最新餐飲員工規章制度範本 篇1
員工食堂管理制度
第一條 員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條 食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閒散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條 就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧譁，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條 員工就餐時，要注意保持室內衛生，不隨地吐痰，不準亂扔髒物，嚴禁在食堂內吸菸。
第五條 就餐員工要養成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條 如有倒飯現象一經發現罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條 員工宿舍為員工休息場所，必須保持環境清潔。
第二條 員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條 在員工宿舍不得大聲喧譁，違者罰款20元。
第四條 不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條 嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條 嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經發現視情節輕重罰款50-200元。
第七條 宿舍內不得私藏管制刀具，一經發現將給予罰款或開除。
第八條 男女員工不得混居一經發現，將開除處理。
第九條 未經他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條 不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。
第十一條。值日衛生清理不乾淨，將處20元罰款。
最新餐飲員工規章制度範本 篇2
為加強管理，明確責任，實現餐飲工作的規範化和制度化，提高餐飲工作的管理水平和服務水平，特制定本規定。
一，樹立全心全意為教職員工服務思想，不斷提高管理水平和業務技能，積極完成本職工作。
二，著裝上崗，掛牌服務，要講究儀表儀容，講究個人衛生。
三，對教職員工和客人就餐，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和髒話；服務員在崗時，不準在餐廳落座和陪客人喝酒。
四，不準在灶間和工作間隨意抓吃食品；不準隨意領人到餐廳吃喝閒扯；工作時間不準喝酒，看電視，打撲克，下棋，打麻將，打桌球和檯球等。
五，非餐飲人員不準進入庫房和後櫥；不準領小孩到崗；不準將餐廳的物品隨意借用和送人。
六，嚴格食品檢驗，不準將過期，過時和霉爛變質的食品，調料，飲料等進入餐廳和使用。做好餐具消毒和餐飲衛生工作。
七，函授學員就餐和向教職工出售的食品，一律憑票，不準收取現金，收回的飯票按規定消毀，不得重複使用。
八，要愛護炊事設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用；作好防火防盜工作。
九，自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，串崗，不準聚堆聊天和說笑打鬧。
最新餐飲員工規章制度範本 篇3
為了培養餐飲員工的良好素質，規範餐飲員工的行為，更好地適應公司的良性發展，特制定公司餐飲員工規章制度。本規章制度中規定的一切條文，適用於本公司的所有管理人員及餐飲員工；除部分條文外，也適用於本公司的所有臨時工。
第一章總則
第一條 人事政策
1. 建立並維護公司與餐飲員工之間的和諧關係。
2. 使每位餐飲員工對公司的政策、服務和發展感到自豪。
3. 尊重每位餐飲員工，維護其尊嚴，注重其發展。
4. 選擇優秀餐飲員工擔任各級管理職務。
5. 為每位餐飲員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。
6. 確保公司餐飲員工在安全、整潔、舒適的環境中工作。
7. 給予每位餐飲員工合理的報酬和獎勵。
8. 為餐飲員工服務、解決餐飲員工的後顧之憂。
第二條 工作規則
1. 公司的人事管理工作，是在公司總經理的領導下，實行統一管理，各分店領班級以上的幹部負責任制。
2. 建立一個結構合理、職責分明組織，並制定和完善各項規章制度，把適當的人安排到合適的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和餐飲員工激勵機制是本公司的人事工作原則。
一. 更衣櫃制度：
1. 每位餐飲員工配有一個更衣櫃，由餐飲員工使用。
2. 衣櫃鑰匙由人事部統一發放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由人事部安排並照價賠償。
3. 個人物品一律存入更衣櫃，不得帶入工作區。
4. 不得將錢財及其它貴重物品存放在衣櫃內，若發生遺失，公司概不負責。
5. 不得與他人私自更換更衣櫃。
6. 保持更衣室清潔。破壞更衣櫃或更衣室內其它設施的，照價賠償。
7. 離店時應將衣櫃鑰匙交還公司。
二. 出入通道制度：
1. 餐飲員工上、下班必須走餐飲員工通道。
2. 非工作需要不得乘坐客用電梯。
3. 不得在賓客活動區域隨意來往。
4. 不得在賓客活動區域休息和睡覺。
三. 用餐制度：
1. 公司實行定額工作餐制度，人事部每月製作與發放餐飲員工餐券。
2. 工作餐用餐時間為30分鐘，所有餐飲員工必須在指定的時間範圍內文明用餐。
3. 餐飲員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四. 個人儀容規範：
1. 頭髮：
不染誇張顏色，梳洗整齊。男性頭髮標準為前不遮眼，後不蓋領，兩側不過耳；女性長發要盤好，統一用發網固定，不得戴太誇張的髮飾。
2. 臉部：
清爽乾淨。男性不得蓄鬚，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴誇張飾物，不可戴多餘手飾。
3. 手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4. 腳部：
男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規定的襪色，不掛絲，不破損。
5. 氣味：
要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯後漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。
6. 制服：
上班時必須穿規定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得捲起。制服只準在上班時間內穿。餐飲員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保持牌面整潔，無破損。
最新餐飲員工規章制度範本 篇4
一、人事政策
1.建立並維護公司與員工之間的和諧關係。
2.使每位員工對公司的政策、服務和發展感到自豪。
3.尊重每位員工，維護其尊嚴，注重其發展。
4.選擇優秀員工擔任各級管理職務。
5.為每位員工安排完善的培訓，以提高其技能和效率。
6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環境中工作。
7.給予每位員工合理的報酬和獎勵。
8.為員工服務、解決員工的後顧之憂。
二、工作規則
1.公司的人事管理工作，是在公司總經理的下，實行統一管理，各分店領班級以上的幹部負責任制。
2.建立一個結構合理、職責分明組織，並制定和完善各項規章制度，把適當的人安排到合適的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機制是本公司的人事工作原則。
一）、更衣櫃制度：
1.每位員工配有一個更衣櫃，由員工使用。
2.衣櫃鑰匙由人事部統一發放，如丟失不得擅自更換鎖，統一由人事部安排並照價賠償。
3.個人物品一律存入更衣櫃，不得帶入工作區。
4.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣櫃內，若發生遺失，公司概不負責。
5.不得與他人私自更換更衣櫃。
6.保持更衣室清潔。破壞更衣櫃或更衣室內其它設施的，照價賠償。
7.離店時應將衣櫃鑰匙交還公司。
二）、出入通道制度：
1.員工上、下班必須走員工通道。
2.不得在賓客活動區域隨意來往。
3.不得在賓客活動區域休息和睡覺。
三、用餐制度：
1.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間範圍內文明用餐。
2.員工用餐時間嚴禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。
四、個人儀容規範：
1.頭髮：
不染顏色，梳洗整齊。男性頭髮標準為前不遮眼，後不蓋領，兩側不過耳;女性長發要盤好，統一用發網固定，不得戴太誇張的髮飾。
2.臉部：
清爽乾淨。男性不得蓄鬚，女性不得戴耳飾;女性上崗時需化淡妝，不得戴誇張飾物，不可戴多餘手飾。
3.手部：
不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。
4.腳部：
男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規定的襪色，不掛絲，不破損。
5.氣味：
要經常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯後漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強烈香料(香水)。
6.制服：
上班時必須穿規定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得捲起。制服只準在上班時間內穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細檢查名牌是否佩戴在正確適當的位置，保持牌面整潔，無破損。
五、基本服務禮儀
1.在營業場所內見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。
2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規範的行禮方式。
3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。
4.做到四輕—說話輕、走路輕、關門輕、操作手勢輕。
5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。
6.不串崗，不在工作場所扎堆聊天。
7.接打電話使用統一應答語。
8.使賓客感到親切和溫暖，是一種普通、基本、常見的禮貌禮儀。
六、基本待客用語
1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進、謝謝、不客氣、請再次光臨。
2.承答：是、知道了。
3.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了。
4.詢問：對不起，請問。
5.請求：給您添麻煩了。
6.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今後一定注意，請稍等一下。
7.中途退席：失禮了。
8.確認姓名：對不起，請問是哪一位?
