。
2)贈品促銷：贈品促銷和優點是可以提升你的知名度;可以鼓勵人們經常訪問網店以獲得更多的優惠信息;還能根據消費者索取贈品的熱情程度而總結分析行銷效果和產品本身的反應情況等.但千萬要注意不要選擇次品，劣質品作為贈品，這樣做只會起到適得其反的作用。
3)限期供應：“限期供應”對消費者總是具有誘惑。像“特價只剩2天!”這樣的促銷口號。但“限期供應”要真實，否則最終失去消費者信任。
4)多與其他網店建立友情連結：俗話說多個朋友多條路，在網上可以說是多個連結多個視窗。大家通過交換店鋪連結，可以形成一個小的網路，能增進彼此的影響力.尤其是當有人上了首頁推薦的時候，你就更是跟著沾光了。而當你也很厲害的時候，別人也能托你的福了。我們將會和兄弟網店聯手，比如消費者在我們網店買東西，我們將贈送兄弟網店提供的小禮品，反之，消費者在兄弟網店買東西，兄弟網店也將會贈送我們網店贈送的小禮品，其目的是宣傳我們小店的商品。
5)利用其他的宣傳方式：我們的銷售人員可以到各箇中進行宣傳。
九、風險分析
1、資源(原材料/供應商)風險：
我們網店所要首先是經過店主精心挑選的，集時尚、個性、質量為一體;其次是能加上我們網店標籤的商品(衣服在後領上打上我們網店的標籤貨LOGO語言，褲子在後腰上也要打上我們網店的標籤貨LOGO)。但本店將為顧客奉獻最好、最精、最美的商品，本著提供最經濟、最方便的禮品服務的初衷，專門為用戶提供時尚、個性、高質量的服飾。主要是選好原材料的供應商，建立良好的供求關係，就能夠拿到第一手的流行貨品，保證網上銷售的低價位，同時要確保所有的商品上都能加上我們網店的標籤LOGO。
2、進貨的風險：
1)貨源過於單一不是顧客所喜歡的樣式。
2)在批發市場批發的貨物出現質量問題，而無法進行退換。
3)進貨人員工作失誤。
4)採購預測不準，超出預算。
5)運貨途中出現意外(發生車禍造乘人員傷亡)
創業計畫模板 篇2
自己創業是需要啟動資金的，據估計透過大學期間的打工加上與家裡協商獲得的啟動資金暫訂為5萬元。
一、項目介紹
由於資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什麼更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統行業，服裝行業。
我的項目是做服裝行業，開個女式服裝店。
在選定行業之前，我先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。
選取開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業相結合。
二、店面的選址
地點的選取對日後店面的營運好壞影響很大，所以必須要找個商圈位置好的店面。經過調查我發此刻中央大街這快商圈不錯，中央大街作為x特色旅遊購物場所之一，交通發達，人口密集，市場是沒問題。而且那裡是一個大的商品交易中心，前景廣闊。最後我把店面選在了中央大街金太陽附近，平時無論白天晚上人來人往。而且走一段距離就是公交站，人流量是可想而知的。周圍又有老居民區，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發現附近雖有一些服裝店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調稀少。因此我的定位就是中低擋貼合市場需求。同時和其他幾家店沒有衝突，差異性存在。
店面的租金也不高5000元/月。找好店面之後，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，務必待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，那裡我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年後才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的契約是三年，即使將來經營出了問題我也能夠轉租出去(那裡的房租一向在漲)。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關係到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選取十分重要，所找的裝潢廠商務必要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就必須要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就務必找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全貼合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、色彩、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的廣告明確，讓飄過的人一目了然店內是賣什麼東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買慾!當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬體配備也十分重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈必須要亮，一下子能吸引飄過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所望見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時望見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店裡很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有情緒的!
