關於酒店工作的心得體會 篇1
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會，於5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。
在此期間，學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺，既開闊了眼界又增強了信心，以下是本人的體會和心得。
一、企業環境的營造
學習期間萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等，酒店規劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內布置，一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。
裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動感酒吧，氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹製的創新美食，加上專業體貼的服務，定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閒娛樂設施，輔以細緻入微的專業服務，定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業的精神文化
企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅，穿梭於電梯裡、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細節，提升服務。加強鞏固，提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店，關愛客人，體現了酒店宗旨，管理注重細節，體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”，的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業的管理
企業管理要滿足顧客，實現行銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和行銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習，我有所領悟：
1、環境營造對消費環境不斷創新，要有嚴謹、細緻、敬業、專業的理念。
就像萬獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規範、天天檢查、天天改進，每個崗位都有責任人，相互監督、督促，這種嚴謹的工作作風，足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成麵團觀念，主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為企業開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業信譽的提升
“金獎銀獎不如顧客的誇獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標誌不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅，我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力，始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
通過這次學習，讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，也學到了萬獅的一種嚴謹、細緻、敬業、專業的服務理念，在今後的工作當中，我將通過此次學習所得進一步提升自己，不斷創新將其運用到實際工作中，真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
關於酒店工作的心得體會 篇2
家是溫馨的港灣，家能給人以快樂、舒適的感覺，讓人在疲憊或歡喜的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養我的小家，而且還有一個團結進取的大家---那就是酒店。我們都來自五湖四海，相信大家都聽過“有緣千里來相會”這句話，正因為有緣，讓我們相識、相聚在這裡一起組成了一個和諧、美好、團結的大家庭。
每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的歡喜，因為快樂的音符一直在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發芽，我想家，想那個父母經常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波忙碌、奮鬥、上進的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這裡有許多的兄弟姐妹，長輩領導朋友。他們用春天般的溫暖，夏天般的熱情來關愛、幫助我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這裡學習、工作，抓住每一個機會鍛鍊自己，不斷的發展完善自己，我經常嚮往明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠出現在大家的面前。
工作之餘，我常想些快樂的事，想起生活給我的種種考驗。人的一生經歷些考驗是好事，“不經歷風雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會了我很多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就如同是一個感應式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛生的情形，雖然辛苦但卻快樂著，讓人難以忘懷的晚會及每月的員工生日party、讓我們在工作之餘得以盡情放鬆、以及正在如火如塗進行中運動會，充滿了競爭又將各部門的凝聚力、向心力以及團隊意識發揮的淋漓盡至，向上、充滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會形成永不褪色的回憶。
