招待所工作總結

回顧XX年,半年已經過去了,招待處上下在公司領導的關懷和大力支持下,共同努力,克服了重重困難,以經濟效益為中心,以內強素質、外塑形象為經營理念,努力克服賓館、住宿行業競爭日益激烈等諸多不利因素的影響,適時調整經營思路和經營策略,狠抓基礎管理,深化內部改革,加大隊伍建設的力度,較好地完成了各項任務。

回顧上半年做的幾點工作:在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變;在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在六個月的時間裡創營業收入xxx元。實現淨利潤xxx元。為此招待處做出了大量的工作,現總結如下: 一、招待處上半年經營情況

1、租賃經營完成情況:

xxxx年新簽、續簽房屋租賃契約、客房使用協定總計16份,上半年租賃計畫收入xxx元,實際收入xxx元,差xxx元沒能完成計畫收入的主要原因是一樓農業銀行由於受青年街服裝市場不景氣商戶外遷、固定存款少的影響,於3月底提前解除租賃契約退租,導致無第二季度農行租賃收入7萬元。

除去農行的因素來看上半年其他租賃戶收入比較穩定、房款收繳及時無拖欠房租現象。

由於招待處綜合樓所占土地已被列入城市拆遷收儲範圍之內,沿街門臉租戶得知訊息後大部分租戶已於6月底解除了租賃契約,預計下半年租賃收入幾乎沒有。

2、客房經營完成情況:

按照年初制定的客房經營指標40萬元計算,上半年客房收入計畫收入20萬元,實際收入xxx元,已按計畫完成。通過提高服務質量、提升客房衛生環境、優惠房價政策等一系列措施克服了因春節停業放假、周邊競爭激烈等不利因素,確保了經營指標的完成。

XX年上半年客房收入比XX年上半年客房收入xxx元相比增長了15%。通過對近幾年客房收入對比分析,客房管理已經走向經營正規化,客房營業額總體上呈穩步發展趨勢。

3、管理費用情況

水電費支出12642.77元,按半年預算金額節省7357.23元。主要措施就是本著節約就是創利潤的思想,號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕浪費現象,降低成本措施效果顯著。

主營業務成本為5617元,主要是日常招待處客房用消耗物品的採購費用。按半年預算金額節省6883元。我們採取了積極走訪市場諮詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質量,同等質量比價格,嚴把進貨質量關。

二、上半年所做的工作

1、加強人員的素質培訓,努力提高服務質量。培訓是提高員工素質的有效手段,是提高服務質量的基礎性工作。在日常經營中我們意識到, 加強人員的培養與教育是提高服務質量關鍵, 也是促進生存與發展的根本。每周進行例會和培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。針對工作中發現的不足,安排專題培訓。抽查中發現的物品擺放不規範的情況,由帶班長組織員工進行現場培訓和指導;針對有一段時間以來旅客遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。

2、對新選擇到招待處服務崗位工作的三名員工進行了上崗前的培訓。針對部門崗位情況編寫了員工手冊、培訓計畫,讓新加入招待處的員工在學習招待處各項制度、工作流程、安全防範措施,熟練掌握工作要領上更充分直觀。通過培訓和業務操作三名員工均能順利的完成招待處的總台接待和客房服務工作。

3、為促進勞動力資源的合理節流,加強崗位間的協作與配合,著力培養多面手,以有效應對和解決可能出現的某崗位人員臨時短缺而產生的應急情況,做到有備無患。我們對有員工嘗試一專多能的交錯培訓。這項工作開展至今我們已有收穫。如5月份之前人員較為緊張,但由於培訓工作做在前,我們順利地渡過了暫時的困難,沒有因此而影響服務工作的正常開展。

4、抓住衛生質量不放鬆,高標準、嚴要求。為了給客人創造一個衛生舒適的環境,嚴格按照客房衛生標準,堅持每走一客進行臥具更換,注重計畫衛生及設施設備的維護保養,嚴格執行衛生檢查制度,通過員工自查、經理抽查,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低。一手抓衛生,一手抓服務,注重營造溫馨舒適的住房環境;第二,抓住禮貌問候服務不放鬆。讓來賓能夠享受家的感覺。在5月份集團公司領導視察招待處工作時對現在的接待工作、經濟效益、衛生狀況等工作給予了肯定。 5、節約創利,管理創利減少費用就是增加利潤。增收固然很重要,但節支同樣必不可少。號召全體員工都要把自己當作招待處的主人,樹立以店為家的思想,讓大家從節約一滴水、一度電開始,除了客人使用以外,做到人走燈滅,水管用完及時關掉,平時注意維護各種設施設備,發現問題及時報修,不因為無人管理而造成能源浪費。對一次性消耗品實行配備回收管理制度,要求客房服務員在配備一次性物品時,未使用的過的不再補充,客人不退房的繼續使用,未使用完的衛生紙讓員工重新整理補充到房間,為招待處節約了成本,增加了利潤。