9.接話：是、好的。
七、餐廳服務員管理制度
1.及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。
2.接受客人的臨時訂座。
3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。
4.儀容整潔，不擅離崗位。
5.根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。
6.解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。
7.婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。
8.保證地段衛生，做好一切準備。
9.在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。
八、服務員崗位職責
1.按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。
2.確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無污跡。
3.按服務程式迎接客人入座就席，協助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點。
4.儀容整潔，不擅自離崗。
5.勤巡台，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅。擅於推銷酒水飲料。
6.開餐後，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7.熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的製作方法等。
8.做好餐後收尾工作。
九、傳菜員崗位職責
1.做好營業前潔淨餐具、用具的衛生入櫃工作，保證開餐時使用方便。
2.準備好開餐前各種菜式的`配料及走菜用具，並主動配合廚師出菜前的工作。
3.了解菜式的特點、名稱和服務方式，根據前台的時間要求、準確、迅速地將各種菜餚送至前台。
4.了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便覆核。
5.協助前台服務員做好餐前準備、餐後服務和餐後收尾工作。
6.助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。
7.協助前台服務員，溝通前後台的信息。
最新餐飲員工規章制度範本 篇5
一、獎罰規定及執行程式
1、獎罰由分來計算每一分為人民幣1元。
2、各類管理人員根據本公司的規章制度及員工的實際表現給予適當的獎勵或懲罰,並告知當事人,做好記錄由部門主管統計後交經理簽字後報財務由工資中扣除。
3、若有對處罰決定不服者當事人不得當場抗拒或頂撞,可事後逐級投訴。
4、領班5—10分;副理10—50分;經理50—100分;總經理100—200分。
二、獎勵制度
1、能盡職盡責的做好本職工作,能互相幫助,積極搞好團結工作,並能堅持不懈者,獎勵5—10分。
2、為本公司提供合理化建議或意見,被採納後經實施創造出顯著成績者,獎勵10—20分。
3、為本公司樹立良好的企業形象者,獎勵5—10分。
4、發現事故苗頭、隱患,能及時通知上級主管部門或及時採取措施,防止重大事故發生者根據情節獎勵5—20分。
5、拾到貴重物品或現金,及時主動的上交部門主管,視其金額或價值,給予5—20分獎勵。
6、保護公司安全或客人的人身安全,見義勇為者獎勵10—20分。
7、嚴格開支、節約費用有顯著成績者獎勵5—10分。
8、被評為本公司,部門或班組遵守規章制度的模範表率者獎勵5—10分。被評為本酒店“優秀員工”、“服務明星”、,帶薪休假1天並獎勵20—50分。
8、完成本職工作的前提下,主動協助其他部門或上級領導,使工作完善並達到一定的成效者獎勵5—10分。
10、不利於本公司的人和事,及時制止或向有關部門舉報者獎勵5—20分。
11、其他值得獎勵的事情獎勵5—20分。
三、懲罰制度:
凡有以下表現,一律扣減100—200分,並立即給予辭退。
1觸犯國家法律法規者。
2威脅、恐嚇或暴力加諸於本公司、同事或客戶者。
3貪污、謾罵、索賄及一切打架、鬥毆,尋釁滋事者。
4強行向客人索取小費或其他報酬者。
5組織、煽動員工罷工或打架鬥毆、聚眾鬧事者。
6有企圖的損壞、偷竊公司、同事、客戶的財務者。
7有預謀私、泄露本酒店機密檔案、資料者。
8道德極其敗壞者,立即除名。
9因業務過失致使公司蒙受重大經濟損失者。
10違反安全、衛生造成火災或食物中毒等重大的事故者。
11隱瞞他人或個人犯罪不軌事實,足以影響本公司重大利益或造成重大傷害者。
12私自偽造、塗改單據、憑證、證明、檔案、資料等。
13重大的欺騙行為,嚴重的違背誠信原則或損失本酒店利益者。
14在店內參與任何形式的賭博者。
15散布不真實的或對本公司的不利及與本公司政策規定相違背的言論,嚴重影響本酒店公司的經營或企業的形象者。
16工作態度極其惡劣,不服從上級的安排工作者。
17私自外出兼職,私配公司鑰匙,圖謀不軌者。
18違背公司的規章制度,行為不端且屢教不改,作風不正者。
19有意無單出品,造成重大損失並據損失賠償者。
20私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罰20分。如果價值超過200元,立即除名。
21拾到客人物品不及時上交據為己有者,立即除名。
22故意超收客人費用者,立即除名。
23利用各種票據、單據、貴賓卡舞弊者,立即除名。
24私拿或故意撕毀各種票據、單據、考勤記錄本等,立即除名。
25利用職權公報私仇者,立即除名。
最新餐飲員工規章制度範本 篇6
第一章總則
一、適用範圍本守則適用本公司所有員工，包括契約工、零散工、臨時工。
二、服務宗旨本餐廳將通過嚴格的管理，高效率的工作，一流的服務，為賓客提供舒適、方便的生活享受。“賓客至上，服務第一”是餐廳的服務宗旨。
三、目標把本餐廳辦成具有一定風格和一定水準的餐廳。
四、工作要求
1、熱愛祖國，遵守國家的政策法令、遵守外事紀律。
2、熱愛集體，關心企業，嚴守職責，熱愛本職工作，講究職業道德，熱情待客，文明服務，為本餐廳建立良好聲譽，樹立良好的形象。
3、領導層要嚴守職責許可權，以身作則，身先士卒，尊重下級。
4、鑽研業務技術，努力學習科學文化，不斷提高禮儀禮貌服務水平，外語水平，不斷提高為賓客服務的水準。
5、合作精神。公司的對客服務，信賴於多個部門和崗位的共同合作。公司各部門的工作都是為著共同的目標，完成對客人的接待和服務工作，公司的員工必須樹立合作意識，在做好本職工作的同時，要為下一崗位或部門創造條件，保證客人在公司期間的進餐滿意。
6、服從上司。
⑴各級員工必須要有強烈的服從意識。每一位員工須明確自己的直接上司，切實服從上司，切實服從上司的工作安排和督導，按時完成本職任務。
