營養規章制度 篇1
為確保學生營養計畫食品等儲存管理規範，責任明確，特制定以下制度：
一、學校設定專用的學生營養計畫食品儲藏室，配備好營養計畫食品儲存設備，確保食品儲藏安全衛生。
二、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的完成好營養計畫食品儲存管理工作。
三、入庫食品必須認真檢查，不能有破損食品入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的營養食品應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。
四、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫、檢驗合格證及進貨發票，建好台賬。
五、每批食品入庫後必須及時留樣，留樣時間為三天。
六、出庫食品必須有領取人員簽名，並準確登記數量和時間。
七、 加強對儲藏室的管理與監督， 任何人未經許可不得進入儲藏室。 室內不準吸菸，不準在室內乾與蛋奶工作無關的事。
八、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓，搞好室內衛生，確保室 內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛生，定時對儲藏室進行消毒。
九、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發生。
營養規章制度 篇2
一、一旦發生食物中毒，知情人員須第一時間告知學校負責人，並及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，儘可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
二、立即用電話向上級主管部門匯報，報告中毒情況、發生時間、主要症狀、中毒人數等。
三、全力保持學校的穩定，全體教職工統一認識、統一思想，作好輿論導向和家長民眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。
四、嘔吐有利於毒物排出，病人發生嘔吐時，切忌止吐。學校安排人員配合醫院、醫務人員妥善救治病人，並派人到醫院守護中毒病人，有什麼情況便於及時匯報、解決和處理。
五、學校派協調小組要保護好現場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現場調查取證結束後，按照相關要求進行處理。
六、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要症狀、最早發病時間，如實說明24—72小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫院醫務人員進行治療，遵守醫囑，爭取早日康復。
七、營養改善辦公室迅速通知班主任及任課教師到現場，安撫學生，第一時間聯繫醫務人員到現場指導急救辦法。
八、集中患者，以便組織車輛能迅速運輸患者。學校門衛到現場維護秩序，關閉校門，防止校外人員湧入學校影響正常的急救工作。
九、班主任組織其餘學生回到教室，並對學生實施心理疏導，避免造成其它後果。
十、患者送往醫院後，相關人員或教師應到醫院慰問、安撫患者。
營養規章制度 篇3
為確保物資儲存管理規範,責任明確,特制定以下制度:
1、學校設定專用的物資儲藏室,配備好物資儲存設備,確保食品儲藏安全衛生。
2、物資管理員應切實履行崗位職責,積極認真的完成好物資入庫、儲存、出庫管理及登記工作。
3、入庫物資必須認真檢查、清理數量。不能有破損物資入庫,更不能有過期、變質、污染入庫。入庫的物資應認真登記,必須做到產家、出產時間、保質期和檢驗信息真實。
4、實行索證登記制度,每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫、檢驗合格證及進貨發票,建好台賬。
5、每批食品入庫後必須及時留樣,留樣時間為三天。
6、出庫食品必須有領取人員簽名,並準確登記數量和時間。出庫食品必須嚴格檢查,不得將過期、變質食品發放給學生。
7、加強對儲藏室的管理與監督,任何人未經許可不得進入儲藏室。室內不準吸菸,不準在室內擺放有毒化學藥品及有異味的.物品。
8、做好對儲藏保管人員的專業知識培訓,搞好室內衛生,確保室內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛生,定時對儲藏室進行消毒。