賓館管理規章制度 篇1
第一章總則
第一條
為了加強賓館的消防安全管理，保護賓客、員工和公共財產安全，以預防為主，杜絕重、特大火災事故的發生。做好應付各種突發事件的準備，減少火災損失，根據有關法律、法規和公司《消防安全管理制度》，結合賓館實際，特制訂本制度。
第二章消防組織機構
第二條
賓館成立消防領導小組。成員如下：
組長：賓館經理
副組長：賓館副經理
成員：安全主管及其他各部門經理
第三條
消防領導小組主要職責：
1、貫徹執行《消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全規定》，落實“預防為主，防消結合”的方針和上級的有關規定。
2、組織制定消防安全規章制度和滅火預案。
3、組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領導義務消防隊，組織消防演習。
5、布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
6、定期組織防火檢查，及時消除各種隱患，保證疏散通道暢通和消防設施處於完好狀態。
第四條
根據公司規定，賓館組建義務消防分隊，由副經理任隊長，隊員從在崗職工中選取。
第五條
義務消防分隊主要職責：
1、貫徹執行賓館消防工作要求，負責消防知識的普及。
2、按規定進行防火檢查，消除火險隱患。
3、了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建築物的結構、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。
4、火災初起時要積極組織人員疏散和實施滅火，並及時報告公司領導。
5、熟悉火災應急處置預案，火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。
6、做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即：懂本崗位的火災危險性，懂得火災的預防措施，懂得火災的撲救方法;“三會”即：會報火警，會使用滅火器材，會撲救初起火災;“四能”即：能宣傳，能檢查，能及時發現整改隱患，能有效撲救初起火災)。
第三章消防安全負責制
第六條
賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業負責、崗位負責。
第七條
各部門經理消防安全崗位職責：
1、負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改隱患。
3、落實轄區內，消防設施和器材的管理責任。
4、一旦發生火災時，要迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善後工作。
第八條
消防安全主管主要職責：
1、在總經理的領導下，全面負責賓館內部的消防工作。
2、認真傳達、貫徹消防工作方針政策，完善賓館的消防管理制度。
3、建立健全義務消防組織，有計畫開展教育和訓練，配備和管理好消防設施與器材。
4、建立防火檔案，確定重點，制定措施。
5、加強防火工作日常管理，建立健全動用明火請示審批手續，對違反賓館消防規定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
6、負責組織檢查、監督各部門防火安全措施的落實，消除火險隱患，監督落實隱患整改工作。
7、定期檢查消防設備、設施、器材，進行規定的維護保養，發現問題及時報告和組織維修，保持消防設備、設施、器材狀態良好。
8、經常向員工進行防火安全教育和對新員工的消防安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規程。
9、負責制定火災應急預案和組織演練，組織撲救初起火災，引導客人及員工疏散，協助有關部門調查火災原因，對直接責任者提出處理意見。
第九條
領班主要職責：
1、結合本班的具體情況，經常進行防火宣傳教育。自覺遵守防火制度和安全技術操作規程。
2、熟悉管轄範圍內的防火重點和消防報警系統、設備、器材配備情況，達到“三懂”、“三會”和“四能”。
3、每日定期進行防火檢查、巡視，發現隱患及時處理，不能處理的要立即上報上級主管。
4、定期檢查巡視管轄範圍內的消防報警系統、設備和器材，確保各項功能正常。
5、發現火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。
第十條
總台服務員(消防報警系統監控員)職責：
1、熟練掌握消防報警系統操作規程，會看火情位置，會手動復位，能看懂列印出來的信息。
2、對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、每日檢查消防報警系統，保證其處於正常工作狀態，發現異常及時報告消防主管。
4、交接班時要交接消防報警系統並做好交接班記錄。
5、發現火警要立即上報並採取相應措施。
賓館管理規章制度 篇2
一、每天早晨，各個樓層對各自負責的工作區域進行打掃，包括樓道衛生。樓梯扶手，樓道垃圾桶表面及垃圾袋的更換，滅火器的抹塵，各樓區域的花區定時澆水，如有任何一項不按時清理，每人每次扣10元。
二、客房內不能出現死角衛生，其中包括門後，電腦桌後，床底。空調定時清理，大房間內沙發套，窗簾定時清洗，麻將桌牌要擺放有序。桌底要清掃。如有一項不按時清理，每人每次扣10元。
三、客房內抹塵要仔細到位，電視，電腦螢幕不能有水漬，布毛等，客房物品要擺放整齊有序，不能亂放，如違反每次扣10元。