酒店是一個大家庭，工作中有歡笑，也有淚水，生活中有爭吵更有友誼，我們始終是一個團結的團隊，敬業、樂業、高效團結、精城協作。酒店為我們做了很多，如開展職業培訓、舉行各項活動，進行技能大賽以及現在正在舉行的主題演講等等，在潛移默化中慢慢的提高了我們的整體素質。我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的主人翁思想，發揮主人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的發展中去，成為酒店的主人。一個新的酒店在發展的過程當中，必然會遇到許多異想不到的困難，他如同襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、呵護，才能茁壯成長。生命告訴我們要堅持執著，堅持於對美好事物的追求，堅持於對未來憧憬的執著，堅持於對未知生活的執著挑戰。前途是光明的、道路是曲折的。革命尚未成功，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進退”，為酒店創造財富，體現自身價值，為酒店美好明天而不懈奮鬥，使酒店就象藍藍的天空一樣寬闊、明朗。同時也希望這個大家庭能越來越強大。
關於酒店工作的心得體會 篇3
作為一位酒店管理職員，特別是一位合格的管理者時，你有責任通過各種方式，常常對員工們進行企業文化的宣導，並且要做到以身作則，身正為范。要正確理解並貫徹“目標明確、團隊合作、堅忍不拔、居安思危”的工作天性及方向;要常常誇大“事實求是、相互信任、廣泛溝通、主動負責、互幫互助、明事達理、正直坦蕩、延續學習、誠信融和、虔誠勤懇”是企業員工最基本的品德;要充分理解“敬業、責任、創新”的企業精神;更要清楚“無所不至、賓至如回”是我們酒店工作者永久不變的服務宗旨。要通過宣導的作用，讓我們的員工們明白我們酒店是乾甚么的，我們的近遠期目標是甚么，我們應當怎樣往做;我們應當提倡甚么，反對甚么。當員工都接受並把它融會到工作當中時，你將會具有一大批優秀的員工，由於你在幫助他們成長的同時，也在使自己成為他們眼中合格的酒店管理者。反之，合格二字，對你而言，只會是一種遠遠無期的煎熬。
再次，合格的管理者要有良好的協作意識。酒店的工作可以用“規範、流程、程式”來進行的概括，但這其實不意味著你就不再需要協作了。相反，對我們這類資源整合型的服務性企業，更應當加強在“責權明確”之上的協作精神。
協作，是我們對員工的基本要求，是對部分之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。隨著酒店間市場競爭的加重，就更應重視酒店整體能力的進步，只有一個團隊的整體素質上往了，我們才會嬴得可延續的發展力。而團隊素質的進步，除作為個體的管理者或員工本身素質要進步外，更重要的是進步協作能力。沒有協作，由最優秀的個體組成的團隊，也只是散沙一盤，毫無競爭力可言。因此，具有良好的協作精神是一位合格酒店管理者的基本要求。
值得一提的是，隨著各行各業市場競爭的日趨劇烈，客戶服務已成了現代企業的主要競爭力之一。優秀的服務水平幾近成了企業重要的市場準進許可。這讓我們從事酒店行業的人意想到：不但要對外部客戶(酒店賓客)提供良好、優良的服務，而且還要在酒店內部各部分之間構成強烈的服務意識。諸如，“前台為賓客服務，後台為前台服務”的應運而生，順應了一個服務型企業發展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發展的必定體現。究竟，是今後你我生活中必不可少的‘社會粘合劑’。
最後，能否成為一名合格的管理者，與你自己的身高、相貌、學歷背景無關，倒是與你自己在工作當中不斷學習、不斷成長有關。然而，事實是我們當中可能活著這么類人，仿佛他們更樂衷於休閒中度過工作之餘的閒暇時光。書，仿佛沒有時間往看;看電視、上網，可能有著比知識更能讓人快樂的東東;培訓，也許更多的是重視它的情勢美，所幸不是網路部落格里的‘木子美’。
而今，我們都在誇大的是，要建立一個學習型的酒店組織，但是我們倘若連最基本的‘學習’都嗤之以鼻時，又怎樣能建立起一個學習型組織呢?實在，在坐的諸君都明白，當今的社會不學習就會落後，就會面臨著被淘汰的命運，又何況是一家歷經十年風雨的酒店呢?所以，只要是有心學習時，又何以言自己忙、沒時間、累啊等等之類的謊話，來給自己找藉口，搪塞他人呢?希望有一天，君不要由於“忘了學習”而從管理者的崗位上“光榮退休”。套一句流行語，可以來個‘華麗地轉身’，但不是每個有理想的青年都能夠做得到的。
總之，要想成為員工心中的合格管理者，並不是一朝一夕，並不是看了鄙人的日誌，就可以夠‘平步青雲’的。呵呵!需要你我在漫長的工作經歷中，專心感受，用行動往實踐著。究竟，“合格”，也不是盡對的。
關於酒店工作的心得體會 篇4
20xx已悄然謝幕，在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭，在這裡我感謝華昕給我們提供這個平台，來到華昕已經兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為華昕商務大酒店的籌備而忙碌，現在馬上酒店就要開門納客了，在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好，在華昕我們的事業海闊天空。酒店各部門經理、行政總廚、廚師長及領班會團結全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出業績。我們會以效益為目標，抓好銷售工作。以質量為前提，抓好餐飲工作。以“六防”為內容，抓好安保工作。以降耗為核心，抓好維保工作。以精幹為原則，抓好人事工作。以“準則”為參照，抓好培訓工作。請各位領導監督。我們的行動指南：顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務大酒店會成為顧客的家外之家，每個人在這個環境中能感到愜意、安全和關愛。服務是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應在華昕體會到華昕服務帶來的驚喜。為顧客創造價值應體現在我們每位員工的思想和行動中，並通過為客人創造價值實現我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業成功的前提。團隊精神是事業成功的保障，每位員工都要自覺的融入到華昕團隊中去。