⑵不得頂撞上司，不得無故拖延、拒絕或終止上司安排的工作，若遇見疑難或不滿可按正常程式向領導投訴。
⑶若在荼中出現意外情況而自己的直屬上司不在場，又必須立即解決時，可越級向上司領導請示或反映。
第二章
一、錄用和辭退
錄用原則本餐廳招聘員工是根據各工種實際需要，對凡有志為本餐廳服務者，視其對某一工作是否合適，以該工作的業務常識為標準進行審查考核，凡身體健康，履歷清楚，通過考核，符合錄用條件者均有錄用的可能。
1、申請人必須向餐廳提供下列材料：
①個人簡歷表。
②近期免冠上半身照片三張。
③身份證附印件兩張。
④畢業（結業）證書及成績冊。
⑤待業證和所住街道介紹信。
2、用工年齡，凡年滿十六周歲至三十周歲的男女青年均在此限（特殊技術和少數搞衛生的零散工不在此限）。
3、凡應聘人員必須由人事部門及用工部門與應聘本人簽訂勞動契約書後方可安排工作。
二、體格檢查
1、凡應聘職工必須在指定的醫院進行體格檢查，合格方可錄用。體檢及錄用條件：⑴應聘職工必須儀表端正，（1）五官端正，有一定學歷。（2）視力1.0以上，無色盲。（3）身體健康，沒有傳染病。
2、餐廳對全體員工每年進行一次體格檢查，對患有傳染病者，視其病情，本餐廳有權勸其離店休息或作暫時調離工作崗位，調換工種處理。
3、試用期及工資⑴應聘職工試用期一般為三個月。在試用期內，視其表現，餐廳有權酌情延長其試用期，試用期滿，符合餐廳錄用條件者，餐廳將與其簽訂正式契約。 ⑵發薪方式工資形式：基本工資、浮動工資、技術或職務工資（由餐廳參照有關規定，根據本單位經營情況而定）。
4、裁員及辭退
⑴本餐廳若因業務變更或其他原因需要減員時，餐廳有權決定裁減員工。被裁減的人員應服從安排，不得提出無理要求。對要裁人員，餐廳將提前一個月通知其本人及有關部門。餐廳對被裁減的人員將按契約規定給予補償。
⑵辭職：員工辭職須提前一個月通知主管部門，且須填寫辭職申請書，並經主管部門批准後方可辦理離職手續，否則按非正常辭職處理。
第三章店規
一、工作態度
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。
3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，
解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。
8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸菸，不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
二、儀容
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、上班要穿工作服，佩戴工號牌，服裝應隨時保持乾淨、整潔，衣服要洗淨燙平。
3、不得裸背敞胸，穿短褲、背心，卷褲腳，不準穿拖鞋、涼鞋到餐廳，穿皮鞋的要擦亮。
4、頭髮要梳理好，不準留長髮，怪髮式，男士不準留大鬍子，不準留長指甲。女的不準濃妝艷抹（可化淡妝），不準染指甲，不準戴其他飾物。
5、坐、立、行姿勢要端莊，舉止要大方。坐時不準將腳放在桌、椅上，不準蹺腳、搖腿；站立時姿勢要自然大方，兩手垂放或自然彎曲在背後或胸前，不得兩手插兜，不要呆板不動，倚牆、靠壁或倚椅靠櫃；行走時不能搖頭晃腦，拉手、搭肩。
6、上班前不準吃大蒜，大蔥，檳榔等刺激性，帶異味的食品，不能吃酒精含量過高的事物，飲料。
7、不能當著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭髮，剔牙，大呵欠等，打噴涕應適當遮掩。檢查儀容，儀表應到衛生間或客人看不到的偏僻處。
8、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到說話輕、走路輕、操作輕。
三、服務員禮節禮貌
1、對待賓客態度要自然、大方、穩重、熱情、有禮，做到笑面迎客，用好敬語。不以膚色、種族、信仰，衣帽取人。
2、與客人相遇要主動讓路，會見客人時主動握手，特別是女賓，若客人先伸出手來和你握手時，應面帶笑容與客人握手。握手時，姿勢要端正，腰要直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。
3、與客人談話時應站立端正，講究禮貌，不左顧右盼，低頭哈腰或昂首叉腰，用心聆聽客人的談話，不與客人搶話，不中途插話，不與客人爭論，不強詞奪理，談話有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。
四、員工勞動紀律
1、工作時間：按公司有關規定執行。
2、按時上、下班，上、下班要走員工通道，不曠工，不擅離職守；嚴格執行交接班制度；不得私自調班或調休，需調班時必須找好調班人員，徵得領班，經理同意後方可調班，不準串崗。
3、員工上班前不得飲酒，吃生蔥、蒜等食品。上班時不準抽菸、吃零食、咀嚼口香糖。不得剔牙齒，摳鼻孔，挖耳朵，打飽嗝，伸懶腰，打呵欠，打噴嚏；不隨地吐痰，丟雜物，修指甲、搔癢等。
4、上班時間不準做私活、會客、洗衣服、洗澡、看書報、下棋、打私人電話；不得帶親友到餐廳公共場所、餐廳玩耍、聊天；不準開收錄音機、電視機，不準哼唱歌曲、小調。
5、服從領導的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拒絕或終止工作。
6、愛護公司的財產，愛護一切工（用）具），注意節約原材料，節約用電、用水，注意設備的維修、保養；不私拿公家的物品。
最新餐飲員工規章制度範本 篇7
1、本公司崗位操作工招聘的基本條件①：男女不限，籍貫不限，國中以上文化，年齡18～35周歲，誠實守信，能夠吃苦耐勞。
2、新員工應聘時須持本人有效身份證及近期一寸免冠照片6張，經面試合格後將身份證暫押於生產綜合部事務科，公司安排7天的學徒期，學徒期間不計工資②，學徒期滿後，由本人填寫《職工登記表》，事 務科將暫押身份證辦理暫住證後交還於員工本人，公司即安排其3個月的上崗操作考核期，考核期間實行計件工資制。
3、新員工試用期滿後，公司與其簽訂書面《勞動契約》③，《勞動契約》的期限為1年（特殊工種的契約期限可以延長），契約期滿，雙方根據意願可以續簽。
4、新員工一經錄用，應自覺遵守公司各項規章制度，按規定統一著裝，不得著奇裝異服、拖鞋、背心等進入廠區，男員工不得留長髮，女員工不得化濃妝；不得言語粗魯，打架鬥毆。
5、新員工一經錄用，應自覺遵守公司各項規章制度，遵守勞動紀律，服從工作安排，熟練掌握兩個崗位工種以上的操作技術，嚴格執行產品工藝檔案不斷提高崗位操作水平。
6、新員工一經錄用，應自覺遵守公司各項規章制度，遵守安全操作規程，做好個人衛生及勞動防護，不得違章操作，野蠻操作。
7、所有崗位操作工一律實行按勞分配，多勞多得的計件工資制（特殊崗位除外）。新員工第一、二個月內可暫支生活費，具體事宜參照《關於員工暫支生活費的規定》。