四、客房內蓋杯，電壺要清洗到位，壺內不得有殘渣，，飲水機桶要更換及時，違者每次扣5元。
五、客房內門，衛生間門，開關，壁燈每天都要抹塵，牆壁污點及時清理，違者每次扣5元。
六、客房內床單被罩做到一客一換，其中包括鐘點房，損壞的布草要及時更換，以便使用。不退的房間客人不在時，必須更換床單，被罩。如接到客人因此投訴，每人扣10元。
七、客房內空調水及時倒掉，違者罰5元，造成嚴重後果的，處罰加重。尤其是夏天。
八、客房內拖鞋清理乾淨，放入鞋櫃，擺放消毒條，違者扣5元。
九、衛生間內馬桶清理乾淨，表面不得有水漬，尿漬，桶內不得有大便殘留，每天更換消毒條，消毒條要擺放有序，違者扣5元。
十、衛生間洗漱用品應齊全，如發現漏配任何一樣，每次扣5元。
十一、衛生間頂，牆壁或玻璃門清理到位，面盆，水嘴，淋浴，鏡子，口杯不得有水漬，如發現每次扣5元。
十二、服務員查房時應仔細快捷，如發現漏查商品自己承擔，漏配商品每次扣10元，沒補齊的商品及時上報前台。
十三、打掃衛生時，不得用熱水，如發現一次扣20元。
十四、不得有抹布，用過的布草遺留在房間，如發現每次扣5元。以上制度望員工自覺遵守，若違反嚴格按照制度執行，不留任何情面。
賓館管理規章制度 篇3
一、總則
1、本制度經酒店董事會審議通過，自20__年4月1日開始執行。
2、本制度實行的準則：堅持按勞分配、多勞多得，支持效率優先，兼顧公平的原則。
3、本制度努力實現的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。
二、工資結構員工工資的具體結構如下：
1、個人工資收入=職務崗位等級工資+店齡津貼+浮動效益工資;
2、職務崗位等級工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼，獨生子女費等)+技術津貼(僅限特殊工種)
3、職務崗位等級工資，依據擔任的職務、崗位職責、技能高低，經考核後確定;
4、店齡津貼：依據員工服務年資(含試用期間)計算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調整1次，在酒店服務滿一年的員工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點為每人每月30元，每月隨工資發放，並逐年按此標準遞增，店齡工資最高為300元，超出此數，酒店另外補貼)。
5、浮動效益工資：即獎金。隨酒店經營效益的高低，並結合管理質量的.優劣而上下浮動，具體方案另擬。
6、每年6月30日前，依據崗位工資等級標準和員工的業務技能以及本年度考核結果進行調整。
7、上列計算結果若有小數點產生時，一律捨去不計。
三、崗位工資等級
1、酒店為公正評價每位員工的資歷能力和貢獻，將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級30檔。管理人員以現任職務確定工資等級，職工以現有崗位確定相應的工資等級。
2、全店等級工資情況見附表《溫泉大酒店崗位工資等級表》。
四、職務崗位變動後的工資級別確定
1、職務提升：凡被提升為領班以上的各級管理人員，自提升之日起，在其所在職務基礎上試用三個月，享受該職務等級試用期工資待遇。經考核合格，方可納入相應職位的轉正級別。
2、崗位變動：凡在酒店內部調動，自調動之日起均須經過三個月試用期，試用期內，若原等級低於本崗位者納入本崗位等級;若原等級與現崗位等級相同者，其級別不變;若原崗位高於現崗位等級，按現崗位等級執行，高出部分不予保留。試用期滿後，經考核合格者，按相應等級轉正級別執行。
五、新進店員工等級的確定
1、新招人員：有相同工作經歷，招入本店後，經試用期滿考核合格，按其工作能力，納入相應崗位等級。
2、各專業學校畢業生(職高、大專、本科)直接來本店實習，根據實習生級別確定生活補助標準。按實習契約期限(一般為6個月以上)，實習期滿，願留店工作的，根據所在崗位確定等級，可直接進入崗位等級工資，若變動崗位，則按上述第四點變動崗位的工資規定。
3、社會招聘錄用有熟練工作技能和工作經驗的人員，根據所在崗位確定等級，進入試用期，經試用三個月期滿考核之後，按現崗位等級轉正。
4、社會招聘錄用無工作經驗的服務人員，按實習生待遇執行。
六、調薪
(一)酒店原則上根據經營業績的成長，每年6月份進行員工調薪。
1、以本年度該員工考核結果為依據;
2、以各崗位級別工資標準為依據。
(二)下列情況不在調薪範圍：
1、以每年6月30日為限，一年之內因升職或變動崗位而調薪不滿一年者;
2、當年新入職員工，正式服務年限不滿一年者;
3、已達到本崗位最高薪級的;
4、調薪當月正辦理離職手續者;
5、因缺勤停職達1個月以上者(缺勤指：病假和事假等，按實際天數累計，曠工按10倍天數累計)
6、本年度內受書面通報懲戒以上處分者。
七、工資的計算與支付
(一)等級工資計算期間為當月1日至當月月底，工資發放時間為次月的15日(若遇節假日順延)。
(二)每月工資以30天計算，每工作6天享有有薪假期1天。
職務崗位等級工資總額出勤工資=×(出勤天數+應享有有薪假天數)30
(三)下列各項須直接從工資中扣除：
1、個人所得調節稅;
2、社保有關費用;
3、超標水電費用等;
4、違紀罰款及賠償費用;
5、該月應償還酒店代墊款項;
6、其他應從工資中扣除的費用等。
(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執行。
1、凡每月發生的人事薪資變動，屬於晉升工資的範圍，均從總經理批准之日算起。
2、凡每月發生的人事薪資變動，屬於正常到時轉正的，則從轉正期滿之日算起。