創新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業心和責任感推動我們去完成好本崗位和崗位以外的每項工作。
管理力求和諧：員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠追求的夢想。真誠的關心每位員工的進步，每位員工都有接受培訓和提高的權利;都有責任保證酒店的安全與衛生。每位員工都有權力和責任幫助客人解決問題。愛護酒店財產、節約能源是我們倡導的美德。
華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象，創棲霞服務品牌!謝謝
關於酒店工作的心得體會 篇5
回顧總結這一年的工作我收穫甚多，身為餐飲部的員我感覺自己責任重大，作為酒店最重要的部門之一，其實我認為自己處在這么一個環境下面是會不斷進步的，對於這一年來的每一天工作我一直都在叮囑自己要做好自己的本職個，所有的一切都是工作的前提，我必須意識到這一點，回顧餐飲工作還是滿滿的充實，一年不是終結，但是值得去思考，值得去回味，也就這一年工作總結一番。
在酒店領導班子的正確帶領下，我們餐飲部門一年來就非常有激情，工作積極性當然也不用說，我回顧自己這一年來的表現，首先我覺得自己積極性是很大的，畢竟有著一個很好的工作氣氛，我不想讓自己在這一點上面糾結太多，在工作當中我需要強調這一點，往往就是說在這一點上面非常自覺，現在我回顧了這些我認為都是非常有必要去完善好的，現在想想也是非常樂觀了，工作當中我恪守本分，白自己的工作有條不紊的在完善好，在很多事情上面我都有擺正好心態，踏踏實實的做好自己的，相信在這一方面是沒有任何問題的。
我部門在今年上半年當中取得不 錯的成績，我們一直在朝著幾個方向努力，保證衛生，保證味道，保證服務，這三點是我們餐飲部一年來共同的努力方向，細細想想這是這非常的有必要，認真的突破自我，虛心接受 一些好的東西，把工作質量提高上去，這些都是我的職責所在，一年來我認真把衛生搞好，這也是我的主要工作，認真的到高標準的衛生指標，讓顧客放心的用餐，衛生情況不是一兩句能夠說的清的，但是我們一直在認真負責的做好這幾點，我也希望能夠在接下來的工作當中朝著這個方向努力，20__年是非常緊張的，餐飲工作我認真履行酒店的規定，不敢有絲毫的放鬆，當然在即將來到的20__年餐飲衛生依然不能忽視，我只會越來越嚴格，對自己也是一樣。
我覺得自己是有一定的缺點的，在酒店工作遇到的問題不能迴避，個人能力上面是有所欠缺，回想這一年我還是努力，在處理一些問題方面是不夠的果斷，餐飲工作忌諱這一點，我不是不知道，這很明顯，我也看到了我遇到問題的優柔寡斷，我希望能夠改善這些，20__年的工作我想是充實的，對於這種情況我會抓好對自身的全面建設，實現價值。
關於酒店工作的心得體會 篇6
20xx年各部門都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責特別是在j甲流期間仍按時到銀行保險等公共場合辦理業務酒店出納工作總結:在過去的一年裡在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作:
一、日常工作
1、與銀行相關部門聯繫，井然有序地完成了職工工資發放工作。
2、清理客戶欠費名單，並與各個相關部門通力合作，共同完成欠費的催收工作。
3、核對保險名單，與保險公司辦理好交接手續，完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。
4、做好××年各種財務報表及統計報表，並及時送交相關主管部門。
二、其他工作
1、迎接公司評估，原創: 準備所需財務相關材料，及時送交辦公室。
2、迎接審計部門對我公司帳務情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現的問題做好統計，並提交領導審閱。
按照公司部署做好了社會公益活動及困難職工救濟工作
在本年度出納工作中
1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行，從無坐支現金。
3、根據會計提供的依據，及時發放教工工資和其它應發放的經費。
4、堅持財務手續，嚴格審核算(發票上必須有經手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續的發票不付款。
關於酒店工作的心得體會 篇7
自學校畢業來海外海西溪賓館工作，從一名客房服務員做到前台服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年工作總結：
前台作為酒店的視窗，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，並盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務。在客人辦理手續時，我們可多關心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什麼意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店裡所遇到的種種不快。最後也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人滅火，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前台這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以後的工作中，我會做好個人工作計畫，會努力在這裡創造出屬於自己的輝煌!