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎樣買生財的工具：衣服了，怎樣進貨選貨選貨及進貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數量
選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種銷售趨勢如何社會存量多少價格漲勢如何購買力狀況如何大體上能心中有數。
品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計畫，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以後再著手落實進貨少進試銷，然後在適量進貨。因為是新店開張所以款式必須要多，給顧客的選取餘地大。進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天空上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就能夠先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!
2、進貨渠道：服裝批發市場。新店開張暫時只在服裝批發市場進貨。同一城市就近方便，等日後銷量上去，再去外地服裝批發市場。
五、人力規劃
我計畫僱傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業額的10%，提高她們的用心性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成5%，但是收銀出了問題要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1.房租：5000/月
2.裝修費5000元
3.第一次衣服3萬元
4.水費電費等1000元
5.辦理執照等5000元
6.員工工資能夠在第一月底結，不用算在初期5萬內
7.庫房租用1000元/月
8.餘下3000做流動資金使用
創業計畫模板 篇3
1 公司概況
1.1公司名稱
餐飲管理(青海)有限公司
1.2經營範圍
茶、點心、咖啡、水果
1.3服務宗旨
時尚、優質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務
1.4人員及組織結構
店長1名 西點師1名 茶、咖啡、水果調製師2名 服務領班1名 服務員3名
1.4.1人員能力分析
店長：能帶領團隊，激發團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業素養
西點師：具有中高級以上職業資格證書，從事該工作一年以上
咖啡師：具有中高級以上職業資格證書
服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好
1.4.2人員分工
店長：1、獨立負責本店的日常管理工作; 2、對本店的行政、人事、營運、採購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責; 3、負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環境、可口的食品、滿意的服務，為客瘋狂; 5、協調好內部員工關係; 6、協調好本店所在區域相關政府部門的公共關係; 7、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度
西點師：1、負責本店西點製作;2、負責西點的研發更新;3、負責食材的盤點與採購量
咖啡師：1、負責本店的咖啡、水果的製作;2、負責咖啡、水果的研發更新;3負責食材的盤點與採購量
服務領班：1、發揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務;2、檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態儀表，個人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展
服務員：1、負責服務顧客就餐;2、協助採購食材;3、店內的清潔工作
2 產品與服務
2.1 產品介紹
2.1.1 產品種類
茶：綠茶、祁門紅茶、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷岩茶、鐵觀音、碧 螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王 特色咖啡：極品藍山 日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡 肯雅 曼特寧
西點：各類麵包 小餅乾 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：各類水果，但以純水果為主題。
2.1.2產品特色
適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現場製作、健康
2.2 收費設定
茶：綠茶12 祁門紅茶24 大毛峰 20 46西湖龍井46竹葉青26鐵觀音28 極品特觀音66 168、碧螺春28、普洱茶36 68、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草)15保健茶58 苦丁茶26 武夷大紅袍66 158洞頂烏龍茶40
咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 158、特色咖啡：極品藍山58 108、日本炭燒咖啡28 、卡布奇洛40、拿鐵跳舞咖啡38、焦糖瑪奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32 56 肯雅 36 66
曼特寧 32 56。
西點：各類麵包 小餅乾 提拉米蘇 黑森林蛋糕 芝士蛋糕 藍莓芝士蛋糕 慕司 蛋撻
水果：大盤 38 小盤 28
3 市場調查與分析
3.1 可行性分析
1)、休閒茶餐廳市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷湧現，使休閒茶餐廳市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。
2)、品牌繁多的休閒茶餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名茶餐廳10餘家。
3)、高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風，從廣告宣傳、行銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀優勢是室內環境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔茶餐廳前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔茶餐廳才比較貼近於日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費者對茶餐廳的認識有較快的提高，飲茶已不僅僅是老年人的選擇，同時還是對一種本土文化的追求。