八、工資審批許可權
1、主管及以下的各級員工等級工資的確定及調整，由所在部門根據編制、工資標準和實際工作需要，進行考核，提出意見報人力資源部審核並報總經理批准後執行。
2、部門副經理級以上管理人員等級工資的確定，根據總經理任職命令，人力資源部負責執行。
3、以上人員變動，須有總經理簽發的任命或經有關部門批准的《人事變動表》才能生效。
九、浮動的效益工資
(一)與效益工資有關的考核指標：
1、月份營業收入指標數
2、月份成本率
3、月份費用率
4、月份利潤率或利潤總數
5、月份其他指標(或個別特殊部門的單獨指標)特別說明：上述考核指標，將視酒店管理成熟程度，適時推進。
(二)與效益工資有關的被考核人員的範圍：
1、部門副經理以上級人員
2、部門主管以上級人員
3、部門領班以上級人員
4、全體員工特別說明：從上到下，逐層推行，直至細化，覆蓋全店。
(三)考核方案(試行)
1、本方案亦稱“工資與效益掛鈎方案”
2、詳見：《溫泉大酒店工資與效益掛鈎方案》
賓館管理規章制度 篇4
負責接待來客和問詢等日常工作，為客人提供高效優質的服務。
1、維持前廳工作秩序和清潔衛生。接待來客(散客及團隊)，為客人辦理入住手續並根據客人要求分配房間，確保客人得到快捷、高效及友好的服務;
2、通過電話、單據、報表等方式和途徑，把客人的有關資料傳遞給相關人員;
3、掌握最準確的房態(入住與否、床位情況)，製作有關客房銷售的各類報表，為賓館的經營管理工作提供準確的資料;
4、負責有關房間、房價、賓館服務設施以及查找住客等方面的問詢工作;
5、具有銷售意識並有抓住任何銷售機遇的意識，最大限度地售房，為賓館創收，做好關於客人資料的檔案工作;
6、聽從上級的指示，完成上級布置的工作任務;
7、熟知賓館所有客房的位置及室內設備，熟悉市內交通、旅遊景點、涉外企業及其管理部門。隨時為客人提供各種問詢服務，並向賓客提供必要的協助和服務;
8、維護前台工作必備的用品及設備，及時申報補充和維修。
賓館管理規章制度 篇5
一、從業人員健康檢查、衛生知識培訓及個人衛生制度
1、從業人員健康管理
(1)住宿場所新參加工作的從業人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務的從業人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證”後方可繼續從事直接為顧客服務的工作。“健康合格證”不得塗改、轉讓、倒賣、偽造。
(2)從業人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動性肺結核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛生的疾病，治癒前不得從事直接為顧客服務的工作。可疑傳染病患者須隨時進行健康檢查，明確診斷。
2、衛生知識培訓管理
(1)從業人員應當完成規定學時的衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規、基本衛生知識和衛生操作技能等。
(2)從業人員衛生知識培訓每兩年進行一次。
(3)從業人員取得衛生知識培訓合格證明後方可上崗。
3、個人衛生管理
(1)從業人員應保持良好的個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、塗指甲油及佩帶飾物。
(2)從業人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。
二、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度
(1)清洗消毒間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
(2)供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重複使用一次性用品用具。
(3)清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備(消毒櫃)應運轉正常。
(4)清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染。
(5)清洗消毒後的各類用品用具應達到有關衛生標準的規定並保潔存放。清洗消毒後的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食(飲)具消毒衛生標準》規定。
(6)潔淨物品保潔櫃應定期清洗消毒，不得存放雜物。
(7)客用棉織品清洗消毒前後應分設存放容器。
(8)客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類清洗。
(9)清洗程式應設有高溫或化學消毒過程。
(10)棉織品經曬乾烘乾後應在潔淨處整燙摺疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。
三、衛生檢查獎懲考核管理制度
1、自查由專職或兼職的衛生管理人員組織計畫，分管領導帶隊，每月不少於一次，定期對本單位從業人員開展衛生考核工作。
2、檢查內容主要是服務過程中的衛生狀況，是否按操作規程操作，並做好記錄。
3、有下列情況之一的.，對相應責任人第一次給予警告，第二次以後每次罰款20元並通報批評：
四、對工作出色，衛生工作良好的，一次給予50元的獎勵。
(一)室外公共區域應隨時保持乾淨整潔。