8、所有員工在契約履行期間因故需要提出辭職申請的，應提前一個月向所在工段或車間的直接領導遞交《辭職書》⑤，《辭職書》經工段及部門領導批准後，可以在批准離廠日到事務科辦理資料、工具、宿舍財物⑥等移交手續及水電費清算，經事務科簽批後，再按順序到勞資統計科、公司辦公室、財務部辦理離廠手續。
9、員工在契約履行期間辭職的，屬於違約行為，公司按照雙方《勞動契約》的規定給予相當於其1個月工資的違約處罰金⑦。員工連續無故曠工超過3天的視為自動離職，其處理方法同上。員工因故被公司辭退的，根據情況處理⑧。
10、員工在契約履行期間，如因緊急或意外等任何原因需要請假並暫支工資的，在獲得部門領導的簽批後，可將扣除一個月預留工資後的剩餘工資結清，如超假3天未辦理續假手續或續假未獲得批准仍未到崗者，視違約行為。
11、員工在契約履行期間，應服從因工作需要安排的內部崗位調動，自覺參加公司統一安排的勞動。如在公司非常時期故意刁難提出辭職或不服從管理，在職工中造謠聲勢，搞小集團，聚眾～，罷工、怠工，給公司造成不良影響或經濟損失的員工，公司將給予開除處理，情節嚴重者交公安機關處理。
12、員工因故需要請假的，應提前向所在工段或部門的直接主管領導請示，得到批准後方可休假。未經批准擅自休假的，視為曠工，連續曠工超過3天的，按自動離廠處理。春節期間，未按規定放假時間而提前離廠或拖延返崗的，按曠工30元/天的規定處罰，連續超過3天的視為自動離職，視違約行為給予處理處罰。
13、員工請假期間沒有工資。
14、員工在契約履行期間，應愛崗敬業，自覺維護公司形象，保守公司商業及技術秘密。
15、員工在契約履行期間，其表現突出，為公司做出一定貢獻的，公司將給予一定的精神及物質獎勵；表現惡劣，為公司造成一定損失或不良影響的，公司將給予嚴肅的處罰。
最新餐飲員工規章制度範本 篇8
一、勞動紀律與安全生產
1.不按時上下班，遲到、早退、脫崗，每次罰款20元。
2.有事必須請假，由車間主任批准，沒有請假條罰款20元，無故曠工罰款50元。
3.車間內禁止吸菸，違者每次罰款20元。
4.不準在車間內大聲喧譁嘻笑、打鬧、聚眾聊天，發現一次罰款20元，打架鬥毆者視情節處以50-500元罰款。
5.在車間內禁止溜壓力車，發現一次罰款20元。
6.如有偷竊行為以經查實，除沒收外，車間無論誰丟失的物品由責任人承擔。
7.不準與外來人員私下交談，如不認識，可置之不理，也可上報車間主任。
8.對來賓或客戶要有禮貌，如需交談須有公司人員在場，給客戶及來賓留下良好印象。
9.不準私自動用他人設備，未經允許不準拆卸其他工具機零部件，發現一次罰款50元。
10.對徒工不準索要財物，不準以大欺小，不準拉幫結夥，如查證屬實，對其每人罰款50元。
11.以其他手段賄賂車間主任，如屬實，對車間主任每次罰款50元，對行賄人罰款100元。
12.要按時完成或超額完成生產任務，因其他原因完不成任務須有相關人員簽字，否則按規定計算工資。
13.按規定配戴勞保用品，注意安全，凡是因違章作業造成的人身傷害事故，被保險公司認可的，車間按違章作業對操作工每次罰款20元。
14.設備電器控制櫃必須關嚴、關好，如發現未關好控制櫃的員工，每次罰款20元。
15.要安全用電，設備電工不在場的情況下，不準私自接線、拆卸電器，否則發現一次罰款20元，出現事故，後果自負。
16.用電設備要做到人走斷電，違者每次罰款10元。
17.下班後，由車間主任負責檢查車間內所有的用電設施，門窗玻璃是否關好，確定無安全隱患後方可下班。
18.上崗時不允許喝酒，如有發現對其罰款50元，並責令其停止當班的工作。
19.按規定進行交接班，下班後要關好門窗，操作工負責自己工作區域的門窗玻璃，玻璃碎1塊，對其罰款10元。
20.操作工應按標準將料廢、自廢挑揀，不準流入下一道工序，在哪道工序發現料廢按每件1元價格扣除上道工序，全檢下來的料廢由全道工序的操作工承擔，按每人每件元扣款。
二、產品質量與工件擺放
1.質量是企業的命脈，每個操作工的首件必須對照圖紙嚴格進行自檢，合格後再正常生產。
2.所有工件必須蓋章，註明型號，兩者缺一，每次罰款20元。
3.立鑽工人如發現沒有蓋章或沒註明型號的工件，不準加工，否則出現質量事故後果自負。
4.當班出現5件以上廢品為批廢，普通盤按每件5元罰款，軸承盤按每件10元罰款。
5.數控工的返修率為2%，超出2%返修率，按每件1元扣款，返修件不計工資。
6.立鑽的返修率為1%，超出1%返修率，按每件元扣款，返修件不計工資。
7.加工工件過程中不允許有尾數，如查出剩餘尾數未加工，按每件5元罰款。
8.加工後的工件必須全部入筐，用工序卡標示，地面不允許有工件擺放，料廢、自廢要當班處理，下班後未處理料廢的，按每件5元罰款。
9.工件周轉過程中造成的磕碰傷，按每件2元罰款。
10.所有工件擺放必須要整齊化一，入筐工件必須擺放在黃線以內，不按規定擺放每次罰款10元。
三、設備保養與車間衛生
1.上崗前先檢查工具機的運轉情況，冬天必須使工具機低速運轉5分鐘。
2.工作前對工具機各部位加油，無異常後開始正常工作。
3.班後將工具機清掃乾淨，設備周圍保持清潔，設備外表不允許有擦傷、掉漆等現象。
4.出現大的設備事故，由設備部負責人按原價扣款。
5.保持好每台工具機周圍的地面、牆壁，地面如果因放工件或不注意造成的地面破頭現象，將按照每平方米50元罰款。牆壁亂寫亂畫，發現一次罰款20元。
6.計量器具不得隨意亂放，量具要入盒，工具箱內要擺放有序，工具與量具不要放在一起，量具要按時到計量室送檢，不按時送檢按每天5元罰款。
7.愛護公物，車間內的周轉工具如有損壞及時送到維修部門，故意損壞的按周轉工具的實際價格扣款。
8.工作服要整潔，勤洗、勤換，來賓、客戶參觀時必須全部穿廠服。
以上規定希望各位員工嚴格遵守，提高自身修養，做一名合格的金正職員。
最新餐飲員工規章制度範本 篇9
一.公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業務前，須經本部門負責人同意。
1.遲到：在列隊或集合後點名開始時未到者記遲到，遲到一次罰款50元並記紀律單一張
2.早退：在未通知下班或可以自由安排活動之前離開，不經直接上司批准，在集合點到時不在者既早退，早退一次罰款50元並紀律單一張。
3.曠工：月累計兩次以上遲到或早退，既算曠工一天。未經直接上司批准沒來上班曠工一天，扣除當天工資的三倍，月累計兩次或連續曠工兩天計自動離職。
二.員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。
1.病假
2.確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法於當日通知部門主管，並得到許可，否則視為曠工。
員工宿舍管理制度
一.員工宿舍應輪流負責清掃，保持良好.清潔.整齊的環境，以保證員工在工作之餘得到充分的。
二.不得在宿舍內酗酒.鬥毆.賭博.或從事其他不健康活動，宿舍不得留宿親友。
三.貴重物品應避免攜帶，違反規定帶入室內而致丟失者責任自負。
四.就寢後不得影響他人睡眠，如有在外留宿，請事先通知部門主管。由於在外留宿發生何意外，公司拒不負責任。