關於酒店工作的心得體會 篇8
我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟於事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言辭彙常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。
人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易於接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，並且會基於服務而與客人產生多樣的互動關係，妥善地處理好這些關係，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現這些目標的重要基矗
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善於把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，並把這種潛在的需求變為及時的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的，後兩種服務則是主動性的，而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在於善於想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜餚、菸酒茶、點心的價格或城市交通、旅遊等方面的問題，服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務指向、引導，本身也是一種能夠徵得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些託付服務員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務，並在稍後的時間中準確地予以提供。如果發生客人所需的服務延時或乾脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力
服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善於站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當的讓步。特別是責任多在服務員一方的就更要敢於承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、行銷能力
一名服務員除了要按照工作程式完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法，也是體現服務員的主人翁意識，主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行行銷，但他們的主要職責是一種外部行銷，內部行銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的行銷，處處感受一種市場意識，才能抓住每一個時機做好對客人的內部行銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務，而應當善於抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施，充分挖掘客人的消費潛力。為此，服務員應當對各項服務有一個通盤的了解，並善於觀察、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感興趣的情況下，使產品得到充分的知悉和銷售。
關於酒店工作的心得體會 篇9
酒店餐飲部和客房部總結
20xx年即將過去，今年，是“”規劃的開局和貫徹實施黨的六中全會精神的一年，是鼓舞全國人民與時俱進的一年，是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一年，也是酒店全年營收及利潤指標完成得較為夢想的一年。值此持久迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短，奮發進取，在新的一年裡努力再創佳績。現將今年餐飲部和客房部的工作總結如下：
一、加大管理力度，做到依法辦事，有章可循：
規章制度是加強酒店管理的重要保證。在今年，我們本著高標準，嚴要求，深入紮實的落實各個工作，做到了“推出重點，嚴格管理，注重實際，獎罰分明”。
(一)、切實落實衛生檢查監督制度：
本年度，我酒店餐飲和客房部門加大落實衛生檢查制度，做到“嚴格檢查，不走過場”，發現一處，查處一處，絕不留死角。異常針對餐廳和客房區域“小到一抹灰塵、一個菸頭、一滴水、一滴油”都不放過，嚴格執行，進一步樹立的酒店的良好形象。
二、務實基礎，加大服務質量方面的培訓：
(一)、嚴格管理，提升餐飲部服務水平：
1、在班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態度。
