酒店垃圾管理規定 篇1
一、概述：
酒店內的乾、濕垃圾全部歸協定承包人所有，不得自行處理或變賣。要求相關部門每日及時對垃圾進行清理，不得過夜，並在處理乾、濕垃圾時自行乾、濕分離裝放，送至垃圾房內。
二、垃圾處理辦法：
1、 廢舊報紙、雜誌、紙張處理辦法：可定期與不定期進行處理。如 處理此類廢舊物品較少時，可直接放置在辦公區垃圾箱內，由客房部PA收送至垃圾房;如此類物品較多時，則由部門自行送至垃圾房。
2、 廢油腳、老油處理辦法：每周三下午二點整由酒店各廚房將廢油 腳與老油送至收貨部的收貨口處，垃圾承包人將即時前往回收。
3、 廢瓶(包括酒瓶、酒瓶蓋、食品飲料聽、塑膠瓶等，酒水供應商 回收的除外)、廢紙板箱、廢舊木板處理辦法：每日由各部門自行送至垃圾房內，不得留存。
4、 其它廢品處理辦法：由部門每日送至垃圾房內，不得留存。
三、處罰政策：
對自行處理及變賣者依據情況輕重，給予部門違歸所得的三倍罰款上繳財務部，並在全店內進行通報批評。
在垃圾處理過程中需要特殊協調處理的，可與總經理辦公室聯絡，總經理辦公室將對預處理事件進行協調處理。同時，總經理辦公室將保留對各部門垃圾處理的監督檢查處罰權，望各部門給予配合。
酒店垃圾管理規定 篇2
1、每季度結束前10日內向渝中區市容環境衛生主管部門申報下一季度餐廚垃圾的種類、數量等基本情況，並取得回;
2、自行設定符合標準的餐廚垃圾收集專用容器，保持收集容器完好、密閉、整潔;產生廢棄食用油脂的，還應當按照環境保護管理的有關規定，安裝油水分離器或者隔油池等污染防治設施;
3、在餐廚垃圾產生後24小時內將其交給收運單位運輸;
4、不得將餐廚垃圾交由未經政府通過招標等方式確定的本行政區域內的餐廚垃圾收運單位或者個人收運、處理。
5、每日(含法定節假日)至少到餐廚垃圾產生單位清運一次餐廚垃圾;
6、在收集當日內將餐廚垃圾清運至餐廚垃圾處理單位處理;
7、未經批准，不得停業、歇業;確需停業、歇業的，應當提前15日向所在地的區縣(自治縣)市容環境衛生主管部門報告並徵得其同意;
8、實行密閉化運輸，不得滴漏、撒落;
9、每月10日前將上月收運的餐廚垃圾的來源、數量、處理去向等情況向所在地的區縣(自治縣)市容環境衛生主管部門備案，並取得回執。
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酒店垃圾管理規定 篇3
一、垃圾的分類處理
1、工程垃圾瓦礫、磚碎、碎板料等實行誰施工誰負責清運禁止倒在垃圾房內。路面灰塵、泥沙等粉塵性垃圾在運送途中應加以遮擋防止垃圾掉落或飛揚引起二次污染。
2、生活垃圾員工清潔時的少量垃圾可倒入垃圾桶內量大的垃圾應直接運送到垃圾房員工應在規定時間收集垃圾桶內的垃圾並轉運至垃圾房。
二、垃圾房的垃圾應日產日清如垃圾較多影響垃圾存放時可聯繫環衛處增加清運次數。
三、保潔人員應負責垃圾房周圍的衛生保證垃圾房裡的垃圾存放整齊地面無散落垃圾。
1、負責每天一次沖洗垃圾房地面及垃圾桶。
2、每周對垃圾房進行一次消殺工作。
四、垃圾房的衛生標準
1、地面無散落垃圾、無污水、污漬
2、牆面無粘附物無明顯污跡
3、垃圾做到日產日清
4、所有垃圾集中堆放在垃圾箱做到合理、衛生、四周無散積垃圾
5、可作廢品回收的垃圾應另行存放
6、垃圾房應保持清潔無異味每日應定時噴灑藥水防止發生蟲害及污染。
五、垃圾車散落在馬路上的垃圾由垃圾清運人員負責掃淨PA主管或領班應按相關標準檢查清潔工的工作情況並記錄。
酒店垃圾管理規定 篇4
