酒店前台規章制度

1. 8：30分上崗換裝，10：40分檢查衛生，10：50分淡妝上崗，16：00分檢查衛生，16：10 分淡妝上崗，20：30分下班，違者扣1分。

2. 上崗時不準擅自離崗，大廳必須保持1個人三桌以上2個人，違者扣1分。

3. 買單時本桌服務員跟隨，如有跑單現象，實價賠償損失，如給客人記錯賬單扣5分。

4. 對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分。

5. 衛生不合格，開單不清，價格不清各扣1分。

6. 立崗時不準圍吧檯，或後廚傳菜口違者扣1分。

7.浪費用品扣2分。

8. 撤台不及時，不經常尋台，有糊鍋想像扣2分。

9. 員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。

五心：耐心、細心、關心、熱心、貼心。

五勤：眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

10. 餐後客人遺留下的物品必須交吧檯，違者扣50元錢。

11. 值班人員必須及時補充消毒櫃餐具違者扣1分。

12. 餐損按實價賠償損失，發現有偷仍餐具著扣5分。

13. 不準陪客人喝酒違者扣5分。

14. 對客人要來由迎聲，去有送聲，違者扣2分。

15. 超上班時間10分鐘按曠工算5分，半小時以上扣3天工資。

16. 每月餐損對不上員工自己平攤。

17. 1個月沒有扣分者獎100元錢。

18. 服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

19. 不允許拿暗包，違者扣1分。

20. 服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

21. 業務考核不合格每項各扣1分。

22. 個人衛生不合格扣1分。

23. 員工應做到先服務後申訴違者扣2分。

24. 不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

一、房卡類別：

1、客房房卡分總控卡、領班卡、樓層卡、客人卡。

2、總控卡店級領導、客房相關管理人員持有（董事長、總經理、副總經理、客務總監、客房經理）

3、領班卡由各樓層領辦持有

4、樓層卡各樓層員工持有

5、客人卡由前台員工製作

註：若領班卡、樓層卡丟失或損壞，應立即上報部門，採取相應的措施（消磁和補辦），前台要有補辦記錄，以免酒店遭受損失

二、客人卡的管理制度：

1、將客房匙交給客人前，前台員工必須確認客人身份；

2、前台原則上單人房每間只發放一條房匙，雙人房根據客人要求可發放兩條房匙，並在電腦中註明；

3、客人房卡遺失：

驗明客人身份和登記相符→說明規定，向客人收取或從押金中扣除賠償費（30元）→重新製作l把新的鑰匙給客人→通知房務中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。

4、客人鑰匙損壞：

a.驗卡→顯示房號和客人所報相同，且在期限內→重新製作l把鑰匙給客人，並向客人致歉。

b.如果卡號不能顯示或不能驗卡→驗明客人身份和登記相符→重新製作1把鑰匙給客人，並向客人致歉。

5、客人暫存鑰匙：

a.聽清客人所報房號，請客人稍等→驗卡→顯示房號和客人所報一致，取房卡填寫房號，鑰匙插入新房卡，放在暫存抽屜內→客人來取時，驗明身份後，交還鑰匙，將寫房號的房卡撕毀。

b.如驗卡時，房號不能顯示，應先驗明身份，重新製作鑰匙，再進行暫存。

c.如客人暫存時囑咐他人來取→填寫留言單，請客人簽字確認→鑰匙、留言單放在房卡中存放於收銀抽屜內→領取時驗明身份→留言單保留在客帳內直至客人退房。

一：前台規章制度

1. 上班時間要明確應該做什麼不應該做什麼，不準做與工作無關的事。

2. 服務態度要好，清楚掌握好客房的房態，學會靈活推銷。（雙多單少，多推銷雙人房。）

3. 對自己的工作要負責，工作態度要認真。

4. 不能拿酒店的物品私用或帶回家。

5. 節假日不能休息，不能在前台吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧譁、上班不能上網聽歌（玩手機）。不能在前台上網（電腦）發現要重罰。