2、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作資料，進行分工合作。
3、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
4、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
5、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者髒物必須立刻清潔。各區域的衛生要求沙發表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
(二)、加大力度梳理客房部所有工作：
1、加大管制力度，異常是針對不服從管理牴觸酒店制度的員工，嚴格規範客房的物質落實制度，將職責落實到個人，層層負責。
2、為確保客房出售質量，嚴格執行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當其衝的是如何使客房到達一件合格的商品出售，它包括房間衛生、設施設備、物品配備等，為了切實提高客房質量合格率，必須嚴格執行“三級查房制度”，即員工自查、領班普查、主管抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。
三、加大員工日常管理工作：
1、新員工作為酒店的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態將直接影響服務質量及團隊建設。今年，我們根據新員工特點及入職情景，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態，正視主角轉化，認識酒店行業特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因主角轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入酒店團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態，要求堅持良好的工作狀態，不定期組織員工進行學習，並以對員工進行考核，檢查培訓效果，發現不足之處及時彌補，並對培訓計畫加以改善，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情景從中發現問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規範有效。並結合日常案例分析的形式進行剖析，使餐飲部和客房部的員工從根本上對日常服務有了全新的認識和理解，並在日常服務意識上構成了一致。
四、控制低成本消耗，真正做到開源節流：
減少費用就是增加利潤。增收固然很重要，但節支同樣必不可少。本年度在餐飲和客房部禮貌號召全體員工厲行節儉，樹立以店為家的思想，讓大家從節儉一滴水、一度電開始，除了客人使用以外，做到控制低值易耗品成本，健全物資的管理落實人頭，大大提升了節流的根本意旨。
五、其他改革措施：
(一)、餐飲部：
1、本年度，我們經過道路的建設完善結合地方的特點，並結合婚宴喜宴方面的資源，加大了宣傳力度不僅僅使酒店的知名度提高，並且在今年我們所承辦的婚宴收入基本到達餐飲收入的70%，取得了客觀的成績。
2、上半年招工難度大在剩下幾名員工的情景下我們任然完成了不菲的工作量，隨著經營的提高績效工資給員工當月的兌現提高員工的收入，最終承建了一組雄厚的專業團隊。
(二)、客房部：
今年，我們進一步規範客房的物資落實人頭管理，布草經過洗衣房做到第一把關必須嚴格按準確的數量發放和收回。
六、明年的工作打算：
1、在餐飲方面，我們將結合當地的市場和同行的分析，加大菜品的改革力度，爭取以創新的菜品吸引更多客戶。
2、根據我們酒店的地理所在優勢及酒店硬體等方面的優勢，進取抓住消費者的心理，深入挖掘潛在的客戶。
3、目前客房部的維修欠缺，提議酒店建立一組工程專業團隊做到維修上的跟進。
雖然，今年酒店餐飲和客房部都取得了必須的成績，可是離我們要求的目標還有一段距離，在明年，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我們將以更高的標準要求自我，為開創我酒店的新效益而努力奮鬥。
關於酒店工作的心得體會 篇10
20xx年已經過去，回首過去，思量總結工作當中的利弊、得失，從教訓中得出經驗，為以後的工作做好更充分的計畫準備。我堅持不斷的學習理論知識，總結工作經驗。加強自身思想修養，努力提高自己的綜合素質，嚴格遵守各項規章制度，完成了自己崗位的各項職責。
我在材料崗位上工作，我始終以飽滿的熱情對待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的完成自己的工作。材料的工作比較繁，特別是收料，看是簡單，要對材料質量、方數情況了解與掌握。一年下來的工作實踐，我十分注意對工作情況的積累與總結。現在我對材料崗位的現狀整體情況已經比較熟悉。也有一定的了解與掌握，我想自己的工作經驗一方面是自己的工作積累，更重要的是自己有這樣的工作崗位、有這樣的工作機會，是領導和同志的信任和支持的結果!正因為如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情和努力爭取更大的進步。