(二)室內公共區域地面、牆面、門窗、桌椅、地毯、台面、鏡面等應保持清潔、無異味。
(三)廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。
(四)洗衣房的潔淨區與污染區應分開，室內物品擺放整齊，設施設備日常保養及運行狀態良好。
(五)定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛生要二、檢查內容主要是服務過程中的衛生狀況，是否按操作規程操作，並做好記錄。
有下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以後每次罰款20元並通報批評：
1、健康檢查合格證明過期，進行衛生操作時未穿工作服或工作服不潔的;
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味;
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛生用品超過有效期、重複使用一次性衛生用品;
4、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換;
5、衛生間有積水、積糞、有異味;
6、客房未及時清潔或未按照程式進行衛生清潔;
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施損壞未及時報告的;
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的;
9、發現健康危害事故與傳染病未及時報告的。對工作出色，衛生工作良好的，一次給予50元的獎勵。
(一)室外公共區域應隨時保持乾淨整潔。
(二)室內公共區域地面、牆面、門窗、桌椅、地毯、台面、鏡面等應保持清潔、無異味。
(三)廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。
(四)洗衣房的潔淨區與污染區應分開，室內物品擺放整齊，設施設備日常保養及運行狀態良好。
(五)定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛生要求。
(六)委託具有相應資質的衛生技術服務機構對室內空氣、用品用具等定期進行檢測。
五、公共場所健康危害事故與傳染病報告制度
(一)住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛生管理員為責任報告人。
(二)當發生死亡或同時發生3名以上(含3名)受害病人時，責任報告人要及時(在發生事故2小時內)電話報告當地衛生行政部門。必要時(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時報告公安部門
(三)傳染病和健康危害事故報告範圍：
1、微小氣侯或空氣品質不符合衛生標準所致的虛脫休克;
2、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
3、公共用具、用水和衛生設施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;
4、意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。
(四)發生傳染病或健康危害事故時，經營單位應立即停止相應經營活動，搶救受害者脫離現場，迅速送病人到醫療機構，協助醫務人員救治事故受害者，採取預防控制措施，防止事故的繼發。
(五)任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。
賓館管理規章制度 篇6
一、證照管理
1、衛生許可證原件按衛生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經辦負責定期年檢;
2、 如需使用證照必須經主管領導或辦公室主任同意批准，說明使用範圍和使用時間，辦理外出攜帶手續後，方可攜帶外出。未經主管領導批准，任何人不得複印、外借。
3、證照不得丟失、損壞。如出現損壞或丟失，除立即向主管領導報告外，要立即與發證機關聯繫，及時辦理證照的掛失和補辦手續。
4、從業人員健康合格證明及衛生知識培訓合格證明真實有效。
二、從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
(一)從業人員健康檢查
1、定期組織直接為顧客服務的從業人員進行健康檢查和衛生知識培訓，取得“健康合格證”後方可上崗.衛生知識培訓時間要大於18小時,掌握有關衛生法規、基本衛生知識和基本衛生操作技能等。
2、對體檢中發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化朧性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛生的疾病，必須及時調離直接為顧客服務的崗位，治癒前不能從事直接為顧客服務的工作。
3、從業人員個人衛生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理髮、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。
4、培訓公共用品的清洗消毒程式。
5、建立完善的公共場所做作業人員健康狀況及培訓情況檔案記錄。
(二)衛生知識培訓
1、從業人員應當完成規定學時的衛生知識培訓,掌握有關衛生法律法規,基本衛生知識和衛生操作技能等.
