尤其在*月份,我市創建全國文明城市工作進入關鍵時刻,就像百米賽跑到了衝刺階段,為進一步配合市政府的爭創活動,大廈積極按照市文明委和**公司的要求,在全體員工中開展“你我攜手,為共創活動加分”活動,並利用班組會和櫥窗宣傳欄、宣傳畫等形式在大廈各部門廣泛宣傳,做到了人人皆知。瞬間,“從自我做起,從身邊小事做起”,成為廣大員工的一致行動;完善我們的服務,盡好自已神聖的職責,成為員工的統一目標;大家都為我們的服務對象“高興而來,滿意而歸”,人人都為創建添光出力而努力工作。
3、為推動個性化服務工作的開展,各部門利用早會時間,相互交流“我為客人做了什麼,有何收穫和體會”等業務技巧,使員工之間取長補短,共同提高,不斷的拓展個性化服務的新路子。
同時,要求各部門將各自身邊發生的質量案例進行解剖,從不同的角度、不同的側面對收集的具有代表性的經典案例(投訴或表揚)進行剖析和點評。通過經典案例分析,從客人的角度審視我們的服務,從中了解為顧客提供服務還存在哪些不到位的地方,以便找出服務質量中存在的問題的根源。使其他各部門在今後的服務中減少重複的錯誤,形成資源共享。
4、為提升酒店的服務和管理水平, 我們在抓好標準化管理和規範化服務的同時,進一步體現服務的細微、細節之處。要求員工在客人開口之前,善於通過觀察把握最佳服務時機,了解客人喜好,為客人提供超前卓越的個性化服務。
例如:每當客人到店時,我們的服務員主動熱情地與客人交流,以掌握更為詳細的資料,便於向客人提供有針對性的服務。
當有懷抱嬰兒的客人入住時,無論總台還是樓層服務員看見都會主動詢問是否需增加嬰兒床。
入住客人過生日時,服務員就會主動送上一份水果,一份衷心祝福。
有的長住客人每次入住後,服務員都會記住他的生活習慣,及時為他提供服務。
正是有了這些細緻而又充滿人性化、個性化的服務,卻讓客人感受到大廈提供的硬體與軟體服務自然得體,使身處外地的客人感受到“家”的溫暖。許多客人通過攜程網點評、推薦我們大廈。使入住率一直保持在92%以上。目前,已有不少協定單位(占入住率*%)和外國客人定位(點)在我酒店。
四、規範管理,促進企業健康有序發展
企業的發展離不開經濟的支撐,**經濟目前正處於高速發展時期,為**酒店業發展提供了良好的外部環境。有了良好的外部環境,更需要加強內部自身的管理和提高企業素質來適應市場的需求。
1、上半年,根據大廈的實際情況,制定
出台了《大廈管理實務》;修訂完善了財務管理制度,加強了對財務的監督和控制作用力度;規定落實了對公關接待審批許可權及款待標準和審批程式;對總台的帳務操作在原有規定的基礎上作了進一步的規範;同時對“四實登記”、“總台登記”、“涉外登記管理”制度也加以落實,確保住宿登記全面、周詳。使大廈的管理工作更加規範,接待能力更加過硬,力求與現代企業管理制度相接軌。
2、充分利用內部信息管理系統,建立了客史檔案。通過客史檔案,加強了對客人的特徵和歷史消費情況進行量化分析,挖掘客人消費潛力,提高銷售額和銷售利潤,為管理層提供有利的決策依據。同時,通過客史檔案知道客人情況,有利於更好地向客人提供個性化服務,做到使客人有“到家的感覺”。
3、為弘揚企業文化,凝聚人心合力,上半年,大廈開展了一系列豐富員工精神文化生活的活動,如:開展辭舊迎春登山活動、新春文藝聯歡會、外地員工春節團拜會、桌球聯誼賽、三八婦女節茶話會、以“練內功,創品牌”為主題的青工技術“中式包床”比武、以“與企業共命運”為主題的演講比賽等活動。通過這些活動,激發員工全身心投入到工作中,在競爭中提高自我,用努力的精神和智慧實現自身價值。
此外,我們在開展優秀員工、示範員工的評選活動入中,除晉升工資、適度獎勵外,還組織他們到紅色革命根據地井岡山參觀學習。並利用員工食堂宣傳欄,將我們員工的“人與事”以動態方式加以宣傳,展現大廈團結拼博,與時俱進的企業精神。推動大廈“樹服務品牌、創優質服務”的開展,從而體現了大廈的生機與活力。最近,我們又組織工作滿一年以上的員工近80餘人分三批進行一日游,讓他(她)們從繁忙的工作中走出,享受大自然的樂趣。同時,也促進了員工之間的團隊精神。
由於大廈充分認識到穩定而充裕的人力資源是企業發展最重要的活力。為此,我們始終“以人為本”,開展人心化的管理,促進了員工隊伍的基本穩定。自開業以來,工作一年以上員工的占總數近80%。為客人提供“賓至如歸”的優質服務和期望賓館明天更美好已成為大廈員工的自覺行動和信條。
同時,我們注重抓好中層幹部和班組的學習,規定主管以上幹部每年要看兩本書,寫兩篇心得體會,年終加以考核。今年,我們組織閱讀《***》、《**》二本書。並從營造班組學習氛圍入手,進一步激發員工學習的自覺性和積極性,掌握紮實的技能知識,樹立終身學習理念。