1、由財務部倉庫設立廢品庫，各部門廢舊物資應集中退庫，各退庫部門應有具體操作此事的管理及經辦人員，並且長期與庫房聯繫。各部門不可積壓廢品，每周退庫應把各部門廢品全部退庫。不可私自處理廢品，否則視為作弊。具體退庫時間暫訂為每周星期五下午。
2、廢品退庫後，財務部收貨人員開具入庫單並簽字，此單還應由退庫部門主管以上人員簽字確認，方可作為分成依據。
3、所回收廢品由倉庫集中處理，回收款項應及時上交計財部總出納，並不定期上報“廢品報價單”(隨行情變動)。
4、關於部門分成：凡屬酒店額外回收的廢品(見附表1-14項)收入，其款項按酒店55%，退庫部門40%，財務部倉庫5%進行分成。
5、各部門分成款項三個月結算一次，由倉庫制表，計財部審核，按規定手續領取。
酒店垃圾管理規定 篇5
第1條 目的
為規範禮賓部行李員的工作行為，提升酒店在客人心目中的形象，特制定本規範。
第2條 適用範圍
本規範適用於行李暫存服務管理。
第3條 對客服務
1.行李員在接收客人暫存行李時，若發現有不易管理或易碎、易燃物品，應向客人說明情況或建議客人同有關部門聯繫。
2.行李員為客人搬運行李時要小心，不準亂拋、腳踢行李，也不能坐在行李上。
3.行李員暫存行李的記錄要詳細完整，存入人和收取人都要做詳細記錄，並讓客人在標籤上籤名確認。
4.行李員暫存前與客人核對行李件數，並做簡單檢查，發現有破損應及時向客人說明。
第4條 後續工作
1.行李員把易碎物品掛上“小心輕放”標誌，把行李暫存卡上聯掛在行李明顯處，並集中放入行李房。
2.行李員收到的行李要在當班時存放好，不要留給下一班。
3.行李員要經常檢查行李存放情況。
第5條 本規範由前廳部負責制定，經總經理審批後實行。
第6條 本規範自頒布之日起執行。
酒店垃圾管理規定 篇6
1. 行李房日常使用鑰匙由當班領班掌握，使用時由領班拿鑰匙至行李房，待存取行李、物品完畢，鎖好門才可離去，
2. 行李房內禁止吸菸，不得攜帶火種，易燃、易爆、易泄、有腐蝕性等危險物品進入，愛護行李房內一切設施、設備。
3. 不得利用工作之便在行李房內打私人電話、吃東西、看報紙、睡覺、打鬧等等。行李房只供禮賓部使用，其他閒雜人員不得進入或逗留。
4. 每班次接班後核對行李房內暫存的行李是否與記錄相符。每日中班根據前一天和當天早上的暫存行李記錄，轉抄未取行李記錄，並核對行李。核對已被提取行李的行李暫存牌。
5. 設立進出行李房《散客行李進出記錄表》、《團隊行李出入登記表》、《物品轉交記錄表》等相關表單，進出行李房的行李物品均要做好詳細記錄，做到行李進有登記、出有註銷。
6. 以上管理制度，即日執行。
酒店垃圾管理規定 篇7
工作制度
一、儀容儀表
1、上班時間內一律著工作服，穿配發布鞋，系制式領帶，不得在工作服外罩自購便服，季節變換時由辦公室通知統一更換著裝。
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲、染髮，保持清雅、淡妝，不得濃妝艷抹，頭髮保持乾淨、整齊，後不過肩，前不蓋眼，不得披頭散髮，飾物只限於手錶。
3、舉止要端莊，見到客人和領導應起立問候，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓癢、伸懶腰、打哈欠。
4、按照文明服務要求規範言行，並能正確使用文明用語。
二、勞動紀律
1、切實做到十不(不遲到、早退、曠工;不擅離職守串樓層聊天;上班時不看書報;不乾私事;不會客;不用電話閒談亂扯;不在客房內與客人閒聊;不亂動用賓客物品;不私自在客房看電視、洗衣物、洗澡、休息;不私自開客房留宿親朋好友)，嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發生差錯。如有發生必須及時報告部門主管，設法彌補。