2、從業人員衛生知識培訓每年進行一次.
3、從業人員取得衛生知識培訓合格證明後方可上崗.
(三)個人衛生
1、從業人員應保持良好的個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，塗指甲油及佩帶飾物;
2、從業人員應有兩套以上工作服，工作服應定期清洗，保持清潔;
三、公共用品用具購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度
(一) 公共用品用具採購
1、採購的物品應符合國家有關衛生標準和規定要求.採購物品應做好記錄,便於溯源.
2、採購的一次性衛生用品,消毒品,化妝品等物品中文標識應規範,並附有必要的證明檔案.
3、採購的物品入庫前應進行驗收,出入庫時應登記.
(二) 公共用品用具儲藏
1、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔,無鼠害,蒼蠅,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.
2、不同物品應分類,分架存放,物品距牆壁,地面均應在10厘米以上.棉織品宜存放於儲藏櫃中.
3、物品的儲藏應遵循先進先出原則,並定期檢查,及時清理過期物品.
4、有毒有害物品應有專間或專櫃存放,上鎖,專人管理,並有物品使用登記.
(三) 公共用品用具清洗消毒
1、清洗消毒間應有明顯標誌,環境整潔,通風換氣良好,無積水積物,無雜物存放.
2、供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒.禁止重複使用一次性用品用具.
3、清洗消毒應按規程操作,做到先清洗後消毒,使用的消毒劑應在有效期內,消毒設備(消毒櫃)應運轉正常.
4、清洗飲具,盆桶的設施應分開,清潔工具應專用,防止交叉傳染.
5、清洗消毒後的各類用品用具應達到有關衛生標準的規定並保潔存放。清洗消毒後的茶具應當表面光潔,無油漬,無水漬,無異味,符合《食(飲)具消毒衛生標準》規定.
6、潔淨物品保潔櫃應定期清洗消毒,不得存放雜物.