五.室內不得使用或存放危險及違禁物品；員工不得將宿舍轉租或借給他人使用，一經發現，立即停止其居住權利。
公司工資管理制度
一.工資結構
工資包括：基本工資.崗位工資.業績工資。
二.工資計算方法
1.實發工資=應發工資-扣除項目
2.業績工資=應發工資-扣除項目
三.辭退離職工資計算
1.辭退：公司有權辭退任務不符合公司發展需要的人員，人員辭退後其工資按標準發放，有保證金給予退還。
2.自動離職：不按照程式辭工或月累計曠工兩次，連續兩天曠工按自動離職處理，公司不發房任務補償.工資和保證金。
公司獎罰制度
一.獎金結構
1.模範員工獎金每月由各個項目主管人員依工作敬業態度及考核成績中，挑選一至兩名工作表現優異的從業人員進行評核（評核內容包括：工作勤奮，能適時完成重大或特殊任務，服務熱情，為公司樹立良好形象）於每月月初朝會中表揚並頒發100元，以激勵員工士氣。
2.考勤獎勤務滿一年以上者，則支付半個月的本薪作為當期績效獎金勤務半年以上者，獎勵300元，以鼓勵員工。
3.年終獎由各部門主管人員視整年各人勤務的表現，包括工作效率.服務態度.敬業精神.出勤率.突出成績.貢獻度等多項評核，並依據考核成績核發年終獎。支付一個月的本薪作為嘉獎！
二.員工罰款結構
缺勤：經常遲到.早退.曠工.消極怠工，沒有完成生產任務或工作任務；罰款100元。
最新餐飲員工規章制度範本 篇10
一、店面員工工作程式
1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；
2、參加班前會，了解公司的規章，信息以及面臨的問題；
3、進入工作現場，各部門分配工作；
4、清理自我負責區域的衛生；
5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；
6、整理貨架，確保整齊，安全；
7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；
8、微笑服務，隔三米向顧客問好；
9、同事之間協調工作，輪換工作；
10、不斷整理貨架，補充商品；
11、將散放與各區域的商品歸回原位；
12、處理破損索賠商品；
13、做好樓面衛生；
14、做好交接班記錄；
15、夜班員工，工作分派。
二、商品布置，陳列，銷售
1、一般商品的陳列
（1）分類清晰；
（2）價格從高至低順序排列；
（3）高價商品放在主信道附近；
（4）展示面統一，整齊；
（5）重和易碎商品應儘量放置在下層。
2、新奇商品的布置
（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；
（2）商品交叉布置；
（3）連續進行為時幾周的專銷貨展銷。
3、貨架頭商品布置
（1）銷售量很大的商品；
（2）新奇商品；
（3）銷售呈上升趨勢的商品；
（4）季節性商品。
4、店內商品補充
（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；
（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；
（3）熱門商品在收貨後應儘快陳列出來；
（4）應儘量節省人力，時間。
5、店面整理
（1）隨時保證店面乾淨，整潔及清晰的面貌；
（2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；
（3）哪些商品須添加或調貨；
（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；
（5）錯置商品的收集。
（2）商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；
（3）商品無銷售報告。
6、破損控制
（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；
（2）扔掉的商品需徵得管理人員同意；
（3）嚴格執行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。
7、退貨給供貨商
（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；
（2）程式：
1）退貨商品送至索賠辦；
2）樓面人員將有關商品撤出。
8、相關標準
（1）卡板使用標準：
1）不得有破損的卡板上至店面；
2）橫樑堅固，不破損搖晃；
3）堅持乾淨不得將卡板站立放置或在卡板上站立。
（2）貨架頭的標準：
1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；
2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；
3）時刻堅持豐滿且整潔。
（3）清潔標準：
1）全部售貨區域堅持乾淨，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；
2）所有貨架及商品都不能有灰塵。
最新餐飲員工規章制度範本 篇11
1、 遵守考勤制度，不得遲到，早退。
2、 上崗前檢查個人儀容儀表，以飽滿精神狀態投入工作。不得蓬頭垢面，精神懶散，或者其他不符合酒店要求之儀容儀表。
2、了解例會內容，及當天工作安排，熟記當天菜品酒水供應情況，急推、沽清與特色菜品。
3、餐前必須清潔各餐桌、餐椅，硬體設施是否運轉正常。
4、值早班人員按單中數量領用補充本區域低值易耗品，以備開餐使用。
5、餐前整理本區域工作檯和桌面。桌面和工作檯不得髒，亂，不整齊。
6、按照所定工作崗位，面帶微笑，標準站姿熱情迎客，無論何時何地只要見到客人必須點頭微笑親切致意。不得面部死板，說話語氣陰陽怪氣。
7、餐中不得扎堆聊天，不可倚靠在服務台，始終保持正確的站姿。
8、客到後根據情況，為客人拉椅請客人入座，並做相應示意與提醒。不得不管不問，也不可太多殷勤。
9、有針對性的運用推銷語言介紹建議客人點茶點酒。當客人所點餐點沒有，不得直接回復“沒有”,可以建議客人選擇其他類似的餐點。
10、餐中要求區域服務人員為客進行熱情周到、靈活的服務，具有良好的與客親情溝通意識以及員工之間相互協助的團隊意識。
A、 無論餐中服務還是為客結賬，只要服務人員離開本區域，必須與鄰台人打招呼，並進行相應的工作交接（客情或菜品情況）。不得擅自離開自己的工作崗位，不與鄰台交接。
B、 作為鄰台前來協助其值台的人員，在其回來後，一定要進行必要的交接，以免延誤時機或客情等
11、上菜前，要求先整理台面擺撤菜盤，上菜必須報菜名。不得將餐點層層堆疊
12、不得隨意撤走客人面前餐盤及餐具。席間服務中，應先徵詢客人意見，再為客人撤走使用完畢餐盤。
13、不得對客人不管不問，惡意怠慢。餐中保持巡台工作及時為客人提供相應服務。
14、對客人勤問勤添酒水，有良好的酒水推銷意識。客人的杯子不得空杯或者酒水見底。
15、餐中值台人員應勤巡台，加強眼神服務意識，觀察客人需求，對客人的需求必須有應答聲。（隨時與客人進行必要的眼神溝通，通過客人細微的動作或表情以發現客人的需求，並立即上前主動詢問或進行及時的服務）。