2、工作檯內必須保持整潔有序，服務台及抽屜內不得擺放私人物品，零食及與工作無關的物品。
3、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將鑰匙交給客人，值班人員臨時離開時必須將鑰匙交給副班，不得將鑰匙隨意放在服務台。
4、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開房接待客人。
5、遇到客人或領導批評，不論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發生爭吵，更不能允許強調個人理由。
6、不得利用工作之便假公濟私，謀取私利，更不能同賓客拉關係，辦私事。賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕，並及時報告部門主管聽候處理。不準收取小費，如有客人堅持，無論多少，如數上交，不得占為己有。
7、無事生非，挑撥離間，損害職工團結，影響生活和工作秩序，玩忽職守，違反操作規程，造成損失者，均視情節輕重給予處理。
8、員工上下樓一律不能乘坐客用電梯。
三、工作程式
1、必須按主任安排的班次進行工作，如有特殊情況需變更班次時，應先向主任請示，經同意後方可進行調班。在正常工作時間內完成本職工作，因工作需要加班加點者，經主任核實後倒班或發加班費。
2、要做到內外有別，樓層合併值班時，以所在樓層內有領導或領導的客人為主。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動問好，請字當頭。必須熟練掌握及運用五聲要求(即迎聲、送聲、謝聲、答聲、抱歉聲)。
2、服務員必須做到三輕(即操作輕、走路輕、講話輕)，接電話時聲調要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前，不得搶先掛機。
請銷假制度
嚴格落實請銷假制度。凡請假者必須寫出書面假條，交組長轉主任批准，不得先斬後奏，否則按曠工計。
1、招待所、客房部通知的政治學習，業務學習，職工大會，點名及其它活動要按時參加，不得請假。
2、凡請長假不能按時回來者，必須打電話報管理員轉所長批准後，方可延假，否則超過三天者按曠工計。超過三天以上者按自動辭職處理。
3、請病假者通須持醫療單位證明，並經管理員批准同意，方可休假。
4、因公負傷經所長同意後方可休公傷假。
衛生制度
1、日常衛生一日多次，客人每外出一次打掃一次。嚴格按照客房衛生標準打掃衛生，保持室內外整潔。
2、宿舍、服務台的內外衛生，每天要勤打掃，做到整齊，乾淨無雜物，物資(床被褥等)放置要整齊。
3、公共衛生要按時、按質、按量各負其責完成，要做到窗明几淨六面光。
4、環境衛生按主任安排計畫打掃，保持乾淨。
生活制度
全體人員必須嚴格遵守所規定的工作休息時間，樓層正副值班員一律保持在位，不準外出。夜間交班時要共同查房，做好交接班登記，夜間查房不得少於6次，並做好登記手續。
1、全體員工直系親屬來探望需住宿時，應提前報告管理員，經批准後，按規定到總台登記收費住宿。不得私自留宿客房或宿舍。
2、按規定的開飯時間就餐，不得乘坐客用電梯端飯上樓層，吃飯時間保證服務台有人值班。
3、服務員嚴禁在外留宿，如有特殊情況者，應先向管理員請假。
登記制度