一、重學習，努力提高自已的業務水平和工作效率
在倉管任職，向老同志學習，不懂就問，不會就學，經常請教有關材料方面的知識，材質的強硬度、大小、配比等對工程質量的影響，以此來提高自已的業務水平。因為我深知質量就是企業的生命、是企業的信譽保證，沒有這一保證地產企業就無生存的希望更無發展可言。
二、嚴把材料關，努力維護公司的形象
作為一名材料收發員我要求自已認真履行本崗位所規定的職責，通過實際工作經驗，我認為做好收料員工作要做到“三勤“;勤匯報、勤檢查、勤核對賬目。在進材料時認真執行物資管理的各項規章制度，認真對各種材料進行貨檢驗，驗收材料與發料單上的名稱、規格型號、數量是否相符，強度是否達到標準，發現不符合標準要求的材料及時向主管負責人匯報，有遇到不合格時就直接向送貨人當面指出讓其拉走。根據實際要求收料人員填寫材料接收驗證明細表，將材料合理、安全、整齊、分類放在公司總倉和臨時倉庫。
三、嚴格要求構建和諧科室
我們材料科積極回響公司的各項號召，遵守公司的各項規章制度，在此基礎上，為了更好、更圓滿的完成公司領導交給我們的任務，嚴格要求科室人員遵守公司的勞動紀律，認真負責簽到簽退，教良本科室人員在事面前不糊塗、講原則，小事面前讓一讓、講風格。每天我們都在融洽和諧的氛圍中工作。
關於酒店工作的心得體會 篇11
20xx年就要過去了，總結一年的工作，有成功的喜悅，也有失誤的愧疚。過去的一年，是我們部門全體員工奮力開拓的一年，更是每個倉儲成員接受挑戰，逐步成長的一年。為從教訓中得出經驗，為以後的工作做好更充分的計畫準備。現將20xx年倉庫管理工作總結匯報如下：
一、工作回顧及感想：
自今年3月份進入本公司以來，在辦公室擔任文員工作。9月份時，因倉庫沒人管理，便調到倉庫負責倉庫管理工作。剛進倉庫的時候對業務不太熟，在此期間，我努力適應新的工作環境和工作崗位，虛心學習，埋頭工作，履行職責，較好地完成了各項工作任務。
二、自覺加強學習，努力適應工作。我是初次接觸倉庫管理工作和對賬工作，為了儘快適應新的工作崗位和工作環境，我自覺加強學習，虛心求教，不斷理清工作思路，總結工作方法，在領導和同事的幫助指導下，我逐漸摸清了工作中的基本情況，把握住了工作重點和難點。經過一段時間的努力，現已基本勝任本職工作。
三、建立完善的倉庫賬目，保證庫存數目和進貨、配貨數目清晰準確。從十月份以來，逐步針對各種車型的配件建立起手工保管賬冊和電子賬冊。基於這項工作的完成，在衝壓車間和採購部同事的協助下，基本上杜絕了斷貨與積壓貨品的現象。同時由於倉庫的賬目日益完善清晰，更好的支持財務部門的工作。
四、堅持定期整理倉庫。認真細緻的做好各種車型配件的入庫出庫工作，根據各種車型進行歸類擺放，消除了倉庫凌亂不堪的狀況。在改善倉庫環境的同時也為後續庫存統計工作奠定了基礎。保持乾淨整齊的庫容庫貌成為倉庫管理的一個長期基礎工作。
五、認真做好每月的對賬工作。經過四個月的接觸，對這項工作的流程已經較為熟悉，能夠嚴格按照公司的制度規定完成每月的對賬工作，保證各項數據準確無誤，與財務部門做好對接手續。
六、存在的不足
1、由於剛接手工作不到一年，很多地方了解不夠深入細緻，需要繼續努力。
2、車型種類繁多，對各種車型巨觀上把握比較容易，微觀掌握還需下大力氣。
3、在進貨量和配貨量都較大的情況下，倉庫容易暫時性出現空間不足、貨物比較擁擠現象。
七、20xx年工作計畫
1、繼續加強學習，增強對本職工作的了解，創新工作方法，提高工作效益，更好的完成各項工作任務。
2、管好賬目，在電子帳的配合下，準確把握庫存和進貨配貨情況。更加全面的了解商品明細。
3、堅持定期整理倉庫，及時處理廢舊雜物，提高倉庫的利用率，避免在進貨配貨高峰期倉庫緊張現象。
4、認真完成領導安排的其他工作。
新的一年，也是一個新的開始，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做的更好，為公司的發展作出自己應有的努力。
關於酒店工作的心得體會 篇12
歲月如梭，轉眼又快迎來了新的一年。在即將過去的20xx年裡，我在公司領導是同事的關心和熱情幫助下，順利完成了前台接待相應的工作。現在對20xx年的工作作出總結。
一、前台工作的基本內容。
前台的工作是一個需要有耐心和責任心的崗位，熱誠、積極的工作態度很重要。20xx年11月，我開始從事前台接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對待每一個來訪客戶，並熱心的指引到相關的辦公室。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便。接電話時，做到耐心聽客戶的詢問，並力所能及的作出相應的解答。
二、前台工作的經驗和教訓。
在到X企業工作前，雖然也有過前台接待的工作經驗，但是，還是需要不斷學習和努力的。比如綜合素質方面，責任心和事業心有待進一步提高，服務觀念有待進一步深入。在工作期間，讓我學會的如何更好的溝通，如何踏實的積極進取。
三、前台工作的下一步計畫。
基於對前台接待工作的熱愛，我會嚴格要求自己不但要遵守公司的相關工作制度，還要更積極踏實的對待工作。努力提高工作素質，加強對工作的責任心和事業心。我將進一步更好的展示自己的優點，克服不足，揚長避短。與公司及同事團結一致，為公司創造更好的工作業績!