16、催菜應根據菜品情況和客人情況進行適時催菜或者請示領導，不得隨意下催選單。
17、對於客人換台、換菜、退菜、餐中預定等需求，必須及時通知主管。
18、對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。
19、結賬時，核對選單，並準確核對賬單上的菜品，唱收賬單，將賬單交於銀台。賬單，賬單夾必須乾淨無污漬，唱收賬單必須清晰，不得有“飛單”行為。
20、對於閉餐後和結完帳的客人的服務，值台人員不得忽視怠慢，必須善始 善終的保持優質的服務。並隨時詢問客人是否還有其他需要服務內容。
21、客人離開前主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現客人遺忘、丟失物品應及時上報上交，不可私自藏匿。
22、餐中服務人員能適時、正確、充分的使用托盤進行快速翻台；並在客人走後，按撤台程式，將不同種類、規格的餐具和器皿標準碼放。不得亂堆亂放，餐具品種隨意放置。
23、按擺台標準補台，並將餐椅集中整齊碼放於指定位置。始終保持餐廳內整齊。
24、輕拿輕放小件餐具物品於指定地點，本區域人員自行清洗、擦拭、歸位。不得隨意擺放，小餐具物品必須特別放置。
25、區域指定人員於閉餐後換取布草，並準確填寫布草交接記錄。布草交接本記錄必須內容清晰，不得忘填或者漏填。
26、閉餐後整理清潔區域、台面等衛生，擦拭托盤和工作檯並放於指定地點。始終保持餐廳區域清潔，整齊。
27、 檢查巡視區域有無隱患，關閉所有電源後，方可離崗。
最新餐飲員工規章制度範本 篇12
1、目的
為了加強夜間和節假日的安全工作，公司除持續必要的保全守護值班外，實行以下安全值班制度、
2、值班形式
2、1平時值班：常日班下班及休假日期間，由公司倒班班長兼任行政值班工作，負責公司的安全巡檢和保衛工作、
2、2節假日值班應加強值班力量和值班人數，值班人員由安全環保部、維修部、操作部、客戶服務部等組成、另外公司領導及各部門經理進行電話值班，確保手機24小時開通，以便應付緊急狀況需要、
2、3節假日值班按照要求編排值班人員一覽表及其通訊聯絡方式，張貼在中央控制室，告知公司所有人員，並報化工區安監處及海事等政府部門備案、
2、4特殊狀況應急值班：遇有防台、防汛，及其他特殊狀況發生時，務必根據應急方案，全公司動員，組織各種搶險抗災、警戒守衛、通訊聯絡、後勤供應等力量，全力以赴做好應急值班工作、
3值班職責
3、1負責處理值班期間的安全工作，協調業務生產方面的事宜、
3、2按巡查路線，對值班區域進行每二小時巡查一次，夜間值班在睡前，加巡一次，及時處理不安全因素，並做好巡查記錄、
3、3發生狀況時，組織並參加搶救工作、如發生重大狀況，務必及時向上級領導報告、
4值班紀律
4、1值班人員應根據值班表排列名單自覺按期、按時參加值班、
4、2值班期間不得擅離職守，不遲到，早退，不飲酒，不從事違反值班制度的活動、
4、3因故不能參加當天值班者，應預先向主管經理請假，同時，務必找妥相應人員代替，並與安全環保部取得聯繫、
最新餐飲員工規章制度範本 篇13
一、總則
為保障公司正常工作秩序不間斷和財物安全，特制定本制度、
二、管理體制
門衛值班、公司依據自身情況，設立門衛值班制度，24小時值班、值日、公司依據自身情況，設立公司或部門值日制度、領導值班、公司依據自身情況，設立公司領導值班制度、
三、管理要點和內容
（一）、門衛值班、
目的：維護公司工作秩序，防止公司財產遭受損失、實行分班制，保證24小時有人當班、
值班要點：
1）、保證通訊系統暢通；
2）、防止公司財物失竊；
3）、及時排除公司火災、漏水事故；
4）、監查下班後公司人員進出情況；
5）、接待來賓，保存郵件、
（二）、值日、
1）、目的：維護公司日常工作秩序，及時聯絡、處理事務、
2）、一般以工作時間為責任時間、
3）、值班要點：
巡察辦公場所保潔情況；打開水等後勤事務；電話記錄、處理、轉送；領導交辦任務、
（三）、領導值班
目的：以公司業務工作為主、一般以下班時間或節假日為值班時間、
值班要點：
1）、接待下班後來客；
2）、處理未完成工作；
3）、處置下班後的突發、緊急事件、
4）、值班人員接打值班電話，應記錄來電時間、單位、授話人、主要內容、
5）、值班接待來賓要記錄來訪時間、單位、來訪人、主要內容，提出處理意見、
6）、值班人員要按規定準確填寫值班日誌、
四、值班規定
1、遵守值班紀律，按時交接班，有事須先請假，以便安排臨時代替人員、無關人員不得地值班室留宿、
2、值班時堅守崗位，不得聚眾打牌、看電視、嗑睡，不給壞人可乘之機、
3、在規定的時間內加強駝視，做好防盜、防火、防災工作，尤其加強對重點部位的監管、
4、接待來賓外松內緊、熱情招呼、緦長年累月查，具有高度警惕性，善於鑑別來人意圖，要守口如瓶，不能隨便亂說、
5、值班人員密切關注領導活動行蹤，遇到緊急情況即能取得聯繫、須將公安、消防、醫院、供水、供氣、供電、通訊等部門及火車、船、飛機、計程車的地址、電話、路線等信息置於明顯處，以備應急需要、
6、遇到緊急事件，首先要冷靜，敢於負責，一方面大膽採取應急措施，以免貽誤；另一方面及時匯報主管領導或和公安部門報警、
五、接聽值班電話應注意：
1、禮貌相待、不論打進、接入，應主動通報公司名稱、職務、姓名，如對方未通報，應客氣詢問清楚、
2、使用語言文明，切忌粗聲粗氣、
3、對重要或較長的電話內容，可請對方複述一遍、
4、對要求打公司領導的電話，首先部清對方的單位名稱、職務、姓名，然後婉轉回答“請您稍等，我給您找一下”之類的話再處置、
5、對打聽事情、諮詢類擔心條態度和藹、禮貌對待、恰到好處地回答、
6、除緊爭情況隨時報告外，一般將若干電話內容集中到一起，有條理地予以報告、
7、加大節假日值班力量，由公司領導帶班，徵求下屬中同意後排定值班表，印發各有關部門和人員、
8、根據需要，可安排公司司機值班或待班，一有用車要求，能在最短時間內抵達用車地點，如有必要可為其配備移動通訊工具、
9、根據需要，可安排公司單身職工多兼值班工作，並給予適當的加班補貼、
六、附則
1、值日、領導值班為義務值班、門衛值班為正常工作制，必可時可予輪休、
2、本制度由行政部與安保部解釋、補充、執行，經總經理批准頒行、
最新餐飲員工規章制度範本 篇14
為了創造一支以店面利益至高無上準則，建立高素質、高水平的團隊服務於每一位客戶，商店嚴格規章制度
一、值日生需提前到崗，把衛生打掃完畢，衛生包括室內、衛生間、室外門臉玻璃，櫃檯由個人負責，保持清潔明亮。
二、服從分配和管理，不得損毀店面形象，透露店面機密，精神飽滿地進入工作狀態，坐姿、立姿都要大方得體。
三、員工本著互尊互愛、齊心協力、吃苦耐勞、誠實本分的精神做好本職工作。
四、上班不得遲到早退、曠工；上班時間不得嬉笑、打鬧、睡覺而影響本店面形象，遲到和早退應扣除相對應的金額，當天未來者按曠工處理，曠工一天扣除三天工資，曠工三天當自動離職處理，請假需提前一天申請，經過經理同意方可請假。
