第一學期學校工作計畫

2、加強食堂管理。

嚴格執行食堂衛生標準，確保飯菜、餐具和環境的衛生達標；要注意食品加工過程的衛生安全，做到食物煮熟煮透，生熟分開。落實餐飲具的清洗、消毒、保潔工作；做好食品留樣工作。重視食堂設備的安全檢查，規範操作食品加工、貯藏、留樣、登記等環節，嚴禁飲食安全事故的發生；定期召開座談會，聽取師生意見，提高飯菜質量，降低飯菜成本，不斷改進服務質量。