4)、我國茶餐廳的市場份額有大幅度提高。從各業態來看，20xx年百強企業中，休閒類餐飲企業以銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首; 20xx年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閒餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高於百強中其他經營業態，增幅超過了50%。休閒飲品的代表性連鎖企業以20%的速度逐年占據著越來越多的市場份額，部分非茶餐廳品牌也搶占著相當大的客群。
3.2 客戶描述
服務對象主要是中高級消費者與商業街白領級人群，其消費觀念是時尚、優雅、舒適、品質符合我餐廳理念。
3.3 市場分析
目前我們想把該店開在瀋陽的商業街或辦公樓聚集的地方。根據業內人士20xx年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上，產值約100多個億。我國的茶樓(含茶餐廳)主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長。
茶餐廳隸屬於餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制於市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時，又有許多茶餐廳停業或歇業。上海餐飲行業協會現有1700多家協會會員，包括部分茶餐廳和茶樓。
3.4 競爭分析
3.4.1競爭者分析
3.4.1.1現有競爭者
第一集團軍：避風塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克，他們是領先品牌，品牌知名度高，企業實力強大，廣告投入大。
第二集團軍：肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。
3.4.1.2潛在競爭者
近這幾年， 茶餐廳這個行業在國內開始發展 ，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業。形成較強的競爭趨勢。
3.5茶餐廳競爭的形式分析
環境競爭：隨著大街小巷茶餐廳的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇餘地，在這種情況下，茶餐廳競爭的焦點就轉向了店面環境的改善，如果經營環境“髒”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價格優勢，也很難引來顧客，相反，創建潔淨、明亮、整齊且優雅舒適的店面環境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增;
服務競爭：經過一定時期的市場競爭，各家茶餐廳的經營環境都有了相當大的改善，價格戰和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉向了服務領域，茶餐廳屬於服務性行業，因此服務態度和服務質量，直接影響到茶餐廳的生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式，如外賣服務、明星服務等形式;
地段競爭：茶餐廳的消費群體客戶涵蓋社會各界，經常光顧的消費群體主要集中於年輕人，因此，不同的茶餐廳選擇的地段環境就成為競爭焦點，一般而言，選擇成熟的商圈和寫字樓是保證良好業績的前提;
產品競爭：茶餐廳供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產品進行技術開發與創新，設計產品的外觀，引起更多人的興趣;
效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，茶餐廳很大一部分消費群體是寫字樓的高級白領，從點菜至結賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。
3.6 SWOT分析
優勢： 地處商業街或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境;全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利於銷售切入;經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適。
劣勢： 新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程;
機會：在市中心之商業街或繁華區，市場容量大;地理位置得天獨厚，商業環境不可複製;新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻;周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆;
威脅：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。並且，成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
4 經營戰略
4.1 目標市場
中高級消費者，追求時尚、高品質生活的年輕人。
4.2 行銷策略
1)、價格策略：為儘快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，製造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，並利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之後，則進行必要的篩選。
2)、銷售策略：通過報紙、電視台等傳媒對外宣傳，吸引休閒旅遊散客和吸引本地休閒客，亦可擴大影響;聯合周邊有影響力的休閒娛樂場所舉辦一些活動，以利休閒客開發和快速提升項目在當地的知曉度，進而培植市場;茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉;確保服務品質，實施全員行銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。
3)、銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場範圍;印製茶餐廳圖文並茂宣傳資料，逐一走訪市場範圍內商務寫字樓和企事業單位，建立建全客源網路和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關係，構建及確保銷售渠道的順暢;全體銷售動員，並對餐廳的骨幹進行銷售培訓，確保全員銷售戰略的實施.