二：前台操作（重點注意事項）

1. 做好接待、訂房的工作。

2. 每天交接班要認真，交接好前台的賬務、

3. 銷售了酒水要開好單據、簽上開單人的姓（名）及日期。煙、撲克、火機的單要夾好，每天交接班要兌好。（每星期盤點一次）

4. 退房後客人的錢未拿走的要登記好、備註好是否收了押金單或房卡。客人回來拿務必要簽名

5. 上夜班的收銀員要按時關燈、做日結、

6. 續住房續住無交押金的要通知客房部互相配合。

7. 客人交定足夠的押金連續住幾天的要刷定房卡。

8. 退房後客人有物品遺漏的要登記並保管好、確認後才給客人。

9. 借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認是否還在房間，沒有的要賠償該物品的費用。

10. 半個小時之內轉房的就收一下清潔費、（儘量說服客人不要轉房）

11. 開房刷卡的客人，要交代清楚預授權已經不能手動完成的，要客人拿卡才可以完成。（可以先刷好消費，在押200左右現金作押金。）

12. 電腦房須在輸壓金時，輸入電腦費（20元）。

以下是小編為大家收集的制度，僅供參考!

為了加強與規範前廳管理，切實把前廳服務提升到一個新的水平，充分體現獎罰分明的原則，制定製度如下：：

一、條例部分

酒店前台懲罰部分：

1、提前十分鐘到崗，要求儀容儀表符合酒店規定，女員工化淡汝、工服整潔、皮鞋光亮，每違反一次罰款5元(扣0.1分);

2、不得遲到、早退，每遲到、早退一次(5分鐘之內)罰款5元(扣0.1分)，超過5分鐘罰款10元;

3、不得無故空崗、串崗，每違反一次罰款5元(扣0.1分);

4、衛生工作必須一班一清，主管將班前檢查一次衛生、交接班時再檢查一次，如檢查兩次均不合格，當班人員每人罰款5元(扣0.1分);

5、不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。不可在休息室內吃東西、看報紙，每違反一次罰款5元(扣0.1分);

6、嚴格準確的交接班，如由於交接班不清楚，導致客人不滿的對當班人罰款5元(扣0.1分)，如出現客人重大投訴，當事人罰款50元(取消參加“服務之星”評先資格)。

7、不得私自調班，如果確有需要必須事前申請，每人每月調班不得超過三次，如果私自調換班，對雙方當事人每人罰款5元(扣0.1分);

8、前台工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續，熟悉協定價格及掛帳單位有效簽單人，每出現一次現金支取單，罰款10元(扣0.2分)。

9、接行銷辦的會議通知單時，要做到準確無誤，如因個人接單不清導致房間超額預訂 ，每違反一次罰款20元(扣0.5分)。

酒店前台收銀管理制度要怎么制定呢?下面小編整理了酒店前台收銀管理制度範本，歡迎閱讀參考!

酒店前台收銀管理制度一

1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自覺遵守財經紀律和財務制度，對於違反財經紀律和財務制度的要敢於制止和揭發，起到有效的監督作用。

2、收款過程中做到快、準、不錯收、不漏收，對於各種鈔票必須驗明真偽。

3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實執行"長繳短補"的規定，不得以長補短，發現長款或短款，必須如實向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書面記錄，並在班前班後準備足夠零鈔。

4、不得將公款挪作私用。

5、接受信用卡結賬時，應認真依照銀行有關規定受理。

6、每班營業結束時，必須認真核對報表數與實收數是否一致，並做好交班工作，不得向無關人員泄露有關本部門營業收入情況資料及數據。

7、認真填寫交款清單，錢款與清單一致，投款必須填寫投款報告，投款需有人見證，並在"收點交款袋報告"上籤名。

8、愛護及正確使用各種機械設備(如電腦、印表機、計算器、驗鈔機等)，並做好清潔保養工作。

9、做好開市前、收市後的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、乾淨。

10、以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規章制度。

11、積極參加培訓。

12、嚴格按照規定穿著工服，保持個人儀表儀容的整潔大方。

13、積極完成上級分配的其他工作。

酒店創新制度 篇1

11月5日，市直某單位司機王師傅來到城區中石化某加油站加油，他在自助加油機插上加油卡後，輸入密碼，此時他並不能自己完成加油。還需要加油員在核對王師傅插卡顯示的車牌號與加油車輛一致後，再輸入加油站分派給的密碼才能進行加油。這是我市探索公車定點加油管理方式的一項創新做法。