五、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘，不許用店面電話打私人電話
六、員工服務態度：
（1）熱情接待每位顧客；微笑是每個銷售人員的基本表情，面對顧客應表現出熱情、真誠、親切、友好、專業。
（2）了解各產品性能，向顧客合理的介紹，說話語氣要輕。
七、辭職條件
（1）員工契約期滿後方可離職，離職將發放所有工資
（2）如需離職者須提前3個月提呈辭職報告，書寫詳細理由批准後方可離職，離職只發工資，不發提成。
公司宗旨：敏銳觀察和自我創新，以時尚品質、溫馨、潮流為產品風格，以信譽、創新、完美經營為理念，以包裝精美、質量上乘、價格合理、服務優質、信譽良好為追求目標！
最新餐飲員工規章制度範本 篇15
為切實加強保潔隊伍的建設管理，提高保潔員的服務意識和工作素質，全面做好衛生保潔工作，特制訂如下制度。
一、工作制度
1、保潔員由鎮公用事業服務中心聘用，服從公用事業服務中心的管理、分配、指揮，原則上從低收入農戶和低保戶中挑選，每年選聘1次。
2、保潔員必須按劃分的責任區域，完成好工作任務，做到每天清掃，及時收集垃圾，把垃圾桶內的垃圾送到垃圾池中轉站內，清掃保潔率達到100%。
3、保潔員要積極參加鎮上組織的各種培訓、衛生突擊勞動和集中整治活動，努力完成各項工作任務。
4、協助環衛管理人員做好本路段、周圍人群的環境衛生宣傳教育工作；做好建築垃圾的監管和匯報工作。
5、愛護保潔用具，對需維修應請示，對易損保潔工具做到以舊換新，嚴禁遺失、損壞和個人占有行為。
6、保潔員要求辭職時，必須提前一周向公用事業服務中心提出申請，待同意後方可離崗，不得自行找人接替。
7、保潔員因病、因事暫不能工作時，需自己找人替班，並向公用事業服務中心請假，準許後方可離崗，否則另行安排他人接替，按自行離職處理。
8、保潔員在工作中要注意安全，防止各種事故的發生。
二、獎懲制度
1、保潔員工資由鎮黨委會開會確定，原則上每月不低於金昌市最低工資標準。
2、保潔員應按照規定時間及時收集垃圾，不按規定時間收集的，發現一次罰款20元。
3、保潔員在責任區域內應全面清掃，不徹底的一次罰款20元，問題嚴重的罰款50元。
4、嚴格按照操作規程安全作業，對於清掃、保潔、收運質量較差且教育不改的，將給予相應的處罰和辭退處理。
三、文明上崗制度
1、保潔員要樹立為村民、為社會服務的品德，做到不怕苦、不怕髒，樹立良好的行業形象。
2、保潔員要語言文明，以理服人，不準辱罵過往行人和經營者。發現有亂倒垃圾、亂潑污水、亂扔雜物等現象，做到文明勸導，主動清掃，對蠻不講理者，及時報告相關領導，進行妥善處理，以免發生意外情況。
3、保潔員在崗期間，保持個人衛生，衣服勤洗勤換，必須穿配發的黃色馬褂。
最新餐飲員工規章制度範本 篇16
第一章：車輛和駕駛員（以下稱司機）的管理細則
1、車輛管理：每台車設一個管理責任人，對其車輛情況進行定時定期的檢查管理，責任人必須清楚了解自身負責管理車輛的保養情況及其它方面的安全項目。
2、每日出車前做好車輛的日常檢查工作，例如：1）車輛外購觀檢查，2）機油、水、電池水、燃油是否足夠，3）車身有無油水滲漏，輪胎、傳動軸及皮帶等的常規檢查，4）貨箱空調製冷效果是否良好，如發現問題要及時排除，不能排除的需報告車隊長協助解決，以保證車輛的基本行車安全。
3、公司實行車輛統一調度制，車隊會根據各客戶的整體用車情況進行安排每位司機所駕駛的車輛及出行，司機必須聽從車隊長的安排。每次出車前後必須檢查車輛的安全情況並了解其車輛的油況及公里數，並按要求做好登記。
4、司機需按公司要求完成任務，包括裝貨、卸貨、簽收送貨回單、收車前的燃油補給，所有工序必須全部完成，如沒有按要求完成或完成不合格則當次工資不予結算。
5、司機必須保管好送貨的所有單據及產生費用的相關收據或發票，根據客戶要求在回來後按時交單，報銷費用需憑相關單據向車隊確認可報銷情況。如有虛報、假報、弄虛作假的則按所報金額的雙倍處罰。
6、司機工作期間應潔身自愛，嚴格遵守各客戶的供應商送貨管理規定及流程要求並嚴格遵守客戶廠內的廠規廠紀規章制度。違反規定被客戶處罰須自行承擔，給公司造成其它損失的還須追究責任。
7、司機必須了解安全行車事故，了解車輛安全性能，車輛發生故障時必須聯繫車隊長，說明情況後由車隊安排維修事項。
8、司機出行過程中由於司機自身原因違規所產生的'交通違規處罰全部由司機自己承擔，但因其它原因造成的違規則無須承擔，但在客戶端損壞物品或違規被罰款的，司機視情況須承擔金額20%～100%的損失，另視情況扣除一定的績效獎。
第二章：入職、請假、離職管理細則
1、入職：每位面試者需填寫《個人簡歷》一份，並確保所填資料的真實性，應聘者必須提供相關有效證件，如有提供假證或其它無效證件者，經公司發現一律開除處理，應其所產生的一切後果自負。應聘者經過面試後進行駕駛車輛出行測試，每位司機在正式上崗獨自出車交貨前必須跟車5至10
天以熟悉行車路線及了解交貨流程，並做好跟車筆記己備檢查跟車情況，經公司主管複查合格後才能正式上崗。
2、請假：請假需提前一天通知車隊長，超過兩天需由隊長報請公司負責人批准，無特殊情況不出車或者通知出車後電話關機、無法通知、未按通知時間到廠裝貨等而影響出貨的，每次扣績效獎200元，不事先請假不按時出車則按曠工處理，每次曠工扣除績效獎200元，連續曠工三天則按自動離職處理。
3、正常辭職：司機提出離職的需提前一個月書面申請，並經公司負責人審核批准後滿期一個月才能正式離職，在職其間必須正常執行公司安排的工作直到離職到期日止，未經批准或未按規定自行離職的則視為違約，違約司機被認為自動放棄工資，如有特殊情況則需提供相關的證明，否則必須按規定正常辦理離職。因考慮工作時部份違章行為無法立即得知，故其工資需一個月後支付。
第三章：獎懲制度
1、司機負責各自管理車輛的車容車況，每月根據所負責的車輛情況發放或扣除績效獎。
2、發生交通事故負全部或主要責任的，扣除績效獎50~300元，並在年內獎金內按事故大小扣除績效獎。如司機故意導致事故的，需賠償事故造成的全部損失並追究其相應的責任。
3、在客戶交易有問題的需及時打電話回廠或者公司負責人，如不匯報而又沒有處理妥當造成的客戶投訴的，當趟工資不予結算，並視情況另行扣除部份安全績效獎。
4、司機在客戶端不小心損壞客戶廠內公共物品的，需負責賠償所損物品或處罰。
5、連續工作滿一年以上的員工，底薪按50~200元的標準逐年增加，年終獎按上年度的年終獎每年遞增500元。
6、對每位員工進行年度考核，根據考核結果給予發放年終獎；
例：1）年度內無交通事故也無客戶端的投訴或處罰的，
2）有事故及處罰的，
3）發放時間分為兩次，年前發放一次，春節上班後的第二個月發工資時發放一次，如在發放獎金前或當月離職的，將不予發放。
7、不得偷窺公司及客戶端的財物，一經發現，處以罰款及開除處理，有觸范治安及刑事處罰的，須承擔相應的責任並不予結算工資。
8、每次事故後司機應檢討並寫檢討書，拒寫檢討者也視為違規處理。
第四章：薪資待遇
1、公司薪資待遇嚴格遵守中山市的相關管理規定。
2、每月20日前結算上月公司，公司的工資計算周期的結構為本月的26日至下月的25日為一個計算周期。