合理的進行銷售分工，並對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效;檢討營業期間所建制度，完善餐廳內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬體和服務更具星味，樹立口碑;明確餐廳銷售目標，將指標進行分解並落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。
4.3 推廣策略
廣告宣傳:發傳單，條幅
搞促銷活動:
產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。
網路宣傳:
綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合行銷”，除了產品本身的品質以外，在行銷過程中還得藉助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委託或合作的方式進入別人的銷售網路，藉助對方的優勢來彌補自身不足。總之，要讓消費者能夠接觸到你的產品，並能感受到產品的優、特點。這就要求茶餐廳的經營軟體、硬體一定要好，缺一不可。比如，如果服務好，讚美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。
4.4 創新機制
4.4.1技術創新
購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備
4.4.2產品設計創新
根據消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、茶、咖啡;其次還可以根據社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、茶、咖啡;再可以根據不同節日進行設計不同主題的西點、水果拼盤、茶、咖啡。
4.4.3經營模式創新
①休閒茶餐廳的經營模式借鑑咖啡店與西點店的經營模式，顧客可以進行對食物的打包、定製，價格定在15—50元每份較合適。茶可準備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶;果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這裡也應備齊。
②休閒茶餐廳的設計要簡約，要用明亮潔淨的店堂來吸引顧客。。店中準備一些報刊雜誌，使得客人落座後喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜誌(絕對不能用過期刊物)。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閒茶餐廳這種環境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閒;隨著都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙裡偷閒的又一種調節方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閒茶餐廳定能吸引眾多休閒消費顧客。休閒茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閒環境，讓人以休閒玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放鬆自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閒菜點，三、五個朋友，人均50元左右;普通消費者可以接受。另外，吃休閒茶點時間較長，人們相約吃休閒茶點就圖它有個寬鬆的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閒消費的發展，休閒茶餐廳正成為都市人現代的消費潮流。(建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。)
③餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得乾淨衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。
④茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關鍵的，學生的經濟實力源至於其父母。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。
⑤財務分析
營業設備設施：38,000
電腦、櫃檯、衛生用品、大堂及戶外用品
廚房設備用品:35,000
爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、 勺具、刀 、廚房不鏽鋼器皿 、食物儲存容器、 麵包烘焙設備、 廚房雜件
餐飲設備用品:12,200
飲水機、飲料機、 陶瓷器皿、塑膠器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、 玻璃器皿、 餐飲不鏽鋼器皿
清潔衛生用品:1,800
拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑
洗滌設備用品:4,800
洗碗機、餐具消毒櫃、洗滌筐、洗滌劑
餐椅餐桌櫃架:14,200
基於環境營造需要，配置或定製相關家具，但要注意家具污染問題
其他設備用品:4,000
裝潢裝飾：50,000
場地租金：8,000按照月租費用測評
物料儲備：7,000按照3天的儲備周期
總計175000
員工工資與人數預算
西點師傅 1名 1名3000元 =3000元
茶水師傅 1名 1名2500元 = 2500元
咖啡師傅 1名 1名2500元 = 2500元
領班 1名 1名1700元 = 1700元
服務員 3名 1名1400元 = 4200元
一個月工資預算金額 = 13900元
贏利前景:
如果每天營業額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營業額只能算保本經營.如果每天營業約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費總計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘於30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做行銷活動費.那么我們9個多月就可以回本了。
6 風險及對策
6.1 風險
6.1.1 外部風險
隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的衝擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。
6.1.2 內部管理風險
餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係著企業的生與存，成與敗。
6.1.3 市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
(1) 在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。
(2) 項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。
(3)項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
6.1.4 原料資源風險
本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主，尤其本餐廳是以優質為主的茶餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利於採購到高品質、天然、無污染的食品。
6.2 對策
6.2.1 應對措施
汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。
嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。
進入市場後，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。
與原料供應商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。
7 總體進度安排
初期(1-3月)
主要產品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的行銷策略，在餐飲和餐食占領一定的市場分額;樹立優質、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。
中期(1~2年)
鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網路;進一步健全餐廳的經營管理體制，提高餐廳的科學管理水平;著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設;在此基礎上，進行擴大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。
長期(3年以上)
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把翡冷翠的橋產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象徵的使用、經營技術、營業規範)，以營業契約的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規範經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。