近年來，市紀委市監委在查處違反中央八項規定精神及隱形“四風”問題過程中發現，“私車公養”因缺乏有效監督，依然處於易發階段。為加強公務用車管理，我市創新思路、辦法，制定了《德州市公務用車加油制度》，切實預防“私車公養”問題發生。

根據制度流程，市機關事務保障中心在全市擇優選取3家加油企業，市直各部門、單位在就近加油站購置加油卡後，司機與加油站員工持有各自密碼，互相鎖定，核對一致後，才能順利加油，這一做法實現了“定點加油、一車一卡、雙密碼、雙鎖定”。

為防止司機與加油員合謀獲取私利，市機關事務保障中心督促定點加油站制定嚴格的人員管理、獎懲制度，一周更換一次加油員的加油密碼。要求定點加油企業加強監督管理，對涉及公車加油過程實行全流程監控，確保隨時調取監控錄像需要。同時，市機關事務保障中心不定期派員到定點加油站進行督導檢查、暗訪，防範違規違紀問題發生。“定點加油制度的創新，有利於從根源上杜絕違規加油的問題，有效剎住‘車輪上的腐敗’。”市紀委市監委派駐第六紀檢監察組組長黃德明說。

酒店創新制度 篇2

在記者招待會上，發布了以下信息：

酒店獎懲規章制度 篇1

第一條為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特制訂本制度

第二條適用範圍：全體員工

第三條對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則

第四條獎勵辦法

第五條本酒店設立如下獎勵方法，酌情使用：

1.通告表揚;

2.獎金獎勵;

3.晉升提級;

第六條有下列表現的員工應給予通告表揚：

1.品德端正，工作努力;

2.維護酒店利益，為酒店爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功;

3.一貫忠於職守，積極負責，廉潔奉公;

4.有其他功績，足為其他員工楷模

第七條有以下表現的員工應給予獎金獎勵

1.思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出;

2.完成計畫指標，經濟效益良好;

3.向酒店提出合理化建設，為酒店採納;

4.維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出;

5.節約資金，節儉費用，事跡突出;

6.領導有方，帶領員工良好完成各項任務;

7.其他對酒店作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的

第八條有以上表現，酒店認為符合晉級條件的予以晉級獎勵

第九條獎勵程式如下：

1.員工推薦、本人自薦或單位提名;

2.監察委員會或監察部會同勞動人事部審核;

3.董事局或總經理批准。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批准;屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批准

第十條處罰辦法

第十一條視情節輕重，分別給以以下處罰：

酒店宿舍規章制度 篇1

九、所有員工必須在23：00之前歸寢(正常上班和加班除外)，未經休、請假回家，又未及時歸寢者，發現一次扣10元處理，重犯者作待崗直至開除處理。特殊情況需及時向總經理工作部請假，未經批准而未及時歸寢者每次扣5元。