3、附屬檔案一《工資計算標準》
第五章：違章與事故處理
1、司機故意或其本人重大過失造成的損失及人身傷害，賠償金額由當事人承擔。
2、違反交通規則或發生交通事故的，其處理辦法如下。
1）出現違章停車、證件不全、超速駕車或違反交通標誌、標線等司機主觀原因造成的違規罰款，由當事人承擔全額罰金。
2）因交通事故造成人身或車輛傷害時，如屬公司車輛損害保險範圍，當事人可免除賠償責任。如在保險範圍之外，屬當事司機負全責的當事人應負責損失金額與保險金差額的50%。
3、因司機駕駛操作不當或故意損壞車輛者，由司機負責維修費用；如因此導致發生交通事故造成損失的，除支付維修費用外，司機還應按相關法律規定承擔相應的刑事或民事責任。
第六章：名詞註解
1、開除：有以下情況者按開除處理（開除不得結算當月工資）；
1）駕駛證或上崗證無效或持假證駕駛者，一經發現獎報由公安機關處理，因此期間的勞動薪酬一律無效，不予發放工資。
2）嚴重違法者。
3）連續曠工三天者（連續三次安排出車都不聽從者屬曠工）。
4）有偷竊行為者（包含偷竊本公司財物及客戶端公司財物）。
以上行為一經發現，未領取的工資一律作廢，視為無效，並提請公安機關處理。
2、辭退：有以上情況者給予辭退處理（屬辭退者可結算當月未付工資）；
1）嚴重違反本公司規章制度或客戶端的規章制度者（造成損失的，須扣除損失部份的金額）
2）因駕駛技術問題經常發生事故者（含在客戶端的各種事故）
3）屢次出錯被投拆被處罰或出意外事故者，
4）每年度內2次（含2次）以上的檢討者；拒寫檢討者則按客戶提供的投訴資料為據。
3、自動離職：自動離職簡稱自離，自離則是不按規定提前申請離職，自己不上班自願放棄工作及工資。
4、車隊長：車隊是公司車輛及司機管理負責人，所有司機必須聽從車隊長的合理的調度及管理；
5、客戶端：客戶端是指本公司的承運單位及個人以及客戶端的相關單位及個人。
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1、店長準則
1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元
2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元
3)不可佩帶過多的首飾
4)工裝要整齊，髒了就要洗
5)老員工要帶新近的員工
2、員工準則
1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，以自身的良好表現來建立品牌的形象
2)員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排
3)如遇不明事項應遵從領導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態度
4)員工應愛惜公司的財務
5)員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態度，不可以對顧客提出的.要求刻意刁難
3、員工的儀容儀表
1)頭髮要整齊、清潔、頭飾要與工服、髮型搭配得當。
2)要按公司化妝標準化妝，不可留長指甲，塗重顏色指甲。
3)制服要乾淨、整潔，不能有異味。
4)店員不能穿拖鞋。
4、工裝、工牌佩帶情況
1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規定穿工服的時間內，員工必須統一穿工服。
2)工作時間內必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。
3)凡利用工牌在外做不正當的事，將視情節嚴重給予處罰
4)未按公司或店鋪要求穿著工服的，罰款5元
5、店鋪衛生
1)櫥窗、通道、展廳需打掃乾淨
2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鈎、椅子均需打掃
6、店鋪制度
1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表著穿規定，提供優良的服務，以客為先。
2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經批准後方可生效。
3)工作時，要保持口腔衛生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業中不準吸菸、吃零食。
4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。
5)工作時間嚴禁在工作場所說笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。
6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。
7)穿著已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。
8)員工在個人利益與店鋪利益發生衝突時，應以店鋪利益為先。
7、閒聊接打私人電話
1)沒有顧客時不準聊與工作內容無關的事項
2)不準在忙時接打私人電話
8、員工的整體素質
1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼
2)在為顧客服務時要使用禮貌用語
3)在遇到難纏的顧客時要有耐心
4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客
9、對貨品的熟悉程度
1)熟記產品的款號、碼號、顏色及其價格
2)熟悉產品的位置、歸類
10、店鋪的整體陳列
1)根據服裝的色系及其款式進行陳列
2)根據不同的風格進行陳列
11、團隊合作意識
1)小組之間的相互合作
2)組與組之間的相互幫助
12、新近員工制度
1)老員工要帶新員工熟悉環境、貨品
2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答
3)新員工的適用時間內要遵從公司的制度及各項安排，不可推諉
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并州支行“職工之家”供本行全員使用，為充分發揮各種健身器材的保健功能，確保所有健身器材的正常使用，特制訂本管理制度。
一、遵守開放時間，服從管理人員的管理。
二、為保持環境衛生，保護地面，請鍛鍊人員進入“職工之家”務必穿底面乾淨的運動鞋，禁止在室內吸菸、隨地吐痰、亂扔垃圾、吃口香糖等食品，不得大聲喧譁。（穿高跟鞋、皮鞋請勿進入）
三、愛護室內設施，正確、合理使用各種器械，不得超範圍，負荷使用，不經允許不準隨意拆搬，對不明使用方法和器材性能的，應向管理人員諮詢。
四、鍛鍊時請量力而行，注意自身及他人安全，不要在室內恣意打鬧。
五、鍛鍊結束後，請整理好器材、關好門窗、關掉電源，及時退場。
六、以上規定請全員自覺遵守，共創優秀“職工之家”。