四、衛生檢查制度
1、各場所服務員上班時是否統一著裝，衣著整潔，個人衛生是否“勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理髮”。
2、客房衛生是否做到“十二潔一整齊”即門窗、四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌、椅、床、被褥、箱、櫃等乾淨清潔，行李物品擺放整齊。
3、客房床單、被套、枕巾等臥具是否做到一客一換，長住客人三天一換或見髒就換。病人用過的臥具是否送洗衣房單獨消毒。
4、各場所茶具和口杯是否每日清洗消毒，清潔的茶具和口杯是否表面光潔，無茶垢、無油漬、無水漬、無異味。
5、各場所衛生操作時，使用潔具是否有“三桶” 、“四帕” ，並按類分開配套使用，標誌是否清楚。
6、各場所衛生間的“面盆、浴缸、坐便器”是否每日清洗和用多功能消毒液。
7各場所消毒間是否暢通，無積水，面盆、浴缸、牆壁瓷磚是否無污漬、無積水、無毛髮、清潔光亮。
五、公共場所危害健康事故報告制度
1、凡在公共場所發生以下傳染病及危害顧客健康事故，必須立即報告當地衛生執法監督所和疾病預防中心。
1) 因微小氣候不符合衛生標準造成顧客虛脫休克;
2) 因空氣品質惡化造成顧客呼吸道染病暴發;
3) 因生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
4) 因公共用具、用品和衛生設施遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病;
5) 因意外事故所造成顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒;
6) 因發生或者發現不明原因的群體性疾病;
7) 因強烈噪聲噪聲造成顧客短暫性聽力損害;
事故報告責任人為經營單位負責人及衛生負責人，其他人員也有義務報告。單位或個人對突發事件不得隱瞞、緩報、謊報。
2、嚴格隔離現場,並會同衛生部門及時赴現場處理。
3、處理外國旅遊者重大事故時，要立即通過外事管理部門，通知有關國家駐華使館和組團單位。
4、事故處理後，立即寫出事故調查報告，其內容包括：事故經過及處理、事故原因及責任、事故教訓、今後防範措施，並送至當地衛生執法監督所和痢疾預防控制中心。
5、若發現疫情，首先及時報成都市衛生執法監督所：
X市疾控中心疫情電話：
X市監查局電話：
X區疾控中心電話：
X區監督所電話：
6、如果在現場發生病情應及時送醫院處理求治。
7、保護現場，等待醫生提取殘跡進行化驗，防止病毒蔓延。
六、預防控制傳染病傳播應急預案及健康危害事故應急預案
1、為了有效預防、及時控制和消除突發的傳染病傳播的危害，保障賓館客人及工作人員身體健康與生命安全，維護正常的經營秩序，制定本條例。
2、突然發生可能造成賓館客人及工作人員健康嚴重損害的重大傳染病疫情、群體性不明原因疾病、食物中毒事件後，賓館設立突發事件應急處理指揮小組，由賓館領導和有關部門負責人組成，賓館領導擔任組長，負責對賓館突發事件應急處理的統一領導、統一指揮。其他有關部門，在各自的職責範圍內做好區域內疏散客人、維護秩序等應急處理工作。
3、 突發事件發生後立即向市疾控中心報告 ;不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故;
4、嚴格隔離傳染源，並積極協助衛生醫務人員救治事故受害者，採取預防控制措施,防止事故的繼發.;
5、 突發事件應急工作，遵循預防為主、常備不懈的方針，貫徹統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則。
七、衛生檔案管理
衛生檔案檔案包括以下內容：
1、從業人員健康合格證明和衛生知識培訓合格證明,健康相關產品衛生許可批件或備案檔案(複印件)等;
2、衛生管理制度;
3、衛生管理組織機構或衛生管理人員與從業人員崗位職責;
4、發生傳染病傳播或健康危害事故報告制度;
5、公共用品用具清洗,消毒記錄;
6、設備設施維護與衛生檢查記錄;
7、每年度檢測報告;
8、客用化妝品生產企業的營業執照、衛生許可證、產品檢驗報告單等相關資料複印件;
管理要求：
1、各項檔案中應有相關人員的工作記錄並簽名;
2、檔案應有專人管理,各類檔案記錄應進行分類;有關記錄至少應保存三年.。
八、設施設備維護保養制度
1、接聽報修電話或報修單時應禮貌用語，並仔細聽取和記錄維修地點及內容等情況。
2、維修人員應在最短時間內趕到現場，如客房已經出租，應由客房中心服務員配同，在徵得客人同意或不打擾客人的情況下迅速搶修，修理完畢後，維修人員和服務員共同檢查驗收簽字，並向客人致歉。
3、如遇設備損壞較嚴重，應向客人解釋，並告知客房中心，由客房中心徵得客人同意後為客人換一新房。
4、如客人掛“請勿打擾”的警告牌，而在當班時間內無法維修時應在交接班記錄本上註明，並叮囑客房中心當客人同意維修後及時通知再次維修。
5、未住人的客房如需停電停水維修或一時無法修復時，應立即通知客房中心做為維修房。
6、餐飲部或大廳需要維修時，原則上要避開早晚營業高峰，在無人用餐的情況下進行維修，特殊情況應徵得客人同意後迅速搶修，修復後做好清理善後工作，並向客人至歉。
7、發生大的工程事件(如主水管爆管，主線路損壞等)，部門經理、主管都應在第一時間趕到現場處理。