十、宿舍禁止任何形式的賭博活動，違者每次扣10元並給予通報批評，情節嚴重者給予辭退、開除處理或移送公安機關。

十一、會客管理制度：

1、23：00以後男女宿舍不得互訪，違者每次扣5元。

2、宿舍管理員應做好會客登記，員工親屬或客人進入宿舍須進行登記，由所訪員工迎領方可進入，如所訪員工不在可在值班室等候。

3、未經允許不得留宿外來人員，父母、兄妹等直系親屬來探望，確需留宿者應提前向總經理工作部報告，經批准後方可留宿。留宿時間原則上不得超過二天。

十二、愛護公共財物，節約用水用電。

1、嚴禁在宿舍內私接電源及使用電爐，未經批准不得使用300W以上的電器設施，違者每次扣10元，並沒收設備。

2、故意損壞公共門鎖、桌椅等設施照價賠償並扣10元處理，性質惡劣或屢教不改者作除名處理。

3、寢室應做到人走燈熄、熄燈就寢，隨手關燈。

4、隨手關好水籠頭和電器開關。

5、23：30時後員工娛樂室停止一切活動，違者每次10元處理。

十三、嚴禁亂拿亂翻同事的物品，不準私拿他人物品，更不得亂翻他人箱包，偷看他人書信、日記，違者每次扣30元，情節嚴重者送公安機關處理。

十四、自己的貴重物品，應自行妥善保管，如有遺失應及時報由總經理工作部配合公安機關處理。

酒店安保規章制度 篇1

1、上崗前進行自我檢查，做到按規定著裝，個人儀表儀容端莊整潔。

2、有高度的政治責任性和敬業愛崗的精神，嚴格遵守酒店的勞動紀律，維護酒店的正常經營秩序。

3、按規定區域立崗，對進出酒店的旅客應主動拉門迎送，協助運送行李，扶老攜幼。注意大堂內特別是總台周圍可疑情況。

4、嚴格遵守工作規範和要求，安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放，提醒車主保管好車內的物品，保證酒店大門前的暢通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。

5、嚴格按工作流程和制定的巡邏路線，按時進行安全巡邏和檢查，一般每小時必須巡查一次，按酒店巡更點布局依點巡視檢查並做好打更記錄，每日巡邏為21時至次日6時止，發現不安全的問題及可疑的人和事，應加強盤問，及時報告，做好現場監護和控制工作並做好情況記錄。

6、對超過規定時間的訪客（按公安規定的訪客時間為7：00—23：00）要及時匯報夜班經理，做好記錄，妥善做好勸導工作。

7、熟悉酒店各類應急預案，在發生突發性情況時，按預案和領導的指令，進行及時的處置。

8、為住店旅客暫存行李，嚴格按照行李房暫存制度，提醒旅客貴重物品應暫存在總台。認真做好存取記錄和交接班手續，防止錯失事故。

9、按規定使用各類配備的保全器材(對講機，手電筒等）不準人為損壞。

10、在工作時間內違反公司員工手冊及店紀店規，依據有關規定進行處理，造成酒店損失的應承擔必要的經濟損失，違法者追究法律責任。

酒店績效考核制度 篇1

第一節 總則

一、考核的目的

通過對個人績效進行管理和評估，提高個人的工作能力和工作績效，從而提高部門的工作績能，最終實現酒店的經營目的。

二、考核對象

本考核制度適用於所有正式聘用員工

三、考核原則

1、公開的原則

考核過程公開化、制度化

2、客觀性原則

用事實標準說話、切忌帶個人主觀因素或猜想

3、溝通的原則

考核人在對被考核者進行績效考核的過程中，需要與被考核者進行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價與意見，使考核結果公正、合理，能夠促進績效改善。

4、時效性原則

績效考核是對考核期內工作成果的綜合評價，不應將本考核期之前的表現強加於本次的考核結果中，也不能取近期的業績或比較突出的一兩個成果代替整個考核期的業績。

四、考核用途

本公司考核各級員工成績的記錄，作為晉升晉級、降職降級、辭退、核薪及發放獎金的依據。

五、考核周期

考核為月度考核

六、考核關係

1、被考核者是指接受考核的對象，包括公司各部門經理和普通員工。

2、績效考核者是被考核的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關表格

流程、考核制度，做到與被考核者的及時溝通與反饋，公正的完成考核工作。

3、考核結果審核者員工為部門主管，管理人員為部門經理。

4、總經理是考核結果的最終審定者。

第二節 考核內容

一、考核主要從工作態度、工作業績、核心工作能力三個方面，滿分是100分。