1、各樓層設值班日記本，用於登記當日住房、空房及衛生情況、領導通知事項、賓客囑辦事項等。登記要詳細、認真、及時，並做好交接班工作。
2、建立旅客住宿登記本。凡來宿賓客的各方面情況應根據住宿登記單上反映的各項內容逐條如實登記，不得漏填並要保存好，以備後查。
3、建立客房設備損壞維修登記本，及時將客房設備損壞情況、報修情況及修復情況登記備查。
4、樓層每日發放物資消耗要如實反映在“物資日耗表”登記表上，做為發放數量的依據。
5、建立樓層物資明細帳，及時將增減物資情況登記入帳，每月底清查一次。並把增減情況、原因、庫存現有數上報客房部。
客房安全防事故制度
1、嚴格遵守值班制度，注意觀察樓面情況，儘快熟悉本樓住客特徵，把好安全關。
2、提醒客人將現金貴重物品及時到總台暫存。搞衛生時要搞一間鎖一間，不得敞開房間。
3、對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號，並做好訪客登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來訪者單獨在房內等候。
4、如果客人要暫存行李，請其到總台暫存。對暫存的行李要標誌明顯，交接清楚，防止調包錯換。
5、凡發現攜帶易燃易爆、槍枝彈藥等危險物品的賓客，必須及時報告客房部和保全部，讓公安部門採取安全措施。
6、服務員要勤查客房，賓客不在房內時和夜間休息後要主動為賓客鎖門。
7、接到通緝通報要及時核對布控，發現可疑人員要立即報告領導或派出所。
8、注意火災苗頭，值班員加強巡查，一旦發生失火，要沉著、泠靜、不慌亂，及時撲救和報警(火警電話:119)。
9、使用電器時要注意防觸電、短路，有危險苗頭要及時報告維修，防止出事故。
10、所有公用物資要妥善保管，特別是電視機、毛毯等較貴重物品，防止丟失。
11、在流行病發季節(如流感、肝炎、紅眼病等)不準到公共場所的人員密集處活動。注意飲食衛生，避免傳染疾病，發現疾病苗頭要及時投醫，防止蔓延。
12、夏季無統一組織不準單獨游泳。集體游泳時要注意安全，防止淹亡。
賓客遺留物品處理制度
1、賓客離開賓館時，服務員應及時進入客房檢查。發現遺留物品應及時追交賓客.2、如未能及時交給賓客應立即上交總台，總台應查清並記下賓客單位、地址、姓名，並對遺留物品進行封存。同時報告主管領導，並設法與失主取得聯繫，以便歸還。
3、在歸還物品前，應將賓客的姓名、單位、遺留物和數量核對清楚，確實無誤後方可將遺留物歸還。
4、如得到失主收到遺留物品的訊息應及時報告領導。
5、因特殊情況在1-3個月內確實找不到失主的應將遺留物品上交，客房轉交招待所保管。
6、對處理遺留物品有顯著成績的視情況給予獎勵。
樓層物資保管制度
1、樓層公用物資由各樓長負責保管。每月定期全面清點一次，並將物資增減情況如實反映在清查表上報客房部。
2、客人離開賓館時要及時清點客房內用具。發現減少或損壞時應及時追賠。如有特殊情況要及時記錄下來以備後查。
3、凡樓層公用物資不得隨意挪用、外借。如有工作需要應報部門領導，經同意後辦理借用手續。
4、送洗、回收被褥時，應與洗衣房當麵點清交接，並妥善保管送洗清單，不得遺失，保證數量準確無誤。
5、如發現有將公物外流者以一罰十，嚴重者開除處理。
6、發現樓層物資減少，損壞應及時追查原因，屬責任心差遺失、損壞的要照原價賠償。
7、樓層物資移交時，須有監交人和移交表，並將移交情況如實反映清楚，由交接人、監交人簽名蓋章。
8、全體人員要樹立主人翁思想，加強責任心，愛護一切公物，共同做好樓層物資保管工作。