前台之所以被稱之為“前台”，我想，在做好此項工作之前，首先應該對這個職位有個正確的認識，才有可能更好地發揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前台，不能單從字面上去理解它，認為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內在，這恰恰是最重要的東西。前台作為公司整體形象的最直觀體現，前台人員對來電、來訪人員所說的每一句話、做的每一動作都會給對方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對前台服務人員的印象，更是對公司整體的印象，所以前台服務人員在工作的過程中扮演著相當重要的角色。
(一)前台是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要視窗。通過在前台工作的實習，可有利於新員工對公司內部組織結構的迅速了解，也有利於加強對公司新老客戶的認識。作為前台人員，我覺得前台人員在處理這些信息的過程中，要注意多聽多想多看，因為只有這樣，才能在接收到某一信息時就能迅速地做出反應。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當有電話進來找這位同事時，就能迅速的將這一信息傳達給對方，針對事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯繫自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來電人員的信息。;在多看上，要時刻注意觀察公司內部人員的流動情況等。
關於酒店工作的心得體會 篇13
我非常幸運自己能夠進入到xx大酒店，我是酒店專業出身的，這幾個月來我讓我聯想到自己在學校幾年的學習經歷，雖然是作為一名酒店專業出身的學生，可是在xx大酒店這裡工作半年的時間我才知道自己很多東西都欠缺，半年的時間已經過去，我感覺自己在這份工作上面得到了非常大的幫助，在xx酒店的這段工作經歷一定是我的一個轉折，可以是工作上面，也可以是對自己未來的規劃方面，我都是一個大的進步，我想其實這些都是相對的，對這段時間的工作我也自己一番。
我覺得這些對我是一個非常大考驗，工作方面也是這般，剛剛來到這裡的時候我是抱著信心的，在個人一些能力上面我對自己要求也會是很高，作為酒店專業出身的我當然知道在xx酒店這裡我應該怎么去做好自己的本職工作，我想不管是在什麼時候都應該有一個好的態度，這半年的工作我自己能力上面得到了充分的發揮，首先在工作當中我踏踏實實認真的在做好自己的本職工作，過去很長一段時間我都有一個好的心態，這次我依然再繼續保持著，在這半年的個這當中我工作認真踏實，酒店一切工作我都會按照制度處理，當然我也會遇到一些自己不會的工作，但我在xx酒店這裡我遇到第一件讓我不知多措的工作的時候我第一時間就是學習，跟同事，跟上級學習，我從來不會胡亂的去做這件事情，我知道不是什麼事情都能夠由著自己去。
我也會主動地去學習一些專業知識，酒店這一塊是有非常多的學問的，這不僅僅是對自己工作負責還是對今後的工作一個鋪墊，我專業上面我能夠做好自己的本職工作，對於一些事情不會想的太多，猶猶豫豫是做不好任何工作的，從事酒店的工作必然是不不能養成優柔寡斷的習慣，這是一定的，我能夠主動的去學習一系列的理論知識，把這些完善好了一直是我的一個目標，現在我每次想起這些的時候我都是不自主想要學習到更多的東西，這也許就是一個態度吧，我希望在今後的工作當中能夠更加有目標，有動力。
個人的一些不足之處，酒店的工作需要個人的綜合素質達到一個較高的水準，這也是我一直以來都在強調的，我在工作細心程度上面還是不夠了，從事酒店工作我需要讓自己有一個比較細心的狀態，在今後得我需要糾正，我會努力的。
關於酒店工作的心得體會 篇14
年終對工作最後的總結和整理終於是結束了，不知不覺一年過去，對其他部門的同事們到了最後衝刺業績的時刻，而對我們人事部來說，也算是到了一年中最為忙碌的末尾。一年的工作中，有些資料的在不斷的堆積，而在這這個年末，要將這些全部清理歸類，真的感到有些困難，但是在大家的努力下我們還是做到了!20__年，我們的工作圓滿的結束!
這一年中，我們認真嚴謹的在工作中完成自己的任務，為酒店招聘合適的員工，為酒店做好相應的管理。在這一年中，我努力的做好了自己的工作，儘管有些時候會出現失誤，但是一切都還算的上圓滿，自己在工作中獲得的提升也算不上少。現在，我將自己這一年的工作過總結如下：
一、個人的基本工作情況
在工作中，我做作為一名人事，主要負責的是對員工的招聘和管理。酒店的工作人員，其實也算的上是不夠穩定的情況，隨著時節的變化，酒店的員工需求量是大大不同的，為了解決這樣的情況，我作為人事就得提前去準備好，如何去招聘，招聘那些人，招聘多少人，都需要提前的計畫並且隨著酒店的計畫與情況變更。更好的為酒店控制好所需的員工，就是我的工作。
就像在今年的夏季，為了迎接大量旅遊的顧客，我們招聘了部分服務人員，而在這些人員中，有不少是來暑期工作的學生，在進行判斷和計畫後，最終留下x人，在暑期結束後，留下的員工剛好符合酒店的預期。
在個人的工作能力方面，我也在不斷的改進。在招聘好足夠員工的前提下，也在改善自己招聘的工作能力，讓自己能更準確的找到適合的人選。
二、員工的管理工作上
作為人事，我們也負責對員工進行基本的管理工作，除了對員工的基本信息收集和整理，我在這一年中也多次推出對員工的激勵方案。推薦過對員工的基礎能力培訓，以及在一年中各個節日的員工福利等。在做出這些計畫的時候，我都積極的聽取各部門領導人的意見，也對員工的意見進行了整合，在計畫實施後，都對酒店產生了不錯的影響，員工們在工作中的積極性也在不斷的提高，對酒店的歸屬性也更深了。
三、下一年的計畫
在下一年中，我的基本工作還是不變的，但是為了給酒店帶來更多的收益，我必須進一步改進自己，不能只顧著去管理卻不知道去提升自己。要讓自己在工作中更加符合酒店前進的道路，了解到酒店今後發展的所需，才能更好的完成自己的工作!
關於酒店工作的心得體會 篇15
時光荏苒，隨著XX年的來臨，我們賓館又迎來了播種大好年華，一展宏圖的美好季節。在剛剛過去的一年中，我們在市委、市政府的正確領導下，認真學習鄧理論、“三個代表”重要思想、黨的xx大精神，以科學發展觀武裝頭腦，賓館領導班子帶領員工團隊，緊緊圍繞“安全、經營、服務”三大主題，求真務實，開拓進取，以硬(範文大全整理)件建設為基礎，以精細化服務為手段，科學管理，激勵廣大員工以飽滿的工作熱情投入到工作中，高標準、高質量地完成了各項接待任務，創造了較為理想的經濟效益，得到了上級領導、社會各界的高度讚譽。值此辭舊迎新之際，有必要回顧過去一年的工作、成績、經驗及不足，以利於揚長避短、奮發進取，在新一年裡努力再創佳績。現在我把XX年的工作情況給大家做以總結：
賓館經歷了九年的風風雨雨，xx年是充滿了競爭與挑戰的一年，僅去年一年，就有四家賓館相繼晉升為三星或四星級飯店，客源競爭達到白熱化，而我們賓館目前面臨著硬體設施老化，原材料漲價，流動資金缺乏，運營成本增大等諸多困難因素。但是通過我們大家開源節流，不畏艱難，共同努力，我們最終克服了目前的困難，排除了不利因素，員工服務質量、做事能力得到大幅度提高，為賓館贏得了較高的顧客滿意度和良好的社會口碑，創造了較好的經濟效益。xx年全年共接待中外賓客4.1萬人次，大小會議、社會團體240起，x-xx月份賓館營業收達到929萬元，其中，前廳客房實現營業收入404萬元，全年出租率平均達到63.8%，比去年同期增長7.25%。餐飲營業收入525萬元，毛利率43%，商務收入2萬元，洗滌及其他收入近1萬元，雖然距去年所預定的營業收入1000萬元的目標尚有一定的差距，這裡的原因是多方面的，是由於全市經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，客源相對減少，給酒店業帶來了較大的衝擊，但是在大環境等諸多不利因素的情況下，能取得這樣的成績也是來之不易的。逆水行舟，不進則退，這些成績的取得，是與我們全體員工兢兢業業、真抓實幹、苦練內功，辛勤耕耘分不開的，也是我們不斷提高員工素質，不斷提升自我，超越自我，從而全面提高服務質量，狠抓管理落實的結果。